Métodos de cozimento em uma multicooker. Cozinhar em uma multicooker

Um fogão lento é uma salvação para uma mãe cansada que acabou de chegar do trabalho, depois o jantar e na manhã seguinte - o café da manhã. Mas quase ninguém sabe o que fazer com isso. Pedimos ao conhecedor culinário Olesya Buryan-Tseitlin que escolhesse algumas receitas que pudessem ser usadas para cozinhar em uma panela elétrica para toda a família pelo menos todos os dias.

Café da manhã

O mais simples e óbvio é cozinhar o mingau em uma panela elétrica. Jogue tudo à noite e coloque em pratos pela manhã. Mas muitos estão preocupados com o leite, que pode estragar durante a noite. Existem várias maneiras de sair dessa situação:

Ferva o mingau na água e pela manhã coloque um pouco de creme ali, misture e arrume nos pratos.

Jogue alguns cubos de gelo na tigela junto com leite, cereais e especiarias. Eles irão derreter gradualmente, mantendo o leite fresco até que o processo de cozimento seja iniciado.

Use leite vegetal que não azeda sem refrigeração.

Mingau de arroz com leite de coco

Para duas porções:

1 xícara medidora de arroz de grãos redondos

3 xícaras medidoras de leite de coco

1 Colher de Sopa açúcar (opcional)

¼ colher de chá sal.

Despeje o arroz lavado na tigela, despeje o leite de coco, acrescente o açúcar, sal, ligue o programa “mingau de leite”, ajuste o timer para atrasar o cozimento.

De manhã, misture o mingau, coloque um pouco de leite, se gostar mais ralo, coloque em pratos. Top pode ser polvilhado com coco, nozes, bagas, derramar mel ou silano.

Omelete

Acontece que é arejado, exuberante, frito uniformemente e, o mais importante, você não precisa protegê-lo, mas pode tomar banho com segurança neste momento.

Omelete pode ser qualquer coisa. Do mais simples - de ovos, leite e sal - ao complexo - de tudo o que havia na geladeira. E aqui, por exemplo, uma omelete com ervilhas e queijo:

50 ml de leite

30 g de ervilha congelada

30g de queijo ralado

sal a gosto

Azeite para fritar

Ligue a multicooker no modo “Frying” por 15 minutos ou “Baking” por 20 minutos.

Enquanto a tigela esquenta, bata os ovos com o leite e o sal com um garfo.

Despeje um pouco de óleo na tigela multicooker. Retire as ervilhas do congelador.

Despeje a mistura de ovo e leite em uma tigela, despeje as ervilhas uniformemente, polvilhe o queijo por cima, feche a tampa e vá com segurança para o banho ou outro negócio. A multicooker irá notificá-lo sobre a prontidão da omelete.

Se você não guardar o queijo ralado na geladeira, pode colocar algumas fatias por cima - também derreterá perfeitamente.

Em tal omelete, você pode adicionar algo que sobrou do jantar. Legumes assados, pedaços de frango ou peixe, ou até rosbife.

Jantar

Se você nunca cozinhou caldo em uma panela elétrica, recomendo enfaticamente corrigir esse mal-entendido. Aqui o processo não é diferente do habitual. Coloque todos os ingredientes para o caldo em uma tigela, sal e selecione o modo desejado. Se a sua unidade não tiver uma função de “caldo” ou “sopa”, então “estufar” é perfeito.

sopa de beterraba

Claro que é diferente, mas gostamos tanto que já não cozinho da forma tradicional.

Para 2 litros:

¼ repolho pequeno

1 cenoura

1 batata média

300 gr de carne

2 beterrabas pequenas ou 1 média

100g de extrato de tomate

Suco de ½ limão

Sal e especiarias a gosto.

Coloque a carne cortada em pedaços na tigela da multicooker.

Pique o repolho, corte as batatas, rale as cenouras e coloque também na panela de cozimento lento.

Descasque as beterrabas e coloque INTEIRA no restante dos legumes.

Despeje a carne e os legumes com água, salgue um pouco e coloque para ferver no modo “Sopa”. Se a sua multicooker oferecer para definir o tempo de cozimento, defina-o para 40 minutos.

O tempo de cozimento vai depender muito do tamanho das beterrabas, de como você corta a carne e do modelo da panela elétrica. Portanto, nas primeiras vezes, você deve procurar com atenção para encontrar a melhor opção.

