Filé de frango com creme na panela elétrica. Cozinhar um delicioso filé de frango com molho cremoso em uma panela elétrica

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O frango pode ser usado para fazer uma grande variedade de pratos. Pessoalmente, prefiro cozinhar pratos com peito de frango, pois a carne branca é mais saudável. Mas cozinhar peito de frango não é tão fácil, porque muitas vezes fica seco. Hoje quero convidar você a cozinhar filé de frango com molho cremoso. Gosto deste prato porque você pode usá-lo sem acompanhamento. O frango ao molho cremoso, cozido de acordo com a minha receita, fica suculento, macio, saboroso e perfumado. O frango simplesmente derrete na boca. Ninguém resiste ao seu sabor único.

Ingredientes:

Filé de frango - 500 gramas;
Creme - 1 copo;
Farinha - 1 colher de chá;
Sal, especiarias - a gosto;
Óleo vegetal - para fritar.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic e outros

Processo de fabricação de receitas

Para cozinhar o frango ao molho cremoso, usaremos filé de frango, natas, farinha, sal, temperos e óleo vegetal.

Filé de frango cortado em pedaços médios.

Despeje o óleo vegetal em uma panela e coloque o filé de frango nela.

Adicione sal e temperos a gosto. Na panela elétrica, ajuste o modo “Assar” por 30 minutos.

5 minutos antes de cozinhar colocamos a farinha e misturamos tudo bem.

Bom apetite!

A carne de frango está presente na mesa de todas as famílias quase que diariamente. A partir dele são preparados caldos, borscht e assados. Costeletas, costeletas, bolinhos, molhos, molhos - tudo está sujeito a ele. E as donas de casa gostam muito de experimentar carne de frango, inventando cada vez mais receitas de comida saborosa e saudável.

Peito ou filé de frango é a parte magra da carcaça. Mas a carne pode ficar seca ou até dura se você não conhecer alguns segredos. Como resultado, obtemos pratos requintados, mas muito fáceis de preparar, que farão as delícias da sua família e surpreenderão os convidados.

São as nozes que darão uma carne inusitada e picante, criarão um aroma único e um certo charme francês a um prato digno de restaurantes gourmet.

Produtos

Filé de frango - 500 gr.
Creme gorduroso - 1 xícara
Água - 1 copo
Manteiga - 50-70 gr.
Farinha de trigo premium - 3 colheres de sopa. eu.
Nozes (grãos) - 1 xícara
Sal, pimenta - a gosto
Verduras - para o prato acabado

Em vez de nozes, você pode usar pinhões, mas precisa de muito menos deles. Serão suficientes 3-4 colheres de sopa. eu.

Culinária

Lavamos o filé de frango, retiramos as películas, secamos com papel toalha e cortamos em porções.
Defina o modo “Assar” para 20 minutos, acrescente um pouco de azeite e acrescente a carne picada. Frite até dourar, mexendo de vez em quando e sem fechar a tampa.
Se cozinharmos tudo na mesma panela, depois de fritar, retiramos os pedaços de filé e transferimos para um prato. Despeje a farinha em uma tigela e aqueça levemente até ficar cremosa. Adicione a manteiga e mexa.
Quando a manteiga derreter completamente, adicione água e deixe ferver, despeje imediatamente o creme de leite e misture novamente. Tempere com sal e especiarias a gosto. Deixe ferver um pouco para engrossar o molho.
Enquanto isso, torre as nozes em uma frigideira. Se for nozes, retire a casca amarga de cima, pique e leve ao molho fervente. Se cedro - apenas calcinado.
Mandamos imediatamente o filé de frango para a tigela. Definimos o modo "Extinção" por 30-40 minutos - o tempo depende da potência do dispositivo.

Sirva o prato acabado quente, polvilhado com ervas finamente picadas e guarnecido com rodelas de tomate fresco ou pepino. O melhor acompanhamento seria arroz com açafrão.

O filé de frango ao molho cremoso na panela elétrica segundo esta receita será adequado não só para um jantar ou almoço em família, mas também para uma mesa festiva.

Frango cremoso com cogumelos

A carne de frango combina muito bem com legumes e cogumelos. Felizmente, agora não há necessidade de esperar pela temporada dos cogumelos. Nos supermercados, esse produto é apresentado em sortimento. Mas com floresta perfumada, com cheiro de agulhas de pinheiro e chuvas de outono - resulta uma delícia e comida demais.

