Receita: Torta de maçã "Tsvetaevsky" - com recheio de creme de leite! Torta de maçã com recheio de creme azedo Maçã com recheio de creme azedo massa quebrada.

A torta de maçã é um bolo caseiro que fica bom até na versão mais simples. E se você cozinhá-lo em um delicado recheio de creme azedo, não haverá limite para o prazer de saborear essa sobremesa. Algumas receitas semelhantes de torta de maçã hoje em nosso material.

Torta de maçã com recheio de creme azedo - receita

Ingredientes:

Para teste:

• farinha de trigo - 375-425 g;
• fermento em pó - 25 g;
• manteiga - 125 g;
• açúcar granulado - 125 g;
• ovos de galinha grandes - 2 unid.;

Para preencher:

• ovos de galinha grandes - 2 unid.;
• creme azedo - 250 g;
• açúcar granulado - 125 g;
• farinha de trigo - 65 g;
• maçãs - 350 g.

Culinária

Em primeiro lugar, vamos preparar a massa para uma torta de maçã com recheio de creme de leite. Para isso, quebre os ovos em uma tigela, acrescente o açúcar granulado e transforme a massa de ovo-açúcar em uma espuma fofa com a ajuda de uma batedeira. Depois acrescente a manteiga bem amolecida e bata novamente. Agora é hora da dor. Peneire aos poucos em uma mistura exuberante e misture, amassando aos poucos uma massa macia e elástica. Cobrimos com filme plástico e colocamos na geladeira por cerca de trinta minutos e, enquanto esfria, passamos a preparar o recheio.

Partimos dois ovos, batemos até formar uma espuma fofa, primeiro sozinhos, depois acrescentamos o açúcar granulado e, após três minutos, o creme de leite. Bata tudo por mais dez minutos e depois misture a farinha na massa.

Agora distribuímos a massa resfriada no fundo da forma destacável pré-oleada, não esquecendo de formar as laterais. As maçãs lavadas se livram do caroço com as sementes, cortam em rodelas finas e espalham sobre a massa. Despeje as fatias de frutas com o recheio de creme azedo preparado e leve ao forno pré-aquecido por trinta e cinco a quarenta minutos. A temperatura necessária para assar um bolo é de -185 graus.

Depois que o bolo esfriar completamente, retire-o da forma, amasse se desejar, corte em porções e sirva.

Deliciosa torta de maçã com recheio de creme azedo

Ingredientes:

Para teste:

• farinha de trigo - 260-280 g;
• manteiga - 130 g;
• açúcar - 85 g;
• gemas - 3 unid.;
• sal - uma pitada;

Para preencher:

• ovos de galinha grandes - 2 unid.;
• creme azedo com teor de gordura de 25% - 200 g;
• açúcar de baunilha - 20 g;
• açúcar - 100 g;
• amido de batata - 30 g;
• (opcional) - uma pitada;
• maçãs - 350 g.

Culinária

Inicialmente, prepararemos massa quebrada para a mais deliciosa torta com creme de leite. Para fazer isso, pique a manteiga junto com a farinha de trigo até obter uma migalha fina. É mais conveniente, claro, fazer isso na tigela do liquidificador ou processador de alimentos com um acessório de faca. Mas se isso não for possível, você pode colocar os componentes em uma tábua grande e cortar no resultado desejado com uma faca afiada.

Depois de concluída a tarefa, adicione as gemas às migalhas uma a uma e amasse bem. O resultado deve ser uma massa com a qual você possa moldar facilmente uma bola. Se ainda esfarelar, acrescente mais gema ou um pouco de creme azedo e misture novamente.

Distribuímos a massa de shortbread picada acabada no fundo da forma pré-untada (de preferência destacável), não esquecendo de modelar as laterais. De cima cobrimos a forma com uma folha de pergaminho e preenchemos o vazio com feijões ou ervilhas. Colocamos a forma com massa quebrada no forno pré-aquecido a 190 graus e segure por doze minutos.

