Cómo cocinar perro francés en casa. Recetas de perros calientes con fotos.

no es tan malo? Todo es muy simple: elija solo productos de alta calidad, no use salsas y condimentos preparados para realzar el sabor, cocine lentamente y con mucho gusto.

Cómo hacer un hot dog en casa - una receta clásica

Un perro caliente es un sándwich caliente inventado por los estadounidenses. Y quien mas ¿Quién podría haber llamado una salchicha con salsa de tomate y metida en un pan largo, un "perro caliente"? Inmediatamente hay asociaciones muy poco apetecibles: si este es el nombre de un sándwich, ¿de qué está hecha la salchicha en su interior?

Al preparar un hot dog usted mismo, puede estar completamente seguro de la composición y la calidad de su relleno. Los europeos y los estadounidenses quieren decir con este bocadillo solo un bollo con salchichas y salsa de tomate. Pero sabe mejor si agrega algunos ingredientes más allí. Por lo tanto, necesita tomar:

• dos bollos largos, pueden ser con sésamo o salvado, si quieres;
• dos salchichas vienesas (o cualquier otra delgada);
• un pepino en escabeche
• unos 100 gramos. Zanahorias coreanas;
• como muchos repollo rallado - blanco o rojo;
• cebollas opcionales;
• ketchup, mostaza, mayonesa.

¿Por qué dos rollos y dos salchichas? Porque los perros calientes son más divertidos cocinar con un amigo. Y si no hay un amigo, seguirá resultando tan delicioso que, después de haber preparado y tragado un "perro caliente", correrá inmediatamente a cocinar el segundo.

Procedimiento de coccion

Primero, prepare todas las verduras para el relleno: corte el pepino en tiras finas, corte la zanahoria ligeramente, sal y recuerde, corte la cebolla en mitades de aro.

Cortar los bollos a lo largo, pero no completamente. Primero, freír los rollos en una sartén caliente, colocándolos cortados, y las salchichas. Los aceites necesitan bastante. Unta la parte inferior del pan con salsa de tomate, mostaza y mayonesa. Para ser útil y no dañino, puedes mezclar crema agria, pasta de tomate y mostaza, pimienta, sal y exprimir el ajo si lo deseas. Ahora distribuye la mitad de todos los vegetales. Poner la salchicha. Cubra con las verduras restantes, vierta sobre las salsas nuevamente y cubra con la otra mitad del pan. Presione para que no se caiga nada, y el perrito caliente más delicioso, nutritivo y muy rico en calorías está listo.

Opcion en pita

Pero la forma de hacer un hot dog en pan de pita sigue siendo la misma, pero en lugar de pan blanco, una fina lavash armenia. Primero, la salsa se extiende sobre una hoja de lavash, luego se coloca el relleno, todo se enrolla con una pajita o un sobre y se fríe por ambos lados en una sartén seca. Una especie de mezcla de cocina estadounidense-árabe, shawarma con salchicha. Por cierto, otros ingredientes se pueden envolver en pan de pita, combinándolos, por ejemplo, con una salchicha de caza ahumada:

• champiñones fritos o crudos;
• ensalada verde y varios verdes;
• pimiento dulce, pepinos frescos y tomates;
• queso rallado o derretido.

¡Algunos gourmets ponen incluso "papas fritas" entre un chupete y un repollo! Experimente audazmente en su propia cocina, los perros calientes son tan buenos que no hay reglas estrictas en su preparación.

Es difícil llegar a la comida callejera más popular. Puedes hacerlo en solo unos minutos, pero resulta increíblemente sabroso y satisfactorio. Sí, y comer una hogaza con salchichas es muy conveniente para llevar. Hoy en día, este plato se come en casi todo el mundo, y aquí, de donde proviene, no se puede adivinar.

Historia del perro caliente

Muchos creen que Estados Unidos es el lugar de nacimiento de un perro caliente, pero esto no es del todo cierto. Ardientes fanáticos de deliciosas salchichas y platos caseros con ellos, los alemanes encontraron en los archivos de la mención de que el prototipo de un perro caliente moderno se hizo por primera vez en 1487. La receta completamente precisa no se ha conservado, pero su evidente similitud con el plato moderno, que se prepara a cada paso y en el hogar, está definitivamente presente.

Y en 1987, en Frankfurt, se celebró toda una celebración nacional en honor del 500 aniversario del hot dog.

Cómo cocinar un perro caliente en casa.

