Pastel de pescado con saurio al horno. Pastel de gelatina fragante con saurio: recetas para tu plato favorito Pastel con saurio y patatas sin crema agria

Para las amas de casa que quieran sorprender a sus seres queridos con un plato sabroso y abundante, es adecuada una receta de pastel con patatas y saurio. Se sirve para el desayuno, el almuerzo o la cena. Además, la cocción conserva su sabor incluso en frío.

Pastel con saurio y patatas en receta de olla de cocción lenta

Cocinar un pastel con saurio enlatado en una olla de cocción lenta le permite ahorrar tiempo y no preocuparse de que la masa se queme. Mucha gente utiliza filetes frescos en lugar de alimentos enlatados. Sin embargo, el pescado en tarros no es peor para hacer pastel de saurio con patatas.

Para el plato necesitarás los siguientes ingredientes:

• 3-4 tubérculos de patata;
• 300 g de crema agria;
• 350 gramos de harina;
• 2 latas de saurio;
• 4 huevos;
• media cucharadita de refresco;
• sal.

La masa se prepara de la siguiente manera:

1. En los platos ponen crema agria, sal, refrescos y líquido de latas de saurio, aquí también se rompen huevos.
2. Los ingredientes están bien mezclados.
3. Tamizan harina para ellos.
4. La composición se bate con una batidora para darle un estado homogéneo.

Luego prepare el relleno para el pastel de saurio en una olla de cocción lenta:

1. Cortar las patatas en rodajas o tiras.
2. Luego sofreírlo en una sartén con aceite vegetal o de oliva.
3. Cuando las patatas estén medio cocidas, se salan, se retiran del fuego y se enfrían.
4. Se saca el pescado de las latas, se parte en pedazos con un tenedor y se le quitan las espinas.

Sólo queda "recoger" el bizcocho y enviarlo a hornear.

Pasos de cocción

Para preparar un pastel con saurio y patatas, se coloca papel de horno en el fondo del vaso y se engrasan los lados del recipiente con mantequilla. A continuación, realice las siguientes manipulaciones:

1. Vierta la mitad de la masa preparada en la multicocina.
2. Extienda encima trozos de saurio de una lata.
3. Luego extiende las patatas.
4. La última capa es paparda de la segunda lata.
5. El resto de la masa se añade al futuro pastel de pescado con saurio. No da miedo si de él se asoman trozos de pescado.

El recipiente se coloca en una olla de cocción lenta y se activa el modo "Hornear". Esta función está disponible en casi todos los modelos de electrodomésticos. El bizcocho tendrá un diámetro estrictamente definido, que corresponde al tamaño del recipiente multicocina.

Por lo general, el tiempo para el modo "Hornear" se establece automáticamente y oscila entre 40 y 80 minutos. La activación de esta función establece la temperatura en el rango de 120-160 grados. Estos parámetros pueden diferir en diferentes modelos.

Si al final de la cocción la masa de la tarta no está lo suficientemente dorada, dale la vuelta al producto unos minutos antes de apagar el modo para que la parte superior también se hornee. No hay nada complicado en esto, incluso un cocinero novato puede preparar un pastel con saurio y patatas en una olla de cocción lenta.

Pastel de gelatina con saurio y patatas información general

Para obtener pasteles suaves y aireados, conviene utilizar la receta de pastel en gelatina con paparda enlatada y patatas. Le ayudará en situaciones inesperadas cuando necesite preparar pasteles rápidos y fragantes para el segundo plato. Para él necesitarás:

• 250 ml de kéfir;
• 2 huevos;
• media cucharada pequeña de bicarbonato de sodio y vinagre para apagar;
• 160 g de harina;
• 1 cebolla;
• 1 lata de pescado enlatado;
• 3 patatas pequeñas;
• sal pimienta.

La masa para una tarta rápida se prepara de la siguiente forma:

1. El kéfir se vierte en un recipiente y se calienta un poco.
2. Se le añaden huevos batidos y refrescos apagados con vinagre.
3. Agrega poco a poco la harina tamizada y amasa la masa.

Para el relleno, rallar las patatas peladas o cortarlas en tiras. La cebolla se clasifica en aros y se fríe un poco en una sartén con aceite vegetal. Transfiera el saurio del frasco a un plato y amase con un tenedor hasta que se convierta en una papilla; no se necesita líquido para el relleno.

Algunas amas de casa prefieren utilizar cebollas crudas en la receta del pastel de saurio. Todo depende de las preferencias gustativas.

Etapas de hacer un pastel de gelatina.

Engrase una fuente para horno para pastel de saurio con patatas con verduras o mantequilla y vierta en ella parte de la masa. A continuación, actúan así:

1. Distribuya uniformemente las patatas sobre la masa, salpimentela.
2. La siguiente capa son cebollas.
3. La última capa del relleno es la masa de pescado.
4. Al final, se vierte todo uniformemente con la masa restante.

Es mejor dejar reposar el bizcocho en el molde durante 5-10 minutos y solo luego enviarlo a un horno precalentado durante 45 minutos a una temperatura de 180 grados. Puedes comprobar el estado del plato con un palillo. Si al perforar la tarta no quedan trozos de masa cruda, la masa está lista. Puedes hacer una tarta de gelatina con otros rellenos: arroz, salchicha, carne.

Pastel con saurio sobre masa de levadura

Para una cena familiar, la receta de pastel de saurio enlatado sobre masa de levadura es ideal. Es cierto que tendrás que dedicar un poco más de tiempo para complacer a tu familia con este delicioso platillo. Resulta jugoso, tierno y suave.

Para la prueba necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 vaso de agua;
• 25 g de levadura;
• 1 cucharada de azúcar;
• una pizca de sal;
• 2 tazas de harina;
• 1 huevo.

El relleno se elabora a partir de los siguientes productos:

• 2 latas de saurio o 300 g de filete de pescado;
• 2 patatas medianas;
• 1 cebolla;
• verdor;
• sal pimienta;
• 40 ml de aceite refinado;
• 30 gramos de mantequilla.