Neste momento, prepare o recheio e prepare as maçãs. Transformamos os ovos com açúcar granulado em uma espuma fofa, depois adicionamos creme de leite, açúcar de baunilha e amido e batemos novamente até ficar fofo. Minhas maçãs, seque, descasque e corte em fatias médias.

Após o tempo previsto, retiramos a forma com a massa quebrada, colocamos as rodelas de maçã no fundo, amassamos com canela se desejar, despejamos sobre o recheio de creme azedo preparado e voltamos ao forno. Aumente a temperatura para 200 graus e cozinhe o bolo por mais vinte minutos.

Existem muitas maneiras de fazer assados ​​\u200b\u200bcom maçãs - pãezinhos, bagels, tortas assadas e fritas, bolos, muffins e, claro, tortas. Eu cozinhei e provei muitas tortas de maçã. Algumas cativam pela simplicidade, outras pela extrema leveza, outras pela acessibilidade e outras pelo aroma indescritível. Mas esta torta "absorveu" o máximo de vantagens e ao mesmo tempo praticamente não tem desvantagens. É só que é comido rapidamente. Portanto, adie todos os seus planos, estamos preparando uma torta de maçã com recheio de creme de leite - muito saborosa, macia, derretendo na boca!

Para cozinhar, você precisará (para um molde com diâmetro de 19-22 cm):

Para teste:

- farinha de trigo (maior nota) - 250 g;
- manteiga -220-250 g;
- fermento em pó (fermento em pó) - 1 colher de chá. (sem slide);
- sal fino - uma pitada.

Para preencher:

- maçãs (doces e azedas) - 3 unid. (tamanho médio).

Para recheio de creme azedo:

- creme azedo - 200 g;
- açúcar granulado - 150-200 g (a gosto);
- ovo de galinha (categoria selecionada) - 1 unid.;
- farinha de trigo - 2 colheres de sopa. eu.;
- vanilina ou açúcar de baunilha - a gosto.

Como cozinhar com uma foto passo a passo

1. Primeiro, é melhor começar a preparar a massa, pois ela ainda precisa “descansar” na geladeira. A manteiga precisa ser amolecida. Mas não derreta, mas coloque-os sobre a mesa por meia hora antes de cozinhar a torta. Durante esse tempo, ele aquecerá até a temperatura ambiente e ficará macio. Você pode cortá-lo em pedaços pequenos primeiro. Em vez de 250 gramas de manteiga, você pode usar 150 gramas de manteiga e 100 gramas de creme azedo. Não aconselho substituir a manteiga por margarina, mas se você não tem nada contra esse produto, pode assar uma torta de maçã sobre ele. Despeje o óleo na tigela da batedeira ou processador de alimentos.




2. Meça a quantidade necessária de farinha e adicione o fermento. Homogeneizar.




3. É aconselhável peneirar a farinha em uma tigela separada e adicioná-la à manteiga. Mas se estiver com pressa, pode peneirar direto na tigela da batedeira.






4. Ligue o aparelho e amasse a massa. Claro, isso também pode ser feito manualmente, servindo-se de uma espátula de silicone. A massa deve ficar homogênea, macia, lisa, não grudenta nas mãos e um pouco gordurosa. Se a massa estiver muito líquida, acrescente um pouco de farinha. Mas tente não exagerar, porque a massa “entupida” com o excesso de farinha ficará dura e pouco apetitosa. Se tudo for feito corretamente, uma torta de maçã com recheio de creme azedo ficará muito saborosa, macia, quebradiça e derreterá na boca.




5. Faça uma bola com a massa e envolva-a com película aderente. Leve à geladeira por meia hora. Durante esse tempo, a massa vai esfriar e ficar mais maleável, será mais fácil e conveniente formar a base da torta com as laterais.




