Cómo cocinar pastel de repollo rápidamente. Pastel rápido de repollo en gelatina y charlotte de repollo

¿Qué podría ser más sabroso que un pastel? Pero las amas de casa modernas, en su mayor parte, creen que hornear pasteles es un proceso largo y costoso. Y se equivocan, porque a continuación les espera una excelente selección de pasteles con repollo, donde las recetas y los productos se basan en tecnologías bastante simples y primitivas.

Puede conectar de forma segura a los niños con la cocina, una cena deliciosa, una comunicación amistosa y una causa común.

Delicioso pastel de repollo con masa de levadura en el horno: receta fotográfica paso a paso

La masa de levadura es muy adecuada para hacer pasteles deliciosos. El más popular y deseado en Rusia siempre ha sido el pastel con repollo. Muchas amas de casa experimentaron creando pasteles perfectos, los chefs buscaban la mejor receta, pero ninguno de los expertos culinarios llegó a un consenso. Después de todo, ¡el pastel de repollo es mejor solo si se hace con amor!

Por extraño que parezca, la generación mayor siempre ha sido muy sensible a amasar masa, por lo que los pasteles de repollo resultaron esponjosos, rubicundos y deliciosos.

¡La receta de pastel de repollo que se describe a continuación atraerá a todos, sin duda! Después de todo, la masa de hojaldre quedará aireada, ligera y el relleno jugoso y tierno. Bueno, ¿cómo puedes resistirte?

Lista de ingredientes para masa de levadura:

• Huevos de gallina - 2 piezas
• Leche - 110 g.
• Agua - 110 g.
• Margarina cremosa - 100 g.
• Sal - una cucharadita.
• Azúcar de remolacha - 2 cucharaditas.
• Levadura de acción rápida: una cucharadita.
• Harina para hornear de la más alta calidad - 1 kg.

Lista de ingredientes para el relleno de repollo:

• Repollo fresco - 500-600 g.
• Zanahorias - 150 g.
• Cebolla - 50 g.
• Pasta de tomate - 50 g.
• Sal comestible - 2 cucharaditas.
• Pimienta negra (recién molida): una pizca.
• Hojas de laurel - 2-3 piezas
• Aceite de girasol - 20 g.
• Agua potable - 200 g.

Secuencia de cocción:

1. La cebolla debe estar finamente picada. Dorar en aceite vegetal.

2. Rallar las zanahorias en trozos grandes. Envíe este producto a la sartén de cebolla. Cocine todo junto hasta que esté dorado.

3. Con un cuchillo afilado, corta la col en tiras. Vierta agua en una cacerola. Encienda a fuego lento, ponga un recipiente con repollo en la estufa. Cuando el agua hierva, el repollo comenzará a asentarse y ablandarse.

4. En una cacerola con repollo tierno, ponga las verduras fritas: zanahorias y cebollas. Mezclar todo bien.

5. Envíe pasta de tomate, sal, pimienta y hojas de laurel a la sartén. Mezcle todo nuevamente, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Remueve la masa de repollo de vez en cuando para que el fondo no se queme. Luego apaga el fuego, deja enfriar el relleno.

6. Para la prueba, rompa los huevos en un recipiente vacío. Vierta leche y agua en él. Revuelve todos estos productos con un batidor.

7 Congela un poco de margarina. Luego, rallar en trozos grandes y poner en una mezcla líquida. Mezclar todo un poco.

8. Vierta la sal, el azúcar y la levadura en un bol.

9. Tamizar poco a poco la harina. Amasar una masa apretada. Deja que se mantenga caliente durante una hora.

10. Dividir la masa en dos trozos. Extienda ambas partes con un rodillo en forma de bandeja para hornear. Coloque una hoja de masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino o papel de aluminio.

11. Distribuya uniformemente el relleno de repollo sobre la masa.

12. Cubrir el relleno con la segunda hoja de masa. Pellizca los bordes de dos hojas de masa con las manos. Haga algunos cortes en la parte superior con un cuchillo para permitir que el aire escape del pastel durante el horneado.

13. Lubricar el producto con un huevo batido. Hornea el pastel de repollo a 180 grados durante 30 minutos.

14. Se puede comer pastel de col rojiza.

Receta de pastel de repollo con kéfir

Para el pastel de repollo son adecuados diferentes tipos de masa. La tecnología más compleja es con levadura, pero preparar masa con kéfir está al alcance de una anfitriona novata. Además, esta receta no requiere amasar bien, enrollar en una capa, ya que el pastel es gelatinoso.

Ingredientes:

• Harina (grado más alto) - 2 cucharadas.
• Kéfir - 300 ml.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• refresco - 0,5 cucharaditas
• Repollo - 200 gr.
• Mantequilla - 50 gr.
• Nuez moscada o cualquier otra especia al gusto de la anfitriona.
• Sal.

Tecnología:

1. La preparación de la tarta comienza con el relleno. Picar finamente el repollo. Calentar la mantequilla, agregar el repollo. Guisar con sal y nuez moscada/otras especias.
2. Mientras se cocina el repollo, puedes amasar la masa. Mezclar la harina con la soda y la sal (con la punta de un cuchillo). Introduce un huevo en el hueco del centro y vierte kéfir aquí. Revuelva hasta que quede suave y sin grumos.
3. Engrasa el molde con aceite. Pon el repollo en el fondo, pero distribúyelo uniformemente en el centro, sin llegar a los bordes del recipiente.
4. Vierta la masa. Pon en el horno. Hornea el bizcocho hasta que esté dorado.

No lo saques inmediatamente, espera a que se enfríe. Invierta con cuidado en un plato grande y córtelo.

Cómo cocinar un pastel de gelatina con repollo.

La vida moderna de una anfitriona es mucho más sencilla y cómoda que hace veinte años. Ahora tiene a su disposición muchas recetas rápidas que le permiten pasar menos tiempo en la estufa y más para dárselas a los niños, pasatiempos y autodesarrollo. La tarta de gelatina es quizás una de las más rápidas de preparar. Como base líquida para la masa, puede tomar kéfir o crema agria, y la mayonesa hace un excelente trabajo.

Ingredientes:

• Harina - 1 cucharada.
• Mayonesa - 3 cucharadas. l.
• Crema agria - 200 gr.
• Huevos crudos - 2-3 piezas
• Sal.
• Repollo - ½ cabeza pequeña.
• Huevos duros - 5 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Pimienta.
• Sal.
• Aceite vegetal.

