Hornea los calabacines en el horno sin. Calabacín al horno: recetas de calabacín al horno y tortitas de calabacín

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El calabacín es un producto verdaderamente único, se utiliza crudo, frito, guisado y horneado en el horno. Hablaremos exactamente sobre qué platos de calabacín se pueden preparar en el horno utilizando recetas sencillas. La verdura se cocina rápidamente, por lo que no es necesario dedicar mucho tiempo a cocinar, pero el resultado final es un plato abundante que se puede servir en la mesa para la cena o el almuerzo.

Existen muchas recetas para cocinar calabacines al horno. Puedes hornearlo en forma de botes con relleno, o cortarlo en círculos y espolvorear con queso. Como aditivos se utilizan otros tipos de verduras, carne picada y hierbas. A continuación describiremos las opciones más populares para preparar calabacines.

Calabacines al horno con ajo y tomates.

Esta es una de las opciones más sencillas para cocinar calabacines en el horno, según esta receta el plato se prepara rápidamente y resulta sabroso y satisfactorio. La receta utiliza una cantidad mínima de ingredientes, por lo que el plato no es caro.

Ingredientes:

calabacines tiernos - 1,2 kg;
cebolla verde - 1 manojo;
tomates frescos - 540 gramos;
eneldo fresco - 1 manojo;
perejil fresco - 1 manojo;
ajetes tiernos - 6 dientes;
huevo de gallina - 2 piezas;
crema agria grasa - 1 taza;
sal gruesa - al gusto;
grasa vegetal - 6 cucharadas.

Proceso de cocción:

Se lavan bien todas las verduras y se dejan secar, mientras tanto se pela el ajo y se pica muy finamente. A continuación, se pican inmediatamente las hierbas frescas.

Coloca los calabacines en un bol y vierte sobre aceite vegetal, luego agrega las hierbas frescas y agrega un poco de sal. Las preparaciones se transfieren a una bandeja para hornear.

Los tomates se lavan y se cortan en rodajas, después de lo cual se colocan encima del calabacín. La bandeja para hornear con verduras se envía al horno para que se horneen hasta que estén cocidas. Para ello bastan unos veinte minutos, la temperatura se fija en 190 grados.

Batir los huevos con un tenedor, añadir un vaso de crema agria y volver a mezclar. Puedes agregar un poco de hierbas o cualquier tipo de queso a la mezcla. El ajo se utiliza para darle sabor.

Cuando haya expirado el tiempo asignado para hornear, retire la bandeja para hornear del horno y vierta la mezcla de huevo con crema agria sobre las piezas de trabajo. Vuelve a colocar el molde en el horno y déjalo allí hasta que se dore.

Calabacines al horno con carne picada y tomates.

El ama de casa puede cocinar estos calabacines en el horno rápidamente si sigue exactamente la receta; el resultado es un plato delicioso, adecuado para una mesa festiva.

Ingredientes:

calabacín joven - 1 pieza;
crema agria entera (o mayonesa) - 210 gramos;
carne de cerdo picada - 320 gramos;
perejil - 1 manojo;
tomates frescos - 2 piezas;
sal gruesa - al gusto.

Proceso de cocción:

Se prepara el calabacín y se corta en aros de grosor medio. Se coloca una hoja de papel pergamino en una bandeja para hornear y se engrasa con grasa vegetal, después de lo cual se transfiere la verdura picada.

Colocar encima de cada trozo una cucharada de carne de cerdo picada, cubrir todo con rodajas de tomate picado y salar ligeramente.

La crema agria se mezcla con perejil picado, si lo deseas, puedes agregar un poco de ajo picado a esta salsa.

La salsa se extiende sobre la superficie de los tomates, basta con una cucharada para cada trozo. Luego mete los calabacines en el horno y hornea durante media hora aproximadamente.

Barquitos de calabacín con pollo

Una estupenda receta para un plato rápido que se puede preparar en tan solo treinta minutos. El calabacín al horno resulta delicioso y el plato queda muy abundante.

