Patatas enteras al horno en el horno. Cómo hornear papas enteras, en papel de aluminio, bolsa, olla, microondas.

Los ingredientes

• 15 papas
• 6 dientes de ajo
• manojo de perejil o eneldo
• sal marina
• 5 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva

El mundo aprendió papas hace unos pocos cientos de años, y antes de eso los indios peruanos lo usaron durante miles de años. Desde entonces, para muchas naciones del mundo, las papas se han convertido en el segundo pan.

Hay muchos platos con este cultivo de raíz, y hornear es una de las maneras más maravillosas de cocinarla. Para hornear papas en el horno, necesita una temperatura de aproximadamente 180-200 grados, y el tiempo de horneado es generalmente de 40 a 50 minutos.

Papas al horno

Un maravilloso plato de acompañamiento para pescado o carne son las papas al horno en una bolsa. No todos conocen este método de preparación, aunque no es muy complejo.

Los ingredientes para este plato simple se describen arriba.

1. Usando un pincel, debes limpiar concienzudamente la verdura del suelo. Las papas viejas deben limpiarse, y las jóvenes, si se desea, se pueden usar con la piel.
2. Los verdes necesitan ser lavados, sacuda el exceso de agua y córtelos con un cuchillo.
3. Pelar y picar finamente el ajo. En su lugar puede utilizar un cuchillo para presionar el ajo.
4. En un recipiente hondo, agregue ajo picado y hierbas, agregue sal marina grande y aceite de oliva, mezcle bien los ingredientes.
5. En esta mezcla olorosa necesitas poner las papas y enrollarlas por todos lados.
6. Las papas rematadas se deben colocar en una bolsa para hornear, donde también se puede verter el resto de la mezcla de aceite del recipiente.
7. Luego, el paquete debe estar atado para que retenga el volumen interno máximo. Agite la bolsa para mezclar el contenido y haga algunos pinchazos con una aguja, que son necesarios para que la bolsa en expansión no explote durante la cocción.
8. El horno debe calentarse a 200 grados, luego colocar el paquete en una bandeja para hornear. Las papas nuevas, horneadas en la manga, estarán listas en aproximadamente media hora, hasta 50 minutos, dependiendo del tamaño de los tubérculos de papa. La disposición se comprueba mediante la punción de un tubérculo: si esto sucede fácilmente, entonces el plato está listo.
9. Después de que las papas estén listas, la bolsa debe abrirse y dejarse durante otros diez minutos en el horno, y luego las papas, al horno, obtendrán una hermosa corteza rojiza.

Patata Al Horno En Una Maceta Con Champiñones

Las papas al horno en una olla, e incluso con champiñones, es un verdadero placer. Los mejores hongos para esto son los blancos, pero otros también son bastante adecuados: los hongos, los hongos ostra o los hongos silvestres.

En los viejos tiempos, solo los ricos podían permitirse hornear papas con carne o pollo, pero las papas horneadas con champiñones eran un plato más democrático disponible para muchos.

Ingredientes:

• una docena de papas
• 400 g de champiñones frescos
• dos tercios de taza de crema agria
• 5-6 bombillas
• 6 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol
• st. perejil picado

Secuencia de coccion

1. Los champiñones deben lavarse y limpiarse, hervir durante aproximadamente quince minutos en agua con sal, escurrir el agua en un colador, dejar que los hongos se sequen y enfríen.
2. Los champiñones hervidos se cortan y se fríen en una sartén con la adición de aceite vegetal.
3. Pelar y hervir las papas en agua con sal, y cuando se enfríe, cortar en cubos o rodajas.
4. En una sartén caliente, freír las cebollas a un color dorado.
5. Ponga las papas, los champiñones y las cebollas en las ollas, vierta la crema agria y espolvoree con las verduras en la parte superior.
6. Guisar en el horno en promedio de gas durante unos 15 minutos.

Puedes hornear papas en una olla y con champiñones salados:

1. Hervir las papas y triturarlas.
2. Mezcle el puré con verduras finamente picadas, champiñones, trozos de mantequilla, cebollas fritas y huevos batidos.
3. Usted obtiene una excelente cazuela de papas con champiñones, que puede espolvorear con queso y hornear hasta obtener una costra.
4. Simplemente puedes verter las papas en salsa de champiñones.

¿Cómo hornear papas en papel aluminio en el horno?

