O que você pode fazer com carne? Pratos de carne

Pergunta: “O que você pode cozinhar com carne nova?” Mais cedo ou mais tarde, isso surge na frente de muitas donas de casa. Este produto é o principal fornecedor de vitaminas B, proteínas, aminoácidos benéficos e oligoelementos. As carnes brancas de frango, peru e coelho são uma excelente fonte de energia para quem quer manter a cintura normal, para crianças pequenas e para idosos.

Em todos os países existem receitas centenárias de pratos de carne. Por exemplo, na carne à francesa, a carne de vitela é complementada com queijo duro e ervas da Provença. E a carne de porco tailandesa implica a presença obrigatória de uma grande quantidade de vegetais e cortes específicos de ingredientes.

Os muitos anos de experiência das nossas avós, munidas apenas de fogão e faiança, deram-nos pratos de carne incrivelmente deliciosos como rolinhos de repolho, feiticeiros, krucheniki e todos os tipos de molhos para eles. As donas de casa modernas substituíram o forno por uma panela elétrica, micro-ondas e forno - ajudantes confiáveis ​​​​na criação de novos pratos.

Na véspera de qualquer comemoração ou festa familiar, quase todas as donas de casa procuram dicas de como preparar deliciosamente carnes. Como resultado, nascem combinações de sabores inimagináveis, permitindo transformar os mais simples pratos de carne em verdadeiras obras-primas da arte culinária.

A carne bovina ocupa uma página separada na culinária. Se nas receitas mais populares de pratos de carne os especialistas culinários afirmam que frango e porco são totalmente intercambiáveis, no caso da carne bovina a situação é diferente. Este produto leva muito tempo para ser preparado e não agrada a todos.

Ao mesmo tempo, em termos de conteúdo de substâncias responsáveis ​​​​pelo preenchimento de alta qualidade do sangue humano com glóbulos vermelhos, a carne bovina está em primeiro lugar. É aqui que inúmeras opções para preparar carne saudável são úteis, permitindo que você obtenha uma solução não padronizada para o problema:

• marinar em vinho tinto, cerveja, com legumes ou frutas;
• assar em panelas ou manga culinária;
• fervendo com muitas raízes brancas;
• pré-congelamento.

Uma multicozinha faz um excelente trabalho no preparo de produtos complexos – a presença de modos especiais permite que a carne dura fique macia e suculenta, literalmente derretendo na boca. Nesse caso, não há necessidade de ficar horas diante do fogão após um árduo dia de trabalho. E se você adicionar vegetais e um acompanhamento à carne, terá um almoço ou jantar completo para toda a família.

Nosso site ajudará todas as donas de casa, sem exceção, a diversificar o cardápio do dia a dia e dos feriados. Uma variedade de pratos de carne, cujas receitas com fotos passo a passo são postadas nesta seção, sugerirão opções para criar almoços fartos e guloseimas festivas, mesmo para donas de casa inexperientes.

Cada receita contém dicas úteis, pequenos truques culinários e recomendações de serviço, testadas na prática. Aqui você pode fazer uma pergunta ao autor e receber uma resposta abrangente nos comentários.

Pratos de carne sempre foram e continuam sendo os mais populares e amados. Nada desperta tanto apetite quanto o cheiro e a visão de carne recém-assada. E para que as expectativas não decepcionem, é preciso saber cozinhar carne. Aqui você encontrará receitas deliciosas e saudáveis, além de dicas úteis para o preparo adequado de carnes.

O que cozinhar com carne

Todas as receitas de carne

A carne assada no forno inteira é um dos pratos festivos mais apreciados. E hoje quero te contar como assar carne de porco com molho de mel para que a carne fique suculenta...

Esta receita simples merece atenção especial. Antes de cozinhar o fígado na massa, o fígado é embebido em cebola ralada. Graças a isso, fica incrivelmente saboroso, macio e suculento...

Para este prato de carne inusitado, a melhor escolha é o lombo desossado, que é uma carne pura, sem ossos, tendões ou estrias gordurosas. E também precisamos...

Este prato quente líquido com vegetais e carne pode ser feito com quase qualquer carne. Claro, de acordo com os cânones caucasianos, o khashlama clássico é feito de cordeiro, mas não é menos saboroso de carne bovina...

Sugiro que você experimente esta deliciosa receita de banha. Todos os preparativos levam literalmente alguns minutos e então a banha cozinha sozinha. Os ingredientes são clássicos, por isso aqui também não haverá dificuldades...

A maneira mais fácil de cozinhar o fígado é fritá-lo em uma frigideira, mas há várias sutilezas sobre as quais quero falar agora. O fígado sempre resulta incrivelmente tenro e saboroso...

O rolo de frango é preparado com muita facilidade e rapidez, usando ingredientes comumente disponíveis. O prato tem um sabor delicado e requintado. Tudo isso o torna uma dádiva de Deus para a mesa festiva...

Um prato tradicional dos povos turcos (cazaques, Kalmyks, tadjiques, etc.). Tudo é extremamente simples, acessível e satisfatório. Como diria o herói de Star Wars, Mestre Yoda: “Boa comida.”...

Usando bacon defumado ou, como também é chamado na Ucrânia, “lombo” para kulesh, mato dois coelhos com uma cajadada só. Em primeiro lugar, reduzo significativamente o tempo de cozedura...

O prato resulta bonito, satisfatório e saudável, e o mais notável é que no verão o guisado pode ser cozinhado com feijão fresco, o que acelera significativamente o processo de cozimento...

De acordo com a receita do Conde Stroganov, você pode cozinhar não só carne bovina, mas também fígado. Acontece não menos saboroso e refinado. É verdade que cozinhar Strogonoff de fígado tem suas próprias sutilezas e nuances...

No verão, quando o bazar já está cheio de verduras e ervas baratas, não perca o momento e mime a sua família com este famoso prato da Ásia Central. Para donas de casa práticas...

Costeletas de fígado macias, suculentas e muito macias. São fáceis e rápidos de preparar e ficam sempre macios, o que não se pode dizer do fígado frito. Mesmo no segundo dia eles permanecem saborosos e macios...

Um prato ideal para umas férias ou para uma ocasião especial, por um lado, o prato é bastante económico, feito com produtos acessíveis, por outro lado, revela o talento culinário da anfitriã...

O fígado em si é um produto nutritivo muito saboroso, mas para torná-lo verdadeiramente delicioso, sugiro cozinhar o fígado com vegetais...

As costeletas são feitas com carne picada e cogumelos e são muito suculentas, saborosas e aromáticas. Delicie a sua família com um novo prato, prepare-os para o almoço ou jantar...

Como cozinhar o pato laqueado para que fique com uma bela crosta laqueada, como preparar panquecas de mandarim e molho hoisin são descritos em detalhes aqui...

Uma receita muito saborosa de coração de porco estufado com legumes ao molho de tomate. Uma excelente alternativa à carne, até porque as suas qualidades gastronómicas não são inferiores às da carne...

Uma receita simples, prática e muito saborosa de banha caseira, que se cozinha com casca de cebola. A banha fica muito, muito macia e aromática, derrete literalmente na boca...

O prato é preparado com muita rapidez e simplicidade, mas o resultado é uma delícia de lamber os dedos. Basta olhar para a visão de pedaços de fígado fritos sob uma camada de maçãs e cebolas caramelizadas...