6. Enquanto isso, a massa está “esfriando”, prepare o recheio e prepare o recheio de creme de leite. Vou começar com o último. Coloque o creme de leite na tigela da batedeira. É aconselhável usar um produto caseiro gorduroso, pois esse recheio solidifica melhor e não enrola, ao contrário do creme azedo com baixo teor de gordura comprado em loja. De qualquer forma, é melhor levar um produto com teor de gordura acima de 20%. Bata o ovo de galinha no creme azedo.






7. Adicione o açúcar. Não incluí a quantidade exata na receita porque os gostos de cada um são diferentes. Coloquei 150 g de açúcar granulado, e então me pareceu que o bolo ficou adocicado. Em algumas receitas, encontrei 200 g de açúcar. Não se esqueça que a quantidade de adoçante ainda depende do sabor do creme de leite e das maçãs. Se esses ingredientes forem ácidos, você pode colocar 200 g de açúcar. Adicione também açúcar de baunilha (10 g) ou vanilina (na ponta de uma faca), se desejar.




8. Adicione a farinha. Ele atuará como um espessante, mas você não sentirá o gosto. Vai sair algo como creme, só que é cozido sem mexer constantemente.

9. Bata o creme de leite em velocidade média até que os grãos de açúcar se dissolvam. Embora não seja grosso, vai engrossar ao assar no forno.




10. Lave as maçãs agridoces ou azedas, corte o miolo. Cortar em pedaços pequenos. Se desejar, você pode descascar a casca.






11. Retire a massa da geladeira. Espalhe no fundo da assadeira, fazendo pequenas laterais, como na foto. Não untei a forma, mas o bolo saiu fácil. Mas se você tiver uma forma de peça única, pode untar com manteiga e polvilhar com farinha ou pão ralado. Em vários lugares, você pode furar a massa com um garfo para que não inche.




12. Disponha as maçãs como quiser.




13. Despeje o recheio e leve o bolo ao forno pré-aquecido a cerca de 180 graus. Asse por 60 minutos. Durante esse tempo, a massa vai dourar, ficar quebradiça e dourada, as maçãs vão amolecer e o creme de leite vai engrossar. O aroma ao assar é incrível!




Antes de cortar a torta, deixe esfriar pelo menos até a temperatura ambiente, idealmente leve à geladeira por várias horas, caso contrário o recheio se espalhará.

Também convidamos você a se familiarizar com

Esta torta de maçã com recheio de creme azedo, muito saborosa e com recheio incrivelmente macio e cremoso, pode competir com a charlotte de maçã favorita de todos.

A massa desta torta não é tão caprichosa e é amassada em apenas 5 minutos. Ao mesmo tempo, você não precisará de nenhum utensílio de cozinha para amassar e cortar - tudo é feito de forma simples e apenas à mão.

O recheio de creme azedo de maçã para torta de geléia também é o mais simples. As maçãs são simplesmente descascadas e cortadas em fatias finas. E o recheio de creme azedo é preparado de acordo com o princípio “misture tudo até ficar homogêneo”.

Bem, o resultado definitivamente não deixará ninguém indiferente! A base delicadamente quebradiça da torta é combinada de forma surpreendentemente harmoniosa com o recheio - cremoso e arejado e com um leve azedo de maçã. Hummm... Delicioso!

Informações sobre o sabor Tortas doces

Ingredientes

• manteiga ou margarina para assar - 150 g;
• creme azedo (qualquer teor de gordura) - 0,5 colher de sopa;
• farinha - 1,5 colheres de sopa .;
• fermento em pó - 1 colher de sopa. eu.;
• sal - uma pitada.
• Para preencher:
• maçãs (azedas ou agridoces) - 600-800 g;
• creme azedo 15-20% - 1 colher de sopa;
• açúcar - 3/4 colheres de sopa;
• ovo - 1 unid.;
• vanilina - 1 saqueta;
• farinha - 2-4 colheres de sopa. eu.

O volume do copo é de 250 ml.

