Todos conhecem os benefícios deste extraordinário vegetal de outono. A abóbora melhora a visão, fortalece o sistema imunológico e tem efeito positivo no coração, fígado, rins, pele e cabelo. Portanto, não é em vão que tantos pratos foram inventados a partir da abóbora, principalmente na panela elétrica.

Bom saber! Por exemplo, comer abóbora tem um efeito positivo na memória e na concentração devido à presença de luteno em sua composição. Também ajudará a melhorar o seu humor, pois suas sementes contêm o aminoácido triptofano, que está envolvido na produção dos hormônios da felicidade.

Este é um prato muito fácil de fazer e que não exige muito esforço, mas ainda assim é muito saboroso.

Produtos necessários:

• – 0,25kg;
• mel - 1 colher de sopa. eu.;
• nozes – 2 peças;
• manteiga – 0,02kg;
• açúcar de confeiteiro – 3 colheres de chá;
• limão (pequeno) – 0,5 colher de chá.

Preparação:

Lave a abóbora e seque com papel toalha. Descasque a pele e retire a parte fibrosa. Corte em cubos de aproximadamente 4 cm por 4 cm.

Ligue a panela elétrica e coloque a manteiga na tigela. Defina o programa de cozimento para 1 hora. Quando a manteiga derreter completamente, coloque-a em uma tigela pequena.

Bom saber! Este procedimento pode ser feito na própria multicooker, mas depois é necessário usar uma espátula de silicone para mexer, caso contrário corre o risco de riscar a tigela da multicooker.

Despeje a mistura de óleo e pó de volta na tigela e despeje os cubos de abóbora nela, mexendo. Feche a tampa e cozinhe por 30 minutos. Após o tempo especificado, retire os pedaços de abóbora e coloque-os num prato.

Lave o limão, corte-o ao meio e esprema o suco da metade em um recipiente pequeno e acrescente o mel. Mexa bem e regue com a abóbora. Descasque as nozes e pique-as levemente. Polvilhe-os sobre a abóbora. Polvilhe tudo com o açúcar de confeiteiro restante por cima. Pedaços de abóbora assada com mel estão prontos para servir.

Mingau de leite com abóbora na panela elétrica

Muitas crianças não gostam muito de mingau de leite, mas se você oferecer ao seu bebê mingau com pedaços brilhantes, provavelmente ele vai querer experimentar.

Produtos necessários:

• – 0,30kg;
• – 0,15kg;
• leite – 0,50 litros;
• manteiga – 2 colheres de sopa. eu.;
• açúcar – 1 colher de sopa. eu.;
• sal – 1 pitada.

Preparação:

Lave a abóbora, descasque e rale num ralador com furos grandes. Lave o milho várias vezes com água fria.

Despeje o milho em uma tigela e despeje o leite. Adicione também sal e açúcar, ajuste o programa “mingau de leite” para 40 minutos. Feche a tampa e cozinhe por 20 minutos. Em seguida, adicione a abóbora e a manteiga. Cozinhe até o final do programa.

Bom saber! Se você enviar a abóbora imediatamente com o milho, a abóbora ficará cozida demais e perderá algumas de suas propriedades benéficas.

Transfira o mingau de leite pronto com abóbora da panela elétrica para os pratos e sirva.

Sopa de abóbora

Ficará macio, saboroso e muito brilhante. Saturará seu corpo com vitaminas e outras substâncias essenciais.

Produtos necessários:

• Abóbora – 0,85;
• - 5 peças.;
• cebola – 1 unid.;
• - 1 peça;
• leite – 0,60 litros;
• azeite – 1,5 colheres de sopa. eu.;
• manteiga – 0,03 litros;
• sal a seu gosto.

Preparação:

Lave e descasque a abóbora. Lave cerca de 10 sementes e reserve por enquanto. Lave e descasque também as batatas e as cenouras. Corte a abóbora e as batatas em cubos e as cenouras em rodelas. Retire as cascas da cebola e pique.