Após o cozimento, abra a tampa, verifique a prontidão da carne e fure as beterrabas. Se tudo estiver pronto, passe para a próxima etapa, caso contrário, coloque a sopa para cozinhar por mais 10 a 20 minutos.

Retire a beterraba cozida da sopa e deixe-a arrefecer até uma temperatura que a possa ralar num ralador grosso. É melhor manter a tampa da multicooker fechada neste momento.

A beterraba ralada deve ser devolvida à sopa, despeje o suco de limão para fixar a cor.

Tempere a sopa com extrato de tomate e sal a gosto. E ajuste o timer para mais 10 minutos no modo “cozimento”, “sopa” ou “estufa”.

Esta é a receita base da minha família e pode sempre ser adaptada ao seu gosto. Adicione a cebola, pimenta, no final tempere com pimenta, alho e ervas. Em vez de suco de limão, use vinagre ou exclua completamente a beterraba e cozinhe a sopa de repolho.

O principal segredo de qualquer sopa em multicooker é que no final é preciso temperar bem com temperos a gosto. Então será brilhante e saturado. Por mais que você queira.

Sopa de vegetais

1 cebola pequena (pode ser alho-poró)

1 cenoura

1 batata

½ pimentão

½ abobrinha pequena

1 tomate grande

1 dente de alho

1 talo de aipo

2 colheres de sopa azeite

Sal e especiarias a gosto

Em geral, todos os vegetais que estão na geladeira vão para essa sopa. Você pode adicionar cogumelos, berinjela, couve-flor.

Corte todos os legumes em cubos pequenos, esmague o dente de alho com a parte plana da lâmina da faca.

Aqueça o azeite na tigela multicooker no modo “fritar” (temporizador 15 minutos).

Frite as cenouras por 2 minutos, acrescente o pimentão e o aipo, depois de mais 2 minutos acrescente a cebola e o dente de alho. Refogue, mexendo até a cebola ficar macia.

Adicione os tomates, sal e frite mais um pouco.

Despeje água fervente ou caldo quente sobre o “zazharka”, acrescente batatas, abobrinha, couve-flor, cogumelos ou substitua tudo por lentilhas.

Ligue o modo "sopa" e ajuste o cronômetro para 20 minutos.

Tempere a sopa pronta com sal e temperos a gosto. Retire o dente de alho.

Para os adultos, costumo temperar esta sopa com uma mistura de ervas, alho, malagueta, sal, azeite e um pouco de vinagre de vinho, triturados no liquidificador.

Jantar

Posso escrever para sempre sobre jantares em um fogão lento. Mas não vou. Mas vou apenas mostrar o que cozinho com mais frequência, quando tenho que correr pela manhã e à noite com certeza alimentarei todos imediatamente.

frango refogado

2 colheres de sopa azeite

1 lâmpada

1 cenoura

1 dente de alho

1 lata de tomate pelado no próprio suco

1 colher de chá Saara

¼ colher de chá sal

¼ colher de chá orégano ou tomilho

800 g de sobrecoxas de frango sem pele

Aqueça o azeite em um fogão lento. (“fritura” 10 minutos)

Corte a cenoura em meias argolas e despeje na tigela.

Corte a cebola em cubos pequenos e junte às cenouras. Misturar.

Esmague um dente de alho e frite com todo o resto.

Adicione sal, orégano, despeje os tomates. Despeje o açúcar e misture.

Coloque as coxas no molho de tomate e coloque no modo “cozimento” por 40 minutos.

Este método pode cozinhar peixe, mas levará de 20 a 30 minutos, dependendo da espessura da peça, e é melhor refogar carne ou cordeiro por cerca de uma hora. Vai ficar muito saboroso com berinjela, em vez de carne. Como de costume, os temperos e a composição dos vegetais podem ser alterados ao seu gosto.

Se seus filhos preferem carne mais neutra, você pode cozinhar algo como um “ensopado”.

1kg de boi

300g de cebola

4 colheres de sopa azeite

Pimenta da Jamaica, louro ou outras especiarias a gosto.

½ colher de chá sal

Aqueça o óleo no modo “fritura” (temporizador 10 minutos).

Corte a cebola em meias argolas e frite até ficar macia

Adicione grandes pedaços de carne, sal, especiarias e frite um pouco.

Feche a tampa da multicooker e coloque-a no modo “extinção”. Dependendo da capacidade de sua unidade, o processo levará de 1 a 2 horas.