Um prato ideal para todos os dias - saboroso, barato e permite preparar rapidamente um almoço ou jantar incrível. A receita é muito simples, até um iniciante consegue fazer...

Esta receita utiliza uma mistura de mel com molho de soja e especiarias, o que resulta numa carne muito tenra e numa crosta dourada apimentada-doce muito bonita...

Deliciosa receita de fígado de cordeiro, o fígado é estufado com cebola e polpa de tomate. Você pode usar qualquer molho de tomate em vez de tomate fresco. Ótimo prato rápido para todos os dias...

O debate continua sobre se existem verdadeiros bolinhos siberianos. Há quem diga que se trata de bolinhos que primeiro são congelados e só depois fervidos. Outros dizem que a carne picada só deve ser...

A receita é muito simples e bastante rápida, sem movimentos desnecessários, mas o resultado é sempre excelente! Para preparar essa carne de porco cozida, precisamos de carne de porco, ou melhor, de presunto desossado ou...

Uma receita para verdadeiros gourmets, acaba por ser um prato muito saboroso e bonito, mas também bastante simples e barato. Ingredientes: pescoço de pato, trigo sarraceno, cebola, cenoura, um pouco...

Uma receita simples, rápida e barata, e o mais importante - tudo natural, sem conservantes, corantes e outros produtos químicos. Uma excelente alternativa aos enchidos e ao patê de fígado industrial...

Para deixar as costeletas mais macias, costuma-se adicionar pão branco à carne picada. Mas os carboidratos, que incluem o pão, não combinam bem com a carne, outra coisa são as costeletas de berinjela...

Shawarma tornou-se sinônimo de “comida rápida e saborosa”. Apesar de você poder comprar shawarma na rua, ainda é melhor gastar um pouco de tempo e cozinhar shawarma em casa...

Embora os manti sejam chamados de "bolinhos grandes", sua origem asiática causa algumas diferenças - é o uso de cordeiro, temperos do sul, uso com as mãos, não com garfo ...

Esses rolinhos de repolho têm o mesmo sabor da infância: macios, suculentos, aromáticos. Eles são preparados de forma rápida e simples, mesmo um cozinheiro inexperiente pode lidar facilmente com esta receita. Ingredientes: repolho, carne picada, molho de tomate...

Vale a pena experimentar o verdadeiro khinkali georgiano uma vez - e pronto, você será sempre um fã deste prato. Ofereço uma receita comprovada, é quase uma receita autêntica, então vai ficar uma delícia...

Esta receita econômica é um verdadeiro salva-vidas que permite preparar rapidamente um almoço delicioso e inusitado. Para fazer isso você vai precisar de um pouco de carne picada, trigo sarraceno, cebola, ovos...

Uma receita muito simples, saborosa e econômica de shashlik feito com carne picada e vegetais. Levamos os legumes que temos, e você pode cozinhá-los no forno ou da maneira tradicional na grelha...

Não deixe de preparar o famoso prato georgiano para o feriado. A receita é simples e os ingredientes estão disponíveis. O modo de cozinhar é descrito detalhadamente em uma receita passo a passo com fotos...

Fricassé é carne branca com molho branco. O frango é o mais utilizado, e tradicionalmente é a carcaça do frango que se utiliza, embora você possa preparar fricassé apenas com peito de frango...

Podcherevok segundo esta receita prepara-se muito rapidamente e simplesmente, mas a carne em si resulta deliciosa, tenra e aromática. Este prato é adequado para todos os dias e feriados; os cortes inferiores são preparados para a Páscoa...

Demora mais de uma hora para preparar um verdadeiro assado caseiro, como as nossas avós cozinhavam, mas graças a um pequeno truque você pode fazer o assado muito mais rápido...

Prato incrível. Saboroso, prático, muito rápido e fácil de preparar. O resultado supera todas as expectativas. Experimente, é muito gostoso e quanto vale o molho mais delicado...

Estas almôndegas são sempre tão suculentas e tão apetitosas que é simplesmente impossível recusar, e quanto vale este molho aromático e muito saboroso! São muito fáceis e rápidos de preparar...

Não há nada complicado em preparar este famoso prato! Os produtos são os mais simples e acessíveis, o preparo é um pouco demorado, mas em geral é composto por elementos que toda dona de casa já fez muitas vezes em sua cozinha...

Para saborear o sabor divino deste famoso prato georgiano, não é necessário ir a um restaurante caro. Este delicioso prato pode ser preparado em casa...

Uma receita simples e saborosa de bolinhos com carne, econômica e prática. Você pode usar qualquer carne para fazer bolinhos; carne bovina, suína ou de frango servem. Ingredientes: carne, cebola, sal, pimenta, farinha, água...

Este tradicional prato de carne do Cáucaso, dos Balcãs e da Ásia Central é preparado no espeto e é o principal concorrente do shish kebab. Muitos gourmets consideram o kebab ainda mais saboroso do que o shish kebab...

Uma das receitas mais deliciosas, cujos principais ingredientes são a batata e o frango. Batatas e pedaços de frango assados ​​com molho de creme de leite ficam muito suculentos...

Acontece costeletas muito saborosas e apetitosas, macias e suculentas. Como acompanhamento servimos saladas de legumes, picles, chucrute, ou batatas, massa ou arroz...

Apesar da aura de mistério, preparar este prato georgiano é bastante simples. Vemos a receita passo a passo, bem como os principais segredos de cozinhar chakhokhbili. Ingredientes: frango, tomate, cebola, especiarias...

Uma receita simples, mas muito saborosa de rolinho de frango. São necessários apenas três ingredientes, mas o prato fica extraordinário: macio e suculento. Ingredientes: peito de frango, cebola e cenoura...

A banha segundo esta receita acaba por ser branca, tenra e muito saborosa, derrete na boca como um bolo. E pode ser armazenado por muito tempo e não amarela. Ingredientes: banha, sal...

Esses rolinhos de repolho preguiçosos são tão suculentos e saborosos quanto os rolinhos de repolho tradicionais, quando a carne picada e o arroz são embrulhados em uma folha de repolho, mas cozinham duas a três vezes mais rápido. Ótima refeição rápida...

Pato na manga é muito mais fácil de cozinhar do que o método tradicional. Esse pato acaba sendo mais saboroso, suculento e perfumado. Ingredientes: 1 carcaça de pato, marmelo ou maçã, sal, pimenta, temperos...

Uma receita muito simples, saborosa e rápida: a costela de cordeiro leva meia hora para ser preparada. Uma excelente solução para um jantar rápido. Ingredientes: costela de cordeiro, cebola, alho, sal...

O bom desse pãozinho é que pode ser preparado com recheios diversos, e fica sempre saboroso e festivo. Existem duas formas de preparar um pãozinho, descrevi ambas, basta escolher a mais adequada...

Eu cozinho essas costeletas dietéticas tenras e muito saborosas quase o ano todo, são fartas e leves, crianças e adultos adoram. E como não amar, porque carne e repolho combinam tão bem...

Existem muitas maneiras de assar uma perna de cordeiro. O mais simples e delicioso, que até um iniciante consegue fazer, é assar cordeiro na manga. A carne fica dourada, suculenta e macia...