Para preparar un pastel de pescado con relleno, proceda por etapas:

1. Se calienta ligeramente el agua y se le añade levadura, azúcar y sal.
2. Luego agregue 1,5 cucharadas de harina y mezcle bien.
3. Cuando no quedan grumos, la masa resultante se tapa con una tapa y se coloca en un lugar cálido durante 40-60 minutos.

Mientras la masa sube, procedemos a la segunda etapa: el relleno:

1. Las patatas se pelan y se cortan en rodajas finas, luego se salan y condimentan.
2. Las verduras se lavan y se cortan finamente.
3. Las cebollas se cortan en aros.
4. El filete de pescado se divide en trozos pequeños, se sala y se le añaden tus especias favoritas. Si el saurio está en frascos, se amasa con un tenedor en trozos pequeños.

La tercera etapa de preparación implica los siguientes pasos:

1. El resto de la harina y el aceite vegetal se introducen lentamente en la masa preparada.
2. La masa se amasa hasta que se vuelve elástica.
3. Se espolvorea la mesa con harina y se extiende la masa en dos capas de 1-2 cm cada una, el diámetro del primer círculo debe ser un poco mayor para que sobresalga de los lados del molde.
4. A continuación, engrase el recipiente para hornear con aceite vegetal y coloque la primera capa encima.
5. Se distribuyen encima las patatas y las verduras, luego el pescado y la cebolla.
6. Se colocan rodajas de mantequilla sobre toda la superficie del relleno.
7. Cubre los ingredientes con la segunda capa de masa y envuelve los bordes por los lados.
8. Pincelar la superficie del pastel con huevo batido.

El formulario se coloca en un horno precalentado a 180 grados. El plato se saca en menos de una hora. A la hora de hornear debes centrarte en tu horno, puede que tarde un poco más. El pastel terminado se puede espolvorear con queso. Algunas amas de casa prefieren utilizar masa de levadura ya preparada.

Además de las recetas propuestas, existen formas de hacer un pastel de saurio a base de masa sin levadura y de hojaldre. Seguro que cada uno encontrará un plato a su gusto. Lo principal es cocinar con amor y utilizar únicamente productos frescos.

Un pastel abundante, sabroso y rápido de preparar con paparda y patatas enlatadas: ¡un refrigerio y una cena! Intenta cocinar en casa.

• huevos de gallina 2 piezas
• harina 6 cucharadas. l.
• kéfir 1 pila.
• mayonesa 1 pila.
• sal 0,5 cucharaditas
• polvo de hornear 1 cucharadita
• huevos de gallina 2 piezas
• relleno
• saurio enlatado 1 ud.
• frasco
• patatas 3 piezas
• cebolla 1 pieza
• aceite de girasol al gusto

Batir los huevos con la sal y la levadura en polvo.

Agrega kéfir y mayonesa.

Agrega la harina y mezcla bien.

Triturar la paparda con un tenedor (escurrir el aceite, no es necesario).

Hervir los huevos, picarlos finamente.

Picar finamente la cebolla. Combine la paparda, los huevos y la cebolla.

Pelar las patatas y cortarlas finamente.

Vierte parte de la masa en un molde, extiende el relleno y vierte el resto de la masa.

Hornear en el horno a 180C durante unos 40 minutos. Dejar enfriar un poco y cortar en porciones.

Receta 2, paso a paso: tarta de gelatina con saurio y patatas

La receta del pastel de gelatina más tierno con patatas y saurio, que no requiere ningún esfuerzo.

• Huevo de gallina - 3 piezas
• Harina de trigo - 6 cucharadas. l.
• Mayonesa - 250 g
• Crema agria - 250 g
• Sal - 1 pizca.
• Refresco - 1 pizca.
• Saurio - 1 prohibición.
• Cebolla - 1 ud.
• Patata - 4 piezas

Batir los huevos con bicarbonato de sodio y sal.

En un recipiente aparte, mezcle la crema agria con mayonesa y agréguela a la masa de huevo. Bate todo con un batidor.

Tamice la harina en la masa resultante y amase la masa. En consistencia, la masa debe parecerse a una crema agria líquida.

Pica finamente la cebolla y tritura la comida enlatada con un tenedor. Mezclar todo bien entre sí.

Pelar las patatas frescas y frotarlas con un rallador.

En un molde resistente al calor forrado con papel pergamino, vierta la mayor parte de la masa y distribuya el relleno uniformemente. Primero patatas y luego paparda con cebolla.

Cubre el pastel con la masa restante y mételo en el horno precalentado a 180 grados durante 50-60 minutos.

¡El pastel está listo! ¡Buen provecho a todos!

Receta 3: abundante pastel con patatas y saurio al horno

• Crema agria - 250 gramos
• Mayonesa - 250 gramos
• Huevos - 3 piezas
• Harina - 6 cucharadas (colmadas)
• Sal y refresco: una pizca cada uno.

• Saira - 1 lata
• Patata - 1 ud.
• Bombilla - 1 ud.
• Aceite vegetal para engrasar el molde.

Frotamos la patata con un rallador grueso.

Picamos la cebolla.

Puré de pescado enlatado.

Aquí todo es simple: mezcle crema agria, mayonesa, huevos y harina, agregue una pizca de sal y refresco y listo.

Agrega la harina con cucharadas llenas, con un portaobjetos.

Engrasa el molde con aceite y vierte la mitad de la masa. Como siempre, no me funciona dividir la masa en partes iguales, pero por muy desigual que la distribuya, el bizcocho sigue saliendo.

Unte las patatas ralladas encima.

La siguiente capa son cebollas.

Luego triture la comida enlatada y rellene esta hinchazón con la masa restante.

Lo horneo a una temperatura de 170 grados en el horno, según la receta son 45 minutos, pero suelo hornearlo por más tiempo. La preparación se puede determinar fácilmente por el color del pastel, así de amarillo-marrón debe ser.

Receta 4: pastel de paparda y patatas con mayonesa

El pastel con saurio y patatas es un plato sencillo y asequible en cuanto a ingredientes, pero muy satisfactorio, que se puede servir por separado con té (compota) o en lugar de pan para sopa. Otra ventaja es que sabe muy bien tanto frío como caliente. Tiempo total de cocción (incluido el horneado): 75-80 minutos.