Na versão adulta, você pode colocar meio copo de vinho tinto neste prato antes de refogar, jogar alguns dentes de alho, tomilho ou alecrim e até um pouco de bacon defumado. Muito saboroso com uma mistura de arroz integral e selvagem.

Sobremesa

Caçarolas em um fogão lento ficam ótimas. Não deixe de experimentar sua receita de forno favorita com um pequeno ajuste de tempo e tenho certeza que ficará satisfeito.

Brownies também funcionam muito bem no fogão lento. Especialmente agora eu faço coco

100 g de manteiga

100 g de chocolate meio amargo

50 g de coco em flocos

180 g de açúcar

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.

Misture os ovos com o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o coco ralado.

Despeje a mistura de manteiga e chocolate na massa, misture.

Adicione a farinha, mexa até ficar homogêneo.

Despeje a massa na tigela multicooker e defina o modo “assar” por 40 minutos.

Esfrie o brownie pronto, se, claro, tiver tempo :) É mais fácil retirá-lo da forma quando está frio, mas é muito difícil resistir à tentação de experimentá-lo imediatamente.

Esta receita é para uma tigela multicooker de 2 litros. Se você tiver um modelo maior, é melhor fazer uma porção dupla da massa e aumentar o tempo de cozimento para uma hora.

Se você está cansado de ficar horas perto do fogão, pode facilitar o processo de cozimento escolhendo um ótimo fogão lento. É muito fácil aprender a cozinhar com este aparelho. Agora vamos dizer aos nossos leitores como fazer isso.

4 segredos para iniciantes

Muitas donas de casa, depois de comprar e testar esse aparelho, começam a cometer erros, estragando ingredientes e pratos. Para evitar tais erros, vale lembrar as seguintes recomendações:

1. A fonte de calor do aparelho está localizada na parte inferior, portanto, é no fundo da tigela que são dispostos os produtos de cozimento mais longo. Por exemplo, coloque a carne primeiro e depois os vegetais.
2. A carne neste dispositivo cozinha muito bem, mas se você quiser torná-la mais suculenta, passe os pedaços na farinha e frite rapidamente em uma panela ou no fundo da tigela.
3. Tente não carregar mais ingredientes na panela de cozimento lento do que a receita exige. Caso contrário, o dispositivo pode ficar inutilizável.
4. Se estiver cozinhando um refogado de legumes e os legumes produzirem muito suco, abra a tampa do aparelho para que a água evapore e o prato cozinhe mais rápido.

Agora vamos passar para o cozimento real.

Preparação de mingau normal e de leite

Kashi é uma das principais funções da multicooker, com a qual o aparelho faz um excelente trabalho. Se você deseja obter um prato saudável, vai gostar de receitas com cereais integrais, que terá que cozinhar em fogão comum por pelo menos algumas horas.

Para começar a cozinhar mingau para a família, siga estas instruções:

• Lave o cereal.
• Coloque em uma panela lenta, adicione água ou leite (a tigela deve ser preenchida no máximo 2/3).
• Agora selecione o modo desejado. Dispositivos de diferentes fabricantes estão equipados com as funções "Mingau", "Multi-cozimento", "Mingau de leite", etc. Para maior precisão, consulte as instruções.
• Damascos secos, passas e outros ingredientes adicionais podem ser adicionados aos cereais.
• O princípio de cozimento é o mesmo do fogão: deixe ferver, retire a espuma, ajuste a temperatura média e leve à prontidão.

Como cozinhar vegetais?

Você também pode cozinhar os vegetais mais delicados com e sem crosta em um fogão lento. Para obter uma crosta apetitosa, os vegetais devem ser picados e depois fritos em uma tigela por 20 minutos, ligando o modo "Cozimento" (modo "Fritar"). Não se esqueça de mexer o conteúdo da tigela e, antes de colocar os legumes, acrescente algumas colheres de sopa de óleo vegetal.

Qualquer carne pode ser adicionada aos vegetais. Nesse caso, após a fritura, é necessário cozinhar o prato por 1,5 horas, iniciando o modo “Ensopado” para obter um delicioso ensopado no final. Se você cozinhar apenas vegetais, o tempo de cozimento levará de 40 a 45 minutos.