Interessante saber! As batatas mais caras do mundo são cultivadas na ilha de Noirmoutier. É chamado de "La Bonnotte". Um quilo desse vegetal custa 500 euros.

Na multicozinha, selecione o modo “fritar” e coloque a manteiga na tigela. Assim que a manteiga derreter, coloque a cebola na tigela e refogue por cerca de 4 minutos. Em seguida, adicione as cenouras à cebola e continue o processo por mais 3 minutos.

Agora você precisa colocar as batatas e a abóbora na panela elétrica. Despeje todo o conteúdo com leite e adicione sal. Substitua o programa definido por “extinção” definindo o tempo para “50 minutos”.

Passado o tempo, coloque todos os ingredientes do prato no liquidificador e bata até obter um purê.

Numa frigideira despeje o azeite e frite levemente as sementes de abóbora que deixamos no início.

Despeje a sopa em tigelas e decore com sementes de abóbora. Regue com azeite onde as sementes foram fritas.

Leia também: Lula ao molho de creme de leite – 7 receitas

Abóbora recheada com carne e arroz

Este prato vai ajudar a diversificar o seu cardápio diário. Abóbora recheada com carne e arroz não só parece original, mas também é muito saborosa e farta.

Produtos necessários:

• Abóbora (redonda) – 1 un.;
• carne – 0,30kg;
• arroz - 1 colher de sopa;
• – 0,20kg;
• queijo duro – 0,10 kg;
• creme – 1 colher de sopa;
• cebola – 1 unid.;
• alho – 3 dentes;
• óleo vegetal – 0,05 litros;
• sal e pimenta-do-reino moída a seu gosto.

Preparação:

Lave bem a abóbora e seque. Corte a parte superior com o talo. Retire com cuidado a parte fibrosa com as sementes com uma colher de sopa.

Despeje o óleo vegetal em um recipiente pequeno e adicione um pouco de pimenta e sal. Mexa e escove o interior e o exterior da abóbora com um pincel de silicone.

Lave a carne, seque e corte em cubinhos. Polvilhe com sal e pimenta. Ferva o arroz em água e sal até ficar meio cozido. Em seguida, escorra a água e seque levemente.

Lave os cogumelos, descasque e corte em rodelas ou quartos. Depende do tamanho dos cogumelos. Rale o queijo duro em um ralador grosso. Descasque a cebola e corte em meias argolas. Descasque o alho e pique o mais fino possível.

Bom saber! Antes de misturar todos os ingredientes, os cogumelos e a carne podem ser fritos levemente. Aí o prato terá um sabor mais rico, mas não será tão saudável, pois o óleo frito faz mal à saúde.

Em um recipiente fundo, misture o arroz, a carne, os cogumelos, a cebola, o alho e o queijo. Despeje tudo com creme, sal e pimenta. Misture tudo bem e coloque dentro da abóbora. Cubra com uma “tampa” de abóbora.

Coloque uma folha bastante grande de papel manteiga em duas camadas na tigela multicooker, de modo que cubra o fundo e as paredes da panela.

Coloque cuidadosamente a abóbora na tigela. Despeje um copo de água e feche a tampa do aparelho. Selecione o modo “assar” e ajuste o tempo de cozimento para 2 horas.

Uma hora após o início do cozimento, é necessário verificar se a própria abóbora e seu recheio estão prontos.

Quando tudo estiver pronto, é necessário desligar o aparelho e deixar esfriar um pouco. Retire com cuidado a abóbora da panela elétrica e transfira-a para um prato.

Abóbora e frango cozidos em panela elétrica

Abóbora cozida em panela elétrica é fácil de preparar e não requer muito tempo.