El pescado para el relleno debe ser no graso y contener un mínimo de espinas. Tanto la paparda fresca como la enlatada servirán. Los alimentos enlatados no requieren preparación preliminar, y el pescado fresco primero debe remojarse durante 30 minutos, pelarse, cortarse en trozos, enjuagarse bien con agua y salarse durante 1-2 horas.

• patatas - 5 piezas (medianas);
• saurio (enlatado o fresco) - 200 gramos;
• cebollas - 2 piezas;
• harina de trigo (grado más alto) - 6 cucharadas, mayonesa - 200 gramos;
• huevo - 3 piezas;
• crema agria - 150 gramos;
• aceite vegetal - para engrasar la bandeja para hornear y freír las cebollas;
• sal al gusto.

Mezcle la harina, la crema agria, la mayonesa y los huevos en un recipiente hondo. Debes obtener una masa homogénea como de panqueques o un poco más espesa.

Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y luego vierta la mitad de la masa en una capa uniforme.

Cortar la cebolla pelada en trozos pequeños y sofreír en una sartén hasta que esté dorada. No es necesario asar.

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas de 3-4 mm de grosor o picarlas en un rallador grueso.

Coloque la paparda enlatada en un plato (sin líquido) y tritúrela con un tenedor. Fresco: cortado en rodajas de 4-5 mm de espesor.

Coloca las patatas en la capa inferior del pastel. Sal. Luego distribuya uniformemente la paparda y la cebolla (última capa superior).

Vierta la paparda con patatas y cebollas con la segunda mitad de la masa.

Precalentar el horno a 200°C. Coloque una bandeja para hornear y hornee durante 45-50 minutos.

Retire del horno el pastel terminado con patatas y saurio. Dejar enfriar un poco y cortar en porciones. Servir frío o caliente.

Receta 5: pastel casero de patatas con kéfir y saurio

Pastel de pescado sobre masa de kéfir en 5 minutos. Puedes elegir cualquier pescado, pero lo mejor es la paparda o el salmón rosado.

• Harina 2 tazas
• refresco 1 cucharadita
• Huevo 3 piezas en la masa + 2 piezas en el relleno (hervir)
• cebolla 1 pieza
• Sal, pimienta al gusto
• Cebollas verdes 2-3 ramitas
• Cultivo iniciador para kéfir 1 sobre (empresa Orsik)
• Leche 1 litro (pasteurizada)
• mayonesa 1 cucharada
• Saurio 2 latas (enlatadas)

En primer lugar haremos kéfir casero, para ello necesitarás 1 litro de leche pasteurizada a temperatura ambiente y 1 bolsa de cultivo iniciador de kéfir Orsik. Mezclar la masa madre y la leche y poner en un lugar cálido durante la noche.

Por la mañana obtenemos un kéfir espeso y sabroso. Retiramos el kéfir en el frigorífico durante 2-3 horas y el kéfir estará listo para usar.

Combine los ingredientes secos y líquidos. La masa obtiene la consistencia de una crema agria espesa.

Mezclamos. Todos los ingredientes para el relleno: pescado, huevos, cebolletas y cebollas. Puedes agregar sal y pimienta al gusto.

Engrasar un molde para tarta con mantequilla y espolvorear con harina. Extiende la mitad de la masa, como en la foto.

Metemos el bizcocho en un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos. Hornee hasta que esté dorado.

Este pastel es una excelente solución para el almuerzo, una guarnición y perfecto para el té. Muy sabroso y sencillo.

Receta 6: pastel de levadura con saurio y patatas (con foto)

• 700 g de masa de levadura
• 0,7 kilos de patatas
• 1 cabeza de cebolla
• 1 conserva de pescado en aceite (paparda)

Amasar la masa y dividir en 2 partes. Extendemos la primera parte formando una capa de unos 0,5 mm de espesor en forma de bandeja para horno. Colocar en una bandeja para horno untada con aceite vegetal.

Coloca las patatas picadas encima de la masa.

Poner encima el pescado enlatado triturado con un tenedor.

Extienda el resto de la masa y cubra la parte superior del pastel con ella. Pellizcamos los bordes de las partes superior e inferior de la masa y la doblamos hacia arriba. Perfora la parte superior del pastel y los bordes con un tenedor. Haz un pequeño agujero en el medio del pastel y vierte con cuidado el aceite enlatado.

Hornee en un horno precalentado a 220 grados durante 30-40 minutos (bueno, o hasta que se doren). Sacamos el bizcocho de la bandeja para hornear, lo cubrimos con pergamino, lo “calentamos” (por ejemplo, con una toalla) y lo dejamos reposar durante unos 30 minutos, el bizcocho está listo. Buen provecho.

Receta 7: Pastel de Pescado con Saurio y Patatas (Paso a Paso)

Este pastel increíblemente delicioso se puede preparar de manera muy simple y, lo que es especialmente importante para muchas azafatas que trabajan, cocinarlo no lleva mucho tiempo. Pero el sabor y el aroma harán las delicias de todos los hogares, incluidos los niños, que suelen preferir los postres a los platos principales.

Una combinación exitosa de crema agria y mayonesa le permite prescindir de agregar grasa a la masa y, al mismo tiempo, la suaviza.

• crema agria (cualquier contenido de grasa) - 150 gr.,
• mayonesa - 200 gr.,
• huevo de gallina (mesa) - 3 piezas,
• harina de trigo - 6 cucharadas.

Para rellenar:

• pescado enlatado (saurio en aceite) - 1 b.,
• nabo - 1-2 piezas,
• patatas - 3-5 piezas,

Para preparar una buena masa para rellenar el pastel, mezcle la crema agria y la mayonesa en un bol.
Luego agregue los huevos a esta mezcla y mezcle.

Añadir la harina tamizada.

Mezclar bien la masa hasta que quede homogénea, de modo que quede un poco más espesa que la masa de panqueques.

Por separado, prepara los ingredientes para el relleno. Cortamos las patatas peladas en círculos finos (no más de 4 mm).

Limpiamos la cebolla de la cáscara, la picamos de la forma que más nos convenga. A continuación, pásala con el agregado de aceite hasta que se dore en una sartén.

Abre la lata y tritura el contenido con un tenedor.

Vierta parte de la masa en la forma preparada.

