Cómo hornear tomates en el horno. Verduras al horno
En verano, cuando quieras preparar un snack ligero sin perder mucho tiempo, puedes preparar tomates con queso en el horno. Durante la temporada de verano, el plato resulta económico y el sabor no es inferior al de los aperitivos complejos.
Hornee la verdura, córtela en círculos o rellénela con otros ingredientes: los tomates combinan bien con champiñones, berenjenas, calabacines y pimientos morrones.
Puede diversificar el sabor con la ayuda de hierbas y especias y reemplazar la mayonesa con otra salsa: crema agria, pesto o tártaro.
El aperitivo se puede comer con guarnición, colocar sobre pan o servir en la mesa navideña como plato aparte.
Elige el tipo de queso en función de su sabor y cualidades culinarias. Puedes agregar mozzarella, parmesano, queso feta o gouda. La mozzarella agregará elegancia italiana al plato y las variedades duras crearán una corteza crujiente cuando se horneen.
Experimente con ingredientes y especias y obtenga un refrigerio nuevo cada vez.
Tomates con queso y ajo al horno.
Este delicioso platillo se puede preparar en 20 minutos. Le resultará útil para cualquier celebración y le deleitará por su bajo precio y su brillante sabor. Las hierbas se pueden tomar tanto frescas como secas.
Ingredientes:
- 3 tomates;
- 150 gramos. queso duro;
- 3 dientes de ajo;
- albahaca;
- sal;
- pimenton;
- orégano;
- mayonesa.
Preparación:
- Lavar los tomates y cortarlos en rodajas de 1,5 cm de grosor.
- Ralla el queso.
- Agrega un poco de mayonesa y hierbas picadas al queso. Agrega un poco de sal.
- Exprime el ajo en la mezcla de queso. Mezclar bien.
- Coloca las rodajas de tomate en una bandeja para hornear. Unte la mezcla de queso encima.
- Hornear por 15 minutos a 180°C.
Tomates al horno con queso empanizado
El pan rallado hará que el queso quede más crujiente. Añade un poco de sabor oriental al plato con especias aromáticas.
Ingredientes:
- 3 tomates;
- 150 gramos. queso duro;
- nuez moscada;
- cilantro;
- albahaca;
- sal;
- migas de pan;
- mayonesa.
Preparación:
- Lavar los tomates, quitarles el tallo y cortarlos en círculos.
- Cortar el queso en trozos cuadrados. Intenta hacer rodajas del mismo tamaño que el diámetro de los tomates.
- Coloque los tomates en una bandeja para hornear. Lubricarlos con mayonesa. Agrega un poco de sal.
- Enrolle las rodajas de queso en pan rallado y coloque 1 rodaja sobre cada rodaja de tomate.
- Espolvorea especias encima.
- Hornear durante un cuarto de hora a 180°C.
Cazuela de tomate y champiñones con capa de queso
Este plato se puede preparar en forma de cazuela. Los champiñones se fríen previamente en una sartén para que no se ablanden durante la cocción.
Ingredientes:
- 4 tomates;
- 150 gramos. champiñones;
- 100 gramos. queso;
- dientes de ajo;
- cCrea agria;
- pimienta negra;
- sal;
- 1 cebolla.
Preparación:
- Lavar los champiñones y cortarlos en cubos.
- Pica la cebolla.
- Freír los champiñones con la cebolla en una sartén.
- Corta los tomates en trozos pequeños.
- Ralla el queso. Agrega la crema agria, la pimienta y exprime el ajo.
- Colocar los ingredientes en una fuente ignífuga en capas: champiñones con cebolla, añadir un poco de sal y luego tomates. Cubre la cazuela con la mezcla de queso.
- Colocar en el horno durante 20 minutos. Temperatura del horno – 180°C.
Tomates al horno con berenjenas
Las berenjenas combinan bien con los tomates y la capa de queso le dará al plato una consistencia uniforme. Hornea los tomates con queso en el horno con mayonesa para que el aperitivo quede más tierno.
Ingredientes:
- 4 tomates;
- 2 berenjenas medianas;
- 200 gramos. queso Mozzarella;
- mayonesa;
- sal;
- un manojo de eneldo;
- dientes de ajo.
Preparación:
- Corta las berenjenas en rodajas. Remojar durante 20 minutos en agua salada.
- En un recipiente aparte, combine la mayonesa con el ajo exprimido y el eneldo.