Produtos necessários:

• – 0,25kg;
• coxinha de frango – 4-5 unid.;
• molho de soja – 0,10 litros;
• cebola – 1 unid.;
• alho – 2 dentes;
• óleo de girassol – 0,03 litros;
• folha de louro – 2 unid.;
• pimenta da Jamaica – 3-4 ervilhas;
• pimenta preta moída a seu gosto.

Preparação:

Limpe as coxinhas; se o frango não for doméstico, retire a pele. Enxágue com água fria. Descasque o alho e pique finamente.

Bom saber! A pele de uma galinha acumula a maior concentração de produtos químicos e antibióticos que poderiam ser dados à ave.

Combine o molho de soja, o óleo de girassol e o alho picado. Adicione também um pouco de sal e pimenta preta. Marinar as coxinhas de frango no molho resultante. Deixe por 30 minutos.

Despeje cerca de uma colher de sopa de óleo de girassol no fundo da panela multicooker. Coloque as coxinhas e despeje o restante da marinada por cima. Coloque o aparelho no modo “fritar” por 25 minutos.

Frite a carne de um lado por cerca de 10 minutos, depois vire e frite por mais 5 minutos. Enquanto isso, descasque a cebola e corte em meias argolas. Adicione à carne e frite por mais 10 minutos.

Enxágue e limpe a abóbora. Corte a polpa em cubos iguais. Jogue em uma tigela e adicione imediatamente os temperos e mexa. Despeje um copo de água fria, feche a tampa do aparelho e mude o modo de cozimento para “guisado”. Defina o tempo para “25 minutos”.

O prato acabado pode ser decorado com sementes de abóbora ou gergelim.

Torta de abóbora em panela elétrica

Para esta receita, você pode usar abóbora fresca ou congelada, mas primeiro será necessário fervê-la um pouco.

Produtos necessários:

• – 0,30kg;
• farinha – 0,30kg;
• ovos – 2 peças;
• açúcar – 0,20kg;
• óleo vegetal – 4 colheres de sopa. eu.;
• fermento em pó – 1 colher de chá;
• vanilina – 1 pitada.

Preparação:

Lave a abóbora e seque com papel toalha. Descasque e corte em pedaços arbitrários. Coloque-os no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

Interessante saber! A abóbora é rica em ferro, por isso será muito útil na prevenção da anemia.

Peneire a farinha em uma peneira e misture com o fermento e a baunilha. Em seguida, adicione o açúcar e os ovos e mexa bem. Despeje o purê de abóbora resultante e o óleo vegetal e mexa novamente. A massa deve ficar líquida.

Trate a tigela multicooker com óleo vegetal e despeje a massa nela. Defina o programa “assar” e cozinhe por 1 hora. Depois que o aparelho apita, a torta de abóbora na multicooker está pronta.

É preciso deixar o bolo na tigela um pouco para que esfrie um pouco. E depois transfira para um prato e corte em porções. Esta torta é igualmente deliciosa quente ou fria.

Leia também: Mingau de milho com abóbora – 6 receitas

Caçarola de requeijão com abóbora

Às vezes pode ser difícil alimentar seu filho com alimentos saudáveis. Por exemplo, queijo cottage ou abóbora. Mas há uma saída para essa situação: você pode preparar uma caçarola de requeijão com abóbora.

Produtos necessários:

• Abóbora – 0,40kg;
• – 0,50kg;
• creme de leite – 0,20 litros;
• açúcar – 0,5 colheres de sopa;
• semolina – 0,5 colheres de sopa. + cerca de 1 colher de sopa. eu. para polvilhar a panela;
• ovos – 3 peças;
• açúcar baunilha – 1 colher de chá;
• fermento em pó – 1 colher de chá;
• manteiga – 1 colher de chá.

Preparação:

Lave e descasque a abóbora. Rale a polpa em um ralador com furos grandes. Quebre os ovos em uma tigela separada, coloque açúcar neles e bata tudo com um batedor até formar espuma.

Adicione o queijo cottage aos ovos e ao açúcar e mexa. Se for de granulação grossa, pode-se bater primeiro com um liquidificador de imersão para “disfarçar” melhor e as crianças não vão suspeitar de nada.