Le ponemos círculos de patatas, los espolvoreamos con sal y especias.

y cubrirlo con cebolla frita.

Vierte el resto de la masa para que cubra completamente el relleno.

Horneamos el bizcocho en un horno precalentado a 200°C durante unos 45 minutos.

Deja enfriar el bizcocho, córtalo en porciones y sírvelo para la cena.

Receta 8: cómo cocinar pastel de pescado en gelatina con patatas

Esta receta es especialmente fácil y rápida de preparar. Un pastel de gelatina con saurio y patatas sobre kéfir sale aireado, incluso más sabroso que la levadura. De hecho, asegúrese de tomar nota de esta idea de prueba. Te resultará útil en las situaciones más inesperadas cuando necesites hacer algo sabroso y original rápidamente.

Puedes rellenar el pastel con cualquier relleno (desde verduras y champiñones hasta carne y salchichas), pero el pescado enlatado es lo mejor, ni siquiera es necesario procesarlo y prepararlo especialmente, solo triturarlo con un tenedor.

• kéfir (contenido de grasa 1-2,5%) - 250 ml;
• huevo - 2 piezas;
• refresco - ½ cucharadita;
• vinagre de mesa o jugo de limón - para apagar los refrescos;
• harina blanca - 160-170 g;
• patatas - 2-3 piezas.;
• cebolla - 1 pieza;
• pescado enlatado "Saira en aceite" - 1 lata (220-240 g);
• Sal y pimienta negra molida, a tu gusto.

Echa el kéfir en un bol y caliéntalo bastante. Batir los huevos, agregar la soda apagada con vinagre o jugo de limón y mezclar. Ahora añade poco a poco la harina tamizada y amasa la masa.

Pelar las patatas, lavarlas y frotarlas con un rallador grueso (puedes cortarlas en círculos finos o en pajitas).

Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en mitades.

Escurre el aceite de la lata, transfiere el pescado a un plato y tritúralo hasta que quede blando con un tenedor.

Lubrique la fuente para horno con un poco de aceite vegetal, vierta en ella la mitad de la masa. Distribuya uniformemente las patatas ralladas y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ahora extiende una capa de medias aros de cebolla.

Extienda suavemente la masa de pescado sobre la cebolla en una capa uniforme.

Vierta la segunda mitad de la masa.

Deje reposar el bizcocho en el molde durante 5 a 10 minutos, luego envíelo al horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.

Durante el horneado, el bizcocho debe dorarse. Comprueba su estado acabado con una brocheta de madera o un palillo. Perforar la masa, el palito debe estar seco y sin restos de masa cruda.

Sirve el pastel con saurio y patatas sobre kéfir caliente, puedes cortarlo con verduras frescas (pepino, tomate, pimiento morrón).

Receta 9: Pastel con saurio y patatas en olla de cocción lenta

Hoy compartimos una versión mejorada de mi pastel de pescado adaptada para cocinar en olla de cocción lenta.

• patatas - 3 - 4 piezas.;
• crema agria - 350 g;
• sal al gusto;
• bicarbonato de sodio - 0,5 cucharaditas;
• harina de trigo - 350 g;
• saurio enlatado - 2 latas;
• huevos de gallina - 4 piezas

La mayoría de las veces uso pescado enlatado, pero siempre se puede reemplazar con filetes frescos.

Limpio mis patatas y las pelo (o mejor dicho, llamo a mi marido para que las limpie).

Lo corto en pajitas no muy grandes y lo envío a una sartén con un poco de aceite vegetal.

Una delicia sencilla y satisfactoria es un pastel de saurio enlatado con masa de kéfir. ¡Cocine rápido, pero resulta muy sabroso!

Cociné con kéfir, hecho con masa madre, un pastel de gelatina muy sabroso relleno de saurio y cebollas fritas. ¡Resultó delicioso! El pastel se prepara literalmente en 5 minutos; se necesita mucho tiempo para preparar los productos y lo horneé en una olla de cocción lenta en el modo "Hornear" durante otros 45 minutos. Como resultado, toda la familia disfrutó de un delicioso pastel, cocinado en menos de una hora. Por cierto, les aconsejo a todos que puedan hacer otro relleno; lo principal aquí es la masa con buen kéfir, mejor, casera, como en mi caso. Resulta más magnífico: ¡comprobado!

• kéfir, 250 ml
• harina, 2 pilas
• bombilla, 2 piezas
• huevo, 2 piezas
• aceite vegetal, 3 cucharadas. l.
• polvo de hornear, 1 cucharadita
• saurio, 1 prohibición.

Algunas palabras sobre cómo hacer kéfir casero con masa madre de Orsik: todo es simple: esterilicé el frasco con agua hirviendo, vertí leche a temperatura ambiente, vertí la masa madre, mezclé bien, lo puse en un termo para hacer yogurt y lo mantuve caliente durante 10 horas gracias a la batería, envolviendo toda la estructura en una cálida manta.

Esta es la levadura en la leche.

Productos básicos para la tarta. Vale la pena señalar que el kéfir resultó hermoso: muy tierno y no ácido. En un plato azul ya hay dos vasos de harina tamizada, a la derecha en la esquina hay saurio machacado con un tenedor, y debajo del kéfir hay una cebolla frita en aceite vegetal, huevos crudos, a menudo agrego huevos al relleno, los hiervo difícil, pero esta vez no lo hice.

Mezclar el kéfir con los huevos, añadir una pizca de sal y aceite vegetal, batir todo a velocidad baja.

Así debe quedar la mezcla batida.

Mezclado.

Vertí dos tercios de la masa en el bol multicocina (lo engrasé un poco con aceite), puse encima el pescado mezclado con cebolla.

Cubra con la masa restante. Lo configuré para hornear en el modo "Hornear" durante 45 minutos (160 grados).

Así quedó el bizcocho: jugoso, sabroso, tierno. Si te gusta una corteza frita por ambos lados, entonces debes darle la vuelta al pastel y hornearlo en una olla de cocción lenta durante otros 10 minutos en el mismo modo para que se dore el segundo lado. Tarta riquísima y muy fácil!

Receta 2, paso a paso: tarta de kéfir con saurio y patatas

El pastel resultó muy sabroso, satisfactorio y de sabor para toda la casa. Hay muchas opciones para preparar masa para un pastel, elegí menos grasa, con kéfir.