Si las papas hervidas están cansadas y las fritas no perciben el cuerpo, entonces es el momento de pensar cómo hornear las papas en papel de aluminio en el horno. Este es un acompañamiento muy sabroso, ligero y al mismo tiempo útil. La receta anterior es buena por su variabilidad. Por ejemplo, las personas que siguen la figura pueden comerla con aceite de oliva y sal, los gourmets de carne pueden preparar un relleno de tocino asado con cebolla y los fanáticos del pescado pueden reemplazar la carne con trozos de trucha o caballa. El principio básico es el mismo en todas partes: las papas se hornean hasta que se cocinan en papel de aluminio, después de lo cual el papel se abre ligeramente, los tubérculos se cortan, se rellenan con su relleno favorito y se devuelven brevemente al horno.

Ingredientes para 3-4 porciones:

• una docena de papas
• 4-5 dientes de ajo
• eneldo y perejil
• un vaso de crema agria
• 2 cucharadas. l aceite vegetal
• sal, pimienta molida

1. Las papas deben lavarse a fondo, eliminar todas las llagas (es mejor reemplazar el verde), pero no quitar la piel y luego secar.
2. Cada tubérculo se envuelve firmemente con dos o tres capas de lámina, la primera de las cuales debe engrasarse.
3. Coloque los rollos en una bandeja para hornear, donde necesitan de 40 a 50 minutos para hornear a 200 grados (el tiempo puede variar según el tipo y tamaño de los tubérculos).
4. Pelar el ajo a través del puré o picarlo con un cuchillo.
5. Lavar las hierbas secas y picar finamente.
6. Mezclar las verduras y el ajo con crema agria, pimienta y sal.
7. Compruebe si la papa en el uniforme está lista, horneada en el horno, empujándola con una cuchara a través del papel de aluminio, la papa terminada estará suave.
8. Con un cuchillo en cada tubérculo, sin quitar la lámina, haga una incisión en forma de cruz o longitudinal, que debe rellenarse con salsa cocida.
9. Mantenga otros 5 minutos de papas en el horno, y solo queda esparcirlas en platos y servir. Para mantener el plato fresco por más tiempo, puedes comerlo directamente de la lámina con cucharaditas.

¿Cómo hornear papas en el microondas?

Aquellos que no desean esperar mucho para que la cena esté preparada, o que piensan que puede cocinar rápidamente para el almuerzo, deben saber cómo hornear papas en el microondas.

1. Lave y limpie una libra de papas, luego córtela en rodajas.
2. Engrasa un plato plano y ancho con mantequilla, coloca las papas sobre él, untando cada capa con mantequilla y rociándolas con especias y sal.
3. Coloque la placa en el microondas, donde puede hornearla a máxima potencia durante 15-20 minutos. Tan pronto como se pueda perforar fácilmente con un tenedor, significará que las papas están listas.
4. Puede espolvorear el plato con queso rallado 5 minutos antes de que finalice el proceso.

¿Cómo hornear papas al horno con una costra?

Pensando en cómo hornear papas en el horno con una costra, puede referirse a una receta inusual. Su singularidad es que antes de hornear, las papas deben estar escondidas en el congelador durante al menos una hora, debido a que luego se formará una crujiente maravillosa.

Ingredientes:

• un kilogramo y medio de papas
• aceite vegetal
• pimienta negra

Secuencia de coccion

1. Libere las papas de la cáscara y cocine en agua con sal durante no más de 10 minutos.
2. Escurrir el caldo, enfriar las papas y poner en una fuente para hornear. El último debe cubrirse con una película de alimentos y colocarse en el congelador durante una hora.
3. Sacando el molde del congelador, vierta tanto aceite vegetal en él que las papas se cubran con una cuarta parte.
4. Enrolle las papas en aceite y ponga la forma en un horno precalentado a 250 grados.
5. El horneado tarda unos 40 minutos con triple agitación en este momento, hasta que aparece un dorado crujiente.
6. Las papas listas deben colocarse en servilletas de papel o rejilla, lo que permite drenar el exceso de grasa.
7. Servir se puede espolvorear con pimienta.

¿Cómo hornear papas en su piel?

Hay más nutrientes en las pieles de patata, especialmente en potasio, que en el interior, por lo tanto, para los pacientes hipertensos y los núcleos es importante poder hornear papas en su piel.