Interessante saber! Antes se produzia muito pouca sêmola e só acabava na mesa dos aristocratas. Era inacessível às pessoas comuns.

Cubra a panela multicooker com manteiga e polvilhe com semolina. Imediatamente despeje nele a massa de queijo cottage e abóbora. Selecione o modo “assar” no aparelho e cozinhe por 1 hora. No final do programa, deixe a nossa caçarola de requeijão com abóbora no modo “quente” durante 50 minutos.

Remova a tigela com cuidado, sem retirar a caçarola. Deixe esfriar por 15 minutos e só então retire e sirva.

Costeletas de abóbora com frango cozido no vapor

Excelentes costeletas dietéticas cozidas no vapor. Uma ótima opção para crianças pequenas ou pessoas que observam sua figura.

Produtos necessários:

• Abóbora – 1kg;
• - 2 peças;
• creme – 0,10 litros;
• (fresco congelado) – 0,05 kg;
• ovos – 2 peças;
• cebola – 1 unid.;
• sal a seu gosto.

Ou você pode preparar um prato combinado muito interessante, em que a abóbora é transformada em uma panela, e dentro dela é cozido o mingau de milho, ao mesmo tempo que fica impregnado do sabor e aroma da abóbora. Então, cozinhamos abóbora assada inteira com milho em uma panela elétrica.

Quando preparado de acordo com esta receita, o mingau de leite de milho revela-se muito aromático e adquire um sabor único e invulgar. Além disso, você pode comer não só o milho, mas também a polpa da abóbora, raspando-a para que fique apenas uma crosta fina. Ao misturar esta polpa com o mingau de milho, definhando dentro da abóbora, obtemos outro prato saboroso. É assim que conseguimos uma abóbora versátil!

Ao assar abóbora com milho em uma panela elétrica, obtemos não apenas um prato delicioso, mas também muito saudável. Afinal, quantas vitaminas contém o nosso vegetal preferido! E os cereais de milho não são de forma alguma privados de propriedades benéficas. E quando cozido em panela elétrica, todas as substâncias benéficas contidas nos produtos originais são muito bem preservadas.

A propósito, de acordo com esta receita você pode cozinhar mingau de milho com abóbora não só no modo de cozimento, mas também no modo de cozimento. O tempo de cozimento aumentará, é claro, mas as vitaminas serão preservadas ainda melhor. Bem, vamos começar?

1. 1 abóbora pequena que caiba na tigela
2. 1 xícara múltipla de milho
3. 2-3 copos múltiplos de leite
4. pedaço de manteiga
5. 3 colheres de sopa de açúcar granulado
6. 1 colher de chá de sal

Pegue uma abóbora pequena de tamanho que caiba na tigela. Lave bem a parte externa. Se precisar aparar o fundo, corte-o para que a abóbora fique estável. Onde estava o talo, corte a tampa.

Use uma colher para retirar o caroço e as sementes.

Lavamos o milho primeiro em água quente e depois em água fria até que a água fique límpida. Coloque o cereal dentro da abóbora.

Adicione sal, açúcar, despeje o leite. Se a abóbora for pequena, como a minha, é melhor diminuir a quantidade de ingredientes para que não chegue ao topo, pois o cereal ainda vai inchar e o leite pode escapar aos poucos para a tigela.

É melhor forrar o fundo da tigela com papel manteiga para que nada grude no fundo. Disponha a abóbora. Cubra com a tampa da abóbora e feche a tampa da multicozinha.

Ligue o modo de cozimento por 2 horas.

Nos preparamos até o sinal. Após o sinal, abra a tampa, a abóbora está muito quente.

Retire com cuidado com uma espátula sobre o prato, inclinando a tigela.

A deliciosa abóbora inteira assada com mingau de milho em panela elétrica está pronta. Coloque o mingau em pratos junto com a polpa. Bom apetite!