Como preparar uma deliciosa torta de maçã com recheio de creme azedo

Em primeiro lugar, vamos preparar a base de areia para a nossa torta. Para fazer isso, peneire a farinha e o fermento em uma tigela, jogue uma pitada de sal. Lá mandamos a manteiga derretida, cortada em pedaços. A manteiga deve ser macia o suficiente para que possa ser facilmente esfregada com farinha.

Com as mãos, transforme o conteúdo da tigela em migalhas de farinha de manteiga. Moer rapidamente para que o óleo não tenha tempo de derreter muito. Introduzimos creme azedo na migalha resultante. Aqui, o teor de gordura do creme azedo não é particularmente importante. A única coisa é que, se for totalmente com baixo teor de gordura, na hora de amassar a massa, pode ser necessário um pouco mais de farinha.

Sove a massa rapidamente. Não será elástico, então você não precisa amassá-lo por muito tempo, apenas reúna todo o conteúdo da tigela em um pedaço. A massa ficará bem macia e plástica.

Escondemos esse caroço em um saco e - na geladeira. Agora colocamos o forno para aquecer (temperatura 180 graus) e começamos a preparar o recheio de maçã. Lave as maçãs, seque e corte o miolo. Descascá-los ou não da pele é uma questão de gosto e desejo. Mas com maçãs descascadas, o recheio fica mais macio. Corte as maçãs em metades ou quartos e corte em fatias finas. Se desejar, as maçãs podem ser polvilhadas com canela a gosto.

Com um batedor, leve a massa à homogeneidade, depois peneire a farinha e amasse tudo bem novamente. O recheio é líquido. A consistência é semelhante à massa de panqueca ou creme azedo com baixo teor de gordura.

Agora tiramos a massa da geladeira, amassamos e distribuímos com as mãos no fundo e nas laterais da forma escolhida para a torta. Há muito recheio de maçã, porque as laterais da forma devem ser bem altas - 5-6 cm, adormecemos na "tigela" resultante de massa de maçã. A "tigela" está quase cheia até a borda.

Encha as maçãs com recheio de creme de leite doce. As maçãs devem, se não completamente escondidas no recheio, pelo menos cobri-las com uma camada fina por cima, caso contrário as maçãs queimarão. Agite o molde suavemente para distribuir uniformemente o recheio.

Colocamos a torta de maçã no forno e assamos a 170-180 graus por 50-60 minutos. forno nos primeiros 30 minutos. Não abra. Também é inútil verificar se há fósforo seco - o recheio de creme azedo criará uma sensação de massa crua e "agarrará" bem somente após o resfriamento. Você precisa se concentrar na prontidão por tempo (isso não é inferior a 50 minutos) e pelo grau de escurecimento da parte superior.

É melhor cortar a torta de maçã gelatinosa pronta em porções quando esfriar um pouco. O recheio delicado de creme azedo, aliado às fatias mais finas de maçã, confere ao recheio uma textura cremosa muito delicada. Na forma quente ou morna, esse recheio é difícil de cortar. Mas depois de esfriar, ele “agarra” e você não terá problemas para fatiar. Se desejar, você pode polvilhar levemente o bolo com açúcar de confeiteiro na hora de servir.

Receitas passo a passo para fazer tortas de maçã simples e deliciosas com recheio de creme azedo de pão pita, massa solta, biscoito e biscoito amanteigado

2017-11-03 Marina Danko

Nota
prescrição

3184

Tempo
(min)

porções
(pessoas)

Em 100 gramas do prato acabado

3 gr.

11 gr.

carboidratos

28gr.

228 kcal.

Opção 1: Torta de Maçã Clássica com Recheio de Creme de Leite

A torta, que recebeu reconhecimento, talvez não seja menos que a poetisa, cujo nome leva o nome. Muitas vezes é até chamado de bolo de torta, em homenagem ao delicado suflê de creme de leite.

Ingredientes

Para o teste

• dois copos cheios de farinha branca de alta qualidade;
• 0,5 colheres pequenas de refrigerante rápido;
• 200 gramas de creme de leite gordo;
• 150 gramas de óleo "Camponês".

no recheio

• seis maçãs grandes, de qualquer variedade agridoce;
• um copo e meio de creme azedo;
• copo de 200 gramas de açúcar refinado;
• ovo grande;
• 55 gramas de farinha.