Regras para cozinhar sopa de legumes, carne e cereais

Se você precisar cozinhar uma sopa deliciosa, entre em contato novamente com o multicooker assistente. As sopas costumam ser cozidas no modo “Multi-cozimento” a uma temperatura de 160 C. Mas antes de cozinhar, você pode fritar legumes, carne ou bacon no óleo, adicionar costelas defumadas ou cereais ao prato.

O tempo médio de cozimento da sopa infantil com aletria gossamer no leite é de 25 a 30 minutos. A sopa com carne estará pronta em 1-1,5 horas, assim como ao cozinhar em um fogão a gás convencional.

Sobremesas e pequenos-almoços

Se você quiser cozinhar deliciosas sobremesas, tente conjurar um fogão lento. Nele, você pode cozinhar uma deliciosa caçarola ou charlotte, seguindo as seguintes recomendações:

• Coloque fatias grossas de maçã no fundo da tigela para que os pastéis não queimem.
• Despeje 200 ml de kefir em ½ copo de sêmola, deixe o cereal absorver o líquido.
• Adicione 4-5 gemas à mistura resultante, bata as claras e envie-as também para a massa.
• Em seguida, adicione 700-900 g de queijo cottage, um copo de açúcar e açúcar de baunilha. Você pode adicionar 500 g de queijo cottage, mas a caçarola ficará menos arejada.
• Misture tudo e coloque o fermento em pó na mistura.
• Lubrifique a tigela com manteiga ou óleo vegetal, depois espalhe e nivele a mistura de requeijão.
• E agora o momento mais crucial: ligue o modo “Cozimento”, asse a futura sobremesa por 40 minutos.
• Conquiste a sua curiosidade tendo o cuidado de não abrir a tampa até que o sinal indique o fim da cozedura. Caso contrário, sua caçarola tenra pode afundar em uma crosta pouco apetitosa.

O que não pode ser cozido em um fogão lento?

A tigela e o dispositivo são um, então você não poderá cozinhar pratos encantadores com vários componentes. Claro, você pode fritar legumes e cozinhar molhos em um fogão a gás convencional, adicionando-os a um fogão lento, mas não conseguirá obter o sabor original.

Estudamos as críticas e descobrimos que é quase impossível cozinhar os seguintes pratos em uma panela elétrica:

1. Pilaf, que em um fogão lento se transforma em mingau de arroz comum com carne.
2. Se o seu dispositivo não tiver uma máquina de pão embutida, você obterá pastéis claros sem uma crosta apetitosa.
3. É difícil cozinhar alimentos cujo principal componente é uma carcaça inteira de frango, leitão e assim por diante. Eles simplesmente não cabem na tigela.

Vale lembrar que um fogão lento não é capaz de substituir um forno ou um fogão a gás convencional. Mas ela, claro, facilita muito a vida da dona de casa na hora de preparar pratos simples do dia a dia. E agora você sabe exatamente como cozinhar em um fogão lento para torná-lo delicioso.

Pratos em um fogão lento, receitas simples com fotos passo a passo

O progresso não para e, recentemente, essas panelas milagrosas - multicookers - se instalaram em nossas cozinhas. Eles facilitaram muito a vida das mulheres, porque cozinhar nesta unidade libera muito tempo para uma mulher, além de os próprios pratos da multicooker serem mais saborosos e saudáveis. Cozinhar a vapor em um fogão lento permite cozinhar alimentos dietéticos úteis para bebês, idosos e pessoas com problemas de saúde.

Além disso, como é delicioso assar na panela de cozimento lento - como no fogão russo, sempre sai, sempre poroso, saboroso, e há muitas opções para assar um magnífico biscoito, bolo, charlotte com maçãs. A presença de vários modos permite, sem gastar muito tempo, cozinhar uma deliciosa caçarola de batata com carne picada, abobrinha e requeijão, fazer uma sopa rica ou mingau de leite para bebês.

Pratos em multicooker, receitas simples, você economizará muito tempo. Receitas simples de multicooker melhoram a qualidade dos alimentos que você cozinha e oferecem a oportunidade de liberar tempo para outras coisas importantes. Os pratos principais são preparados com muito mais facilidade e muito mais saborosos do que os preparados no fogão. Frango na panela de cozimento lento com batatas, ensopado de legumes com abobrinha, costelinha de porco com batatas, carne de porco cozida, presunto e assim por diante.

Cozinhar em fogão lento permite, com receitas simples, cozinhar pratos saudáveis ​​​​como iogurte caseiro, requeijão, assar pão caseiro e alimentar a família. Além disso, em uma panela maravilhosa, você pode cozinhar pratos festivos de acordo com receitas simples, pratos de carne e vegetais são tão saborosos.