Ingredientes:

• 5-6 papas jovenes sin pelar
• media cucharadita de pimentón dulce
• st. cuchara de especias favoritas
• cucharadita de sal
• una tercera cucharadita de aceite de oliva
• una pizca de pimienta negra recién molida

Secuencia de coccion

1. Cepille a fondo para lavar todas las papas, después de lo cual cada tubérculo debe dividirse en 8 partes y ponerlas en un tazón.
2. Espolvoree las papas con especias: paprika, orégano, pimienta negra, agregue sal y aceite de oliva, luego mezcle.
3. Coloque papel de pergamino en una bandeja para hornear y ponga papas en una fila, y luego envuélvalo en papel.
4. Necesitas hornear unos 45 minutos a 200 grados, girando la manga durante 15 minutos, después de lo cual la papa se cubrirá con una corteza dorada.

¿Cómo se hornean las patatas? Cuéntalo en

Los tubérculos preparados de esta manera pueden comer incluso para aquellos a quienes se les muestra una dieta terapéutica: no pesan, no sobrecargan el estómago y se absorben bien.

Cocinar papas crudas en el horno es más fácil que nunca. Es perfecto para un desayuno abundante y sabroso, un acompañamiento útil o para agregar a ensaladas, el mismo. No se deshace, como ocurre con las variedades de almidón durante la cocción, conserva su forma y es fácil de cortar.

¿Cómo hacer deliciosas papas?

Para asar en el horno. necesidad de elegir tubérculos con una cáscara delgada, oblonga.  (Esto es mejor al horno). Al mismo tiempo, hornear mejores papas del mismo tamaño y grado.

Si hay muchos “ojos” en el tubérculo, su forma es irregular o está dañada por plagas como los gusanos de alambre, entonces esto no es adecuado para hornear. Este producto se limpia mejor, se corta en pedazos, elimina las áreas inutilizables y se usa en sopas o guisos.

Antes de hornear las papas deben limpiarse bien con un cepillo debajo del grifo.

Ponga un poco de bicarbonato de soda en el cepillo. No estropeará el sabor en absoluto, pero ayudará a eliminar la suciedad y algunos microorganismos que viven en la superficie del tubérculo.

Patatas al horno en el horno con el uniforme (receta clásica)

Este método es familiar para muchos: yo personalmente traté de hornear papas en mi horno en el horno cuando era niño. Por supuesto, no es tan sabroso como, pero mucho más apetitoso que hervido habitual.

Ingredientes:

• patatas - 10 piezas
• aceite vegetal - 1-2 st.l.
• condimentos, sal - al gusto.

Cocinar

1. Patatas preparadas esparcidas en una bandeja para hornear a cierta distancia una de otra. Es recomendable cubrir el papel de hornear con papel de hornear.
2. Ligeramente untado con aceite vegetal, espolvoreado con sal y especias.
3. El grado de cocción de las papas en un horno uniforme depende del tamaño de los tubérculos y de la temperatura. Cuando se calientan a 200 grados, los tubérculos se preparan de 40 a 50 minutos.

Patatas Uniformes: Receta Con Harina Y Sal

Este abundante y sabroso plato es adecuado no solo para una cena casera, sino también para una mesa festiva, un picnic, en la carretera. Hornear tubérculos en sal y harina es una cosa simple que requiere un mínimo de esfuerzo y comida. Dicho plato se puede diversificar agregando tocino, tocino y productos cárnicos.

Es deseable consumir inmediatamente después de hornear en forma de calor. Servir crema agria o salsa tártara para las papas, la habitual es suficiente. La elección de la salsa depende de su gusto.

Información de la receta

• Cocina: rusa
• Tipo de plato: plato principal
• Preparación: en el horno.
• Raciones: 4

Ingredientes:

• patatas - 8 piezas
• sal - 3 cucharadas.
• harina De Trigo - 4 cucharadas.
• pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas.
• curry - 0.5 cucharaditas
• pimienta roja molida - al gusto.

Metodo de cocina

Use tubérculos de papa de buena calidad para cocinar. Deben ser firmes al tacto, sin daños mecánicos y puntos negros. Cuanto más grandes son las patatas, más largo es el tiempo de cocción.


Tome una bolsa de plástico adecuada. Agregue la harina de trigo, sal, pimienta negra molida, curry, pimienta roja molida. Revuelva El número de especias, además de la sal y la harina, se puede ajustar a su discreción.