Receita passo a passo de torta de maçã com recheio de creme azedo

Limpamos as maçãs, cortamos ao meio, retiramos as sementes com partições das metades. Cortamos a polpa em fatias finas.

Em banho-maria, derreta a manteiga e, para esfriar rapidamente, coloque a tigela em uma tigela grande com água fria.

Depois de medir a quantidade necessária de farinha, adicione refrigerante a ela. Peneiramos duas vezes com uma peneira com pequenas células.

Em uma tigela grande, misture o creme de leite com a manteiga resfriada. Aos poucos, adicionando a farinha, primeiro empunhando um batedor, depois passando para amassar manualmente, comece a massa. Será macio e não muito íngreme.

Esfregamos as paredes e o fundo de um pequeno braseiro com óleo e colocamos a massa achatada em forma de bolo. Apertando com os dedos, distribuímos por todo o fundo e colocamos um pouco nas laterais para formar as laterais.

Espalhamos as maçãs em uma forma com massa e nivelamos para que a camada de frutas em todos os lugares tenha a mesma altura.

Despeje o ovo no creme azedo, despeje o açúcar e bata na batedeira em velocidade alta, dissolvendo o açúcar sem deixar resíduos. No final, em pequenas porções, começamos a adicionar farinha.

Despeje o creme de leite sobre as fatias de maçã e deixe descansar um pouco para que se espalhe uniformemente.

Coloque a assadeira no forno quente por cerca de uma hora. Em uma torta bem cozida, o recheio não deve ficar líquido.

O bolo pode ser saboreado já meia hora após o cozimento, mas ficará especialmente saboroso depois de totalmente resfriado. Se a sobremesa for guardada por mais de uma hora no frio, ficará ainda mais saborosa.

Opção 2: Torta rápida de maçã com recheio de massa folhada de creme de leite

Puff é um salva-vidas não só para os preguiçosos, mas também no caso de convidados inesperados, ou apenas com vontade de comer doces. Faça um estoque de produtos semiacabados e, se tiver frutas, precisará de alguns minutos para preparar e muito pouco tempo para assar.

Ingredientes:

• produto semi-acabado folhado sem fermento - 300 gr .;
• uma colher de amido;
• dois ovos;
• açúcar - cerca de um copo;
• três colheres de sopa de creme de leite com alto teor de gordura;
• três maçãs grandes.

O bolo pode ser assado em qualquer forma refratária pequena, mas ficará mais original se você pegar uma forma redonda com furo no centro.

Como cozinhar rapidamente torta de maçã caseira com recheio de creme azedo

Certifique-se de retirar a massa da embalagem com antecedência e deixá-la sobre a mesa para descongelar.

Depois de umedecer a mesa com óleo, enrole levemente uma camada de massa folhada sobre ela e corte em pedacinhos de formato arbitrário.

Maçãs descascadas cortadas em cubos ou cubos de tamanho médio. É importante que sejam do mesmo tamanho.

Depois de cobrir as paredes e o fundo da forma com óleo refinado, colocamos alguns pedaços de massa folhada. Disponha as maçãs por cima e polvilhe com açúcar. Distribua os pedaços de massa folhada uniformemente sobre as frutas. Deve ser calculado para que saiam quatro linhas e a última seja a massa.

Agite bem os ovos em uma tigela, adicione o creme de leite e uma colher de açúcar. Mexa bem, acrescente o amido e bata bem.

Despeje o recheio no futuro bolo. Asse até que o topo esteja dourado. Retire da forma somente após o resfriamento completo.

Decore a superfície desse bolo com açúcar de confeiteiro. Se tiver tempo livre, pode derreter o chocolate em banho-maria para despejar sobre o bolo. O sabor delicado do suflê, com recheio de creme azedo resfriado, combina bem com chocolate amargo.