- Rallar finamente el queso.
- Corta los tomates en rodajas.
- Freír las berenjenas en aceite.
- Primero coloque las berenjenas en un recipiente para horno, unte generosamente la capa con mayonesa y eneldo. Espolvorea con queso.
- Colocar los tomates y salarlos ligeramente. Engrasar nuevamente con mayonesa y espolvorear con queso.
- Temperatura de horneado 180°C. Cocine por 20 minutos.
Tomates con calabacín
La cazuela de tomate y calabacín, ricamente aromatizada con queso, puede convertirse en el plato de verano favorito tanto de adultos como de niños. Es sano y sabroso.
Ingredientes:
- 4 tomates;
- 2 calabacines;
- pimienta negra;
- cCrea agria;
- 150 gramos. parmesano;
- eneldo;
- perejil;
- sal.
Preparación:
- Cortar los calabacines y los tomates en rodajas. No es necesario quitarles la piel a las verduras.
- Prepare la salsa: pique las hierbas, agréguelas a la crema agria y pimienta.
- Ralla el queso.
- Coloque los calabacines en una bandeja para hornear y agregue sal. Unte con salsa.
- Coloca los tomates. Unte con salsa nuevamente. Espolvorea con queso.
- Introducir en el horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.
Cazuela De Patatas Con Tomates
Este abundante plato se sirve como segundo plato. El jugo de tomate remoja las patatas, haciéndolas suaves y tiernas. Cuando se hornea, el queso crea una corteza crujiente y aromática.
Ingredientes:
- 3 tomates;
- 6-7 patatas;
- 150 gramos. parmesano o gouda;
- mayonesa;
- sal;
- dientes de ajo;
- pimienta negra.
Preparación:
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
- Coloque en un recipiente hondo, agregue mayonesa, sal, pimienta y exprima el ajo. Dejar en remojo durante media hora.
- Picar finamente los tomates. Ralla el queso.
- Coloca las patatas en una bandeja para horno y cúbrelas con una capa de tomates.
- Espolvorea queso encima.
- Hornear por 30 minutos a 190°C.
Puedes servir este aperitivo con hierbas frescas. La cocción lleva poco tiempo, pero el plato resulta muy sabroso. Esta es una opción ideal para poner la mesa ahorrando el máximo de tiempo. Los invitados quedarán satisfechos y su presupuesto familiar estará intacto.
Las verduras al horno son siempre sabrosas y saludables. Ofrezco varias buenas recetas, que van desde verduras enteras al horno hasta platos de verduras al horno más complejos que pueden decorar la mesa navideña más sofisticada. Todas las recetas son bastante sencillas, rápidas y sabrosas.
Verduras enteras al horno
Ingredientes:
(4-6 porciones)
- 3-4 berenjenas
- 2-3 pimientos para ensalada
- 2 cebollas
- 4 tomates
- aceite vegetal
- No hay nada más sencillo y sabroso que las verduras enteras al horno. Cogemos las verduras que queramos hornear. Es deseable que las berenjenas sean pequeñas y todas aproximadamente del mismo tamaño. En este caso todos cocinarán al mismo tiempo.
- Lave las verduras, no es necesario quitarles las colas, luego colóquelas en una bandeja para hornear engrasada. Pela la cebolla y córtala por la mitad.
- Coloque la bandeja para hornear en un horno bien calentado. Hornear las verduras durante 45 minutos a 180°C. Periódicamente miramos dentro del horno, si es necesario, lo volteamos a otro barril.
- Cuando los pimientos se ablandan, las berenjenas se arrugan mucho y también se ablandan, y la piel de los tomates se agrieta, retira las verduras horneadas del horno. Si algunas de las verduras aún no están lo suficientemente horneadas, regrese al horno durante 10 a 15 minutos.
- Deja que las verduras se enfríen un poco. Luego cogemos los pimientos y las berenjenas por el rabo y les quitamos la piel. Si las verduras están bien horneadas, la piel se separa muy fácilmente de la pulpa. Después de la limpieza, retire las colas. Le quitamos también las semillas al pimiento.
- La piel de los tomates al horno también se puede quitar sin esfuerzo, mucho más fácilmente que escaldándolos.
- Coloca las verduras al horno en una fuente enteras o cortadas en trozos grandes. Rocíe con aceite de oliva y sirva. Este plato es perfecto para kebabs o carne frita.