Tecnología:

1. La primera etapa es el relleno. El repollo fresco es demasiado duro, por lo que hay que guisarlo.
2. En una sartén aparte, saltee la cebolla finamente picada y luego combine con el repollo guisado.
3. Al final de la cocción: sal, especias, si las hay, luego eneldo fresco o seco.
4. Hervir los huevos para el relleno y dejar enfriar.
5. Cortar en cubos. Combine con repollo.
6. Enciende el horno para calentar. Empieza a amasar la masa.
7. Primero, mezcle los ingredientes secos: harina, levadura en polvo, sal.
8. En un recipiente aparte, bata la crema agria con mayonesa y huevos. Combine con una licuadora, la masa quedará homogénea.
9. Lubrique el recipiente con aceite. Vierta la masa (parte). Poner el relleno y desenrollar uniformemente. Rellenar con masa.
10. Colocar en un horno bien precalentado para hornear.

Un pastel de este tipo se hornea muy rápidamente, por lo que es aconsejable no ir a ningún lado, sino pasar a una hermosa mesa.

Hojaldre con col

Es importante recordar que el pastel de gelatina es, por supuesto, rápido, pero existe una forma aún más rápida de preparar dicho plato. Se trata de una tarta que utiliza hojaldre ya preparado. El relleno de repollo le dará al plato un agradable sabor picante.

Ingredientes:

• Hojaldre - 2 capas.
• Repollo - 1 tenedor (pequeño).
• Mantequilla - 4 cucharadas. l.
• Huevos - 3-4 (duros) + 1 ud. (crudo para engrasar la tarta).
• Sal.
• Eneldo seco.

Tecnología:

1. Dado que la masa se toma ya preparada, el primer paso es preparar el relleno. Hervir los huevos. Fresco y limpio. Moler en un rallador.
2. Triture el repollo. Poner en una sartén con mantequilla (derretida). Cocine a fuego lento (no fría), puede agregar unas cucharadas de agua.
3. Mezclar el repollo preparado con huevos y eneldo.
4. Engrasa la bandeja para hornear. Coloca la primera hoja de hojaldre. Distribuir el relleno sobre él, no llegar a los bordes. Cubrir con la segunda hoja de masa. Sella los bordes del pastel.
5. Batir el huevo de gallina. Cepille la parte superior del pastel.
6. Hornear en el horno ya precalentado. Tiempo de horneado de media hora a 40 minutos.

Relleno tierno y corteza crujiente: ¡un plato elegante para cenar está listo!

receta de pastel de repollo con mayonesa

La crema agria o la crema agria en combinación con mayonesa pueden actuar como base líquida para un pastel de gelatina. En la siguiente receta se utiliza únicamente mayonesa, gracias a la cual la masa adquiere un agradable sabor cremoso, resulta esponjosa y tierna al mismo tiempo. Para el relleno se utiliza la combinación clásica: “repollo + cebolla + eneldo”, solo que se toma la cebolla, no la cebolla, sino el puerro.

Ingredientes:

• Harina de trigo (grado más alto) - 6 cucharadas. l. (con tobogán).
• Huevos - 3 piezas
• Mayonesa - 10 cucharadas. l.
• Sal.
• Polvo de hornear para masa - 2 cucharaditas.
• Repollo - 300 gr.
• Puerro - 70 gr.
• Eneldo.
• Pimienta.
• Semillas de sésamo - 1 cucharadita

Tecnología:

1. La preparación de esta tarta comienza con el relleno. Triture el repollo fresco. Poner en un recipiente hondo, sal. Frótate las manos. Luego se volverá más suave, comienza el jugo.
2. En el mismo recipiente, agregue el eneldo (verdes) lavado y finamente picado, cortado en aros de puerro. Espolvorea con pimienta molida.
3. Empieza a preparar la masa. En un recipiente aparte con una batidora, revuelva / bata los huevos y la mayonesa.
4. Agregue harina mezclada con sal y levadura en polvo a la parte líquida de la masa y mezcle bien. La misma batidora ayudará a hacer esto. La densidad de la masa debe ser similar a la masa para hornear panqueques.
5. Engrasa una sartén honda con aceite. Vierta primero 1/3 de la masa. Distribuir repollo. Vierta el resto de la masa. Espolvorea la parte superior con semillas de sésamo.
6. Envía el pastel al horno caliente. Mantener 30 minutos, estar atento, porque puede tardar un poco más o un poco menos.

No lo entiendas de inmediato. El bizcocho debe enfriarse en el recipiente donde se horneó. Retirar y servir la belleza en la mesa.

Cómo cocinar pastel de repollo con crema agria.

A veces, la anfitriona se da cuenta de que el refrigerador está casi vacío y la familia necesita una alimentación abundante y sabrosa. Un pastel con relleno de repollo sobre crema agria ayudará, especialmente si la crema agria está "estancada".

Ingredientes:

• La cabeza de repollo es pequeña: ½ parte.
• Mantequilla - 4 cucharadas. l.
• Cebolla - 1-2 piezas
• Eneldo fresco (verduras).
• Sal.
• Harina - 200 gr. (grado más alto, trigo).
• Crema agria - 200 ml.
• refresco - 0,5 cucharaditas
• Mayonesa - 3 cucharadas. l.
• Azúcar - 1 cucharada. l.
• Sal.
• Huevos - 3 piezas

Tecnología:

1. En primer lugar se prepara el relleno. Enjuague el repollo. Triture finamente. Sal, muele con las manos, entonces quedará más jugoso.
2. Cebolla - limpia. Lavar, picar.
3. Derrita la mantequilla en una sartén honda. Envía el arco primero. Saltear hasta que esté transparente.
4. Agrega el repollo. Continúe apagando. Al final, agregue las especias y el eneldo.
5. Apagar, enfriar un poco.
6. Empieza a amasar la masa. Batir la crema agria con una batidora con el azúcar, la sal, la mayonesa y los huevos.
7. Vierta bicarbonato de sodio y agregue la harina en porciones, sin dejar de amasar. La consistencia de la masa debe ser similar a la de la crema agria.
8. Lubrique la forma para el futuro pastel con aceite. Vierta la mitad de la masa en él. En él hay relleno de repollo. Vierta el resto de la masa. Suavizar.
9. Hornee en horno caliente, tiempo de horneado: 40 minutos.