Uma receita inusitada de carne picada e abobrinha. Abobrinha recheada é cozida em molho de creme de leite e fica incrivelmente saborosa e aromática. Você pode assar no forno ou pode refogar...

Os enchidos de fábrica são cómodos e práticos, mas com todas as suas vantagens não chegam nem perto dos enchidos de carne preparados em casa. Ingredientes de salsichas caseiras: carne, alho, sal, pimenta...

Este prato saboroso e prático é bem conhecido de todos desde os tempos soviéticos e não é menos popular hoje. A partir das salsichas e massas mais comuns você pode preparar muito rapidamente um jantar saboroso e satisfatório...

Uma receita muito simples de cordeiro delicioso e suculento cozido na frigideira. A receita dá conselhos sobre como escolher a carne e a melhor forma de fritar o cordeiro. Ingredientes: cordeiro, sal, especiarias...

Para deixar o peito de frango suculento e macio, você precisa saber cozinhá-lo. Como marinar o peito no vinho e a melhor forma de fritá-lo é descrito detalhadamente nesta receita simples e saborosa...

A costela de cordeiro é um prato preferido de cordeiro, é frita na grelha ou na frigideira, assada no forno e até na panela elétrica. Recomendo esta receita, sabor incrível de cordeiro com molho agridoce picante...

À primeira vista preparar um escalope é simples, mas para que fique frito, suculento e macio ao mesmo tempo é preciso saber que tipo de carne escolher e como fritá-la. Continue lendo para aprender sobre os segredos da culinária...

Normalmente adiciona-se molho de tomate ou pasta de tomate ao goulash, mas nesta receita não há sabores estranhos, o frango e os cogumelos dominam. Experimente este prato tenro, saboroso e rápido...

Prepare este frango para o feriado, será especialmente útil no dia 23 de fevereiro. Um prato de carne ideal para homem, saboroso, lindo, cheio de proteínas. Os amantes de carne irão certamente apreciar esta delícia culinária...

Se quiser surpreender seus convidados, prepare o Nelson Schnitzel. Para este prato utilizamos a carne de porco mais tenra, a carne picada e o queijo. São adicionados creme, vinho e ervas. E todo esse esplendor está assado...

Frango assado e mingau de trigo sarraceno, se cozidos separadamente, ficam deliciosos. Se você rechear um frango com trigo sarraceno e assar tudo junto no forno, o resultado será absolutamente delicioso...

Aconselho você a cozinhar este prato. A carne é tão macia que literalmente derrete na boca. O Brizol é fácil de preparar, fica tão bonito que dá para colocar numa mesa festiva...

Você comprou fígado bovino e ainda não decidiu o que cozinhar para o jantar ou almoço? Então experimente esta receita fácil. O resultado não são apenas costeletas de fígado, mas verdadeiras iguarias de fígado...

Uma receita incrível, todos os ingredientes são simples e acessíveis, o básico é extremamente simples de preparar, mas o resultado supera todas as expectativas. Não deixe de preparar este prato saboroso e satisfatório...

Este prato foi inventado há relativamente pouco tempo, mas graças à sua simplicidade e rapidez de preparo, entrou firmemente na nossa cozinha. Para deixar a carne macia, é importante conhecer alguns segredos simples...

Este prato simples de fígado é barato, rápido e saboroso. Ofereço uma receita de panqueca de fígado com cenoura e semolina. As panquecas ficam bem macias e suculentas...

Mmmm... carne de porco cozida, quem não gosta. Para saborear uma deliciosa carne de porco assada, não é preciso esperar grandes feriados. Compartilho uma receita simples, saborosa e prática de carne de porco cozida no forno...

Não deixe de preparar esse prato saboroso, rápido e prático. O frango e as batatas praticamente cozinham sozinhos no forno, mas a anfitriã recebe todos os elogios...

A carne de porco marinada com pimenta vermelha é um dos pratos tradicionais. O bom desta marinada é que é muito simples de preparar e todos os ingredientes necessários podem ser comprados em qualquer loja...

Faça este prato delicioso e prático. O goulash pode ser servido com qualquer acompanhamento, seja aletria, mingau de trigo sarraceno ou arroz. Sempre acaba sendo um almoço saboroso e satisfatório...

O prato mais comum ganha um sabor requintado se você adicionar alguns cogumelos. Experimente este delicioso goulash com champignon, que pode ser servido como prato separado ou como acompanhamento...

Existe a opinião de que a carne bovina é dura e demora muito para cozinhar. Na verdade isso não é verdade. A carne pode ficar macia e suculenta. Experimente esta receita rápida e deliciosa...

Este prato de carne é um dos pratos preferidos por uma razão: é aromático, nutritivo e invariavelmente saboroso. Existem muitas receitas de assados ​​diferentes, minha receita é simples, saborosa, rápida e prática...

Este prato tem várias vantagens: é preparado rapidamente, fica saboroso e bonito, além disso, todos os ingredientes são simples e bastante acessíveis: carne de porco, cebola, creme de leite e especiarias...

Um delicado bolo feito com bolos de fígado e recheio de vegetais vai decorar qualquer mesa festiva. O preparo é bem simples, o principal é conhecer alguns segredos simples para que os bolos fiquem...

Ao mesmo tempo um prato muito simples e incrivelmente saboroso. Só de olhar para esta carne assada no forno já dá água na boca. Experimente e você não ficará desapontado...

Um prato indispensável para os amantes de uma comida saborosa e saudável. Também é ideal para quem cuida da sua figura. Às vantagens listadas devemos acrescentar mais uma - uma receita muito prática...

Este prato de fígado é preparado de forma muito rápida e simples, mas é consumido num piscar de olhos. Até meu filho, que é muito exigente com a comida, escolhe fígado com creme de leite entre seu frango e fígado preferidos...

Todas as donas de casa adoram este prato simples e prático. E como não amar, porque você pode alimentar toda a família de forma rápida e deliciosa, e as costeletas guardam bem, você pode cozinhá-las por vários dias...

Nos feriados, principalmente no Ano Novo, não deixe de preparar deliciosas e lindas carnes gelatinosas. E se alguém não sabe prepará-lo, então esta receita com uma descrição detalhada de cada passo irá ajudá-lo a lidar com esta tarefa...

Este prato simples e prático foi inventado pelos povos das tribos turca e mongol. Os pastéis rapidamente ganharam reconhecimento e amor em todo o mundo, tornando-se o prato número um no arsenal de muitas donas de casa...

Não é por acaso que o nosso povo se apaixonou por este prato francês. Prático, rápido e saboroso. Cogumelos com frango podem ser assados ​​em cocottes ou panelas de barro, ou em forma grande...

Não é por acaso que a carne de peru é considerada a mais saborosa e tenra, por isso é preparada para o Natal e todos os feriados importantes. Apesar da aparente complexidade, preparar este prato é bastante simples...

Um prato muito simples e prático. Os pimentões podem ser servidos com maionese ou creme de leite, ou fervidos em molho de tomate. E cada vez será um prato completamente diferente...

Cada dona de casa tem sua própria receita exclusiva de rolinho de repolho. Alguns embrulham a carne picada em folhas de uva, outros acrescentam frango... Mas para deixar os rolinhos de repolho suculentos e saborosos, você não pode prescindir desses truques...