- De las verduras al horno también se obtiene un delicioso caviar de berenjena. Para hacer esto, pique finamente las berenjenas, los pimientos y los tomates horneados y pelados, agregue las cebollas frescas finamente picadas y vierta aceite de oliva.
- Pruebe la sal y el azúcar y agregue un poco de ajo machacado para darle picante. Sirva el caviar de berenjena frío.
Verduras al horno para la mesa navideña.
Ingredientes:
- 500 gramos. judías verdes
- 5 patatas pequeñas
- 5 cebollas pequeñas
- 5 tomates
- 2 berenjenas
- 50 gramos. carne ahumada
- 100 gramos. queso duro
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada. cuchara de pan rallado
- 0,1 litros. crema
- perejil
- aceite de girasol o de oliva
- pimienta
Patatas al horno
Berenjenas al horno con queso
Tomates al horno
Cebollas al horno
Cómo servir verduras al horno
Horneo estos tomates todos los años, pero nunca logré publicar la receta.
No se necesitan proporciones, porque se toman tantos tomates como quepan en la bandeja para hornear.
Tengo un mini horno, por lo que la bandeja para hornear es mini; puedes calcular tú mismo cuánto cabe en ella: (tomates crema de tamaño mediano):
Los frutos deben ser densos, carnosos, bastante maduros y no acuosos.
Además, necesitarás ajo, hierbas, sal, pimienta, vinagre y aceite vegetal.
Es recomendable utilizar hierbas frescas (romero, tomillo, albahaca...), pero también puedes utilizar hierbas secas (esta vez utilicé hierbas provenzales secas con el añadido de albahaca roja seca).
Cortar los tomates por la mitad a lo largo, quitarles las semillas y el líquido, darles la vuelta con el lado cortado hacia abajo y dejarlos durante 15-30 minutos en una bandeja o sobre una bandeja para que escurra el líquido restante.
Congelo los centros seleccionados con jugo en una bandeja en forma de briquetas y luego los uso para salsa o sopa.
La primera etapa de cocción es preparatoria.
Coloque las mitades de tomate en una bandeja para hornear, con el lado cortado hacia abajo, lo más apretado posible (tal vez con una ligera superposición) y manténgalas en el horno hasta que se ablanden lo suficiente como para permitir que se horneen en una sola capa. Cuanto más apretado lo coloques para hornear, menos aceite necesitarás:
Segunda etapa de horneado.
Escurra el jugo liberado, seque la bandeja para hornear y coloque los tomates bien apretados, pero esta vez con el lado cortado hacia arriba:
Espolvorea con hierbas, pimienta y abundantemente vierta aceite sobre cada mitad para que entre en cada mitad. No es necesario añadir sal todavía.
Hornee a 160˚ hasta que los tomates se ablanden (revise su horno), vertiendo aceite del fondo de la bandeja para hornear de vez en cuando.
Tercera etapa de horneado - hasta que esté listo
Agregue sal, agregue el ajo y continúe horneando hasta que esté cocido, rociando con aceite. Ajusta la temperatura a tu gusto. Me gustan los tomates casi ahumados que han comenzado a quemarse ligeramente en los bordes, así que al final de la cocción aumento la temperatura del horno a 180˚.
En la receta original (la traje de Italia), los tomates se llenan de aceite casi hasta arriba, pero a mí no me gusta ese despilfarro, así que lo hago con moderación.Si parece que no hay suficiente aceite, agrego y horneo más hasta que alcance la consistencia que me gusta.
¡Puedes ver en la foto superior que agregué el ajo tarde! El ajo no debe hervir hasta formar una papilla, pero tampoco debe quedar duro, por lo que conviene añadirlo unos quince minutos antes de que los tomates estén listos.
Listo caliente coloque los tomates bien apretados seco frasco esterilizado caliente (apenas tenía suficiente para un frasco de 450 ml).
Agrega un poco de vinagre (yo usé balsámico) al aceite aún caliente que queda en la bandeja para hornear, mezcla bien con una espátula y vierte los tomates en el frasco hasta el borde.
Atornillar con tapones esterilizados.
Por lo general, hay suficiente aceite, pero si no tiene suficiente, está bien: puede cocinar (calentar) una pequeña porción por separado en una sartén o cacerola pequeña.