Em nosso site você encontra deliciosos pratos em multicooker, receitas com fotos passo a passo, pratos dietéticos, cozidos no vapor, no modo Ensopado, são saborosos e não demandam muito tempo. Além disso, cozinhar em multicooker não exige muitos pratos, com isso você se vira com uma panela, o que elimina um monte de louça suja com a qual as donas de casa sempre se deparam.

Existem muitas receitas para cozinhar peixe e carne em uma panela elétrica, você pode cozinhar um delicioso pilaf, excelente mingau combinado, pratos dietéticos e saudáveis ​​\u200b\u200bpara crianças. Com tudo isso, é fácil de operar, depois de descobrir os programas, a dona de casa pode alterá-los, substituí-los e criar suas próprias obras-primas da cozinha para o deleite da família. Se antes nossas avós cozinhavam no forno russo, agora ele foi substituído com sucesso por uma multicooker, você encontrará receitas com fotos em nosso site e elas o ajudarão a facilitar o dever de casa, cozinhando de forma rápida e saborosa.

O modo multicooker atrasado permite que você coloque comida para cozinhar qualquer prato a qualquer momento, defina o tempo. E na hora certa você já terá uma comida gostosa e gostosa, e o modo de aquecimento pode mantê-la nesse estado por um bom tempo. Sobre as vantagens desta unidade e dicas sobre como escolher uma multicooker, você também encontrará em nossas páginas. Nossas receitas multicooker são atualizadas constantemente, então assine as atualizações e você ficará sabendo de novas receitas, simples e saborosas, com fotos passo a passo.

Os segundos pratos são uma parte importante dos almoços e jantares. Os segundos pratos preparados com a ajuda de um fogão lento não são apenas saborosos, mas também muito simples e convenientes. Graças ao multicooker, é possível excluir a queima e a secagem dos produtos. Um assistente doméstico não requer sua presença constante por perto. Basta definir o programa desejado, as condições de tempo e temperatura, e a moderna tecnologia milagrosa fará o resto. Enquanto você faz as tarefas domésticas, o fogão lento transforma os produtos mais comuns em um segundo prato perfumado, apetitoso, saboroso e saudável. Você não deve se preocupar com o fato de os ingredientes ferverem e ficarem feios - o sistema de operação da multicooker foi projetado para que os produtos mantenham a integridade de sua forma e estrutura, bem como a composição máxima de vitaminas.

Em um fogão lento, você pode cozinhar pratos principais simples e complexos. Ela é capaz de lidar com várias tarefas, como: cozinhar vários cereais, caçarolas, ensopados, ovos mexidos, pilaf, almôndegas, rolinhos de repolho, assados ​​​​com carne e cogumelos, legumes cozidos, peixes, frutos do mar e muito mais. A seção de segundos pratos cozidos em um fogão lento pode ser listada infinitamente. Esta unidade de cozinha permite combinar diferentes modos - fritar, ferver, assar, estufar, cozinhar a vapor. Para cozinhar, você pode usar qualquer produto: cereais, carne, peixe, ovos, macarrão, frutos do mar, cogumelos, leite, queijo cottage, frutas, legumes.

Se pela primeira vez tiver de cozinhar um segundo prato na multicooker, recomendamos que siga as nossas instruções passo a passo, com base no suporte fotográfico. Bem, se você tem alguma experiência, provavelmente estará interessado em aprender novas ideias e formas originais de implementá-las.

Receitas para segundos pratos para um fogão lento

O trigo sarraceno com champignon cozido em multicooker com adição de creme ficará especialmente quebradiço, macio, sedutor com um aroma apetitoso. O multicooker lidará perfeitamente com a tarefa e economizará seu tempo.

Miudezas é uma ótima opção para variedade. Os rins de porco estufados com batatas e outros vegetais podem ser preparados como segundo prato ao almoço ou como prato principal ao jantar. Se os rins já estiverem fervidos, você passará no máximo 20 minutos na cozinha.

De cavala, batata e tomate com a ajuda de um fogão lento, você pode cozinhar um prato quente completo e saudável. Experimente e veja que peixe ensopado é muito melhor que frito!

A omelete é um alimento universal, pois se adapta a qualquer cardápio, inclusive infantil ou dietético. Gosto muito da opção de cozinhar na panela de cozimento lento, principalmente se adicionar batatas pré-cozidas.