Um dos pratos de carne mais populares e apreciados são, claro, as costeletas, mas, como muitas vezes acontece, as costeletas ficam enfadonhas. Para evitar que isso aconteça, faça essas deliciosas costeletas de queijo...

Este prato é apreciado não só pelos adultos, mas também pelas crianças. O acompanhamento pode ser arroz, batata frita ou espaguete. Essas almôndegas ficam tão suculentas e macias que você com certeza vai querer mais...

A carne de pato é surpreendentemente macia e saborosa, por isso não é por acaso que o pato é servido em todos os feriados importantes. Assar um pato no forno não é tão difícil como pode parecer à primeira vista, é importante compreender o principal...

O pato assado é sempre muito saboroso, e o pato recheado com fígado, maçã e nozes é uma iguaria insuperável. Ofereço minha receita de pato festivo...

A tortilha mexicana é conhecida desde os tempos antigos. Até os antigos índios das tribos maias e astecas o preparavam. Ainda goza de uma popularidade incrível. Um pão achatado é preparado com farinha de milho ou trigo...

Se está à espera de convidados e decide preparar algum prato inusitado, então este bolo de carne com um original recheio de carne picada e banana é perfeito para si...

Um prato muito bonito e saboroso feito com carne de porco, tomate, alho e carne picada. Um excelente complemento seria uma generosa salada de legumes ou batata assada...

Todos nós amamos este prato saboroso e suculento. Mas... não é segredo que costeletas maltratadas geralmente contêm muita gordura. Algumas dicas de como deixar saudável esse prato rápido e prático...

Traduzido do espanhol, “dormilon” significa dormir, adorar dormir. Sim, estamos falando daquela galinha descuidada que adormeceu tão profundamente que nem percebeu como se viu não só sem cabeça, mas até sem ossos...

Uma receita muito prática que fica saborosa e econômica. Quanto à massa, é simplesmente magnífica: plástica, fácil de moldar e que não se desfaz, é um prazer trabalhar...

Experimente deliciosos bolinhos caseiros. A massa feita de acordo com esta receita sempre fica plástica, fácil de estender e molda bem. Para deixar o recheio suculento, você precisa...

Para a vida cotidiana, um pouco anormal, é importante poder alimentar sua família de forma rápida, saborosa e, o mais importante, saudável. E esse frango frito no forno é um verdadeiro salva-vidas...

Por mais diferentes que sejam os tipos de carne, tão diferentes são as opções do que cozinhar a partir da carne para o prato principal de forma rápida e saborosa. Mas separadamente, como parte do nosso projeto culinário, todas as receitas de carne foram incluídas nesta seção. Agora, independente do produto desse tipo que a dona de casa tenha em mãos, ela poderá escolher rapidamente a receita adequada e preparar algo delicioso.

Pratos de carne: as receitas com fotos são fáceis de preparar, quase todas desde que tenham uma descrição clara e fotos do passo a passo do preparo do prato. O ambiente da carne também tem suas próprias leis que devem ser lembradas. Eles dependem do tipo de carne que será cozida. Por exemplo, as aves são mais fáceis de cozinhar quando se trata de frango. Com um pato, um ganso ou um peru, a situação será mais complicada. Aqui será importante não secar a carne tenra do frango para que não fique com gosto de borracha.

Os pratos de carne mais populares: receitas com fotos são fáceis de preparar - são, claro, diferentes opções para cozinhar carne de porco. No nosso país, este é o tipo de carne mais popular, talvez por ser saborosa e suculenta. Você pode cozinhar pratos completamente diferentes com carne de porco, fritar e cozinhar no vapor, cozinhar no forno, fazer tortas e tortas, vários tipos de massas e massas. Em geral, receitas com carne de porco em grande variedade também são encontradas nesta seção temática.

Segundo os médicos, os pratos de carne no forno são considerados os mais dietéticos: as receitas com fotos desses pratos também são oferecidas num extenso sortimento tanto no nosso site em geral como nesta secção em particular. Cozinhar a carne no forno, independentemente do tipo, permite preservar o máximo valor nutritivo. Os modernos utensílios de cozinha permitem assar carnes no forno sem o uso de óleo vegetal, o que acaba tornando o prato ainda mais saudável.

Não há dúvida de que cada dona de casa tem seus próprios pratos de carne: receitas com fotos são fáceis de preparar, mas com o passar do tempo você quer aprender coisas novas e descobrir novos pratos. Nessa situação, mais cedo ou mais tarde, toda dona de casa se encontra, que se prepara muito. Portanto, fique à vontade para marcar esta seção específica do site em seus favoritos para que a qualquer momento e em qualquer situação você possa encontrar rapidamente receitas de pratos de carne fáceis de preparar e muito saborosos.

12.01.2020

Carne de porco estufada no forno em fogo baixo

Ingredientes: carne de porco, cebola, khmeli-suneli, páprica, sal, pimenta preta, alho. caldo de carne, óleo vegetal

Se você gosta de carne macia, vai adorar esta receita. Nele, a carne de porco é cozida em temperatura bastante baixa no forno, mas fica incrivelmente saborosa.

Ingredientes:
- 400g de carne de porco;
- 1 cebola;
- 1 colher de chá. khmeli-suneli;
- 1 colher de chá. páprica seca;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto;
- 3-4 dentes de alho;
- 350-400 ml de caldo;
- 3 colheres de sopa. óleo vegetal.

13.12.2019

Costeletas ciganas com tomate

Ingredientes: carne picada, tomate, cebola, alho, ovo, farinha, sal, pimenta, óleo vegetal

Se você está entediado com a receita tradicional de costeletas, use esta opção e cozinhe à maneira cigana - com tomate. Com certeza você vai gostar, temos certeza!

Ingredientes:
- 300g de carne picada;
- 100g de tomate;
- 1 cebola;
- 0,5 alho seco;
- 1 ovo;
- 1 Colher de Sopa. farinha;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto;
- 2 colheres de sopa. óleo vegetal.

12.12.2019

Costeletas de frango com cogumelos e queijo no forno

Ingredientes: filé de frango, molho de soja, alho, especiarias, ovo, farinha, champignon, queijo, creme de leite

Costeletas de frango assadas no forno com queijo e cogumelos ficam macias e suculentas. Acontece que primeiro são fritos em massa em uma frigideira. Nossa receita contará mais sobre isso.
Ingredientes:
- 200g de filé de frango;
- 50ml de molho de soja;
- 2 dentes de alho;
- temperos para frango, sal, pimenta - a gosto;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa. farinha;
- 100g de champignon;
- 70g de queijo duro;
- 2 colheres de sopa. nata.

10.12.2019

Linguiça de frango caseira com gelatina em garrafa

Ingredientes: filé de frango, cenoura, cebola, sal, pimenta, alho, gelatina

Tanto adultos como crianças vão gostar de comer linguiça de frango caseira - é saborosa e satisfatória. E prepará-lo não é nada difícil, principalmente se seguir a nossa receita.

Ingredientes:
- 1 peito de frango;
- 1-2 cenouras;
- 1 cebola;
- 2-3 dentes de alho;
- 2 colheres de chá. gelatina;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto.

25.11.2019

Patê de peito de frango com cenoura e cebola

Ingredientes: filé de frango, cebola, cenoura, manteiga, óleo vegetal, sal, pimenta

O patê de peito de frango é preparado com adição de cebola frita e cenoura cozida, além de manteiga e temperos. Fica muito saboroso e nutritivo, ideal para sanduíches!