Opção 3: Torta de maçã com recheio de creme azedo "Dois leites"

Prometa sua torta caseira com leite condensado e até crianças inquietas seguirão suas manipulações com a respiração suspensa e se lançarão com entusiasmo em uma sobremesa doce.

Ingredientes:

• cinco ovos selecionados;
• 200 gr. Saara;
• colher estripadora;
• farinha - um copo;
• 2 gr. vanilina cristalina;
• um quarto de colher de chá de sal;
• maçãs agridoces - 2 unid.

Para preencher:

• leite condensado integral - 1 lata;
• um copo de creme azedo, teor de gordura não inferior a 15%;
• leite de vaca - 400 ml.

Como cozinhar

Junto com o estripador, peneiramos a farinha em uma tigela seca.

Descascamos a casca das maçãs, cortamos a polpa em cubos de meio centímetro.

Lubrifique as paredes e o fundo da forma com óleo vegetal, polvilhe com farinha ou empanado fino.

Despeje os ovos em uma tigela esmaltada separada e despeje imediatamente o açúcar refinado e o açúcar de baunilha. Com uma batedeira, aumentando gradativamente a velocidade, bata por oito minutos.

Polvilhe a farinha sobre a superfície da massa de ar resultante e mexa em movimentos de baixo para cima. Misture as fatias de maçã da mesma maneira.

Enchemos a forma previamente preparada com a massa e colocamos para assar no forno. O bolo é assado exatamente 40 minutos. Resfriamos o biscoito acabado com as maçãs, deixando-o em forma.

Misture o leite condensado com o creme de leite. Adicione o leite e misture bem.

Sem retirar da forma, perfure uniformemente a superfície do bolo resfriado com um garfo e regue com o recheio.

Apertamos a forma com filme plástico e colocamos o bolo por 12 horas na geladeira.

Um pão de ló com esse recheio pode ser assado com mais do que apenas maçãs. Qualquer fruta ou baga é perfeita para essa sobremesa.

Opção 4: Torta de Maçã Rápida com Recheio de Sour Cream Lavash

Mais uma sobremesa rápida, desta vez usamos massa folhada em vez de massa folhada. O processo também é diferente, mas o resultado é sempre incrível.

Ingredientes:

• uma folha de pão pita fino, bolos frescos;
• 800gr. maçãs com polpa densa e adocicada;
• manteiga, manteiga de alta porcentagem - 50 gramas;
• 150 gr. açúcar;
• cinco ovos;
• 200 gr. creme azedo, não ácido, não líquido;
• açúcar, pó caseiro - 50 gr .;
• porção sachê de vanilina em pó.

receita passo a passo

Maçãs lavadas cortadas em palitos finos. Cortar ou não a casca da fruta é uma questão de gosto, mas se a casca for densa, é melhor se livrar dela.

Derreta a manteiga em uma frigideira funda. Adicione o açúcar e, mexendo, aqueça por três minutos.

Espalhe as fatias de maçã sobre o açúcar derretido. Frite por cinco minutos, mexendo.

Cortamos o pão pita em quadrados ou retângulos e cobrimos o fundo da forma com eles, untados com manteiga.

Colocamos o recheio de maçã e fechamos com os pedaços restantes de pão pita.

Bata o creme de leite com os ovos e o açúcar em pó até ficar homogêneo. Adicione a baunilha em pó e misture bem.

Despeje a torta com creme azedo e leve ao forno por 10 minutos. Assamos, ajustando o fogo para 180 graus.

O teor de gordura do creme azedo para despejar é importante. Quanto mais gordo o creme azedo, mais macio e denso o recheio. Mas não exagere, o creme azedo caseiro deve ser diluído com leite.

Opção 5: A torta de maçã mais simples com recheio de creme azedo de massa quebradiça

Parece que depois das receitas anteriores, muito mais fácil! Mas, não, você ainda pode simplificar a preparação. E isso é caso você não tenha um teste pronto. Vai sair um bolo que não é inferior ao “puff”, mas algo melhor - foi feito totalmente com as próprias mãos.