• saurio en su propio jugo - 1 lata;
• patatas - 3 piezas.;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• kéfir - 1 vaso;
• huevo de gallina fresco - 1 pieza;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• harina - 1 taza;
• bicarbonato de sodio - 0,5 cucharaditas;
• aceite de girasol - para engrasar la bandeja para hornear.

Prepara la masa. Mezclar el huevo con sal, mezclar bien.

Vierta el kéfir. Yo usé kéfir 1% de grasa (siempre a dieta, solo este está en el frigorífico =)). Puedes tomar más grasa.

Mezcle refresco con harina y agregue a la masa resultante.

Mezclar bien, la masa debe quedar como panqueques, un poco más espesa, para que se deslice perezosamente de una cuchara. Envíe la masa terminada al frigorífico mientras se prepara el relleno del pastel.

Prepara el relleno:
- picar la cebolla (no se puede moler);

- rallar las zanahorias en un rallador grueso;

- sofreír las cebollas y las zanahorias en una sartén con aceite de girasol;

- triturar la paparda con un tenedor;

- Pelar las patatas y cortarlas en círculos. Después de preparar el relleno, enciende el horno a 200 grados.

Sacar la masa del frigorífico, mezclar.

Vierta la mitad de la masa en una fuente para horno engrasada y extiéndala uniformemente. Las capas del pastel se pueden colocar en el orden que desee.

Coloca las zanahorias y las cebollas.

Poner encima las patatas y salar (una pizca de sal es suficiente).

Ponga saurio (no le pongas sal).

Vierte el relleno con el resto de la masa distribuyéndolo uniformemente.

El horno está caliente, es hora de hornear un delicioso pastel. 30 minutos a 200 grados, luego reducir el fuego a 160 grados y hornear por 10 minutos, determinar la preparación de la masa con un palillo (perforar el bizcocho en varios lugares, no debe quedar masa pegajosa).

Receta 3: pastel rápido de paparda con kéfir (fotos paso a paso)

Un pastel en gelatina de pescado enlatado con kéfir se prepara rápidamente, pero resulta delicioso.

En mi opinión, su masa es mucho más sabrosa que la masa de levadura: resulta aireada y suave.

Puedes improvisar con el relleno.

Y me gusta cocinar con saurio en mi propio jugo; simplemente amasarlo con un tenedor, mezclarlo con la cebolla y listo.

Hagamos juntos un pastel de pescado con kéfir en gelatina.

• 2 piezas - Huevos de gallina
• 200 ml - kéfirchik
• 2 cucharadas. l - Aceite vegetal
• ¼ cucharadita - Sal
• 1 cucharadita - Soda o levadura en polvo para masa
• 180-240 g - Harina
• 1 lata (240 gramos) - Pescado enlatado
• 2 piezas - Cebolla
• 2 piezas - Huevos de gallina cocidos
• 1º. l. para engrasar el pastel - mantequilla derretida

Primero, preparamos la masa para el pastel de gelatina con pescado enlatado sobre kéfir.

Batir los huevos con el azúcar y la sal. Agregamos kéfir. Mezclamos. Agregue la harina poco a poco y mezcle bien. La masa está lista (debe quedar líquida).

Preparación del relleno para tarta de gelatina de conservas de pescado sobre kéfir.

Triture el pescado con un tenedor. Cortamos la cebolla. Cortamos los huevos. Mezclamos. El relleno está listo.

Vierta 1/3 de la masa en el molde preparado.

Coloca la mitad del relleno. Echamos también 1/3 de la masa. Extienda la mitad restante del relleno.

Vierte el resto de la masa encima. Enviamos el formulario al horno t 180 ° - 30 min.

¡Listo! Entonces aprendiste a cocinar un pastel en gelatina con pescado enlatado y kéfir. ¡Buen provecho!

Receta 4: tarta de gelatina con saurio sobre kéfir (con foto paso a paso)

En esta receta quiero ofrecerles un delicioso pastel de pescado en gelatina elaborado con masa de kéfir y saurio enlatado. ¡Delicioso y rápido!

• Saurio enlatado -1 lata
• Cebolla - 100 g
• Kéfir o leche cuajada -250 g
• Huevos - 4 piezas
• Harina - 1,5 cucharadas.
• Soda - en la punta de un cuchillo

Hervir 2 huevos.

Vierta kéfir y huevos crudos en una cacerola, en una cantidad de 2 piezas. Agrega sal, refresco en la punta de un cuchillo. Removemos.

Vierta la harina por un colador. A partir de este proceso, la torta se enriquecerá con oxígeno y se volverá más aireada.

Nuevamente, mezcle todo bien.

Huevos cocidos finamente.

Mezclar la paparda con el huevo picado.

Lubrique el recipiente de la multicocina con mantequilla.

Vierta parte de la masa (de harina y kéfir). Extiende el relleno.

Cubra con la masa restante.

Configure el tiempo de cocción en el modo "PANADERIA" - 50 minutos.

Sacamos el bizcocho y lo servimos calentito, ¡aunque frío queda muy rico!

Este pastel de pescado quedará bueno para cenar.

Receta 5: un sencillo pastel de pescado con saurio de masa de kéfir

Las empanadas de pescado enlatadas siempre han tenido un sabor y aroma especiales. El saurio en frasco tiene un sabor agradable, por lo que un pastel con saurio y patatas, mira la receta con la foto a continuación, resultará muy sabroso.

• kéfir - 1 vaso,
• huevos - 2 piezas,
• bicarbonato de sodio - 0,5 cucharaditas,
• vinagre de mesa - para liquidar los refrescos,
• harina - 180 gramos,
• patatas - 2 piezas,
• cebolla - 1 pieza,
• una lata de saurio - 1 pieza,
• sal y pimienta para probar.

Vierta un vaso de kéfir en un bol y caliente un poco al fuego. Luego vierte los huevos batidos en kéfir. Agrega una pizca de sal al gusto.

Agregue refresco apagado a la masa. Apagar con vinagre.

Agrega harina para hacer una masa. Quedará tan espeso como panqueques.