Pastel De Repollo En Leche

Un pastel con crema agria o mayonesa es, por supuesto, bueno, pero, por supuesto, no se puede comparar con uno real con levadura. Hacer masa de levadura requiere leche fresca, además de un poco de tiempo y mano de obra.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 1,5 kg.
• Leche fresca - 1 litro.
• Huevos - 2 piezas
• Levadura - 15 gr. (o paquete seco).
• Azúcar - 1 cucharada. l.
• Sal - 0,5 cucharaditas.
• El repollo es una pequeña col.
• Sal.
• Eneldo o especias.
• Bayas de arándanos congelados.
• Manteca.

Tecnología:

1. Preparar masa de levadura. Calentar la leche, pero no llevarla a ebullición. Vierta el azúcar y la levadura. Amasar, esperar 10 minutos.
2. Agregue otros productos a la lista. Ahora hay que intentarlo a la hora de amasar, ya que la masa de levadura “ama” mucho las manos y la atención de la anfitriona.
3. Deja que la masa suba. Empieza a preparar el relleno.
4. Aquí está la versión clásica. Triture el repollo. Freír en aceite. Sal.
5. Agrega los arándanos. Aplastarlos. Una ligera acidez agradable no hace daño.
6. Dado que hay mucha masa con tal norma de productos, lo mejor es hacer dos pasteles. Puedes hornearlos en diferentes formas, como redondos y cuadrados.
7. La formación de tartas también es clásica. La masa se divide en 4 partes. Una pieza hasta el fondo, luego el relleno. Cubre el pastel con la segunda capa. Pellizca naturalmente los bordes.
8. Puedes coger otro huevo de gallina, batirlo y engrasarlo.
9. Se necesita poco tiempo para hornear. Tan pronto como la parte superior se haya vuelto rojiza, es hora de conseguirla.

¡Es incluso una pena cortar tal belleza!

Pastel de chucrut muy sencillo, rápido y delicioso

La mayoría de las recetas de pastel de repollo requieren repollo fresco. Pero hay recetas en las que se pone chucrut en su interior, dando un sabor completamente diferente al plato.

Ingredientes:

• Chucrut - 0,5 kg.
• Huevos - 3 piezas
• Harina - 6 cucharadas. l.
• Crema agria - 5 cucharadas. l.
• Polvo para hornear - 2 cucharaditas
• Azúcar - 1 cucharadita.
• Semillas de sésamo - 1 cucharadita
• Sal al gusto
• Un poco de aceite vegetal.

Tecnología:

1. Cocinar un pastel según esta receta comienza con el relleno. Echa el chucrut en un colador. Exprime para eliminar el exceso de humedad.
2. Calentar aceite vegetal en una sartén. Sumerge el repollo en el aceite. Extinguir.
3. Agrega un poco de sal, azúcar. Cuando la humedad se evapore, seguir friendo, freír hasta que se doren.
4. Retirar del fuego, dejar enfriar. Proceder a la prueba.
5. Batir los huevos, agregar la crema agria. Sal y levadura en polvo. Espolvorea harina en una cuchara. Mezcle con un tenedor/batidora hasta que quede suave.
6. Coloque el relleno en el centro de la fuente para hornear. Suavizar.
7. Vierta la masa, que en consistencia será similar a la crema agria espesa.
8. Espolvorea la parte superior del pastel con semillas de sésamo.
9. Enviar a un horno bien calentado.

Deje enfriar en el molde, solo luego sáquelo, volteándolo con cuidado en un plato de tamaño adecuado.

pastel de repollo perezoso

La masa gelatinosa permite que el ama de casa más perezosa luzca lo mejor posible a los ojos de sus familiares. Deje que una receta rápida sea su secreto y una mujer siempre encontrará cómo dedicar el tiempo ahorrado a cocinar.

Ingredientes:

• Mayonesa y crema agria grasa - 4 cucharadas. l.
• Huevos frescos - 3 piezas
• Sal.
• Polvo para hornear - 1 cucharadita
• Harina - 6-8 cucharadas. l. (con tobogán).
• Repollo fresco - 0,5 kg.
• Margarina - 125 gr. (1/2 paquete).
• Sal.

Tecnología:

1. Según esta receta, no es necesario guisar el repollo, pero para que alcance el estado deseado hay que picarlo muy fino, cortarlo adicionalmente y, después de salarlo, triturarlo con las manos.
2. Derretir la margarina.
3. Preparar masa semilíquida. Para ello, mezcle la crema agria con mayonesa. Sal, agrega los huevos, bate.
4. Tamizar la harina, mezclar con la levadura en polvo, agregar al componente líquido de la masa (vierta una cucharada). Revolver bien.
5. Proceder al "montaje" de la tarta. Lubrique el recipiente con aceite. Extiende el repollo. Rocíe con margarina derretida.
6. Cubra el relleno con masa.
7. Calienta el horno. Sólo después de eso envía el pastel allí. Verifique que esté cocido después de 20 minutos.

Una corteza rojiza en la parte superior es un símbolo de completa preparación. La masa de este pastel queda muy tierna y el relleno jugoso.

Cómo cocinar pastel de repollo en una olla de cocción lenta.

El ama de casa moderna puede elegir no solo productos, recetas y tecnologías, sino también formas de preparar el plato. El horno clásico a veces pasa a un segundo plano, dando paso a electrodomésticos de cocina modernos, como una olla de cocción lenta. También puedes hacer pastel de repollo.

Ingredientes:

• Mayonesa - 50 gr.
• Harina de trigo - 200 gr.
• Crema agria - 100 ml.
• Huevos - 3 piezas
• Mantequilla - 2 cucharadas. l.
• Polvo para hornear - 1 cucharadita
• Repollo blanco común - 0,5 kg.
• Cebolla - 1 ud.
• Sal.

Tecnología:

1. El primer paso es preparar el relleno de repollo. Triturar finamente la col. Agregue sal. Amasar con las manos hasta que quede más suave.
2. Cebolla limpia, cortada.
3. Ponga la mantequilla en el recipiente de la multicocina y derrita en el modo horneado.
4. Agrega la cebolla picada. Resiste 10 minutos.
5. Luego envía repollo allí. Extinguir hasta el final de la sesión.
6. Durante este tiempo, amasa la masa con los ingredientes preparados. Amasar, según la tecnología clásica, mezclar los ingredientes líquidos en un recipiente y secar en otro. Combine, bata hasta que quede suave.
7. Saca el repollo del bol. Coloca la mitad de la masa en el fondo. "Devuelve" el repollo. Vierta la masa restante.
8. Nuevamente el modo "Hornear", tiempo - 1 hora.
9. Dale la vuelta al bizcocho y continúa horneando durante otros 20 minutos.