Ingredientes:
- 300g de filé de frango;
- 1 cebola;
- 1 cenoura;
- 50g de manteiga;
- 2 colheres de sopa. óleo vegetal;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto.

15.11.2019

Funchoza com frango e cogumelos

Ingredientes: funchose, champignon, cebola, filé de frango, óleo vegetal, pimentão, sal, pimenta preta, especiarias

Funchoza na companhia de frango, cogumelos, pimentão e cebola irá surpreendê-lo não só pelo excelente sabor, mas também pela facilidade de preparo. E teremos o maior prazer em compartilhar com vocês a receita detalhada.

Ingredientes:
- 1 porção de funchose;
- 150g de champignon;
- 0,5 pimentão;
- 1 cebola;
- 150g de filé de frango;

- sal a gosto;
- pimenta a gosto;
- especiarias conforme desejado.

15.11.2019

Costeletas de frango ministeriais com pedaços de pão

Ingredientes: peito de frango, sal, pimenta moída, ovo, pão, óleo vegetal

Se o seu livro de receitas ainda não tem uma receita de costeletas de peito de frango ministeriais, vamos consertar essa suculência! Afinal, trata-se de um prato muito saboroso e, além disso, fácil de preparar.
Ingredientes:
- 200g de peito de frango;
- 0,5 colher de chá. sal;
- pimenta moída a gosto;
- 1 ovo;
- 2-3 fatias de pão;
- 1-2 colheres de sopa. óleo vegetal.

13.11.2019

Salada "Madame Coragem"

Ingredientes: ervilhas, filé de frango, ovo, batata, kiwi, maçã, cenoura, cebola, queijo, maionese, sal, pimenta

A salada com o brilhante nome “Madame Courage” irá certamente impressionar os seus convidados pelo seu sabor interessante. Todo o segredo está nos ingredientes, e nossa receita contará mais sobre isso.
Ingredientes:
- 100 g de ervilha em lata;
- 150g de carne de frango;
- 2 ovos;
- 100g de batatas;
- 1 kiwi;
- 0,5 maçã verde;
- 1 cenoura;
- 0,5 cebola;
- 50g de queijo;
- 2 colheres de sopa. maionese;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto.

13.11.2019

Ensopado de Frango com Batata, Cenoura e Cebola

Ingredientes: frango, batata, cebola, cenoura, sal, mistura de pimenta, khmeli-suneli, curry, óleo vegetal

Frango e batata são sempre uma boa combinação, e se você cozinhá-los juntos, também na companhia de legumes, o resultado será simplesmente lamber os dedos! Como e o que fazer, veja nossa receita.

Ingredientes:
- 1kg de frango;
- 1kg de batatas;
- 200g de cebola;
- 200 g de mármore;
- 0,5 colheres de sopa. sal;
- uma mistura de pimentões a gosto;
- lúpulo-suneli;
- curry a gosto;
- óleo vegetal para fritar legumes.

09.11.2019

Filé de frango à francesa, muito suculento e saboroso

Ingredientes: filé de frango, cebola, tomate. queijo, maionese, óleo vegetal, sal, pimenta

Se você quer agradar sua família com um almoço farto e saboroso ou preparar um prato quente interessante para os convidados, fique atento a esta receita francesa de filé de frango. Ficou ótimo, nem duvide!
Ingredientes:
- 300g de filé de frango;
- 80g de cebola;
- 100g de tomate;
- 80g de queijo;
- 2 colheres de sopa. maionese;
- 0,5 colheres de sopa. óleo vegetal;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto.

07.11.2019

Costeleta de frango com cogumelos e queijo no forno

Ingredientes: filé de frango, champignon, cebola, maionese, tomate, queijo duro, sal, pimenta, óleo vegetal

Nutritivo e saboroso - é o que se pode dizer da costeleta de frango assada no forno com cogumelos, cebola, tomate e queijo. Se você ainda não está familiarizado com seu preparo, vamos consertar isso.

Ingredientes:
- 200g de filé de frango;
- 100g de champignon;
- 0,5 cebola;
- 1 Colher de Sopa. maionese;
- 1\2 tomate;
- 50g de queijo duro;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto;
2 colheres de sopa. óleo vegetal.

06.11.2019

Salada Ministerial Clássica com Panquecas, Frango e Milho

Ingredientes: filé de frango, cebola, pepino, milho, maionese, mostarda, ervas, sal, pimenta, ovos, amido, óleo vegetal

Uma deliciosa e apetitosa salada ministerial será um excelente deleite para qualquer ocasião. É preparado com panquecas de ovo - esse é o seu diferencial. Contém também filé de frango, milho e pepino fresco.
Ingredientes:
Para a salada:
- 250g de filé de frango;
- 10g de alho-poró;
- 1 pepino fresco;
- 1 espiga de milho;
- 2-3 colheres de sopa. maionese;
- 2 colheres de chá. Mostarda francesa;
- verduras para servir;
- sal;
- pimenta.
Para panquecas:
- 3 ovos;
- 1 Colher de Sopa. amido;
- 1 Colher de Sopa. óleo vegetal;
- sal;
- pimenta.

30.10.2019

Caçarola de frango com berinjela e tomate no forno

Ingredientes: filé de frango, berinjela, tomate, cebola, queijo, maionese, manteiga, sal, pimenta

Frango assado no forno com legumes fica muito gostoso, acredite! Você encontrará todos os detalhes do preparo deste prato em nossa receita passo a passo.

Ingredientes:
- 300g de filé de frango;
- 150g de berinjela;
- 150g de tomate;
- 100g de cebola;
- 80g de queijo;
- 50g de maionese;
- 30g de manteiga;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto.

30.10.2019

Filé de Frango Francês com Batata no Forno

Ingredientes: filé de frango, batata, queijo, creme de leite, molho, louro, manjerona, alecrim, páprica, pimenta em grão, noz-moscada, óleo vegetal, sal, pimenta

Filé de frango acompanhado de batata, assado no forno à francesa - em camadas, será apreciado pelos amantes de pratos nutritivos e saborosos. É rápido e muito fácil de preparar, principalmente com a nossa receita.

Ingredientes:
- 300g de filé de frango;
- 4 batatas;
- 170g de queijo;
- 150g de creme de leite;
- 70 ml de molho tkemal;
- 1 folha de louro;
- 1 colher de chá. Manjerona;
- 0,3 colher de chá. alecrim;
- 0,5 colher de chá. páprica;
- 0,5 colher de chá. Pimenta;
- 0,5 colher de chá. noz-moscada;
- 1 colher de chá. óleo vegetal;
- sal; pimenta.

26.10.2019

Cheesecakes de batata com carne picada

Ingredientes: batata, carne picada, tomate, queijo, cebola, ovo, farinha, sal, pimenta, óleo vegetal

Os cheesecakes de batata recheados com carne picada e tomate são um prato farto que a sua família irá certamente apreciar. E prepará-lo não é nada difícil, principalmente com nossa master class.

Ingredientes:
- 1kg de batatas;
- 300g de carne picada;
- 100g de tomate;
- 100g de queijo;
- 1 cebola;
- 1 ovo;
- 3 colheres de sopa. farinha amontoada;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto;
- óleo vegetal para fritar.