O trigo mourisco cozido em um fogão lento sempre sai quebradiço e saboroso. E se for combinado com carne bovina, cenoura e ervilha, fica muito apetitoso.

As miudezas de frango são um excelente produto, graças ao qual você pode diversificar bem o cardápio. Os ventrículos estufados com legumes são fáceis de preparar, e o prato acaba sendo muito apetitoso.

Cansado de todas as famosas receitas com frango? Experimente cozinhar coxinhas marinadas em molho de soja e temperos - o sabor é incrível! O segredo deste prato está na habitual abóbora, com a qual se deve refogar a carne.

Se alguma vez provou bolinhos de peixe caseiros, dificilmente gostará dos da cantina. Costeletas de pollock picadas são preparadas com muita facilidade, e a multicooker simplificará muito o processo tecnológico.

O mingau de trigo sarraceno é um dos acompanhamentos mais completos para a carne. Muitas vezes é recomendado como um alimento dietético. Para fazer trigo sarraceno com carne macia e quebradiça, ofereço uma receita para prepará-lo em uma panela elétrica.

As almôndegas cozidas em multicooker sobre uma almofada de vegetais são um prato nutritivo e saudável que se adapta ao almoço, jantar e até ao pequeno-almoço. Com a ajuda da tecnologia moderna, as almôndegas são preparadas com facilidade e rapidez.

Para quem não gosta de pilaf gorduroso, sugiro preparar uma versão dietética deste popular segundo prato. Como ingredientes principais, levaremos arroz integral, filé de frango, cebola e cenoura.

Os povos do Uzbequistão, Ásia Central e Turquia têm um prato maravilhoso semelhante aos bolinhos russos - manti. Na versão clássica, o cordeiro é usado como recheio, mas o manti com carne de porco não é menos apetitoso e suculento.

Pimentos recheados no verão são um prato tão banal que é hora de diversificar com um recheio inusitado. Sugiro adicionar grãos de milho jovens ao recheio.

Apetitoso peixe capelim que comíamos fumado ou frito. No entanto, será mais útil e não menos saboroso se você refogar o capelim com legumes em uma panela elétrica.

Quem decide adquirir esse aparelho moderno costuma pensar no que pode ser cozido em uma panela elétrica. Para iniciantes, ao usar o multicooker pela primeira vez, as instruções ajudarão, nas quais os fabricantes costumam indicar receitas para preparar os pratos mais comuns com este dispositivo multifuncional. Deve-se entender que o multicooker usa tecnologias que permitem economizar vitaminas e oligoelementos nos produtos. E isso, por sua vez, contribui para a manutenção da saúde.

O princípio de operação do multicooker

Um fogão lento é essencialmente uma panela “inteligente” e qualquer um pode usá-lo. A maioria dos modelos são bastante fáceis de gerenciar. Normalmente, os multicookers são projetados para 6 programas principais, permitindo que você cozinhe quase tudo o que desejar. Basta pegar a quantidade necessária de produtos indicados na receita, colocar tudo na multicooker, selecionar o programa desejado e aguardar o cozimento do prato. Os programas usados ​​​​no fogão lento são simplesmente indicados: “trigo sarraceno”, “pilaf”, “cozimento”, “cozimento”, “mingau de leite” e “cozimento a vapor”. Embora, é claro, para diferentes modelos de multicooker, esses nomes possam ser diferentes. Descreveremos as funções mais comuns.

Quando o prato estiver pronto, o aparelho desliga sozinho, dá um sinal e passa para o modo de aquecimento, portanto, problemas como leite escorrendo ou mingau queimado são excluídos. Além disso, a maioria dos modelos possui um temporizador de início retardado que permite cozinhar um prato em um horário especificado.

Cozinhar mingau em um fogão lento

Este é talvez o prato multicooker mais comum. O programa Trigo Sarraceno foi concebido para cozinhar absolutamente todos os cereais, bem como feijões e ervilhas pré-embebidos. Ao mesmo tempo, obtêm-se mingaus, como no forno - cozidos no vapor e quebradiços. Esse prato será preparado rapidamente - em meia hora. Você pode cozinhar, por exemplo, mingau de trigo sarraceno com carne. Para fazer isso, pegue a carne, corte em cubos. Basta colocar a carne e o trigo sarraceno na panela de cozimento lento, despejar água, sal, adicionar temperos a gosto, definir o programa "Trigo sarraceno" e depois de meia hora saboreamos o sabor do nosso prato favorito.