Además, caliento los tomates en un frasco (sin tapa) en el microondas y luego agrego aceite caliente, por si acaso. No hice esto un par de veces, pero el suministro duró bien hasta el invierno y no se deterioró, así que aquí usted mismo decide el tema de la esterilización adicional.
El bocadillo es muy, muy sabroso, nunca sobrevivió hasta la primavera, pero a veces es posible guardarlo antes del Año Nuevo))
No recomiendo guardar un frasco abierto por más de una semana, ni siquiera en el frigorífico; No hay conservantes en la composición, hay muy poco ácido; me temo que se estropeará.
Los tomates al horno se comen mejor con una rebanada de pan negro tostado.
También queda delicioso con pasta (pasta), champiñones, gachas, legumbres y ensaladas.
Muy multifuncional. Pueden servir como guarnición y son un excelente snack. Y con cierto relleno, son un plato completamente independiente (¡y muy sabroso!). La mayoría de las amas de casa conocen muy bien este problema. Sin embargo, la mayoría de las veces hornean berenjenas o pimientos. Pero los tomates al horno son una competencia bastante exitosa para estas verduras. Y se cocinan bastante rápido.
Tomates enteros
La mayoría de las veces, los tomates picados o rellenos se cocinan en el horno. Si te interesan los tomates enteros al horno, tendrás que centrar tu atención en las frutas pequeñas. Los grandes se ablandarán durante el procesamiento, perderán su forma (incluso hasta quedar como una papilla) y es posible que no se horneen. Por lo tanto, los horneados se preparan con mayor frecuencia de esta manera. Son pequeños, tienen una estructura densa pero carnosa, lo cual es de fundamental importancia en este caso. Entonces, los tomates se compran lo más pequeños posible y se colocan en la forma en que se hornearán. Se coloca una pizca de ajo machacado sobre cada verdura, tan pequeña que un diente es suficiente para 300 g de tomates. Se prepara un relleno a partir de una cucharadita de miel de acacia, medio vaso de vinagre balsámico y la misma cantidad de aceite de oliva (no es recomendable sustituirlo). Las verduras se vierten con esta salsa y se espolvorean con sal marina, tomillo picado y pimienta molida. El resultado son tomates enteros horneados muy sabrosos. Permanecerán en el horno media hora a 180 grados.
Tomates al horno con espinacas
Tendrás que jugar con la implementación de esta receta, pero el resultado vale la pena. Aquí también se necesitan tomates cherry u otros tomates pequeños, un poco menos de medio kilogramo. Se cubre una bandeja para hornear con pergamino engrasado y sobre ella se colocan las verduras cortadas en mitades. Para preparar tomates al horno increíblemente deliciosos, la receta recomienda espolvorearlos con aceite de oliva e inmediatamente condimentarlos con pimienta y sal. No es necesario hornearlos por mucho tiempo, hasta 20 minutos. Poco antes de que esté lista se fríen unos 300 g de espinacas en una sartén en el mismo aceite (un minuto, no más). Las verduras se colocan en un plato ancho y sobre él se colocan tomates horneados en el horno. Sobre los tomates se colocan cubos (60 g), piñones tostados (15 gramos) y se rellena toda la estructura con un aderezo elaborado con el jugo de media naranja, su ralladura, una cucharada de azúcar, una fina cebolla morada pequeña picada, una cucharada grande de mostaza, la misma cantidad de zumo de limón, sal y pimienta. ¡Puedes comerlo!
tomates y huevos
Los residentes desayunan tomates asados en el horno. Para hacer esto, se destripan los tomates grandes: se corta la parte superior, se retira con cuidado el corazón y las "tazas" resultantes se colocan en una bandeja para hornear. En cada uno de ellos se introduce un huevo, sobre el que se coloca con cuidado un trozo de mantequilla. ¡No olvides la sal y la pimienta! Estos tomates se meten al horno unos 20 minutos; la temperatura se fija en 200 grados. Si quieres conseguir verdaderos tomates horneados ingleses, dora los trozos de tocino en el horno antes de sacarlos y sírvelos junto con las verduras sobre una rebanada de pan negro.
para tomates al horno
Puedes conseguir un plato aún más interesante si preparas tomates rellenos al horno. Puedes rellenar tomates con una variedad de productos. Por ejemplo, pique una berenjena, fríala rápidamente, combínela con la pulpa de tomate, sacada en forma de “recipientes”, con especias (las hierbas italianas son perfectas) y cocine a fuego lento el relleno un poco más. Se coloca sobre los tomates, que deben cubrirse con la parte superior cortada. Estos tomates al horno deben su sabor a la salsa verde. Se elabora con albahaca, espinacas y ajo y se pasa por una licuadora. El puré resultante se cuece a fuego lento durante unos seis minutos hasta que se haya evaporado el exceso de agua (la salsa debe quedar espesa). Los tomates preparados se colocan en el horno durante media hora. No se calienta mucho, hasta 150 grados. Ya al servir se vierten con salsa. Tenga en cuenta que deben comerse calientes.