Você pode usar cogumelos congelados se tiver cuidado com seu fornecimento. Se não, pegue cogumelos. Os cogumelos ostra não funcionam - a polpa muito dura estraga o sabor delicado do peito de frango.

Necessário

Peito de frango - 500 gr.
Cebola branca - 2-3 unid.
Cenouras - 2 unid.
Creme - 1 xícara
Água - 1 copo
Manteiga - 100 gr.
Farinha de trigo premium - 2-3 colheres de sopa. eu.
Cogumelos - 500 gr.
Sal, pimenta - a gosto

Peito de frango ao molho cremoso em panela elétrica com cogumelos terá sabor e aroma incomuns.

Culinária

Lavamos a carne, retiramos as películas, secamos e cortamos em pequenos pedaços.
Defina o modo “Fritar” ou “Assar”, coloque um pouco de manteiga na tigela, deixe derreter e aquecer. Adicione a carne e frite por todos os lados até caramelizar.
Entretanto, lave e corte os cogumelos. Escorra-os em uma peneira para escorrer o excesso de líquido.
Adicione os cogumelos à tigela e continue a fritar até que o líquido evapore completamente. Mexa de vez em quando e não feche a tampa para que toda a umidade evapore.
Pique a cebola finamente, esfregue as cenouras num ralador grosso. Jogue na tigela e continue fritando por mais 5-7 minutos.
Despeje a água, ajuste o modo “Extinção” para 50 minutos e cozinhe com tampa fechada.
À parte, numa frigideira, calcinamos a farinha até ficar cremosa, juntamos a manteiga, misturamos. Adicione o creme de leite e deixe ferver. Sal e pimenta a gosto. Deixe o molho ferver um pouco.
10-15 minutos antes do final do ciclo, despeje o molho cremoso na tigela e continue o processo de cozimento até soar o sinal sonoro.

Servimos os pratos num prato separado, decorando-o com verduras picadas e rodelas de legumes frescos. Sirva arroz ou purê de batata como acompanhamento.

Escolha filé de frango resfriado para refogar em molho cremoso. Se for sorvete - deixe descongelar naturalmente, em temperatura ambiente. Caso contrário, a carne ficará seca e dura, por mais que você a cozinhe.

Frango com creme em panela elétrica

Opção 1: receita clássica de frango com creme em panela elétrica

O creme torna a carne de frango verdadeiramente macia, suculenta e saborosa. Se você cozinhar esse prato em uma panela elétrica, a quantidade de calorias consumidas será menor e o frango será ainda mais útil. Na versão tradicional levaremos peito de frango, creme de leite e farinha para o molho. Você não pode viver sem cebola e temperos.

Ingredientes:

dois peitos de frango;
uma cebola grande;
um copo de creme de gordura média;
uma colher grande de farinha;
um pouco de óleo.

Receita passo a passo de frango com creme em panela elétrica

Vamos preparar o frango. Separe a carne dos ossos se você comprou o peito. Se tiver um filé cozido, enxágue-o imediatamente e corte-o em pedaços pequenos.

Coloque a carne na tigela multicooker e frite por um quarto de hora com tampa fechada. Mexa ocasionalmente para dourar os pedaços por todos os lados.

Descasque a cebola, pique e coloque numa tigela com o frango. Frite tudo junto por mais cinco minutos.

Dica: Se a carne soltou muito suco, frite a cebola sem tampa.

Agora você pode salgar, apimentar e adicionar farinha. Mexa imediatamente.

Aqueça o creme de leite em uma panela e despeje na panela elétrica, misture.

Agora defina o modo “Ensopado” ou “Assar” e cozinhe o frango por mais meia hora.

Em uma nota: Se você selecionou "Assar", o cozimento demorará mais. Ao “Ensopado”, você obterá um molho cremoso mais espesso.

Quando o tenro frango com creme estiver pronto, deixe fermentar por apenas alguns minutos.

Sirva com endro picado. Como acompanhamento, macarrão penne ou espaguete são perfeitos.

Nota para a dona de casa: Se você já cozinhou outros pratos na sua panela elétrica, então já sabe aproximadamente como ela cozinha, que potência ela tem. Por exemplo, na panela elétrica Redmont, a carne pode queimar um pouco, ao contrário da Panasonic, é menos potente. Portanto, concentre-se na potência dos seus dispositivos.