No mucha gente confía hoy en la comida de calle, su calidad y las condiciones en las que se prepara. Por lo tanto, las recetas de comida rápida que se pueden cocinar en casa son muy populares.

Pero no hay nada difícil para cocinar un perro caliente en casa. Después de todo, la receta para un perro caliente en casa es fácil de implementar. Necesitas comprar, hacer una sabrosa ensalada de vegetales sin complicaciones, hervir una deliciosa salchicha, juntar todo, condimentar con una deliciosa salsa y eso es todo.

Puedes hacer un hot dog con salchichas más en casa. La receta de este plato contendrá un bollo, que usted mismo horneará. Bueno, para los fanáticos más ardientes de una nutrición adecuada, la receta para hacer un hot dog en casa contendrá una sabrosa salchicha casera. Sí, el tiempo para cocinar un perrito caliente hecho en casa para esta receta necesitará más, pero los beneficios de este tipo de comida serán mayores a veces.

Las mejores recetas caseras para perros calientes

Si decide hacer un hot dog en casa, nuestra selección de recetas paso a paso con fotos es justo lo que necesita. Después de todo, hemos recopilado las mejores recetas de perros calientes en casa. La receta, que contiene fotos claras y detalladas, paso a paso, mostrará claramente incluso a un niño cómo hacer un perrito caliente hecho en casa rápidamente. Con nosotros aprenderá cómo cocinar un perro caliente en casa con una variedad de rellenos, cómo hacer que un perro caliente tenga un aspecto sabroso y apetitoso.

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Perro caliente o salchicha en un panecillo: este plato es la personificación de la simplicidad. Por lo tanto, probablemente, se hizo tan popular en todo el mundo. Y aunque no se puede decir que esté especialmente refinado, se cocina en varias partes de nuestro planeta. La historia del hot dog se remonta a la Edad Media: se cree que las primeras salchichas aparecieron en Frankfurt en 1487. Sin embargo, un punto de inflexión en la "carrera" de los perros calientes se asocia con la emigración masiva de Europa a los Estados Unidos a fines del siglo XIX. El primer puesto de perros calientes apareció en Coney Island. Hay mucha libertad para interpretar la preparación de los perros calientes, ya que nunca ha habido una receta de referencia. La mayoría de las variantes más diferentes de perros calientes se pueden encontrar, por supuesto, en su país de origen: los Estados Unidos. Sin embargo, los vendedores de comida rápida en Asia o Europa también tienen muchas ideas muy originales para hacerlas. Vea los perros calientes originales de todo el mundo, pero no lo haga con el estómago vacío.

20 fotos

1. Chili dog o hot dog con salsa chili con carne de Los Ángeles. (Foto: regan76 / flickr.com).

  2. Chiang Mai Dogs es una salchicha de cerdo sazonada generosamente con hierba de limón y chile en una barra de comida rápida en Chiang Mai, Tailandia. (Foto: [correo electrónico protegido]/Flickr.com).

  3. Perro peligroso o perro caliente de California peligroso con tocino, cebolla frita y salsa de chili con carne. Significa peligroso para tu salud. (Foto: Heather Harvey / Flickr.com).

4. Perro de queso o una variante del queso de perro caliente, que se puede comprar en diferentes ciudades de los Estados Unidos. (Foto: Paul Goyette / Flickr.com).

  5. "Cerdo en una manta", también conocido como "Wesley Dogs". Estos perros calientes se pueden comprar en los Estados Unidos, el Reino Unido, Australia, Dinamarca, Irlanda, Japón y Rusia. (Foto: Daniel Oines / Flickr.com).

  6. Boerewors es un perro caliente de Sudáfrica. En medio de los rollos, por regla general, salchichas a base de ternera o cordero, sazonadas con cilantro, nuez moscada y clavo. (Foto: Seth Anderson / Flickr.com).

  7. Hot dog estilo Chicago: carne de res, con mostaza, cebolla, tomates frescos y verduras en escabeche. (Foto: jeffreyw / flickr.com).

  8. Chile hot dog, por supuesto, con salsa de chile. (Foto: richardzx / flickr.com).

  9. Hot Dog envuelto en tocino o hot dog envuelto en tocino. Esta es una bomba de calorías real. (Foto: Masa Assassin / Flickr.com).

  10. Perro de maíz en Texas. Salchicha en la masa. Parece apetitoso. (Foto: Willis Lam / Flickr.com).

  11. Asiadogs. (Foto: thewanderingeater / Flickr.com).

  12. perrito caliente japonés. Original, no digas nada. (Foto: Sarah / com).