Para los amantes de la carne
Si no quieres conformarte únicamente con comida vegetariana, compra o haz tu propia carne picada. Se debe combinar con arroz hervido en una proporción de 2:1, agregar la cebolla picada, el tomillo, el ajo y quitar el centro de los tomates. Para evitar que los horneados se deshagan en el horno, hay que pincharlos con una aguja o un palillo. Los tomates se colocan en un molde, se cubren con “tapas” cortadas y se cubren con tomillo. Vierta un poco de agua en el fondo de la bandeja para hornear. Después de un cuarto de hora, las verduras al horno están listas (si ajustas la temperatura a 180 grados).
Relleno de champiñones
Los tomates rellenos al horno y rellenos de champiñones se preparan de forma sencilla y rápida. Las setas (300 g son suficientes para una docena de tomates) se pican finamente y se fríen con dos cebollas picadas y dos dientes de ajo. A la "carne picada" terminada se le agregan hierbas y condimentos finamente picados. Se coloca el relleno sobre los tomates, se ralla queso duro encima y se vierte una cucharada de mayonesa. El horno se calienta a 180 grados. Los tomates de tamaño mediano tardarán un cuarto de hora en cocinarse. Si te encuentras con ejemplares grandes, aumenta el tiempo a veinte minutos. Cuando estés listo para llevar los tomates horneados en el horno a la mesa, agrégales crema agria y espolvorea algunas hierbas por encima.
Asar verduras en el horno reduce al mínimo el uso de grasa, mientras que en los productos se forma la costra crujiente, característica del método de fritura. La corteza resultante retiene los jugos y nutrientes dentro de una verdura en particular.
Este artículo hablará sobre tomates al horno en combinación con otros ingredientes. Los platos resultan satisfactorios y saludables.
Tomates al horno: receta fotográfica paso a paso
Lo admito honestamente: me encantan los tomates y cualquier plato elaborado con ellos. ¿Te gustan los tomates al horno con hierbas que saben a tomates secados al sol? En caso afirmativo, ¡esta receta fotográfica de tomates al horno es para ti!
Necesitarás estos Ingredientes:
- tomates - 3 kg;
- ajo - 2 dientes;
- orégano o hierbas provenzales - 2 cucharaditas;
- azúcar - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- pimienta negra;
- aceite de oliva.
Preparación tomate en el horno
El proceso de cocción es muy sencillo, más sencillo no podría ser. Pero el sabor... créanme, es una obra maestra. Vamos a empezar:
1. Lavar los tomates y cortarlos en varios trozos. Si tienes tomates grandes, córtalos en rodajas pequeñas; para tomates pequeños, simplemente córtalos por la mitad o en cuatro trozos.
A la hora de cortar un tomate lo único importante es que su rodaja pueda apoyarse sobre la piel sin que la pulpa caiga sobre la bandeja del horno. A continuación, ponemos papel pergamino en una bandeja para horno, espolvoreamos con aceite de oliva y disponemos nuestros tomates.
2. Mezclar nuestros condimentos. Puede que te confunda la presencia de azúcar en la receta: debe estar ahí. Cuando los tomates se hornean, comienzan a volverse muy ácidos y simplemente es necesario neutralizar este ácido con azúcar.
3. Espolvoree los tomates con condimentos, coloque ajo picado encima; le dará un toque picante a nuestro plato.
4. Eso es todo: mete toda esta belleza en el horno, ponlo a 120 grados, modo convección y olvídate durante al menos 4 horas.
Si su horno no tiene modo de convección, entonces debe dejarlo entreabierto colocando un lápiz entre la puerta y el horno.
Si tus tomates son jugosos y carnosos como los míos, entonces el tiempo de horneado aumenta un par de horas más. Puede saber fácilmente cuándo los tomates están horneados en el estado deseado: deben encogerse y adquirir un hermoso color crujiente.