06.10.2019

Julienne com frango e cogumelos numa frigideira com natas

Ingredientes: filé de frango, queijo duro, cebola, abobrinha, cogumelo, natas, noz-moscada, coentro moído; sal, pimenta preta

Julienne com frango e cogumelos pode ser facilmente preparada não no forno, mas sim numa frigideira. Também ficará muito saboroso, assim como na versão clássica. Aconselhamos que experimente, não se arrependerá!

Ingredientes:
- 220g de filé de frango;
- 80g de queijo duro;
- 80 g de cebola4
- 250g de abobrinha;
- 100g de champignon;
- 125ml de creme;
- 0,25 noz-moscada;
- 0,25 coentro moído;
- sal a gosto;
- Pimenta preta.

Comunidade culinária Li.Ru -

Receita de panquecas com carne - preparando panquecas com recheio de carne. Um lanche incrivelmente saboroso, popular na Rússia e em países europeus.

Um prato popular e muito saboroso de carne assada com batatas sob uma bela crosta de queijo derretido. Carne à francesa com batatas é algo que você definitivamente deveria experimentar!

Fazer miscelânea exige paciência, mas os resultados sempre valem a pena. Hoje vou contar como um fogão lento vai te ajudar a economizar tempo e esforço sem alterar o sabor clássico da mistura. Leia a receita!

Lagman é uma sopa da Ásia Central que contém macarrão caseiro (de preferência), carne bovina, cebola, pimentão, batata, alho, tomate e temperos. Demora cerca de duas horas para preparar.

Belyashi é muito popular entre adultos e crianças. Não recomendamos comprá-los em bandejas, mas prepará-los em casa é uma ótima ideia. É fácil e muito saboroso. Às vezes essa iguaria pode ser consumida até por quem cuida do seu corpo.

O molho de porco é um prato muito prático e versátil. Pode ser servido com qualquer acompanhamento. Você pode preparar mingaus com cereais, purê de batata, macarrão. Este molho dará a qualquer acompanhamento um sabor maravilhoso.

Você adora manti verdadeiros, suculentos e aromáticos e quer prepará-los em casa? Então não deixe de prestar atenção a esses manti incrivelmente saborosos ao estilo uzbeque.

Os rolinhos de repolho preguiçosos cozinham mais rápido do que os rolinhos de repolho normais. São saudáveis ​​​​(devido aos vegetais), suculentos e não têm sabor inferior aos seus homólogos. Rolinhos de repolho preguiçosos são assados ​​​​no forno por pouco mais de 45 minutos.

Lagman é o primeiro e o segundo. O sabor rico é sua característica distintiva. Na maioria das vezes, o lagman é cozido em um caldeirão, mas sugiro que você cozinhe o lagman em uma panela elétrica.

Aqui está uma receita de burrito, um popular prato de carne mexicano. Não tenha medo de um nome desconhecido - o prato é preparado de forma extremamente simples e rápida, todos vão descobrir.

Receita para fazer solyanka com linguiça, batata, cebola, tomate, picles e azeitonas.

Leia esta receita passo a passo com fotos - e você aprenderá a cozinhar manti. Uma receita passo a passo para preparar bolinhos da Ásia Central tornará o processo de cozimento o mais simples possível.

Se você adora manti, mas tem medo das dificuldades no processo de preparo, então esta receita foi criada só para você. Tente fazer arraias manta reais, mas um pouco preguiçosas, em casa.

Aqui está uma receita simples, mas muito eficaz de carne de porco no forno. Com esta receita, você pode preparar facilmente um prato quente que pode ser colocado com segurança até na mesa festiva.

Receita para fazer sopa oriental Shurpa de cordeiro, cebola, pimentão, cenoura, batata e ervas.

Tem dias que não dá para ficar muito tempo no fogão. Esta receita e seu fiel amigo, o fogão lento, serão sua salvação. E absolutamente todo mundo vai gostar do molho aromático e das almôndegas que derretem na boca.

Receita para fazer mistura de carnes mistas. Um prato saboroso e satisfatório da cozinha tradicional russa, muito apreciada na nossa família.

Salada "Inverno"

Receita de salada de inverno. A salada é muito parecida com a salada Olivier, mas tem características e nuances próprias.

Salada "Chafan"

A receita da popular salada de restaurante “Chafan”, que pertence à culinária siberiana.

Às vezes você não tem energia ou tempo para se preocupar tanto com o prato principal quanto com o acompanhamento. É aqui que nossa receita vem em socorro. A carne em francês é satisfatória e saborosa. E agora vou te contar como cozinhar em uma panela elétrica.

Almôndegas são combinadas com cereais e macarrão, batata cozida e purê de batata. O molho de almôndega desta receita pode ser usado para preparar rolinhos de repolho e pimentões recheados.

Uma receita para fazer tortas de carne uzbeques chamada somsa (ou, caso contrário, samosa). Uma receita passo a passo com fotos vai te ajudar a preparar essas tortas sem nenhuma dificuldade.

Cozinhando o verdadeiro pilaf de cordeiro uzbeque com grão de bico de acordo com a receita original uzbeque! Receita autêntica uzbeque, pilaf de cordeiro, que vai ficar como nas melhores casas de Tashkent.

Sou ucraniano e, portanto, esta provavelmente não é a receita de pilaf ideal, por isso terei prazer em receber críticas construtivas. Porém, posso garantir que se você cozinhar o pilaf de acordo com esta receita, ficará uma delícia!

Espetos de porco caucasianos, que poderiam ser mais simples e saborosos. Você pega um bom pedaço de carne de porco e todo o resto é elementarmente simples. Não conheço ninguém que não goste desse churrasco. Aqui está a minha receita, experimente!

Uma receita clássica de lasanha com fotos passo a passo para sua atenção. Até um cozinheiro novato pode preparar uma verdadeira lasanha italiana usando esta receita.

Você está procurando uma receita simples de pilaf na panela elétrica Redmond? Dessa maneira. Uma receita clara e acessível com fotos merece sua atenção. Facilidade de preparo e ótimo sabor do prato - é o que caracteriza este pilaf;)

Nossa culinária russa é incrivelmente rica, não há dúvida disso. Mas não devemos esquecer que não somos os únicos que sabemos cozinhar deliciosamente (isso, claro, pode-se argumentar). Para sua atenção - sopa kharcho de cordeiro

Costelinha de porco assada é incrivelmente saborosa. Eles podem ser servidos no almoço ou jantar durante a semana ou em feriados. Os homens (são os nossos caçadores) gostam especialmente :)

Almôndegas com molho de tomate são um prato saboroso, nutritivo e muito fácil de preparar. É perfeito até para um jantar festivo em família. O molho implora apenas por algumas folhas de manjericão.

Batatas com guisado na panela elétrica são uma excelente opção para quem quer preparar uma refeição rápida, mas saborosa. Um prato fácil de preparar, cujo passo a passo compartilho com vocês.

Receita de salada de massa folhada com fígado. Salada de massa folhada com fígado muito simples, mas muito saborosa.

Você quer lasanha, mas não quer ficar no fogão o dia todo? Existe uma solução - use um fogão lento! O forno milagroso irá ajudá-lo a preparar de forma rápida e fácil uma deliciosa lasanha de verdade.