El proceso de torneado es el más difícil, es mejor hacerlo con un plato grande. ¿No tienes multicocina? ¡Cocina el pastel directamente en el molde!

Delicioso pastel abierto con repollo

Muy a menudo, al preparar un pastel con repollo, las amas de casa usan una masa semilíquida, que se vierte sobre el relleno. Pero puedes hacerlo de otra manera. Hacer la masa con los lados y poner en el medio el repollo con sal y especias. Esta tarta tiene una pinta muy bonita.

Ingredientes:

• Masa de levadura - 0,5 kg.
• Repollo blanco fresco - 500 gr.
• Huevos duros - 4 piezas
• Aceite vegetal y mantequilla - 5 cucharadas. l.
• Queso - 50 gr.
• Sal.
• Especias.
• Perejil fresco - 1 manojo.

Tecnología:

1. La masa está lista, por lo que lleva tiempo preparar el relleno. Triture el repollo.
2. Derrita la mantequilla, agregue aceite vegetal.
3. Guisar el repollo. Enfriarse.
4. Agregue cubitos de huevo picados, perejil fresco picado y especias. Mezclar, sal.
5. Estirar la masa, el diámetro es mayor que el diámetro de la fuente para hornear. Disponer con un borde. Extienda el relleno uniformemente en el medio.
6. Ralla el queso. Espolvorea encima.
7. Enciende el horno a fuego pequeño. Pon el bizcocho a calentar durante 20 minutos (para que leuda).
8. Después de eso, envíalo al horno.

El pastel quedará con una masa tierna y muy esponjosa y un relleno jugoso de huevo y repollo.

Receta de pastel de repollo y huevo

La col es un buen relleno para una tarta, pero queda muy bien con champiñones o carne picada, o con huevos, como en la siguiente receta.

Ingredientes:

• Kéfir - 300 ml.
• Mayonesa - 8 cucharadas. l.
• Huevos de gallina - 2 piezas en la masa.
• Polvo para hornear - 1 cucharadita
• Harina - 20 cucharadas. l.
• Huevos - 4 piezas hervido (para relleno).
• Repollo - 1 cabeza pequeña.
• Salsa de soja - 1 cucharada. l.
• Cebolla - 1 ud.
• Queso - 200 gr. (variedades duras).

Tecnología:

1. Para el relleno, cocine repollo rallado con cebolla picada.
2. Dejar enfriar, combinar con los huevos cortados en cubitos.
3. Vierta la salsa aquí, agregue sal y especias.
4. Ralla el queso.
5. Para la masa, bata el kéfir, la mayonesa y los huevos. Agregue el polvo para hornear, agregue la harina. Amasar una masa agradable y suave.
6. Poner parte de la masa en un recipiente engrasado, luego todo el relleno, luego el queso rallado, luego la masa encima.

40 minutos de horneado son suficientes para conseguir un bonito bizcocho esponjoso, con un agradable sabor cremoso.

Pastel de carne de repollo

Para una familia numerosa, donde hay hombres adultos, un pastel relleno de repollo obviamente no será suficiente. Pero si agrega carne picada al repollo, la cena será bastante adecuada.

Ingredientes:

• Harina - 8 cucharadas. l.
• Kéfir - 1 cucharada.
• Mayonesa - ½ cucharada.
• Huevos - 3 piezas
• Sal.
• Polvo para hornear - 1 cucharadita
• Repollo fresco - ½ cabeza.
• Cebolla - 1 ud.
• Carne picada - 300 gr.
• Zanahoria - 1 ud.
• Perejil (se puede sustituir por eneldo).
• Sal.
• Aceite vegetal y mantequilla.

Tecnología:

1. Para el relleno, cocine las verduras en orden: cebolla, luego agregue las zanahorias y luego el repollo. Refrigere el relleno de verduras.
2. Ponga carne picada cruda, condimentos, sal. Mezclar hasta que quede suave.
3. Amasar una masa semilíquida. Calentar el molde con un trozo de mantequilla.
4. Verter la masa (1/2 parte), luego el relleno. Rellenar con masa.
5. Poner en horno caliente. Pasados ​​los 30 minutos apaga el horno, no saques el bizcocho.

Su aroma atraerá a la familia a la cocina, por lo que la anfitriona contará con ayudantes para poner la mesa para la cena de gala.

Receta de pastel con repollo y pescado.

Al igual que con la carne picada, puedes combinar repollo y pescado en el relleno del pastel. Lo mejor es llevar hojaldre.

Ingredientes:

• Hojaldre - 1 paquete.
• Repollo - 1/2 cabeza de tamaño pequeño.
• Filete de pescado - 700 gr.
• Cebolla - 1 ud.
• Aceite vegetal.
• Pimienta.
• Sal.
• Huevos - 1 ud. (para engrasar el bizcocho).

Tecnología:

1. La primera es la preparación del relleno. Picar el repollo y la cebolla. Freír en mantequilla. Sal. Agrega pimienta.
2. Picar finamente el filete de pescado, sal.
3. Estire la hoja de masa para darle una forma más grande. Levanta los lados, acuéstate.
4. Pon la mitad del relleno de repollo. En él - todos los peces. Cubra con el relleno restante.
5. Cubrir con la segunda capa de masa. Pellizca los bordes.
6. Pinchar para que suelte el exceso de vapor, pincelar con huevo.
7. Hornear a partir de 40 minutos.

Servir el pastel con relleno de pescado y repollo es mejor frío.

Cómo hacer un pastel de repollo y champiñones.

Los champiñones ayudarán a que un pastel de este tipo sea más dietético, que reemplazará tanto al pescado como a la carne picada. Puedes cocinar la masa tú mismo, simplemente puedes comprar levadura de hojaldre en la tienda.

Ingredientes:

• Masa - 0,5 kg (ya preparada).
• Repollo - 600 gr.
• Champiñones (en escabeche) - 250 gr.
• Cebolla - 1 ud.
• Sal.
• Manteca.