Vierta la mitad de esta masa en el fondo de una fuente para horno. La forma se puede engrasar con aceite y espolvorear con pan rallado. De esta forma la tarta quedará bien.

Pelar las patatas y rallarlas con un rallador grueso.

Distribuya uniformemente sobre la masa inmediatamente. Salpimentar ligeramente la capa de patatas. No te metas con las patatas durante mucho tiempo para que no se oscurezcan sin agua.

Picar la cebolla en mitades finas.

Extiende la cebolla picada sobre la capa de patatas.

Moler la paparda con un tenedor, después de escurrir el líquido. Además, extraiga los huesos grandes de la columna con antelación.

Pon la capa de pescado sobre la tarta.

Verter el resto de la masa, alisar para que no queden huecos.

Hornea el bizcocho en el horno a 180°. El pastel se volverá gradualmente esponjoso, dorado y horneado por dentro. Retira el bizcocho del horno después de 30-40 minutos.

Deja que el pastel se enfríe y luego córtalo en trozos.

Receta 6: pastel de saurio a granel con kéfir y mayonesa

Las tartas con kéfir resultan muy esponjosas y tiernas, con mayonesa, rubicundas y quebradizas. Y aquí hay una combinación única de todas estas propiedades. Relleno: cualquier pescado enlatado: saurio, caballa, arenque, salmón rosado, espadines.

Para prueba:

• 1,5 tazas de harina
• 300 gramos de mayonesa
• 300 g de kéfir
• 50 gramos de mantequilla
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo

Para rellenar:

• 1 lata de pescado enlatado
• 3 huevos
• 100 g de queso (yo lo he ahumado)
• 1 bombilla
• 1 manojo de cebollas verdes
• 2 cucharadas de mayonesa o crema agria (opcional)

Combine el kéfir, la mayonesa, la mantequilla blanda, los huevos y bata.

Agrega la harina mezclada con el polvo para hornear y continúa batiendo.

Para el relleno, machaca el pescado con un tenedor.

Agrega la cebolla picada.

Queso rallado.

Huevos cocidos rallados.

Agrega un poco de mayonesa o crema agria y mezcla.

Engrasa el molde con aceite y vierte 2/3 de la masa.

Extienda suavemente el relleno encima.

Vierta la masa restante.

Hornee en el fondo del horno a 180 grados durante los primeros 10 minutos. Luego hornee por el medio durante unos 40 minutos.

Disposición para comprobar con un palillo.

Dejar enfriar un poco y desmoldar.

Receta 7: pastel de kéfir al horno con saurio y huevos

Esta receta sin mayonesa, el bizcocho queda tierno y más ligero. Pero quien quiera puede sustituir un poco del yogur por mayonesa.

• 400 ml de kéfir,
• 2 huevos,
• 0,5 cucharadita de refresco,
• 1,5 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite vegetal,
• 250 gramos de harina
• 1 lata de pescado enlatado en aceite (yo tomé saurio, pero cualquiera sirve), o puedes tomar filete de pescado, aproximadamente
• 250-300 gramos,
• 2-3 huevos cocidos
• 1 cebolla pequeña
• 1 manojo de cebollas verdes.

Si no has probado a cocinar un pastel con saurio enlatado, no dejes de intentarlo. Este excelente plato es muy popular entre los hombres. El pastel relleno de pescado es un plato popular. Se pueden preparar una gran cantidad de platos diferentes con saurio, pero todas las abuelas y madres cocinaban pastel de pescado con saurio con la adición de patatas o arroz al relleno.

Al preparar una delicia tan sustanciosa y sabrosa, también ahorras. Todos los productos para pastel de saurio enlatado no son caros, por lo que hornear puede considerarse económico. Apunta pronto la receta más deliciosa de pastel de pescado con saurio, ¡siempre debe estar a mano!

Pastel con saurio enlatado al horno.

Ingredientes:

• Para la masa necesitarás: 350 g de harina de trigo premium;
• 150 g de crema agria media en grasa;
• 150 g de mantequilla;
• 2 yemas de pollo;
• una pizca de sal y la misma cantidad de azúcar;
• 1 cucharadita Levadura en polvo.
• Relleno de pescado: 2-3 cebollas medianas;
• 2 latas de saurio enlatado en aceite;
• Un montón de verduras.
• Relleno de crema agria para el pastel: 2-3 huevos frescos;
• 2 cucharadas harina;
• 0,5 tazas de crema agria;
• Pimienta sal;
• Un poco de verde.

Paso a paso para cocinar pastel de pescado con saurio:

• Cocinar masa con crema agria para un pastel con comida enlatada.

Coge los huevos y separa con cuidado las claras y las yemas. Tapar y meter las claras en el frigorífico. Se pueden utilizar en otro plato. Moler las yemas con sal y azúcar. Ablanda la mantequilla, agrégala a las yemas de huevo.

Remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega toda la crema agria y mezcla bien. Mezclar la harina con la levadura en polvo y luego tamizar por un colador.

Luego poco a poco, poco a poco, vamos introduciendo en la mezcla previamente preparada. Amasar la masa sobre crema agria para hacer un pastel de pescado. No debe quedar apretado ni suave. Formamos una bola con masa de crema agria. Lo metemos en una bolsa o lo envolvemos con film transparente.

Metemos en el frigorífico. Esperamos aproximadamente media hora. Mientras hay tiempo y masa de crema agria en el frigorífico, hacemos relleno de pescado con saurio enlatado en aceite.

• Cocinar relleno de pescado.

Limpiamos la cebolla. Enjuague bien y muela. Ponemos una sartén al fuego, añadimos un poco de aceite vegetal, lo calentamos, echamos la cebolla y sofreímos un poco. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Mientras la cebolla se enfría, abre la comida enlatada y escurre el aceite. Transfiera a un tazón y triture con un tenedor. Ponga la cebolla y las verduras finamente picadas en el puré de pescado enlatado. Revuelva y el relleno de pastel enlatado estará listo.

• Cocinar un delicioso pastel de saurio enlatado en el horno.

Estirar la masa sobre una superficie enharinada. Colóquelo en una bandeja para hornear. Para ello lo lubricamos con aceite. Formamos los lados. Extienda el relleno de pescado en una capa uniforme.