Ingredientes:

calabacín mediano - 2 piezas;
tomate fresco - 2 piezas;
grasa vegetal - 3 cucharadas;
zanahorias frescas - 1 pieza;
mayonesa - 2 cucharadas;
cebolla - 1 pieza;
filete de pollo - 230 gramos;
pimiento para ensalada - 1 pieza;
sal al gusto.

Proceso de cocción:

Las verduras se lavan con agua y luego se les quita la piel al calabacín. Cada verdura se corta en dos partes, el corte se hace a lo largo de la verdura y luego se quitan las semillas con una cuchara.

El filete de pollo se corta en cubos. Se pelan y lavan las cebollas y las zanahorias, se pican las cebollas muy finas y se cortan las zanahorias en tiras o rodajas. Las verduras se colocan en una sartén y se fríen unos minutos hasta que estén cocidas.

Agregue los pimientos dulces cortados en cubitos a la sartén y agregue los tomates. La mezcla de verduras se sala y se mezcla bien.

Se coloca pollo picado en las preparaciones de calabacín y luego se coloca allí el relleno de verduras. La verdura se coloca en una bandeja para hornear y se cubre con mayonesa por encima.

Hornea las piezas en el horno durante media hora o más. El régimen de temperatura se establece en 180-190 grados. El plato terminado debe estar decorado con hierbas frescas.

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Calabacín con carne picada

Las verduras al horno con carne picada resultan tiernas y muy satisfactorias, según esta receta, cada ama de casa puede cocinar calabacines en el horno y obtener un plato sabroso con la suficiente rapidez.

Ingredientes:

carne de cerdo y ternera picada - 185 gramos;
pimiento para ensalada - 1 pieza;
ajo tierno - 1 diente;
mantequilla - 15 gramos;
calabacín grande - 1 pieza;
cebolla - 1 pieza;
salsa de tomate - 130 gramos;
queso duro - 120 gramos;
perejil - 1 manojo.

Proceso de cocción:

El horno se precalienta a 190 grados. El calabacín se debe cortar en rodajas finas a lo largo con un cuchillo.

Coloca la mantequilla en una sartén y, mientras se calienta, pica finamente la cebolla y pica los ajos. Coloca ambos ingredientes en un recipiente y fríe. Después de esto, agregue la cantidad necesaria de ketchup a la mezcla de verduras y cocine por varios minutos.

Puedes agregar un poco de sal y pimienta al gusto en esta etapa.

Coge una fuente para horno, vierte un poco de ketchup en su fondo y coloca encima rodajas de calabacín picado.

Sobre la verdura se coloca una capa de carne picada, asado preparado y pimiento dulce. De esta forma, continúa cogiendo capas hasta que se acaben todos los ingredientes.

La parte superior del plato se espolvorea con queso rallado y se coloca en el horno para hornear, el proceso de horneado dura aproximadamente media hora.

Cuando queden cinco minutos para que los calabacines estén listos en el horno según esta receta, espolvorea la parte superior con hierbas. Como resultado, cocinamos calabacines rápidos y sabrosos junto con carne picada.

Calabacines al horno con huevo y queso

Estos calabacines se cocinan rápidamente en el horno y la receta te dice cómo conseguir un plato sabroso en unos minutos. En este caso, los chefs recomiendan utilizar calabacines, pero si no están disponibles, se utilizan calabacines tiernos.

Ingredientes:

queso duro de cualquier tipo: 65 gramos;
calabacines tiernos - 2 piezas;
huevos de gallina - 3 piezas.

Proceso de cocción:

Los calabacines se lavan y se dejan con piel, ya que los frutos son jóvenes y su piel es suave.
La verdura se corta en círculos, se pueden utilizar cubos, ya que el plato se horneará en un molde.
Los calabacines se colocan en una fuente para horno, lo mejor es elegir una forma profunda. El recipiente está prelubricado con grasa vegetal.
Batir ligeramente los huevos de gallina, añadir las especias al gusto y un poco de sal. La mezcla de huevo preparada se vierte sobre el calabacín y se espolvorea una capa de queso encima del plato.
El plato se cuece al horno durante 40 minutos. La temperatura se fija en 200 grados. Sirva a los invitados caliente, espolvoreado con hierbas.