Tecnología:

1. Triture el repollo, pique la cebolla.
2. Escurrir los champiñones de la salmuera. Cortar en rodajas.
3. Guisar en mantequilla: repollo y luego repollo con cebolla.
4. Al final añade los champiñones. Sal y pimienta.
5. Dividir la masa en 2 partes. Uno es desplegarlo. Pon el relleno de col y champiñones. Extiende la segunda capa. Pellizque los bordes con rizado. Haz agujeros en el pastel con un tenedor para liberar la humedad.
6. 35 minutos son suficientes para hornear un pastel con un relleno mágico de repollo y champiñones.

Receta de pastel con repollo y patatas.

Otra receta donde la masa se toma ya preparada, lo que le facilitará la vida a la anfitriona. Pero con el relleno hay que retocar.

Ingredientes:

• Masa de levadura - 0,7 kg.
• Patatas - 0,5 kg.
• Leche - 100 gr.
• Huevos - 1 ud.
• Repollo - ½ cabeza.
• Zanahorias frescas - 1 ud.
• Cebolla - 1 ud.
• Aceite vegetal.
• Sal.
• Condimentos al gusto de la anfitriona.
• Yema - 1 ud.

Tecnología:

1. Hervir las patatas. Batir caliente hasta obtener un puré. Vierta la leche caliente y revuelva. Después de enfriar, agregue el huevo.
2. Cortar las verduras finamente. Cocine a fuego lento en aceite.
3. Combinar con puré. Enfriarse.
4. Divida la masa en 2 partes (una debe ser más pesada).
5. Grande: extiéndalo y colóquelo en un recipiente que primero se engrasó. Forma los lados. Pincha la capa con un tenedor.
6. Extiende el relleno. "Cubrir" con la segunda capa.
7. Lubrique la parte superior con yema. Hornee hasta que esté listo.

Para darle belleza, puedes dejar un poco de masa, hacer figuritas, flores con ella y decorar el pastel con ellas.

Cómo hornear un pastel de coliflor

Todas las recetas anteriores estaban dedicadas al repollo blanco común. Pero la abundancia de verduras exóticas congeladas en los supermercados permite a la anfitriona realizar experimentos culinarios. Utilice, por ejemplo, coliflor congelada.

Ingredientes:

• Coliflor - 2 paquetes (800 gr.).
• Harina - 170 gr. (1º).
• Huevos - 2 piezas
• Crema agria - 6 cucharadas. l.
• Mantequilla - 50 gr.
• Sal.

Tecnología:

1. Descongele el repollo y sumérjalo en agua hirviendo. Blanquear.
2. Haga una masa con crema agria con huevos, sal y harina. Agrega aceite a la masa.
3. Vierte la masa semilíquida (1/2 parte) en un molde untado con mantequilla.
4. Ponga los floretes de col.
5. Vierta el resto de la masa.
6. Hornee rápidamente: 20 minutos.

Puedes dejar 1-2 piezas. floretes, cortar y poner encima para decorar.

El pastel con repollo es rápido y fácil de preparar. Se puede llamar con seguridad un salvavidas para un refrigerio abundante, un plato para tomar té, cuando los invitados ya están llamando a su casa. Con kéfir o mayonesa, con pollo o jamón: elige tu opción. contaremos secretos

Facilidad de preparación y costo económico: esto es lo que distingue al pastel de repollo en gelatina de muchas otras opciones para hornear. Basta con dominar la receta básica y luego experimentar con cualquier ingrediente.

Necesitaremos:

• una pequeña cabeza de col blanca.
• un vaso de kéfir;
• 2 huevos de gallina;
• un vaso de harina (o un poco menos);
• levadura en polvo (o una cucharadita de bicarbonato de sodio apagada con vinagre);
• queso, filete de pollo, jamón, según sus deseos.

El primer y principal paso es picar el repollo lo más fino posible y triturarlo con sal con las manos; de esta manera soltará el jugo y el relleno quedará más jugoso. Si lo desea, agregue verduras, zanahorias y cebollas, aunque estos componentes no son necesarios. Precalienta una sartén (o cacerola), envía el repollo a cocer hasta que esté medio cocido. Mientras tanto, amase la masa: agregue huevos, levadura en polvo, harina al kéfir: la consistencia de la masa debe ser la misma que la de los panqueques.

Nuestro consejo: Caliente el kéfir a temperatura ambiente, para que la masa quede más magnífica.

En el proceso de preparación del relleno, se le agregan ingredientes adicionales: trozos de pollo, jamón, queso rallado. Sazonado con especias. Queda por verter rápidamente nuestro pastel con repollo y enviarlo al horno. Para ello verter la mitad de la masa en un molde, untado con aceite, poner encima el relleno, verter el resto. Resulta una especie de col charlotte. Horneamos el bizcocho a una temperatura de 200 grados durante 30-40 minutos. "Charlotte" debe dorarse, adquirir una corteza apetitosa: el modo grill ayudará a freír ligeramente la parte superior.

Sirve el bizcocho, córtalo en porciones y trátalo con té fresco. A los niños les encanta beber un pastel así con leche fría.

receta de masa de mayonesa

Muchas amas de casa prefieren hacer masa para pastel con mayonesa: le da riqueza al pastel y lo hace más satisfactorio, especialmente porque la salsa siempre combina bien con verduras. Si no hay suficiente mayonesa, puedes diluirla con kéfir; el sabor no se verá afectado.

El pastel quedará más tierno si reemplazas la col blanca por col de Pekín o una col tierna.

Amasar la masa es sencillo: se mezclan 200 g de mayonesa con harina, levadura en polvo y huevos, revolviendo hasta que quede suave. El repollo se pica finamente y se tritura con las manos (no es necesario guisarlo para esta receta). Es fácil formar una tarta de dos formas: como en la receta anterior, colocando capas alternas o mezclando inmediatamente la masa y el relleno. Hornee la col charlotte durante 30 a 40 minutos a 180-200 grados.

El pastel terminado se espolvorea con semillas de sésamo, queso rallado y se sirve con té caliente con hierbas y limón o leche fría.

De hojaldre

Medio kilo de hojaldre ya preparado siempre debe conservarse en el frigorífico. Al menos entonces, para cocinar un pastel con repollo a toda prisa, apenas tenía ganas. El hojaldre combina bien con el repollo. Lo principal es engrasar generosamente el pastel terminado con mantequilla: el relleno jugoso, la ligereza, pero al mismo tiempo la saciedad, seguramente atraerá a los fanáticos de los pasteles salados caseros.