Opção 2: uma receita rápida de frango com creme em panela elétrica

Cozinhar qualquer prato em uma panela elétrica leva menos tempo do que da maneira usual. Esta receita foi pensada para que gastemos o mínimo de tempo preparando os ingredientes. Basta realizar as ações mínimas e a multicooker fará o resto para você.

Ingredientes:

coxinhas de frango - 6 peças;
creme de gordura média - 200 gr;
meio copo de azeitonas;
óleo rast. - 10gr;
sal e especiarias.

Como cozinhar rapidamente frango com creme em uma panela elétrica

Lave as coxinhas de frango, esfregue com sal, pimenta e temperos a seu gosto.

Despeje um pouco de óleo na tigela, coloque as coxinhas e frite por um quarto de hora. Modo obrigatório "Assar". Vire às vezes.

Despeje o creme na tigela e ajuste o cronômetro para meia hora. Nenhuma ação adicional é necessária de sua parte. Você pode verificar a prontidão em cerca de 25 minutos, dependendo da potência do seu dispositivo

Decore as porções prontas com azeitonas e ervas. E regue o acompanhamento com um molho delicioso que sobra após o cozimento.

Opção 3: Frango com creme na panela elétrica com tomate

Tomates combinam bem com carne, dão suco extra. Com isso, o peito de frango ficará ainda mais suculento. E a combinação do creme e do seu queijo preferido fará com que um prato preparado na panela elétrica em casa não seja pior do que uma delícia de restaurante. O tempo total de cozimento é de uma hora e meia. A maior parte da multicooker fará tudo por você - fique à vontade para convidar pessoas.

Ingredientes:

filé de frango - 300 gr;
duas cabeças de cebola;
creme - 150 gr;
quatro tomates médios;
queijo duro - 100 gr;
temperos para frango - uma colher de sobremesa;
sal.

Como cozinhar

Lave o filé de frango e corte as fibras em fatias pequenas.

Despeje um pouco de óleo na tigela multicooker.

Coloque os pedaços de frango na panela elétrica. O programa necessário é "Fritar". Cozinhe o frango até dourar. Mexa de vez em quando para que grude por todos os lados.

Retire a cebola da casca, enxágue com água fria e corte em meias argolas finas. Coloque na tigela quando o frango estiver dourado.

Lave os tomates, retire a base do pedúnculo. Você pode cortar em quadrados ou fatias pequenas. Coloque em uma tigela e misture todos os ingredientes.

Rale o queijo em um ralador grosso. Coloque por cima, não mexa.

Encha a tigela com creme, feche a tampa e cozinhe por uma hora. Selecione o programa “Multipovar” ou “Extinção”. A temperatura aproximada de cozimento será de 115 C.

Sirva com salada de legumes, se desejar. Massa normal ou batatas cozidas servem. Não se esqueça de polvilhar com ervas frescas.

Opção 4: Frango com creme na panela elétrica com pinhões

Se quiser complementar o sabor familiar de um prato de frango familiar, não hesite em adicionar nozes. Eles vão muito bem com carne de frango. Esta opção é muito fácil de preparar. Usamos peito de frango, fazemos o molho com farinha e natas, acrescentamos alguns pinhões e especiarias.

Ingredientes:

meio quilo de peito de frango;
creme de leite - 170 gr;
duas mesas. colheres de farinha;
drenar o óleo. - 50gr;
pinhões - 2 mesas. alojamentos;
sal e especiarias.

Receita passo a passo

Lave o frango e seque com papel toalha. Cortar em pedaços pequenos.

Coloque a manteiga na tigela, ligue a multicooker no modo “Assar”.

Assim que a manteiga derreter, acrescente os pedaços de frango e frite, mexendo até dourar.

Quando a carne estiver pronta, retire-a da panela e coloque num prato.

Sem alterar o modo, frite a farinha no mesmo óleo de baixo do frango. Certifique-se de mexer para não queimar.

Despeje lentamente dois terços de um copo de água na farinha, mexendo sempre.

Agora adicione o creme à tigela.

Quando o molho de creme engrossar, acrescente os pinhões.

Retorne o frango à panela elétrica e mexa o conteúdo da tigela. Você precisa selecionar o programa "Extinção" e cozinhar em fogo baixo com tampa fechada por quarenta minutos.

Se desejar, pinhões inteiros podem ser substituídos por tempero de noz-moscada, também ficará muito saboroso. Se você moer o amendoim e adicionar ao molho, o resultado será igualmente bom.