Pessoalmente, adoro pegar pratos simples, baratos e “folclóricos”, como macarrão com carne picada, e acrescentar algo novo à receita. Os ingredientes são os mesmos, mas o sabor é muito mais interessante! Tente :)

Solyanka com carnes defumadas é uma sopa espessa e rica que combina todo um arco-íris de sabores. Qualquer um pode fazer isso. E o mais importante, essa mistura cozinha muito rapidamente. Precisaremos de picles.

Receita de coração de peru. Essa carne é praticamente isenta de resíduos, não é cara e, quando bem cozida, fica muito saborosa.

Um delicioso prato de carne, fácil de preparar, que pode ser servido tanto numa mesa festiva como num dia normal.

O pilaf perfumado é um prato que nos é familiar há muito tempo. Porém, poucas pessoas sabem que o pilaf pode ser cozido em panela elétrica, reduzindo a quantidade de gordura e tornando-o saboroso e saudável. Interessado? Leia a receita!

A carne à francesa é um prato incrivelmente saboroso, apreciado por muitos. Experimente cozinhá-lo em panelas - ficará ainda mais saboroso e aromático do que em uma assadeira!

Costelas de porco perfumadas, suculentas e incrivelmente saborosas sem muito esforço? Fácil com uma multicooker! Uma receita incrivelmente simples de costela de porco em panela elétrica - para sua atenção;)

Muitas vezes acontece que por mais que o fígado seja cozido no fogão com temperos, ele sai um pouco seco. Surpreendentemente, se você sabe cozinhar fígado no micro-ondas, o resultado é um prato suculento e macio! Eu recomendo.

Esta receita apresenta e resolve com sucesso o problema - como cozinhar kebab de porco no forno é muito mais saboroso do que na brasa. Eu sei que isso é possível, e agora vou te contar o que é necessário para isso :)

Nossos bisavós consideravam a Páscoa o melhor dia. Muitas vezes, para tal evento, um javali era abatido para que a mesa festiva tivesse de tudo, inclusive uma linguiça caseira incrivelmente saborosa.

Um prato militar - batatas com carne cozida, talvez o prato mais econômico e satisfatório do mundo. Hoje, no século XXI, a batata com guisado é uma raridade que pode surpreender a muitos e fazê-los sentir saudades.

Só porque não quer passar o dia todo na cozinha não significa que não possa mimá-los com deliciosos e aromáticos brancos caseiros! Esta receita reduzirá o esforço ao mínimo.

Mostro como fazer goulash de carne em uma panela elétrica em casa. Graças à multicozinha, o prato é incrivelmente simples de preparar, mas fica surpreendentemente saboroso, suculento e macio. Eu recomendo.

A carne de porco agridoce é um prato chinês que prepararemos em 20 minutos. Para preparar precisamos de carne, molho de soja, açúcar, farinha e vinagre de arroz. É simples. Estamos prontos? :)

Deliciosos e apetitosos sanduíches de linguiça para a mesa festiva não são problema. Podem ser grandes ou pequenos, o principal é que sejam super lindos e chamem a atenção dos convidados.

Esta caçarola é uma das melhores e mais deliciosas entre outras caçarolas. Você pode usar qualquer carne, mas carne de porco é melhor. Se desejar, use carne picada - isso a deixará mais macia.

Ah, rolinhos de repolho! Todo mundo se lembra deste prato desde a infância. Foi preparado pela minha mãe e pela minha avó. Agora você também pode fazer isso. Em uma panela elétrica, os rolinhos de repolho ficam especialmente macios.

Os croquetes de carne são deliciosos de comer e lindamente servidos com uma salada de legumes frescos. Qualquer carne picada é adequada para estes croquetes. Adicione o arroz, a cebola, o alho e os temperos à carne picada.

A caçarola de batata e carne picada é um prato muito simples de preparar, mas incrivelmente saboroso, suculento e satisfatório que pode ser colocado com segurança até na mesa festiva. Uma verdadeira celebração da barriga!

Spaghetti Carbonara é um prato italiano farto feito com macarrão, bacon, queijo e ovos. É preparado de forma simples e rápida. Acontece muito satisfatório. Você pode comê-lo a qualquer hora do dia - no almoço ou no jantar. Tente!

A carne com ameixa é um prato festivo maravilhoso, preparado de forma bastante simples, mas que acaba por ser digno de decorar a sua mesa de Ano Novo ou de Natal. Saboroso, satisfatório e incomum.

O coelho country é especialmente macio e suculento e, se você adicionar os temperos certos, também fica muito perfumado.

A sopa de pimenta é um prato mexicano muito interessante, que se distingue pela sua densidade especial, sabor picante e aparência interessante. A sopa é preparada com carne picada, feijão e extrato de tomate por uma hora.

A rica e farta sopa de ervilha com carne de porco irá deliciar-se com o seu sabor na estação fria. Porém, mesmo no verão lembro-me desta receita de vez em quando, geralmente em dias de chuva. Vamos cozinhar!

Um recheio simples e uma cobertura de bacon fazem do filé de porco com tomilho um prato incrivelmente saboroso e macio. O filé de porco segundo esta receita é especialmente popular na França.

Uma torta deliciosa e satisfatória agradará a todos, principalmente aos homens. E o principal é que essa torta de carne seja preparada com pressa - você não precisa gastar muito tempo e esforço para prepará-la!

Ninguém jamais se recusará a saborear um prato de sopa dourada e aromática com almôndegas e pedaços de legumes. Não negue o prazer a si mesmo e a você!

Esta está longe de ser uma receita ideal, porque... não tem feijão, mas é um produto natural que pode alimentar uma família de 4 pessoas durante a semana de trabalho.

Salada "Lágrimas Masculinas"

Salada "Men's Tears" é uma salada de carne farta e com alto teor calórico que seu homem vai adorar. Chamo a sua atenção para uma receita simples de salada “Lágrimas de Homem”.

Abobrinha e carne combinam perfeitamente, mas não gosto de pedaços grandes de carne com abobrinha, então misturo esse vegetal com carne picada. O resultado é uma caçarola muito suculenta e macia.

Se você precisa cozinhar algo rápido, a última coisa em que as donas de casa pensam é em carne. Afinal, muitos pratos de carne exigem realmente um grande investimento de tempo. Portanto, cafés da manhã, almoços e jantares rápidos, via de regra, são vegetarianos. Mas e se você ainda quiser carne? Experimente nossas receitas!

Agora você aprenderá a cozinhar carnes de forma rápida e saborosa e terá uma excelente seleção de receitas. É realmente possível cozinhar carne rapidamente?

Isso é bem possível se você usar alguns truques

1. A forma mais rápida e fácil de preparar pratos é a partir de carne picada, carne jovem e/ou cortada.
2. Ao adicionar ovos à carne picada, o prato fica mais duro.
3. Das variedades de carne, o frango jovem, o peru, a vitela e a carne de porco são os que cozinham mais rapidamente.
4. A maneira mais fácil e saudável de cozinhar rapidamente é assar no forno carne picada, batida ou picada, claro, “na companhia” de outros ingredientes.
5. Você também pode envolver um forno de micro-ondas no processo. A carne cozinha rapidamente no micro-ondas, mas é preciso escolher receitas comprovadas.
6. É melhor não cozinhar carne dura, exceto passá-la por um moedor de carne para fazer carne picada ou colocá-la no caldo.
7. Antes do cozimento, a carne deve ser mantida em temperatura ambiente por pelo menos uma hora e, se for guardada no freezer, deve ser totalmente descongelada.
8. A carne marinada em ácido (suco de limão, kefir, tomate, vinagre de maçã, etc.) cozinha mais rápido.