Hornear un pastel es muy fácil:

1. Descongele los platos de la masa terminada (puede tomar con levadura o sin levadura, a su gusto).
2. Estirar las hojas hasta obtener un grosor de 0,5 cm.
3. En una cacerola, cocine a fuego lento el repollo hasta que esté suave. Puedes agregar cebollas, champiñones, cebolletas o trozos de jamón al relleno.
4. Coloque la masa en una bandeja para horno, untada con aceite vegetal, forme una torta redonda (o rectangular).
5. Distribuya el repollo uniformemente sobre la masa.
6. Cubrir con una segunda hoja de hojaldre.
7. Bellamente "pellizca" los bordes.
8. Lubrique la tarta con clara de huevo u hojas de té (muy fuerte).
9. Metámoslo en el horno.
10. Horneamos a una temperatura de 200 grados durante 30-40 minutos. Una corteza dorada será una señal: el plato está listo.
11. Lubrique generosamente el pastel terminado con mantequilla y cúbralo con una toalla limpia.
12. Dejemos reposar unos minutos.
13. ¡Vamos a la mesa!

El plato combina maravillosamente con el té, pero también queda fantástico en un almuerzo festivo del domingo como aperitivo frío. La belleza del pastel es que el sabor no se pierde si el pastel reposa incluso durante 2 días. ¡Por supuesto, si la familia no lo come de una sola vez!

Pastel de col en gelatina con huevo

Los pasteles de repollo con huevos son un manjar favorito de adultos y niños. Un desayuno abundante, un complemento a los primeros platos, un refrigerio: se pueden comer en cualquier momento del día. Se puede hacer un pastel con repollo y un huevo en gelatina; es varias veces más jugoso porque la masa se combina con el relleno y no se siente en absoluto.

Es fácil determinar si el pastel está listo: pincharlo con un pincho de madera; debería salir seco.

Puede tomar cualquier masa como base: kéfir, mayonesa, una mezcla de mayonesa y crema agria. Lo principal es preparar un relleno jugoso. Para hacer esto, cueza el repollo, agregue huevos cocidos finamente picados, un poco de eneldo y un trozo de mantequilla. Vierta la mitad de la masa en una forma engrasada, distribuya el relleno sobre ella y rellénela con una segunda capa. Cocemos la tarta a 200 grados durante 30-40 minutos. Sirva caliente o frío, espolvoreado con semillas de sésamo.

Con chucrut

También se puede preparar un pastel de gelatina con kéfir con chucrut. Pero aquí tienes un consejo: para que no quede demasiado amargo, es mejor mezclar chucrut y repollo fresco en proporciones iguales.

Actuamos paso a paso:

1. Lavamos 300 g de chucrut (si está demasiado salado), lo mezclamos con la misma cantidad de fresco.
2. Cocine todo a fuego lento en una sartén hasta que esté suave.
3. Agrega 3 huevos duros, cortados en cubos pequeños.
4. Mezclar el repollo y los huevos.
5. Sal, pimienta al gusto.
6. Para darle jugosidad, puede agregar un cubo de mantequilla al relleno y eneldo para darle sabor. La especia combina bien con el repollo y le da un ligero tinte a hongo.
7. Puede hornear un pastel de gelatina en el horno o en una olla de cocción lenta, a su discreción. Pero no olvides espolvorearlo con queso rallado: así se derretirá deliciosamente.

El pastel se puede comer con primeros platos: sopas de pollo y puré, enfatizando muy bien su sabor fresco.

De masa quebrada

En Francia, las quiches son muy populares: pasteles abiertos sobre masa quebrada. Los franceses añaden allí literalmente de todo: desde jamón hasta trozos de coliflor, brócoli, filete de pollo, tocino, champiñones y otras delicias.

Los europeos suelen rellenar el relleno con nuez moscada, que combina bien con la nata.

La diferencia entre quiche y pastel está en un relleno especial, que se elabora con nata, queso parmesano (o cualquier queso duro) y huevos de gallina. Cocinar un pastel es fácil para una anfitriona rusa. Pero tendrás que dedicar tiempo a preparar masa quebrada casera.

1. Amasar la masa de mantequilla y harina (frotar 200 g de mantequilla con 300 g de harina).
2. Lo metemos en el frigorífico.
3. Guisar el repollo en una sartén, agregar trozos de champiñones, pollo o jamón.
4. En un bol batir 2 huevos, añadirlos, añadir 200 ml de nata 20% de grasa.
5. En el relleno, tres parmesanos o cualquier queso duro.
6. Estirar la masa.
7. Colóquelo en una fuente para horno, formando los lados.
8. Colocamos papel pergamino encima, le echamos frijoles o guisantes (por gravedad).
9. Hornea ligeramente el bizcocho a una temperatura de 200 grados (12 minutos son suficientes).
10. Repartimos el relleno de col sobre el bizcocho horneado, distribuyéndolo uniformemente.
11. Cubra con glaseado de queso crema.
12. Lo enviamos al horno, donde horneamos a 180-200 grados durante 30-40 minutos.

Si viertes inmediatamente el relleno sobre la masa, se “mojará” y no quedará crujiente.

El bizcocho sobre corteza arenosa resulta inusual: debajo de la corteza cremosa hay un relleno jugoso que literalmente se derrite en la boca. Y la masa de mantequilla cruje y se desmorona en la boca en pequeños granos, enfatizando el sabor del repollo, el queso y la crema.

Como ves, puedes elegir cualquier opción: muy sencilla, o con un poco de sabiduría. Pero, en general, todo está al alcance de cualquier anfitriona, dejando espacio para la creatividad culinaria. Puede agregar al relleno lo que desee, incluso carne picada: las tartas quedarán diferentes y la familia nunca se aburrirá. ¡Buen provecho y nuevos descubrimientos gastronómicos!