Calabacín con champiñones

Los champiñones combinan bien con cualquier tipo de verdura y el calabacín no es una excepción. Las semillas de sésamo blancas complementarán el sabor del plato, lo que agregará sabor al aperitivo.

Ingredientes:

calabacines tiernos - 2 piezas;
tomates cherry - 16 piezas;
champiñones frescos - 170 gramos;
sésamo blanco - 1 cucharada;
queso duro - 180 gramos;
pimienta molida - al gusto;
grasa vegetal - 3 cucharadas;
sal al gusto.

Proceso de cocción:

Para cocinar calabacines de forma rápida y sabrosa en el horno, debes preparar los champiñones según la receta. Se lavan y se cortan en rodajas finas y el calabacín se corta en círculos. Los tomates se deben cortar en dos partes y el queso se debe rallar.
Todas las verduras se colocan en una sartén con aceite caliente y se fríen durante unos minutos, tras lo cual también se añaden a los champiñones. Las verduras y los champiñones se cuecen durante cinco minutos.
Los calabacines se colocan en una fuente para horno y sobre ellos se coloca una mezcla de verduras y champiñones. El último paso es agregar tomates frescos. Los ingredientes se espolvorean con sal y pimienta.
Se precalienta el horno, tras lo cual se coloca en él un molde con verduras y champiñones y se hornea el plato durante quince minutos.
Pasado el tiempo asignado, se retira el plato del horno y se espolvorea con queso rallado y semillas de sésamo. Vuelva a colocar en el horno por otros diez minutos.
Hay varios cientos de opciones más para preparar platos de calabacín, todas las cuales se pueden hornear en el horno. Dado que el calabacín es una verdura dietética, se permite su uso durante el ayuno y la dieta. Para ello, conviene seleccionar recetas que no contengan carne.

Para un plato dietético, se permite utilizar filete de pollo o carne de pavo. El calabacín combina bien con tomates, varios champiñones, queso duro y otras verduras. Es muy popular cocinar en el horno un plato de tomates, calabacines y berenjenas, que se hornean con salsa y queso.

Calabacín: ¿cómo cocinar este sencillo producto de forma deliciosa y rápida? Hoy les comparto el secreto de una receta de increíbles calabacines empanizados con queso. El calabacín en sí parece una verdura sencilla, pero tiene una característica insustituible en la cocina: una pulpa muy tierna. El calabacín también contiene muchas vitaminas, microelementos beneficiosos y, lo más importante, ¡muy pocas calorías! En plena temporada de calabacines, mucha gente se pregunta cómo cocinarlos deliciosamente. ¿Hacer caviar? ¿O freír como de costumbre? Pero el calabacín frito ya no será bajo en calorías. Por lo tanto, puedo decir con seguridad: el plato de calabacín al horno de hoy quedará especialmente sabroso y saludable. ¡Cocinémoslo juntos!

Ingredientes:

harina - 200 gramos;
queso duro - 200 gramos;
calabacín - 2 piezas;
huevo - 1 pieza;
pan rallado - 3 cucharadas;
pimienta de Jamaica molida;
Hierbas provenzales;
sal.