  En una bolsa de mezcla de harina, poner un poco de tubérculos mojados.



  Reúna los bordes de la bolsa con fuerza y ​​agite bien todo el contenido para que todos los tubérculos se empanen con especias.



  Difundir los tubérculos empanados en una bandeja para hornear. Precaliente el horno a 180-190 grados. Hornee las papas en harina y sal en el horno durante aproximadamente una hora. Verifique la preparación con un palillo. Las papas al horno se pinchan con facilidad.



  Servir las papas listas de inmediato.

Tostado en papel de aluminio

Una papa muy fragante se obtiene uniformemente en el horno en papel de aluminio, si agrega la mantequilla habitual.

Lo que necesitas:

• 8-10 tubérculos medianos
• mantequilla - 150 g
• especias - a voluntad.

Cómo cocinar:

1. Perfore cada tubérculo a través de varios lugares con un cuchillo o córtelo por la parte superior, engráselo con abundante mantequilla derretida, sálelo, póngalo en un pedazo de papel de aluminio y envuelva cada tubérculo por separado. Hornear durante aproximadamente media hora.
2. Puedes diversificar este tipo de papas mezclando aceite con especias: pimienta roja o negra, ajo, eneldo, orégano, romero.

Papas Rellenas Al Horno

En el uniforme del horno se puede cocinar una comida verdaderamente festiva. Tienes que estar parado en la estufa un poco más, ¡pero a todos les gustará el resultado!

Ingredientes:

• 10 tubérculos grandes
• tocino ahumado / salchicha - 150 g
• queso Duro - 100 g
• queso procesado - 100 g
• ajo - 2-3 rebanadas

Proceso de cocción:

1. Los tubérculos preparados hierven en agua hirviendo durante aproximadamente 5 a 7 minutos, se retiran del agua y se cortan, se raspa parte de la pulpa.
2. Por cada mitad ponga una mezcla de tocino o salchicha finamente picada, queso fundido, ajo. Espolvorear con queso duro rallado encima.
3. Enviar en horno precalentado durante 20 minutos.

Patata Al Horno En Rebanadas En El Horno

Te aconsejo que pruebes esta manera de asar en la temporada de papas jóvenes.

Lo que necesitas:

• 5 papas
• aceite vegetal -1 cucharada
• sal, especias - al gusto.
• ajo - 3-4 dientes

Como hacer

Los tubérculos lavados cortan en segmentos grandes, se extienden en un recipiente profundo. También enviamos ajo picado, aceite vegetal, sal y especias. Revuelva

Espolvorear sobre una bandeja para hornear, hornear hasta que estén tiernos y dorados.

Servir espolvoreado con cebolla picada. Una papa con salsa vegetal de cebolla, zanahoria y tomate cocida en una sartén es muy apetitosa.

Azafata en la nota

• Tal papa es buena en sí misma, pero es mucho más sabrosa servirla con un poco de pescado salado, ya sea un pez rojo común o más caro, por ejemplo.
• Puede cocinar diferentes platos de papas con su uniforme en el horno: ensaladas, masa para pasteles. Incluso el habitual puré con crema o leche de una verdura al horno con "ropa" resulta ser mucho más sabroso y más fragante.
• El contenido calórico de las papas horneadas en el horno en uniforme, si no agrega grasa, no es alto, aproximadamente 80 kcal. ¡Y en tubérculos jóvenes incluso menos! Es decir, a veces los que pierden peso pueden disfrutar de sabrosas papas.

Video util

   Calorías:   No especificado
   Tiempo de cocción:   No especificado

  Productos Requeridos:
- 0,5 kg de patatas pequeñas;
- 1 mesas. l mostaza granulada;
- 1 cha. l pimentón dulce;
- ½ té. l eneldo seco
- Pimienta negra y sal al gusto;
- pizca de azucar granulada;
- 80 gramos de aceite de oliva.

Cocinar

  Antes de cocinar todas mis papas con un pincel. Elijo papas pequeñas y casi del mismo tamaño. Es deseable que las papas compradas sean de buena calidad, para que puedan comerse con la cáscara. Hiervo agua en una cacerola y pongo todas las papas en el agua que ya está hirviendo. Blanch las papas 2-3 minutos. Este procedimiento limpiará completamente la cáscara de la papa y la hará perfectamente limpia.