  13. Perro caliente sueco, en mi opinión, el perro más saludable del mundo, en lugar de hacer puré de papas ... en un plato. (Foto: dvortygirl / flickr.com).

  14. El hot dog polaco es una salchicha en un bollo y muchas cebollas fritas y, por supuesto, pepino en vinagre. (Foto: Benny Mazur / Flickr.com).

  15. Perrito caliente de Corea del Sur: se puede servir en un palito o en un bollo, mientras que la salchicha está pre-sumergida en masa y frita. (Foto: anokarina / flickr.com).

  16. Perro caliente parisino: salchicha, por supuesto, dentro de una baguette, la mayoría de las veces con queso, que se sirve caliente. Y a él le confía más y salsa de champiñones. (Foto: Michelle Kinser Bruns / Flickr.com). 20. Y esta es una foto histórica: perros calientes en Coney Island en 1946, que luego se llamaron salchichas fritas. (La famosa Coney Island de Nathan - 1946). (Foto: Roy / Flickr.com).

Los platos de comida rápida tienen una seducción inexplicable, pero la mayoría de las veces no son muy útiles y, a veces, incluso dañinas para el cuerpo. Pero puede cocinarlos fácilmente en su propia casa, y luego el riesgo de dañar el cuerpo se reduce al mínimo, y el placer de comer los alimentos aumenta utilizando productos de calidad y un procesamiento adecuado.

Hoy te diremos cómo cocinar un perro caliente y te ofreceremos recetas que puedes implementar fácilmente en tu cocina.

Bollos para perros calientes - Receta

Ingredientes:

• crema con un contenido de grasa del 15% - 245 ml;
• harina - 360 g;
• levadura fresca prensada - 15 g;
• aceite vegetal sin aroma - 45 ml;
• huevos de gallina - 2 uds.
• azúcar granulada - 20 g;
• sal Gruesa - 10 g;
• semillas de sésamo - 30 g

Cocinar

En crema tibia, disolvemos la levadura, disolvemos el azúcar granulada, agregamos un huevo, la mitad de la harina tamizada y mezclamos bien con un batidor. Tenemos una olla de batido en el calor durante unos cuarenta minutos. Ahora agregue sal, mitad de aceite vegetal, tamice la harina restante y amásela bien. Resulta una consistencia de la masa bastante viscosa. Lubrique su superficie con el aceite refinado restante y ponga en calor durante unos cincuenta minutos.

De la masa muy suave que surgió, formamos panes alargados con las manos engrasadas y los colocamos en una bandeja para hornear con una hoja de pergamino engrasada. Damos a los productos cuarenta minutos para la prueba, después de lo cual cubrimos la parte superior con un huevo de gallina batido, los trituramos con semillas de sésamo y los colocamos en un horno precalentado. Los bollos para perros calientes se hornean a una temperatura de 180 grados, y la preparación está determinada por la hermosa corteza dorada.

Receta para perros calientes en casa.

Ingredientes:

• bollos de hot dog - 2 piezas;
• salchichas - 2 piezas;
• mesa de mostaza - al gusto;
• salsa de tomate - 60 g;
• mayonesa - 60 g;
• hojas de lechuga o repollo - al gusto.

Cocinar

Salchichas hervir o freír en una sartén, cortar por la mitad. El bollo para hot dog se calentó un poco en el microondas, se cortó, pero no completamente hacia arriba o hacia un lado, y se engrasó el interior con mostaza. Rellene un perrito caliente con hojas de lechuga o repollo picado al gusto y cubra con la mitad de mayonesa y ketchup. Después de eso, ponga la salchicha preparada, cúbrala con la mayonesa y el ketchup restantes y disfrute. En lugar de lechuga y repollo, también puede usar zanahorias de estilo coreano o pepinos encurtidos.

La receta para un perro caliente clásico es fácil de transformar en danés, y se agrega a ella con cebollas fritas.

Receta de hot dog francés

Ingredientes:

Cocinar

Para preparar un perro caliente francés, cortamos los fragmentos en longitud un poco más corta que las salchichas, hacemos un corte longitudinal y eliminamos las migas. Lubrique el interior con mostaza, salsa de tomate y mayonesa, ponga rodajas de tomate, pepinillos, ensalada de cebolla y salchicha hervida y cierre el perrito caliente terminado, cerrando los bordes de la baguette.