5. Retire del horno los tomates horneados terminados. Esterilizamos un frasco pequeño en el microondas: echamos un poco de agua en el fondo del frasco y lo metemos en el microondas durante 1-2 minutos a máxima potencia. Sacamos el frasco, echamos el agua restante, esperamos un par de segundos hasta que se seque.
6. Vierta un poco de aceite de oliva en el fondo del frasco y coloque nuestros tomates en capas densas. Echarles aceite de oliva y meterlos en el frigorífico para que los productos se hagan amigos entre sí.
¡Los tomates al horno increíblemente deliciosos están listos! Saben mucho a los secos. Combina perfectamente con cualquier plato y pan negro. Pueden durar en el frigorífico aproximadamente un mes. Pero no creo que permanezcan en tu mesa por tanto tiempo: mi familia se comió esta foto de un lote de tomates en un par de días :).
Tomates al horno con queso.
Ingredientes para 5 porciones (118 calorías por plato):
- 400 gramos de queso (se puede fumar),
- 1 kg de tomates,
- 50 gramos de verduras,
- 50 ml de aceite (vegetal),
- una pizca de pimiento rojo molido,
- sal al gusto.
Preparación
- Elija tomates de tamaño mediano. Con un cuchillo afilado, haga un corte poco profundo en el costado del tallo.
- Cortar el queso en rodajas finas.
- Coloque rodajas de queso en las ranuras resultantes de los tomates.
- Espolvorea con pimienta, sal y aceite vegetal.
- Hornea el plato en el horno hasta que el queso esté completamente derretido.
Las verduras le darán un toque especial al plato. Los tomates horneados con queso se comen mejor calientes.
Tomates con carne picada, al horno.
Este plato se puede servir de forma segura en una mesa festiva. Además del increíble sabor, sorprende la original presentación.
Ingredientes:
- 8 tomates maduros, firmes y de tamaño mediano
- 300 gramos de carne picada,
- 50 gramos de arroz,
- bulbo,
- cien gramos de queso duro son suficientes,
- Pimienta molida,
- aceite de girasol,
- sal,
- eneldo.
Preparación:
- Los tomates se deben lavar con agua fría y secar. Utilice un cuchillo afilado para cortar la parte superior. No los tires, te serán útiles más adelante. Con una cucharadita, saque con cuidado el centro sin dañar las paredes de los tomates. Obtendrás tazas de tomate, que conviene salar y condimentar.
- A continuación debes preparar el relleno. Puedes mejorar el sabor si utilizas dos tipos de carne picada. Hervir el arroz en agua previamente salada. El arroz se puede cocinar hasta que esté medio cocido, el tiempo aproximado de cocción después de hervir el agua es de 8 minutos.
- Pela una cebolla mediana y pícala finamente. Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté transparente y suave.
- Coloca el arroz en un colador, deja escurrir el exceso de humedad y deja enfriar el producto. Agréguelo a la carne picada, junto con la cebolla enfriada. Sazone el relleno con sal y pimienta.
- Rellena los tomates con el relleno resultante. No compactarlo para no dañar la integridad de los tomates. Cubre la parte superior de los tomates rellenos. Esta técnica hará que el relleno quede suave y jugoso.
- Engrase con aceite una bandeja para horno o una sartén sin mango. Precalienta el horno a doscientos grados. El tiempo de horneado será de media hora aproximadamente.
- Unos minutos antes de que esté listo, retira la parte superior y espolvorea los tomates con queso rallado; puedes colocar finas lonchas de queso encima.
- Coloca los tomates en el horno literalmente durante dos minutos.
El plato se puede decorar con eneldo picado. La salsa de crema agria combina muy bien con los tomates rellenos.
Carne con tomates al horno.
El cerdo al horno con tomates es una excelente opción para la mesa navideña y el menú diario. El plato es sencillo de preparar.
Contiene:
- 300 gramos de cerdo (lomo),
- varios tomates,
- 2 cebollas,
- 200 gramos de queso duro,
- 2 dientes de ajo,
- perejil (verdes),
- 150 gramos de mayonesa,
- aceite vegetal,
- sal y pimienta para probar.
Preparación:
- Lavar la carne, secarla y cortarla en trozos de 5 mm de espesor.
- Prepara film transparente o una bolsa en la que batirás los trozos de carne cortados. Batir bien la carne.