Si vas a participar en el concurso del pastel de repollo más rápido y sencillo, no dudes en optar por esta receta. No existe pastel de repollo más rápido y sencillo. Incluso con la masa ya preparada, habrá más alboroto, porque habrá que dedicar tiempo a freír o hervir el relleno. Y en este maravilloso pastel, el repollo se usa crudo. Sólo será necesario picarlo y agitarlo para que quede suave. Luego diré más: solo se necesitan ... 7 minutos para preparar el pastel para hornear. Yo personalmente lo vi. En este caso, no será necesario trillar demasiado con un cuchillo o intentar mezclar la masa a alta velocidad. Con calma y lentamente, con sentimiento, realmente, con arreglo: justo a tiempo para que el horno se caliente, el pastel de repollo estará listo para hornear. Y hornea pasteles grandes más rápido de lo habitual: en solo media hora. Lo que pasó, lo ves en la foto. Espero no tener que mencionar que este no es solo un pastel instantáneo, sino también un pastel ultrarrápido. Suave, fragante, jugoso y satisfactorio.

Ingredientes:

• 300 g de col blanca
• 2 huevos
• 3 cucharadas cCrea agria
• 2 cucharadas mayonesa
• 40 gramos de margarina
• 5 cucharadas harina
• 0,5 cucharadas sal
• una pizca de pimienta
• 0,3 cucharaditas Levadura en polvo
• 1 cucharada sésamo

Cómo hacer pastel de col de forma rápida y sencilla

En primer lugar, encienda el horno para que se caliente, ya que el tiempo para preparar el pastel para hornear no es más de 7 a 10 minutos.

Pica finamente el repollo y luego muélelo con las manos hasta que esté suave.

Introducimos dos huevos en un recipiente pequeño, agregamos crema agria, mayonesa y sal (la mitad de la porción indicada en los ingredientes). Conectamos estos componentes con un batidor. Si utilizas una batidora, puedes ahorrar mucho tiempo.

Luego agregue la harina tamizada y la levadura en polvo a la masa. Una vez más, mezcla todo con una batidora o batidora.

Como resultado, deberíamos obtener una masa que se parezca a la masa para panqueques en consistencia o incluso un poco más espesa.

Ahora formamos un pastel rápido de repollo. Prefiero forrar la fuente para hornear con pergaminos. Esto hará que sea más fácil sacar el pastel terminado del molde y los platos permanecerán limpios. Entonces, cubrimos el formulario con un diámetro de 18-20 cm con pergamino (previamente debe arrugarse con cuidado, luego será más fácil forrar el formulario con él), luego colocamos un poco de masa directamente sobre el pergamino, aproximadamente un tercio del volumen total. Con una espátula de silicona, extiende la masa por todo el perímetro del molde y luego extiende el repollo encima.

Salpimentar el repollo por encima. Distribuimos pequeños trozos de margarina por toda su superficie.

Luego cubrimos el repollo con una capa de la masa restante y espolvoreamos semillas de sésamo encima (para darle belleza).

Enviamos el formulario al horno y horneamos el bizcocho durante 30-35 minutos hasta que se dore. Cuidado con el momento en que el pastel comienza a dorarse, esto sucede bastante rápido y puedes simplemente "hornearlo". Entonces el pastel quedará demasiado oscuro.

Sacamos del molde el pastel de repollo rápido terminado junto con el pergamino, lo dejamos enfriar un poco y luego retiramos el pergamino (se puede quitar fácilmente de un pastel enfriado, pero no de uno caliente).

Hemos llegado al clímax. Corta la tarta en porciones y sírvela con el primer plato o así. Me gusta el pastel de repollo con café. Pruébalo, ¿quizás a ti también te guste?

Buen provecho.

Rusia siempre ha sido famosa por la abundancia de diversos pasteles dulces, no sólo como símbolo gastronómico, ¡sino incluso como parte de la cultura! Fueron los pasteles redondos y dorados los que ocuparon un lugar especial en él. El pastel esponjoso con repollo jugoso y crujiente es un plato tradicional ruso. Cada niña, al día siguiente de la boda, estaba obligada a demostrar sus habilidades culinarias preparando un pastel aromático para los invitados. Y en el día del santo, estos pasteles se distribuían entre los familiares como invitación a la festividad. Las azafatas no escatimaron esfuerzos ni tiempo para preparar deliciosas tartas, ¡porque el plato sin duda debe quedar muy sabroso! El ritmo de vida moderno no siempre nos permite trabajar en este placer durante mucho tiempo. Pero a lo largo de varios siglos, la rica historia de este plato se ha extendido no solo por varios de sus tipos, sino también por muchas recetas excelentes sobre cómo hacer pastel de repollo de forma rápida y sencilla.

Pastel abierto con repollo y hierbas.

A los hombres les gustará especialmente este plato sabroso y abundante para la cena. Ojo: se come a la velocidad del rayo, sólo hay que poner la bollería en la mesa.

para la base:
harina - 250 gr.
huevos grandes - 2 piezas
leche - 100 ml.
sal - una pizca
crema agria - 1 cucharada
refresco - 0,25 cucharaditas
Para rellenar:
huevo - 2 piezas pequeño
repollo - 400-500 gr.
mayonesa - 1 cucharada. l.
eneldo - 5-6 ramitas
mantequilla - 50 gr.

Picar finamente la col, escaldarla en un colador o cacerola y luego decantar el agua cerrando la cacerola con una tapa. Después sofreír un poco en mantequilla.
Picar el eneldo.
Para la masa: batir los huevos con un batidor con sal, agregar la crema agria y la soda y mezclar la masa con una batidora.
Vierta la leche y, sin dejar de mezclar, agregue la harina tamizada.
Formamos la masa y extendemos con un diámetro mayor que el diámetro del molde.
Luego lo distribuimos en una forma untada con aceite vegetal.
El horno debe precalentarse a 220 * C.
Agite los huevos con mayonesa y eneldo y, literalmente, con una cucharadita de harina, combine con el ingrediente restante.
Extiende el relleno uniformemente sobre la base y hornea por 35 minutos.