E agora - as receitas prometidas.

Almôndegas com queijo e tomate

Ingredientes:

• 500g de carne de porco picada;
• 1 cebola grande;
• 1 ovo de galinha;
• 300 g de queijo fundido ralado;
• 4 tomates grandes e carnudos;
• Sal e pimenta a gosto.

Passe a carne picada com a cebola cortada em pedaços num moedor de carne. Adicione um ovo batido com um garfo com uma pitada de sal e 2 pitadas de pimenta preta e o queijo. Misture e forme pequenas almôndegas redondas com a massa de queijo e carne. Unte abundantemente a forma de vidro com óleo vegetal, coloque as almôndegas.

Prepare o molho: lave os tomates, corte em pedaços arbitrários, bata no liquidificador, acrescente ½ colher de chá. sal e 1 colher de chá. Saara. Mexa, despeje o molho de tomate resultante sobre as almôndegas e leve ao forno. Cozinhe por 25-30 minutos a 200 graus.

Este prato pode ser adaptado para nutrição dietética - basta substituir a carne de porco picada por qualquer carne magra picada, por exemplo, frango ou peru.

Carne de porco com cogumelos sob uma camada de queijo

Ingredientes:

• 500g de lombo de porco;
• 300 g de cogumelos (podem ser florestais ou champignon);
• 1 cebola grande;
• 2-3 colheres de sopa. maionese;
• 150g de queijo parmesão.

Lave, corte o lombo de porco em rodelas pequenas e triture. Adicione sal, polvilhe levemente com pimenta e manjericão seco. Corte os cogumelos frescos (champignon) bem lavados em rodelas, descasque a cebola e corte em meias argolas finas. Unte bem a assadeira - aliás, qualquer tipo, metal, vidro, cerâmica - com óleo vegetal. Disponha em camadas: carne, cogumelos, cebola. Cubra o topo com uma fina camada de maionese e cubra com uma camada de queijo, para ralar o queijo. Asse a 190 graus por 45 minutos ou um pouco mais. O indicador de prontidão é uma crosta dourada uniforme na superfície do prato.

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Carne com arroz e tangerinas

Este é um jantar muito rápido para um gourmet, moderadamente modesto e ao mesmo tempo bastante picante.

Para a receita você vai precisar de:

• 400g de filé mignon;
• 3 colheres de sopa. óleo vegetal;
• 2 tangerinas doces grandes;
• 1 copo de água;
• sal e pimenta, ervas - a gosto;
• 1 xícara de arroz para enfeitar.

Lave e pique finamente o lombo. Frite dos dois lados em uma frigideira funda aquecida de fundo grosso em óleo vegetal. Após 5-7 minutos do início da fritura, adicione as tangerinas descascadas, divididas em rodelas. Despeje um copo de água fervente, adicione sal a gosto e cozinhe até que a carne esteja cozida. 5 minutos antes do final, adicione as ervas picadas.

Ferva o arroz em água salgada. Para isso, o arroz lavado é despejado em 1,5 xícaras de água fervente com adição de 1 colher de chá. suco de limão. Cozinhe o arroz por 11 minutos, tampado, em fogo baixo. E mais 11 minutos após retirar do fogo, não abra a tampa. O arroz está pronto. Coloque em pratos, coloque um pouco de carne e molho por cima de cada um deles.

Medalhões de frango em massa

O prato é muito rápido de preparar, mas ao mesmo tempo saboroso e preparado com o mínimo esforço. A carne de frango pode ser substituída por lombo de porco ou carboidrato. Ele cozinha com a mesma rapidez e fica igualmente saboroso.

Ingredientes:

• 2-3 peitos de frango;
• 1-2 ovos;
• 2 colheres de sopa. eu. creme de leite ou maionese;
• 2-3 colheres de sopa. farinha;
• sal, pimenta, orégano - a gosto;
• endro, salsa - alguns raminhos;
• 2 dentes de alho.

Lave a carne e seque com papel toalha. Corte em pedaços pequenos, aproximadamente 6 por 6 cm (a carne de porco pode ser cortada maior). Bata a carne com um saco plástico para evitar manchar as superfícies da cozinha e você mesmo. Polvilhe os medalhões de carne com temperos e coloque-os na massa preparada, misture tudo bem. Para preparar a massa, misture o ovo, o creme de leite ou maionese, a farinha, as ervas picadas e o alho, acrescente sal e bata tudo com um garfo ou batedor. A espessura da massa deve ser semelhante à do creme de leite não muito espesso. Deixe a carne descansar na massa por cerca de 20 minutos para absorver os temperos. Frite os medalhões (costeletas) em uma frigideira quente em óleo vegetal até dourar dos dois lados. Sirva com acompanhamento e salada de legumes frescos.

Essa carne preparada em massa pode ser frita no dia seguinte, não levará mais que 7 a 8 minutos.

Cordeiro no microondas

Receita para quem gosta de cozinhar no microondas. Para a receita você vai precisar de:

• 600g de lombo de cordeiro;
• 1 copo de caldo de carne;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 3 dentes de alho;
• 1 Colher de Sopa. farinha;
• pimenta, louro, tomilho - a gosto;

Corte o lombo em rodelas finas, despeje o caldo quente, acrescente a cebola picada e a cenoura ralada. Cozinhe por 5 minutos, tampado, na potência máxima. Em seguida, adicione 3 dentes de alho picados, ½ colher de chá. pimenta moída, uma pitada de tomilho seco, 1-2 folhas de louro e 1 colher de sopa. farinha, diluída em água até formar uma pasta. Mexa e cozinhe por 20 minutos em potência média. Retire do micro-ondas e mantenha coberto até esfriar completamente.

Lasanha preguiçosa

Aqui está outro prato rápido e saboroso. É preparado com carne picada e lavash armênio fino. Você pode pegar qualquer carne picada, mas é melhor misturar carne de porco e boi (na proporção de 1: 2).

Ingredientes:

• 500g de carne picada;
• 1 cebola;
• 2 colheres de sopa. óleo vegetal;
• 1 copo de creme de leite;
• 3 ovos;
• 50 g de verduras (endro e salsa);
• 100g de queijo duro;
• pimenta salgada - a gosto.

Numa frigideira, frite a carne picada em óleo vegetal e a cebola picadinha. Adicione sal e pimenta a gosto. Unte uma assadeira com óleo vegetal. Espalhe uma folha de pão pita sobre ele. Espalhe a carne picada em uma camada uniforme sobre o pão sírio. Bata os ovos com o creme de leite, acrescente 50 g de verduras picadas. Bata 1 ovo separadamente para pincelar o topo da lasanha. Rale o queijo sobre a carne e alise. Despeje a mistura de ovo e creme de leite por cima e cubra com uma folha de pão sírio. Pincele a superfície do pão sírio com ovo batido e leve ao forno por 25-30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.

Agora você sabe cozinhar carne de forma rápida e saborosa. Crie sua própria receita usando nossas recomendações e usando sua imaginação. Boa sorte!