- Engrasa una bandeja para horno con aceite y coloca los trozos de carne picada, sal y pimienta.
- Cortar la cebolla en cuartos. Picar el ajo con un cuchillo o utilizar una prensa. Lavar los tomates, quitarles los tallos y cortarlos en aros.
- Coloque medio aros de cebolla sobre las chuletas y luego una cucharada de mayonesa. Por cada trozo de carne hay que poner dos aros de tomate, agregar ajo, hierbas, sal y pimienta.
- Unte los tomates con mayonesa encima. Espolvorea queso rallado sobre cada trozo de carne.
- Es necesario precalentar el horno a 180 grados. Hornea la carne durante aproximadamente media hora.
Esta receta es fácil de ajustar. La carne de cerdo se puede sustituir por filete de pollo. Córtalo en varios trozos y bátelo. Puedes dejarlo marinar en mayonesa y especias durante media hora.
Antes de colocar el pollo en una bandeja para horno, engrasarlo con aceite. Asegúrate de que el pollo no se seque. La preparación tardará unos 20 minutos.
Tomates al horno con berenjenas al horno.
Este es un refrigerio de temporada fácil. Para el plato necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 berenjenas,
- 2 tomates
- ajo,
- queso duro, unos 100 gramos,
- sal,
- albahaca,
- Aceite de oliva para engrasar el molde.
Preparación
- Lavar las verduras, quitarles los tallos. Corta las berenjenas en rodajas. No es necesario quitar la piel. Coloca las berenjenas en un recipiente aparte y salalas ligeramente. Dejar actuar 20 minutos y luego enjuagar con agua fría. Esto eliminará el amargor.
- Prepara el ajo, pícalo finamente o utiliza una prensa de ajos. PAG
- Cortar los tomates en aros aproximadamente como berenjenas.
- Con un rallador fino rallar el queso.
- Necesitará una fuente para horno con papel de aluminio tratado con aceite de oliva. Colocar las rodajas de berenjena sin apretar y espolvorear con ajo rallado. Coloca encima las rodajas de tomate. Coloque queso rallado en cada círculo de tomate. Solo queda enviar el formulario al horno, precalentado a 180 grados.
- Antes de servir, decora cada torre con una hoja de albahaca o eneldo.
Tomates al horno con patatas al horno.
Puedes preparar un plato utilizando los siguientes productos:
- 6 trozos de patatas,
- 3 trozos de tomates,
- unos dientes de ajo,
- 2 cebollas pequeñas
- unas gotas de aceite de oliva y vegetal,
- verduras o una mezcla de hierbas provenzales,
- sal y pimienta.
Preparación
- Pelar las patatas, enjuagarlas y cortarlas en rodajas finas. Cortar la cebolla en cuartos. Picar el ajo. Lavar y picar las verduras. Combine todos los ingredientes en un tazón.
- Sal, pimienta, agrega una mezcla de aceites de oliva y vegetales. Remover.
- Cortar los tomates en aros. Coloque la mitad de las patatas en un recipiente preparado resistente al calor y los tomates encima. Sal y pimienta. Distribuya las patatas restantes.
- Precalienta el horno y coloca el molde durante aproximadamente una hora. Para evitar que las patatas se sequen durante este tiempo, cúbrelas con papel de aluminio 20 minutos antes de que estén listas.
- Decorar con verduras.
Tomates al horno con calabacín al horno.
Ingredientes:
- 2 calabacines;
- 2 tomates grandes;
- 100 gramos de queso duro;
- 50 gramos de mayonesa;
- 2 dientes de ajo;
- sal pimienta;
- cualquier vegetación para decoración.
Preparación:
- El calabacín lavado se corta en aros de 1 cm de grosor o en botes, cortados por la mitad. Si el calabacín es joven no le quites la piel.
- Corta los tomates en rodajas.
- Rallar el queso en un rallador, preferiblemente grueso.
- Pica el ajo de la forma que más te convenga.
- Engrasa una bandeja para hornear o un molde con aceite vegetal y ya podrás comenzar a armar las “pirámides”. Engrase con mayonesa los círculos o botes de calabacín colocados en una bandeja para horno. Sal y agrega el ajo. Coloque los tomates en cada círculo, espolvoree queso rallado y condimentos secos encima.
- Precalienta el horno a 180 grados y coloca el molde durante 25 minutos aproximadamente.