Pastel rápido de levadura con repollo y huevo

Esta masa con levadura necesita unos 30 minutos para fermentar, incluida la masa. También es apto para bollos dulces. En media hora tendrás tiempo de cocinar y enfriar el apetitoso relleno.

para la base:
levadura rápida - 1 cucharada. l.
aceite vegetal - 80 ml.
azúcar - 1,5 cucharadas. l.
harina - 2,5 cucharadas. y 3º. l. para la cría de levadura
leche tibia o agua - 300 ml.
sal - 1 cucharada. l.
Para rellenar:
repollo - 0,5 kg.
huevo - 1 pieza
sal - 0,5 cucharaditas
.......................................................
aceite de girasol - 1 cucharada. l. para engrasar la sartén
yema - para engrasar el pastel

Combinamos levadura, azúcar y 3 cucharadas de harina en un recipiente pequeño, luego echamos agua tibia o leche y mezclamos bien.
Dejamos la mezcla en un lugar cálido, no es necesario cerrar el recipiente con un paño o tapa.
Después de 13 minutos, diluir la sal en el aceite.
Agrega poco a poco la mezcla a la levadura y luego, continuando mezclando, agrega la harina tamizada. Empezamos a amasar con una cuchara.
Comprobamos lo pegajosa que queda la masa y, en función de ello, añadimos un poco más de harina. Amasamos con las manos.
Dejar reposar la masa en un lugar cálido, cerrar la tapa.
En 15 minutos necesitas preparar el relleno.
Coloca una olla con agua a fuego alto y deja que el líquido hierva.
Entonces, pique el repollo finamente o córtelo en cuadros. Elige el tipo de corte a tu gusto.
Sumérgelo en agua hirviendo, reduce el fuego al mínimo y cocina durante unos 4-5 minutos en agua con sal. Esto se hace para que el relleno no quede duro.
Echar un colador, dejar escurrir el agua. Mientras tanto, derretir la mantequilla en una sartén y poner a hervir el huevo.
Repartimos el ingrediente principal del relleno en una sartén, sofreímos con sal hasta que esté transparente y de color dorado claro a fuego medio. Sumerge el huevo en agua fría.
Apagar la sartén y dejar enfriar. Limpiamos el huevo, lo picamos finamente o tres en un rallador y lo ponemos en una sartén, mezclamos. Dejamos a un lado. Encendemos el horno.
Mientras se enfría el relleno, prepara la superficie de trabajo: sobre una mesa o tablero grande, de manera que puedas extender la masa encima, espolvorea con harina tamizada. Extendemos la masa encima, la amasamos.
Nos dividimos en dos partes. Uno debe ser un poco más grande que el otro, servirá de base para la tarta. Estirar la masa según la forma. Puedes dejar un poco para decoración. Engrase una bandeja para hornear o una sartén grande.
Extendimos una capa grande, la colocamos en forma de bandeja para hornear. La capa debe estar en contacto con los bordes del formulario.
Distribuimos uniformemente el relleno, cerramos la segunda capa de masa y sujetamos los bordes. Agita la yema a temperatura ambiente y engrasa con ella el bizcocho.
Hornee en el horno durante unos 35 minutos.

Pastel rápido de kéfir en gelatina con repollo, patatas y champiñones

Pastel sobre una masa espesa, la consistencia se asemeja a la crema agria. Este método le permite lograr esplendor y cocinar no lleva mucho tiempo. La masa tarda literalmente 5 minutos en prepararse.

para la prueba:
kéfir 3,2% - 350 ml
huevos - 4 piezas pequeñas
polvo de hornear - 1 sobre
mayonesa - 220 ml.
harina - 15 cucharadas. l.
relleno:
patatas - 2-3 piezas pequeño
champiñones - 2-3 piezas
repollo - 300 gr.
mantequilla o aceite vegetal - 1 cucharadita.

Coloca 2 ollas de agua a fuego alto.
Lave las verduras y séquelas con toallas de papel. Limpiamos las patatas y las hervimos hasta que estén medio cocidas, picamos la col muy fina.
Cuando el agua hierva en la segunda cacerola, baje allí el repollo y hierva durante unos 4 minutos. El agua debe estar ligeramente salada. puedes añadir una gota de aceite de girasol para conseguir un color dorado.
Cortar los champiñones en rodajas.
Cuando la col esté lista la echamos en un colador para que se vaso toda el agua. El repollo quedará crujiente y jugoso al mismo tiempo.
Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén.
A continuación, bajamos allí los champiñones, los sofreímos, esparcimos la col y cocinamos a fuego lento.
Cortar las patatas en rodajas. Prepara el molde de silicona.
Calienta el horno.
Preparar la masa: batir los huevos con mayonesa con una batidora a velocidad baja. No lo llevamos muy lejos.
Vierta poco a poco el kéfir, mezclando los ingredientes con un batidor.
Tamizar la harina en un recipiente aparte, mezclar con la levadura en polvo, será más conveniente.
Agrega poco a poco la harina y mezcla a velocidad baja.
Vierte la mitad de la masa en el molde, extiende todos los ingredientes para el relleno por la superficie con una cuchara, vierte el resto de la masa y alisa.
Ahora pon a hornear.
Después de 20-30 minutos el bizcocho estará listo.

Un pastel sencillo con repollo y zanahorias al horno.

Una receta excelente sobre cómo cocinar rápida y fácilmente un pastel con repollo sobre una masa esponjosa. No se utiliza levadura, pero aún así se obtiene una base aireada.

para la prueba:
harina - 370 gr.
aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
polvo de hornear - 0,5 cucharaditas
leche - 200-240 ml.
sal - 0,5 cucharaditas
relleno:
zanahoria - 1 pieza
repollo - 300 gr.
sal - una pizca
yema - 1 pieza

Pelar y picar las zanahorias finamente o rallarlas, combinarlas con el repollo picado.
Cocine a fuego lento con sal en una sartén calentada con aceite vegetal a fuego lento durante unos 7 minutos.
Luego abra la tapa y refrigere. Para que la col quede crujiente, escaldala ya cortada con agua hirviendo.
Calienta un poco la leche. Tamiza casi toda la harina en un bol grande.
También es necesario agregar allí sal y levadura en polvo, mezclar.
Vierte la mantequilla y la leche y mezcla todo bien con una cuchara evitando la formación de grumos.
Amasarlo con las manos en el mismo recipiente y si empieza a pegarse ponerlo sobre una mesa espolvoreado con el resto de la harina.
Enciende el horno para calentar. Engrasamos la bandeja para hornear con grasa. Del kolobok común sacamos un trozo de masa. Extiende el más grande, sin apretar demasiado.
Extendemos la masa, rellenamos y formamos los lados, y cortamos el resto en trozos.
Los ponemos encima. En el proceso de cocción, se volverán esponjosos y adquirirán una forma hermosa.
Mojar la brocha en la yema batida a temperatura ambiente y cubrir el bizcocho. Si saca un huevo del refrigerador, la masa tibia untada con él se asentará.
Mete el bizcocho en el horno hasta que esté dorado. Verificación de preparación con un palo de madera.
¡Buen provecho!