Opção 5: Frango com creme em panela elétrica com cogumelos

Para preparar este prato, você pode usar champignons crus, chanterelles, cogumelos porcini e até mesmo suas próprias preparações com cogumelos selvagens congelados. Levaremos champignons frescos, eles cozinham rapidamente e não requerem processamento adicional.

Ingredientes:

filé de frango - 0,5 kg;
champignon fresco - 0,5 kg;
duas cabeças de cebola;
farinha - 1 mesa. alojamentos;
qualquer queijo duro - 100 gr;
óleo rast. - 30 gr;
um copo de creme;
sal, pimenta e temperos de frango.

Como cozinhar

Primeiro você precisa descascar a cebola e cortá-la em quadradinhos.

Despeje um pouco de óleo na tigela multicooker e frite a cebola até dourar.

Lave os cogumelos, remova as partículas de terra. Você pode cortar à vontade. O principal é que as peças não sejam muito grossas.

Adicione os cogumelos à tigela com as cebolas fritas e continue cozinhando por cerca de um quarto de hora.

Enquanto os legumes estão fritos, pegue o frango, enxágue em água e seque com papel toalha.

Corte a carne seca em pedaços pequenos e coloque em uma tigela após 15 minutos. Sal, polvilhe com pimenta e temperos de sua preferência. Perfeito para frango: lúpulo suneli, curry, ervas da Provença, coentro moído, açafrão, sumagre.

Mexa ocasionalmente e cozinhe até que o frango esteja pronto.

Enquanto o frango cozinha, faça um molho delicioso. Precisaremos de pratos separados. Rale o queijo primeiro.

Em uma tigela com o queijo, adicione a farinha e as natas, misture tudo bem. Você pode polvilhar com endro picado, se quiser.

Então, os pedaços de frango ficam bem fritos. Despeje o molho de cream cheese na panela elétrica. Se ainda sobrar queijo, rale e polvilhe por cima. Não mexa.

Selecionamos o programa “Assar” e cozinhamos um prato tenro por mais dez minutos.

Frango suculento pronto pode ser servido com arroz, não esqueça de regar com molho.

Cozinhar um delicioso filé de frango com molho cremoso em uma panela elétrica

O que poderia ser mais saboroso do que molho de carne caseiro em casa? Provavelmente nada. O filé de frango ao molho cremoso na panela elétrica fica tão saboroso que, depois de provar, muita gente “adora” esse prato.

E isso não é surpreendente, porque o filé macio e macio acaba sendo suculento e bem encharcado, e o molho perfumado confere ao prato um sabor extra e um aroma incrível.

Preparar peito de frango com molho é bastante simples, mas o resultado não fará você esperar aplausos. Muitas vezes, a atual dona de casa tenta cozinhar um prato leve, rápido, mas junto com esse prato saboroso que se revelará saudável e nutritivo.

No entanto, poucos conseguem, pois a maioria demora muito para cozinhar.

Peito de frango com molho cremoso na panela elétrica não é assim. Fica uma delícia e é muito fácil de preparar - basta preparar os ingredientes necessários e colocá-los em um forno milagroso que fará o resto do trabalho.

É importante destacar que poucos pratos de carne são preparados de forma tão simples, por isso o peito ao molho cremoso ganhou popularidade entre as donas de casa modernas.

Com que é servido o prato?

Como o filé de frango é obtido com legumes e molho, pode ser servido com qualquer acompanhamento, até arroz, que muitas vezes fica seco e pegajoso.

A melhor opção de acompanhamento que pode complementar o molho de creme de frango:

Macarrão cozido.
Purê de batata e batata cozida.
Trigo sarraceno.
Ensopado de legumes.

Você também pode servir o molho com pão, torradas, pão crocante e outros produtos de massa. Em qualquer caso, proporcionará um sabor ligeiro e cremoso, riqueza e excelente aroma. E o tenro filé de frango complementará facilmente e tornará qualquer prato mais nutritivo.

Benefícios do molho

O molho cremoso com peito de frango, assim como outros pratos, tem muitas vantagens que “levam” muita gente a fazer o molho.

O prato fica macio, graças ao leve sabor do creme.
Os vegetais acrescentam sabor extra à comida e também a tornam mais satisfatória e nutritiva.
O filé de frango é macio e não seco, o que não se pode dizer do preparo de carnes cozidas ou fritas.
Você pode servir o prato com qualquer acompanhamento, até bolinhos cozidos.
Preparar o molho é o mais simples possível - deve-se cortar os componentes e colocá-los na panela elétrica.
Um eletrodoméstico é capaz de preparar um molho que não seja líquido e, ao mesmo tempo, nem espesso.
Você pode complementar a receita com muitos produtos, exceto vegetais, que vão matar o sabor cremoso do molho com seu suco.
Você pode servir esse prato não só no almoço ou jantar, mas também na mesa festiva, pois o molho acaba sendo extremamente saboroso e saudável.