Ingredientes:

• farinha com teor máximo de glúten - 2,5 xícaras;
• uma colher incompleta de bicarbonato de sódio ou um estripador completo;
• Pacote de 250 gramas de margarina;
• um copo de açúcar refinado;
• cinco maçãs de tamanho médio;
• um copo cheio de 250 ml de creme azedo;
• um ovo;
• duas colheres de amido;
• uma colher de canela moída em pó.

Como cozinhar

Peneiramos a farinha duas vezes, misturando com um dos estripadores.

Esfregue grosseiramente a margarina gelada em uma tigela com farinha.

Com as palmas das mãos, triture rapidamente a farinha com a margarina, até formar migalhas finas. Coloque a tigela de massa quebradiça na geladeira.

Maçãs descascadas e sem sementes cortadas em fatias finas.

Preparamos o recheio. Bata o creme de leite com o açúcar e o amido até ficar homogêneo. Acrescentamos o ovo e a canela, que foram soltos separadamente, misturamos bem, pode até bater um pouco.

Retiramos a migalha de óleo da geladeira e espalhamos em uma assadeira ralada com óleo. Espalhe as fatias de maçã por cima em uma camada solta e recheie tudo com recheio de creme azedo.

Uma torta de maçã está sendo preparada a 180 graus, o braseiro é colocado em um forno já pré-aquecido na temperatura recomendada. Tempo de cozimento 50 minutos. Corte o bolo em pedaços bem na assadeira depois de esfriar.

Os processos preparatórios vão demorar um pouco, só precisaremos descascar e cortar as maçãs, depois sove a massa e faça um recheio de creme azedo. Se você tiver uma batedeira, poderá manusear a massa e despejar muito rapidamente.

A base é massa de shortbread com adição de creme de leite, deve ficar macia, cremosa e mais líquida do que para muffins comuns. É por isso que, ao assar, a base ficará porosa e arejada.

O próximo componente da torta são as maçãs. Se possível, pegue frutas grandes e maduras com sabor agridoce e polpa mais friável. Vamos limpá-los da casca, das sementes e simplesmente cortá-los ao meio, que literalmente afogaremos na massa.

Quando a massa endurece um pouco no forno, retiramos o bolo e recheamos com o recheio de creme de leite. E então continuamos a assar até ficar cozido.

Em princípio, não há nada complicado, e o bolo sai muito bonito e, o mais importante, delicioso. Pode ser assado apenas para o chá em um dia de folga e em uma mesa festiva. Neste caso, é necessário apresentar o bolo cortando-o em porções e regando-o com uma calda doce de chocolate, café ou frutos silvestres.




Ingredientes:

Para teste:
- ovos de galinha - 3 unid.,
- creme azedo - 3 colheres de sopa. eu.,
- gordura (manteiga, margarina) - 125 g,
- farinha de trigo - 200 g,
- açúcar - 125 g.,
- uma pitada de sal
- bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá (abatido com limão ou vinagre).

Para rechear e rechear:
- frutas maduras de maçã - 5 unid.,
- creme azedo - 200 ml.,
- açúcar - 3 colheres de sopa. eu.,
- amido - 1 colher de sopa. eu.

Receita com foto passo a passo:

Amoleça a manteiga em temperatura ambiente.




Misture com ovos de galinha, misturados com açúcar e sal.




Agora adicione o creme de leite.

Adicione a farinha aos poucos.

E, claro, adicionamos refrigerante temperado com vinagre.

Retire a pele às maçãs, corte-as ao meio e corte ao meio.
Colocamos as maçãs em cima da massa para que se afoguem um pouco nela.




Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque o bolo para assar.






Para o recheio, misture o creme de leite com o açúcar e o amido, bata um pouco.




Após 10-15 minutos, quando a massa começar a endurecer um pouco, retire-a do forno.

Da última vez, cozinhamos deliciosos e macios