Increíbles calabacines empanizados con queso. Receta paso a paso

Toma dos calabacines medianos. Asegúrese de lavar, secar con una toalla de papel y quitar la piel. Cortar el calabacín en trozos alargados.
Coge un huevo y bátelo con unas varillas, añade sal y pimienta de Jamaica molida (a tu gusto).
Rallar el queso duro en un rallador grueso. Para que sea más fácil rallar el queso, colócalo en el congelador 15 minutos antes.
Mezcla queso duro con pan rallado: este pan rallado lo puedes hacer tú mismo en casa. Agregue las hierbas provenzales secas. Puedes agregar cualquier especia a tu gusto. Agregue sal si lo desea.
Ahora tome una rodaja de calabacín: primero enróllela en harina, luego en huevo y queso empanizado. Este proceso lo hacemos con todos los trozos de calabacín. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, espaciados aproximadamente a 3 centímetros entre sí.
Precalienta el horno a 180 grados. Coloca la bandeja para hornear con los calabacines en el horno durante 20-25 minutos.
Pasados los 20 minutos, sacamos del horno los espectaculares calabacines. Inmediatamente puedes ver cuán maravillosamente se pusieron rojos.
Puedes servir estos calabacines con queso con salsa, preparados en unos minutos. ¡Para hacer esto, mezcle mayonesa o crema agria con ajo y hierbas!

Los deliciosos, crujientes y sorprendentes calabacines empanizados con queso seguramente complacerán a usted y a su familia. Lo más importante es que cocinar calabacines según esta receta no lleva mucho tiempo y no requiere una preparación especial. Y los productos están al alcance de todos. Bueno, si quieres aprender recetas aún más interesantes de todo el mundo, suscríbete a nuestro sitio web "Very Tasty" y cocinaremos juntos. ¡Te deseo buen provecho!

Existen bastantes recetas con las que puedes hacer deliciosos calabacines al horno. En todos los casos horneamos la verdura, pero la decoramos de forma diferente en cada caso, así cada plato tendrá un gusto individual. A las amas de casa les gusta más rellenarlo con varios rellenos. De ellos depende el sabor de las verduras al horno. Los calabacines se frotan con varias salsas y se les añaden especias.

Muy a menudo se les prepara un relleno. Gracias a este método quedan especialmente tiernas y se derriten en la boca. La verdura se digiere en el cuerpo en poco tiempo. Se puede atribuir con seguridad a un plato dietético: contiene una pequeña cantidad de calorías, tiene potasio y vitamina C.

Hoy te contamos varias formas de cocinar deliciosos calabacines en el horno. Tu lista de recetas se repondrá, no tendrás que pensar en qué cocinar en verano. Se puede añadir a otros platos: pizza, chuletas y otros.

calabacines pequeños (jóvenes) 2 piezas.
carne picada de cerdo y ternera 0,3 kg.
Queso 100g.
cebolla 1 pieza.
aceite de girasol.
sal de mesa 0,25 cucharaditas.
condimentos a tu gusto.
verduras a tu gusto (para decoración).

Cocinando:

1.Lavar los calabacines, quitarles la piel y separar las semillas.

2. Dividir en aros medianos de unos 3 cm.

3.Reservar y pasar a la carne picada.

4.No haremos nada con la opción de tienda.

5. Si tienes carne, debes pasarla por una picadora de carne.

6.Después de esto, puedes agregarle cebolla picada.

7.Sal la masa y agrega los condimentos necesarios.

8. Vierta la mezcla de carne sobre cada rodaja de calabacín.

9.Rallar el queso duro con un rallador fino.

10.Espolvorear encima de la mezcla de carne.

11.Coge una fuente para horno (bandeja para horno) y remójala bien con aceite refinado.

12.Colocar las verduras y meter al horno durante 30 minutos a 185 grados.

13. Se prepara el plato. Adorne con hierbas a su gusto.

Puedes ver la preparación con más detalle en el vídeo a continuación. La receta es ligeramente diferente, pero la tecnología es similar.

¡Buen provecho!

Al horno con queso duro

Ingredientes:

huevo 2 uds.
crema agria 4 cucharadas.
queso (rallado) 5 cdas.
calabacines pequeños 3 pzas.
pasta de mostaza 1 cda.
perejil, eneldo 1 manojo cada uno.
condimentos y sal a tu gusto.

Preparación:

1.Cortar el calabacín en cubos medianos y mezclar con las hierbas picadas. Agregue los condimentos y la sal.

2.Combine la crema agria con pasta de mostaza, queso y huevos. Revuelva la mezcla hasta que quede suave.