Assista ao vídeo de receita para cozinhar abóbora inteira assada com milho em uma panela elétrica.

Na nossa dacha, como dizem, tudo o que cresce: abóbora, tomate, pepino, pimentão, endro, salsa, alface, repolho, alho, beterraba, cenoura, batata - são apenas vegetais, e quantas frutas e bagas... Acho que para todos que amam a dacha e trabalham na dacha, há muitos vegetais e frutas de produção própria... Quero mostrar na foto como são esses vegetais!

Abóbora de diferentes formatos:

Batata

Cebola

Tomates

Endro (mas aqui se compra, pois no verão secamos em grandes quantidades). E para preparar o prato, o melhor é levar endro fresco.

A abóbora é um produto valioso em sua composição e propriedades culinárias. A partir deste vegetal gigante você pode preparar uma grande variedade de pratos assados ​​​​no forno: por exemplo, assar a polpa com adição de mel, caçarolas de abóbora - doces ou salgadas, tortas abertas e muito mais - são muito saborosas e interessantes. Porém, na maioria dos casos, preferem rechear a abóbora e depois assá-la no forno junto com o recheio.
Concordo, o resultado final é um prato interessante. Delicioso recheio, rodeado por um delicioso “pote” de abóbora, coberto com uma tampa original, que poderá comer mais tarde. A casca de uma abóbora assada pode ser removida com muita facilidade e, quando assada, a polpa absorve todos os odores dos ingredientes vizinhos (ou recheio), conferindo-lhe um sabor e aroma extraordinários.

Por isso, estou pronto para compartilhar com vocês uma receita interessante de vegetais que são muito benéficos para a saúde humana!

Nós vamos precisar:
abóbora pequena redonda - 1 un.;
batatas de tamanho médio - 3 unid.;
cebola pequena - 1 unid.;
cenouras médias - 1 unid.;
tomate - 1 unid.;
endro 1 cacho;
carne (porco) - 300-400 gr.;
queijo (qualquer) - 100 gr.;
sal a gosto;
óleo vegetal.

Processo de cozimento:

Descasque as batatas e corte em cubos pequenos.

Descasque as cebolas e finamente

Também descascamos as cenouras e ralamos no ralador grosso.

Corte os tomates ao meio e corte-os em fatias grandes.

Colocamos todos os produtos listados acima na multicozinha, untando previamente a tigela com óleo vegetal e ajustando a função “Ensopado” por 15-20 minutos.

Desta vez trabalharemos na abóbora.
Lave bem a abóbora. Corte a parte superior para fazer uma tampa. Tiramos as sementes, tiramos a polpa (usei uma colher de sopa para tirar a polpa muito convenientemente), deixando as paredes com 1,5-3 cm de espessura.

Enquanto isso, nossa alimentação já foi extinta.

Untamos as paredes internas da abóbora com óleo vegetal e colocamos nossa mistura de produtos na abóbora, depois untamos a própria abóbora e a tigela multicooker com óleo vegetal e colocamos a função “Cozinhar” por 30 minutos (não se esqueça de adicione um pouco de água para que sua abóbora não queime!

Adicione endro em 10 minutos.

Após 2-3 minutos, adicione o queijo ralado.

Voilá!!! E a nossa abóbora está pronta, e agora uma sessão de fotos do prato acabado.

O meu filhinho Artyom concordou em posar com o meu prato preparado! Ficou legal!

Nessa foto você já pode ver que a família experimentou meu prato milagroso. Todos pareceram gostar!

É assim que fica o prato no prato (aliás, usei a mesma colher de sopa para pegar a polpa da abóbora e colocar por cima). Sabor muito excelente, todo o prato estava embebido em abóbora!

A abóbora é um sol laranja que o protegerá de doenças na estação fria.
Tente fazer o mesmo e você não se arrependerá!
Bom apetite a todos!

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