O programa Mingau de Leite salvará os pais jovens do problema de acordar cedo para alimentar seus filhos em idade escolar com leite fresco no café da manhã. À noite, você precisa colocar cereais lavados, sal, açúcar, manteiga e leite na tigela multicooker, ajustar o cronômetro para o horário certo. Deve-se ter em mente que levará cerca de uma hora para cozinhar o mingau de leite em uma panela elétrica. O mingau parece estar definhando todo esse tempo de acordo com o princípio do forno russo. O mingau de abóbora saudável também é cozido da seguinte maneira: milho lavado, abóbora fatiada, açúcar e leite são colocados em uma panela elétrica. No modo "Mingau de leite", você obtém um prato perfumado e saudável. Para este modo, em princípio, qualquer cereal é adequado: milho, arroz, aveia. Você pode usar farinha de aveia que não se destina a cozimento instantâneo. Este último, aliás, não deve ser lavado, ao contrário de todos os outros cereais.

Pilaf e muito mais

No modo de cozimento pilaf, você pode cozinhar não apenas este prato. Acontece ótimo em um fogão lento e assado e macarrão naval. Este modo difere do programa “Trigo Sarraceno” porque nos últimos minutos de cozedura (evaporação da água) é ativado o modo de torrefação intensiva, que confere aos pratos uma tonalidade dourada e secura.

O programa "Ensopado" - este modo permite não só refogar legumes, mas também fazer sopas, borscht e até gelatina. Além disso, ao contrário dos três programas já listados, que são automáticos, os modos “Stewing”, “Steaming” e “Baking” permitem controlar o processo - você pode abrir a tampa da multicooker, mexer o prato de vez em quando e similar. Neste modo, é conveniente refogar os rolinhos de repolho e os pimentões recheados, colocando os produtos semiacabados em uma tigela, recheando com o molho e deixando cozinhar por uma hora. E a carne deixada para refogar por algumas horas em uma panela elétrica ficará macia e macia.

Assamos em uma multicooker

"Cozimento" é um programa que permite não apenas cozinhar caçarolas e tortas. Você pode assar batatas, carne e peixe neste modo. Para quem não sabe cozinhar um biscoito tenro, não será difícil fazê-lo na panela de cozimento lento. Você também pode assar pão e pãezinhos. Os gourmets ficarão satisfeitos com a mais deliciosa omelete, que não se compara a uma omelete cozida na frigideira ou no forno. Para este prato, você precisará bater os ovos com sal e creme de leite, adicionar presunto ou linguiça (opcional). Lubrifique a tigela multicooker com óleo, despeje os ovos batidos e asse por até 40 minutos. Esta omelete fica fofa e macia.

Pratos cozidos, cozidos no vapor e assados ​​\u200b\u200b- esta não é uma lista completa de pratos que podem ser cozidos em uma panela elétrica.

Refeições dietéticas

O modo "Cozimento" é indispensável para quem, por um motivo ou outro, está de dieta ou para famílias com crianças pequenas. Desta forma, você pode cozinhar tudo sem exceção, sem usar gordura. Além disso, a multicooker permite cozinhar dois pratos ao mesmo tempo: na tigela - um acompanhamento e na cesta - costeletas cozidas no vapor.

Poucas pessoas sabem que até o iogurte pode ser cozido em uma panela elétrica. Para isso, o modo de aquecimento é usado. Você precisa levar pequenos potes de vidro nos quais são despejados leite, iogurte natural, açúcar e creme. Você precisa colocar uma toalha fina na tigela multicooker, despeje um pouco de água e coloque os potes. O iogurte é cozido por uma hora no modo de aquecimento. Em seguida, o fogão lento deve ser desligado e deixado fechado por três horas, após o que você pode usar iogurte ou colocar as garrafas na geladeira.

Em geral, uma multicooker é um dispositivo moderno que pode substituir muitos outros utensílios de cozinha. Ao mesmo tempo, os princípios da alimentação saudável não são violados. Os pratos não são apenas saudáveis, mas também deliciosos. Conhecendo este dispositivo, qualquer dona de casa entenderá que cozinhar em um fogão lento é simples e fácil. Além disso, um multicooker ajuda a economizar significativamente tempo e esforço, que geralmente é gasto em assistir comida cozinhando no fogão.