3. Llene la bandeja para hornear con el componente principal, vierta la mezcla de crema agria encima. Haga esto de manera uniforme y luego forme una capa de queso rallado.

4. Tardaremos algo más de media hora en preparar el plato. Cuando veas una costra dorada, puedes apagar el horno. ¡Buen provecho!

Con champiñones al horno.

Ingredientes:

champiñones 150 g.
calabacines tiernos 2 piezas.
queso 150 g.
aceite de girasol.
tomates cherry 15 piezas.
sésamo blanco 1 cda.
pimienta y sal a tu gusto.

Preparación:

1.Cortar los champiñones y el calabacín en rodajas finas. Dividir los tomates en 2 partes, rallar el queso en un rallador grande.

3.Llene una bandeja para hornear con calabacín y coloque una capa de champiñones encima. Los últimos serán los tomates. Pimienta y sal las verduras.

4.Activa el horno y coloca las verduras durante 15 minutos. Sacar el plato y espolvorear queso picado y semillas de sésamo por encima. Hornea por unos 10 minutos más.

5.¡Espera a que se dore el plato y ponlo sobre la mesa! ¡Buen provecho!

Con cebollas y tomates

Ingredientes:

calabacín fresco 0,7 kg.
tomates 300 g.
2 bombillas.
queso 250 g.
albahaca.

Preparación:

1. Quitar la piel a las verduras y cortarlas en círculos.

2. Hacemos lo mismo con los tomates, cortamos la cebolla en aros.

3.Lubrique la bandeja para hornear con aceite refinado. Rellena el formulario con calabacín, coloca encima una capa de tomates y cebollas. Agrega sal y albahaca.

4. Decora el plato con queso duro y envíalo a hornear. Las verduras estarán listas en 25 minutos.

Con requesón

Ingredientes:

requesón bajo en grasas 0,5 kg.
calabacines tiernos 3 piezas.
queso 100 g.
ajo 2 dientes.
verduras (eneldo, perejil).
pimienta y sal a tu gusto.

Preparación:

1. Pelar las verduras (quitar unos 5 cm), quitarles la pulpa.

2. Pasar el requesón por un colador grande, rallar el queso duro en un rallador fino.

3. Picar las verduras y el ajo lo más fino posible.

4. Sal el plato y añade pimienta.

5. Rellene las verduras con requesón e inserte palillos en los huecos, lo que evitará que la estructura se deshaga.

6. Colocar los calabacines en una fuente para horno y meter al horno durante 40 minutos a 180 grados.

Palitos de calabacín con queso

Ingredientes:

calabacín 2 piezas
queso duro 150 g.
huevo 2 uds.
hierbas (mezcla).
sal y pimienta a tu gusto.

Cocinando:

1. Pelar las verduras y cortarlas en bastones.

2. Tome 2 contenedores vacíos. En el primero batir los huevos, salpimentar la mezcla.

3.En un segundo bol, mezcle el queso rallado y las hierbas.

5. Cubra la fuente para hornear con pergamino y extienda los palitos.

6. Colocar en el horno y ajustar la temperatura a 180 grados. Cuando el plato esté dorado, podrás terminar de cocinar.

Apetitoso con corteza

Ingredientes:

huevo 2 uds.
calabacín 2 piezas
pan rallado 100 g.
mantequilla 30 g.
margarina 30 g.
queso duro 150 g.
eneldo.
sal a tu gusto.

Preparación:

1. Cortar la verdura en círculos de aproximadamente 1 cm de grosor, salar cada lado y secar con una servilleta.

2.En un bol aparte, batir el huevo y añadir sal. En otro, combine el pan rallado con queso duro y agrégueles eneldo picado.

3. Engrasa una bandeja para horno con una mezcla de margarina y mantequilla. Coloque las verduras en la mezcla de huevo y luego páselas por pan rallado. Coloca los calabacines en una fuente para horno.

4.Llevar el horno a una temperatura de 190 grados y colocar en él las verduras rebozadas durante 20 minutos.

5. Decora el plato terminado con eneldo y sirve. ¡Buen provecho!