Procedemos a la preparación del relleno para la tarta de pescado. Batir los huevos con un tenedor o batidora. Agregue la crema agria, revuelva. Agrega poco a poco la harina y revuelve nuevamente.

Al relleno de crema agria se le suele añadir (pero no es necesario) hierbas, sal y pimienta. Vierta el pastel con pescado enlatado encima. Precalienta el horno a 200 grados y mete la masa en él. Salimos durante 40 minutos aproximadamente.

Sacamos del horno abundantes pasteles fragantes con relleno de pescado y los cubrimos con aceite por encima. El abundante pastel de pescado con saurio está listo. Se puede servir en la mesa.

Pastel con saurio y patatas: rápido y sencillo

A pesar de que el pastel está hecho de masa de levadura, esta receta para hornear con pescado enlatado es interesante porque no requiere mucho tiempo para preparar el pescado para hornear. Y el proceso de elaboración de este bizcocho no requiere mucho esfuerzo.

Requerido:

• Para la prueba: 0,5 l. leche;
• 2 cucharadas. cucharadas de levadura seca;
• 2 huevos
• 100 g de aceite vegetal;
• 2 cucharadas. cucharadas de azúcar;
• una pizca de sal;
• harina;
• Para el relleno: 2 latas de saurio;
• 2-3 patatas;
• 1 cabeza grande de cebolla;
• sal.

Cómo cocinar un pastel de pescado con saurio y patatas con masa de levadura en el horno:

Amasar la masa como de costumbre. Es decir, primero vierte la levadura en la leche tibia, luego todos los demás ingredientes: azúcar, huevos, aceite vegetal, sal y harina. Amasar la masa hasta que deje de pegarse a tus manos. Luego lo dividimos en dos partes desiguales y lo metemos en el congelador durante 30-40 minutos.

Unos 10 minutos antes de sacar la masa del congelador, puedes empezar a rellenar. Pele las patatas y las cebollas y córtelas en aros en recipientes separados.

Sacamos la masa de levadura para la tarta de pescado, primero una gran parte. Lo extendimos para que los bordes de la masa pasen ligeramente por los lados de la bandeja para hornear. Colocamos el relleno en capas: 1ª capa - patatas, un poco de sal (opcional), 2ª capa de saurio enlatado, 3ª capa - cebolla.

Es mejor dividir cada pescado destinado a rellenar el pastel por la mitad y quitarle la columna vertebral.

Sacamos la segunda parte de la masa del congelador y la extendemos a lo ancho de la bandeja para hornear, la colocamos encima del relleno. Habiendo doblado la mitad más grande hacia la más pequeña, sujetamos los bordes de la masa.

Lubrique el pastel de pescado con conservas encima con un huevo y póngalo en un horno precalentado a 1800C. Hornee durante 35-40 minutos.

Video - receta de pastel de saurio y arroz

Consejos útiles y secretos para hacer un delicioso pastel de pescado.

1. Para que el pastel de pescado enlatado tenga un aspecto más festivo, puedes decorarlo con queso rallado o figuras de masa.
2. Si no tienes tiempo para hacer masa para pastel de pescado, puedes comprarla ya preparada en la tienda.
3. En los pasteles de pescado, puedes poner no solo pescado enlatado, sino también crudo. Su elección debe tomarse en serio. Sus branquias deben ser rojas, sus escamas brillantes y libres de mocos. La pulpa debe quedar firme.
4. El pescado fresco se puede marinar antes de cocinarlo. De esta manera se cocina más rápido y sabe mejor. Para hacer esto, tome eneldo fresco, pique, sal y agregue un poco de azúcar. Mezclar con dos cucharaditas de ron y granos de pimienta. Mojamos el pescado en el adobo y lo sacamos al frío.
5. Además, hay varios secretos para cocinar pasteles de pescado en el horno: los pasteles con relleno de pescado siempre se cocinan cerrados, se hacen pequeños agujeros en la capa superior, el pescado se prepara con anticipación, se le quitan las espinas, es mejor para hacer la masa sobre la masa. Esta masa de levadura quedará más suave y sabrosa.
6. Para pasteles de pescado, ensaladas de verduras, sopas variadas y
   caldos.

El pastel de saurio en gelatina es un plato muy interesante e inusual que incluso un cocinero novato puede preparar. Este pastel es interesante simplemente porque no tiene azúcar, mientras que la mayoría de nosotros estamos acostumbrados a los pasteles dulces. Como se mencionó, este plato es inusual, porque la anfitriona no tiene que jugar durante mucho tiempo con la masa y la masa, porque las tartas con saurio que se presentan a continuación están en gelatina.

Por supuesto, el ingrediente principal de cada pastel será la paparda enlatada, un producto muy popular y sin duda saludable. Las ventajas de comer platos de saurio incluyen su bajo contenido calórico: no más de 500 kcal por 100 gramos del plato terminado. En la paparda, como en cualquier otro pescado, hay mucha proteína y nada de carbohidratos, por lo que este pescado es ideal para cenar. Además, el saurio satura nuestro cuerpo con varias vitaminas, incluidas las vitaminas D, A, E y otras.

Pastel rápido de gelatina de kéfir con pescado enlatado

Ingredientes:

Para prueba:

• 2 huevos
• 1 vaso de kéfir
• Una pizca de sal
• 1,5 tazas de harina
• 0,5 cucharadita de refresco

Para rellenar:

• 1 papa mediana
• 1 lata de saurio (u otro alimento enlatado)

Inmediatamente hay que encender el horno y ponerlo a calentar a 180 grados, ya que la preparación directa de la tarta lleva muy poco tiempo.
Batir los huevos con sal y mezclar la soda con la harina. Vierta kéfir en la mezcla de huevo. Combine los ingredientes húmedos y secos y mezcle bien. Amasar la masa, según la consistencia debe quedar sin grumos, escasa y tierna, parecida a la leche condensada espesa.

Procedemos a la preparación del relleno. Las patatas hay que lavarlas, pelarlas y cortarlas en tiras medianas. Poner el saurio en un plato aparte y, sin separar el aceite, triturar con un tenedor. Tenga en cuenta que no es necesario hacer puré de pescado, solo debe dividir el saurio en trozos pequeños y mezclarlo con mantequilla.
Lubrique con aceite la forma en la que se preparará el bizcocho y vierta exactamente la mitad de la masa en él. Distribuya uniformemente sobre el fondo del plato y coloque las patatas.