  Las papas blanqueadas se dejan enfriar sin agua, y mientras tanto se procede a la salsa. La salsa es muy importante en este plato, así que me acerco con cuidado. La forma en que cocine la salsa determinará el sabor general de todo el plato. Mezclo el aceite de oliva y la mostaza de cereal no picante.





  Agregue sal, pimienta negra y pimentón dulce, una pizca de azúcar granulada y eneldo seco a su mantequilla. Lo mezclo varias veces para que todas las especias se combinen con aceite y mostaza.







  Riego el aceite fragante cocido con papas escaldadas y enfriadas.





  Cambio todas las papas en una sartén, cubierta con papel de aluminio. Perfore cada papa con un palillo de madera para que la cáscara no se rompa durante la cocción en el horno a una temperatura alta.





  Poner las patatas en el horno. Primero puse la temperatura a 170 grados, y después de 15 minutos ya estaré 200 grados y hornearé las papas por otros 10-15 minutos. De esta manera, se forma una hermosa corteza frita en las patatas.







  Después de cocinar las papas, lo cambio a un plato y lo sirvo con cualquier salsa adicional: con tomate, con crema agria u otra.





Bon Appetite!
  Y aun sabroso

La opción más fácil - hornear papas enteras. Para este joven tubérculos ideal de pequeño tamaño. Lávelos bien con un cepillo, séquelos y colóquelos en una rejilla de alambre. Hornee las papas a 100 ° C en la parte inferior del horno. Compruebe la preparación perforando cuidadosamente la papa con un palillo de dientes. Si ella entra fácilmente en un tubérculo, el plato puede ser servido. Como acompañamiento, puedes freír la carne y la ensalada de verduras frescas o enlatadas.

Sabroso y resulta papas en cuartos. Tubérculos no demasiado grandes, lavar, limpiar y secar a fondo. Colóquelos en un recipiente hondo, vierta con aceite vegetal, sin olor, agregue sal, pimienta negra recién molida y perejil seco picado. Exprima un par de dientes de ajo en la prensa y póngalos en un tazón también. Mezcla bien las papas para que la mantequilla y las especias la cubran por todos lados. Coloque los cuartos en una bandeja para hornear o en la forma y colóquelos en el horno, precalentado a 160 ° C. Hornear hasta que estén doradas.

Preparando rapidamente papas rebanadas. Limpie los tubérculos y córtelos en plástico con un pelador de vegetales. Coloque las papas en una bandeja para hornear, engrasadas, en forma de escamas. Espolvoréalo con sal y pimienta negra recién molida, espolvorea con aceite vegetal. Picar finamente la cebolla y esparcir los aros de cebolla sobre las papas. Hornee el plato en un horno calentado a 200 ° C durante 10-15 minutos. Luego retire la bandeja para hornear, espolvoree con queso rallado y cocine por otros 5 minutos. Servir papas al horno con costra de queso con ensalada de verduras frescas.

Otra opcion es hornear papas en papel de aluminio. Incluso los tubérculos jóvenes, enjuagar bien con un cepillo, secar y envolver en papel de aluminio. Coloque las papas en una rejilla o bandeja para hornear y colóquelas en un horno calentado a 180 ° C. Hornee las papas hasta que estén listas. Mientras está en el horno, preparar la salsa. Un manojo de cebollas verdes y chuleta de eneldo, mezclar con crema agria fresca, sal y pimienta. Para su sabor, puede agregar a la salsa pepinos finamente picados, salados o frescos.

Retire las papas preparadas del horno y, con un cuchillo de verduras afilado, haga una incisión en forma de cruz en el centro de cada tubérculo. En el interior, coloca un pequeño trozo de mantequilla y da unas vueltas con un tenedor, amasando las papas desde el interior. Vierta la salsa de crema en el corte y sirva las papas directamente en papel de aluminio.

Puedes intentar y otra forma de hornear en papel de aluminio.. Lave y seque los tubérculos grandes y planos. Hornee las papas jóvenes en la cáscara, mejor pelar las verduras más viejas. Haga varios cortes en el tubérculo, sin llevar el cuchillo hasta el final para que las papas se vean completas. Coloque rebanadas finas de tocino en los cortes, espolvoree las papas con sal y pimienta y envuélvalo bien en papel de aluminio. Hornee los tubérculos en un horno precalentado, sirva con crema agria o salsa de tomate picante.