Experimente cozinhar você mesmo esse prato e entenderá que comida deliciosa é preparada com rapidez e facilidade.

Método de cozimento

Para preparar o molho de peito de frango, você precisará de um conjunto padrão de produtos que toda dona de casa poderá encontrar.

Ingredientes:

O creme deve ser escolhido com teor mínimo de gordura. Além disso, você pode adicionar um pouco de cenoura ralada à receita, o que deixará o molho ainda mais satisfatório.

Passo 1

Ligamos a multicozinha no modo “Assar” por 55 minutos, dos quais 5 são necessários para aquecer o óleo. Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Frite em uma tigela múltipla por 20 minutos até formar uma crosta dourada clara. Em média, isso leva 20 minutos.

Passo 2

Corte o peito de frango em cubinhos, lave a carne e transfira para a cebola.

Frite os ingredientes por mais 20 minutos. Adicione um pouco de óleo, se necessário.

etapa 3

Misture o creme com especiarias e sal. Em seguida, despeje sobre a carne e feche a tampa. Cozinhe o molho pelos 10 minutos restantes, durante os quais a carne ficará encharcada de creme e perderá o ressecamento.

Enquanto o prato cozinha, prepare o acompanhamento.

Claro que esse tempo não é suficiente, então você deve cuidar do calor com antecedência.

Só isso - o peito de frango com molho cremoso ficou especialmente saboroso, macio e leve. Se desejar, não pode ser colocado imediatamente em tigelas, mas deixe repousar um pouco na panela elétrica (15-20 minutos), para que o molho endureça um pouco e fique mais espesso.

O peito de frango deve ser cortado em pedaços pequenos para que fique melhor saturado com o molho e cozinhe mais rápido.
O creme combina bem com alho fresco e azeitonas, então você pode adicionar alguns dentes picados e azeitonas picadas ao molho acabado.
Se o molho engrossar antes de servir, dilua-o com caldo de frango ou carne (necessariamente salgado) ou um copo de leite. Neste caso, o seu sabor mudará significativamente.
O feijão vai bem com o feijão, o que dá riqueza ao molho. Adicione alguns punhados de feijão cozido na tigela da panela elétrica enquanto cozinha o peito, e o prato ganhará um sabor extra.
Ervas frescas dão um sabor especial ao molho. Corte-o e coloque-o na tigela imediatamente após o cozimento. É verdade que, neste caso, o prato terá que repousar um pouco para que as verduras o encharquem de sabor e aroma.

Veja outra versão deste prato no vídeo abaixo:

Peito de frango ao molho cremoso em panela elétrica

Peito de frango ao molho cremoso na panela elétrica, receita da Natalia (Natik). Natalya escreve que o peito de frango preparado segundo esta receita fica muito saboroso e macio, todo mundo gosta muito deste prato. E a receita em si é muito fácil de preparar. Cozinhe com prazer!

Ingredientes:

2 peitos de frango
3 cebolas grandes
500ml. creme
sal, pimenta a gosto
óleo vegetal para fritar

Culinária:

Ligue a multicooker, ajuste o modo “assar” por 55 minutos.

Demora cinco minutos para aquecer uma tigela de óleo vegetal (despejo um pouco de óleo).

Frite a cebola picada na panela elétrica (fritei por 20 minutos).

Em seguida, adicione o peito picado, sal e pimenta e frite por mais 20 minutos.

Em seguida, despeje o creme de leite e mexa. Sal e pimenta, se necessário, a gosto.

Feche a tampa e cozinhe os 10 minutos restantes.

Peito de frango ao molho cremoso na panela elétrica ficou suculento, o molho no geral é uma delícia, todo mundo gostou muito. Mas fica especialmente delicioso quando temos macarrão como acompanhamento (retirar esse prato fica melhor, eu cozinho macarrão com caldo de galinha).

Atenciosamente, Natália

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39 comentários sobre “Peito de frango com molho cremoso em panela elétrica”

Natalya, se você cozinhar esse frango, por favor carregue suas próprias fotos, a qualidade ainda é diferente))) Com sua câmera bacana, a foto, como fica a foto ...