Sal y pimienta si lo deseas. Coloca el pescado encima. No es necesario presionar el relleno hacia abajo, ya que se hundirá en la masa durante la cocción. Verter el relleno con la mitad restante de la masa y meter al horno. No se recomienda abrir el horno los primeros 15 minutos. Después de 30 minutos el bizcocho estará listo.

Pastel de gelatina con saurio de masa de mayonesa

Ingredientes de la masa:

• 150 gramos de crema agria
• 3 huevos
• 1 taza de mayonesa
• 6 cucharadas de harina

Ingredientes de relleno:

• 1 lata de saurio enlatado
• 2 cebollas
• Una pizca de sal
• 5 patatas

Pon el horno a calentar a 200 grados, calienta la sartén con aceite en la estufa. Pelar y cortar la cebolla, sofreír la cebolla en aceite. Mezcle la mayonesa con la crema agria y los huevos, mezcle, agregue la harina, amase la masa. La masa quedará líquida y un poco más espesa que la masa estándar para panqueques.

Retire la paparda del frasco y tritúrela con un tenedor. Las patatas deben lavarse y pelarse bien y luego cortarse en círculos. Engrase una bandeja para hornear con aceite, vierta la mitad de la masa y extienda el relleno en capas: patatas (es necesario salarlas y condimentarlas), saurio, cebollas. Coloca la tarta en el horno durante 45 minutos. La masa subirá y se dorará. Después de cocinar, engrasar la parte superior del bizcocho con un trozo de mantequilla.

Pastel con saurio de masa de levadura

Ingredientes de la masa:

• 2-3 tazas de harina
• 1 vaso de leche
• 2 paquetes de levadura seca (o 2 cucharaditas)
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de azúcar

Ingredientes de relleno:

• 4-5 bombillas
• 5-6 patatas medianas

Tamizar la harina sobre una tabla. Haga un hueco en el montículo de harina. Mezclar todos los ingredientes secos en un pozo y verter la leche. Amasar la masa cruda y ponerla en un lugar cálido. Pre-cubierto con una toalla. Para preparar el relleno es necesario pelar las patatas y las cebollas y picarlas finamente. El pescado se debe triturar con un tenedor en un recipiente aparte, después de escurrir el líquido de las latas.

Durante la preparación del relleno, la masa debe subir e hincharse. Divídalo en 2 partes y extiéndalo no muy grueso según el tamaño de la bandeja para hornear. Coloque el relleno en una bandeja para horno en capas: patatas, cebollas y saurio. Estirar la segunda parte de la masa y cubrir el relleno, pellizcando con cuidado los extremos de la tarta. Pincha el bizcocho con un tenedor en varios lugares. Mételo en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos y espera a que esté cocido.

Pastel enlatado en olla de cocción lenta sobre masa de levadura.

Ingredientes de la masa:

• 80 mililitros de agua
• 15 gramos de levadura fresca
• 15 gramos de mantequilla
• 250 gramos de harina
• 1 huevo
• 1 cucharadita de azúcar
• 0,5 cucharadita de sal

Ingredientes de relleno:

• manojo de cebollas verdes
• 1 lata de saurio en su propio jugo
• 2 huevos

En agua tibia, es necesario disolver el azúcar y la levadura y dejar esta mezcla por 10 minutos.
Cuando la levadura forme una capa espumosa, se puede agregar a la harina. Tamizar previamente la harina y añadir allí el huevo, la sal y un trozo de mantequilla blanda. Amasar la masa, cubrir con una toalla y dejar en un lugar cálido durante 50 minutos.

Para preparar el relleno es necesario hervir huevos de gallina duros y rallarlos o picarlos finamente. La cebolla también se debe picar finamente y la paparda se debe triturar con un tenedor sin escurrir el líquido. Mezclar todos los ingredientes para el relleno.
Cuando la masa suba y suba, es necesario dividirla en 2 partes y extenderla de acuerdo con la forma del fondo de su multicocina. En este caso, es necesario dejar la masa para pellizcar el bizcocho.

Colocar la primera parte de la masa en un molde, extender el relleno distribuyéndolo uniformemente, poner encima la segunda parte de la masa y pegar firmemente los bordes de la masa para que no se caiga el relleno. Encienda la multicocina en modo Hornear y déjela cocinar durante 40 minutos. Pasado este tiempo, se debe dar la vuelta al bizcocho y dejar que se dore por el segundo lado durante otros 20 minutos en el mismo modo de horneado.

Delicado pastel de saurio en gelatina con arroz

Ingredientes de la masa:

• 250 gramos de kéfir desnatado
• 1 taza de harina
• Una pizca de sal
• 0,5 cucharadita de refresco
• 0,5 taza de crema agria baja en grasa
• 3 huevos

Ingredientes de relleno:

• 1 taza de arroz hervido
• 2 latas de saurio enlatado
• 2 cebollas

Primero debes encender el horno a calentar a 180 grados, hervir el arroz en agua ligeramente salada y sofreír la cebolla en aceite hasta que esté dorada. Mezcla todos los ingredientes de la masa en un bol, excepto el bicarbonato de sodio y la harina. Mezcle bien la mezcla y tamice la harina junto con la soda. Mezclar la masa resultante.

Ponga el saurio en un recipiente aparte y tritúrelo con un tenedor. Escurrir el líquido o no es deseo de la anfitriona, pero los chefs aún recomiendan dejar un poco de líquido (aceite / jugo). Mezclar cebolla y arroz con pescado. El relleno está listo. Dividir la masa en 2 partes. Engrasa una fuente para horno con aceite. Vierta la mitad de la masa en una bandeja para hornear y extienda el relleno uniformemente sobre ella. Vierte el resto de la masa y mete al horno a hornear durante 40 minutos hasta que esté dorada. Unte con mantequilla antes de servir.

La indudable ventaja de esta tarta es que se puede comer tanto fría como caliente, lo que sin duda la hace especialmente versátil y rápida.