Sopa de maíz con sopa de maíz. sopas con maíz

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Esta sopa de maíz japonesa es una de mis opciones de primer plato favoritas. Básicamente, se trata de una sopa de puré que se prepara a partir de granos de maíz con una cantidad mínima de especias y tiene un sabor muy delicado y una textura cremosa.

A esta sopa también se le suele llamar “sopa de crema sin crema”, porque durante el proceso de molienda los granos de maíz se convierten en una pasta lechosa y liberan un jugo que tiene un sabor y consistencia similar a la crema.

La sopa de maíz japonesa se prepara con una cantidad mínima de ingredientes, pero también puedes realizar experimentos culinarios con ellos: reemplazando algunos ingredientes básicos, puedes preparar una versión aún más dietética o vegetariana del plato.

Esta sopa se puede preparar con maíz fresco o congelado. Me gustó especialmente la última opción: los granos de maíz congelados se pueden almacenar en el congelador durante meses y, si es necesario, se puede preparar una sopa caliente y sabrosa en unos minutos.

La sopa de maíz terminada tiene un sabor cremoso muy delicado y un aroma delicado. La sopa resulta espesa y nutritiva, pero al mismo tiempo increíblemente ligera. Pruébalo, ¿tal vez también te guste esta soleada sopa de maíz japonesa?

Prepara tus ingredientes.

Corta los granos de maíz de la mazorca o descongela el maíz.

Coloca la sartén a fuego medio. Derretir la mantequilla añadiendo una gota de aceite vegetal.

Agrega la cebolla picada y sofríe a fuego lento hasta que la cebolla esté suave y traslúcida.

Agrega la harina y sofríe todo junto por 1 minuto más.

Mientras revuelve, vierta el caldo o el agua. Mezclar bien hasta que toda la harina se disuelva y no queden grumos.

Aumente el fuego a medio y hierva el caldo. Agrega los granos de maíz, una pizca de sal y pimienta y 1 o 2 hojas de laurel.

Lleva la mezcla a ebullición y cocina durante 10 a 15 minutos hasta que los granos de maíz estén tiernos.

Retire la hoja de laurel y muele los granos de maíz con una batidora de mano. Vierta la leche y, revolviendo, vuelva a hervir la mezcla.

Cocine la sopa a fuego lento durante otros 5 a 10 minutos. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto.

¡La sopa de maíz japonesa está lista!

Sirva la sopa terminada espolvoreada con una pizca de cebolla verde. ¡Buen provecho!

La sopa de maíz tiene una composición rica en ingredientes saludables. El maíz contiene vitaminas B, PP, además de cobre, fósforo y hierro.

La sopa de maíz tiene un sabor original: ligeramente dulce y muy tierna. Para hacerlo más expresivo, se utilizan ingredientes adicionales: tocino, camarones, verduras.

La ventaja del plato es su apariencia. Resulta brillante, lo que inmediatamente levanta el ánimo y provoca apetito.

La sopa de maíz está presente en muchas cocinas del mundo. Cada receta es única y está llena de nuevos ingredientes, pero el principio de cocción es el mismo en todas partes.

El maíz de color ámbar se considera más útil.

Cómo hacer sopa de maíz - 15 variedades

Una sopa deliciosa que se suele preparar en ocasiones especiales. Pero el plato requiere una pequeña cantidad de ingredientes, por lo que no saldrá muy caro.

Ingredientes:

Camarones - 200 g
Mejillones - 200 g
Leche - 1 vaso
Harina - 2 cucharadas
Mantequilla - 2 cucharadas
Maíz enlatado - 1 lata
Cebollas verdes - 1 manojo

Preparación:

Muele el maíz en un procesador de alimentos o usando una licuadora.

Vierte la mezcla resultante en una cacerola, agrega 2 tazas de agua y deja hervir.

Luego vierta la mitad de la leche preparada en la sopa en un chorro pequeño.

Ahora falta hacer la salsa: sofreír la harina en mantequilla en una sartén. Vierta el resto de la leche. Hervir durante unos minutos hasta que la salsa espese.

Vierta la salsa en la sopa. Cocine por unos minutos más. Luego agregue los mariscos y deje hervir. Se necesita vegetación para la decoración.

La sopa se puede pasar por un colador para que la consistencia sea más uniforme.

Si quieres algo más nutritivo, puedes agregar carne picada (preferiblemente pollo) a la sopa de maíz.

Ingredientes:

Carne picada - 400 g
maíz - 1 lata
Cebolla -1 pieza
Zanahorias - 1 ud.
Aceite vegetal
Sal pimienta

Preparación:

Freír la carne picada en aceite vegetal. Condimentar con sal y pimienta. Agrega las cebollas y las zanahorias.

Vierta la carne picada con verduras en agua hirviendo. Agregue el maíz y cocine la sopa durante 5 minutos.

El plato incluye un mínimo de ingredientes. Resulta muy ligero: una auténtica sopa dietética.

Ingredientes:

Cebolla - 2 piezas
Ajo - 3 dientes
maíz - 1 lata
Crema - 150ml
Cúrcuma - 2 cucharaditas
Aceite vegetal

Preparación:

Echar aceite en el fondo de la sartén y sofreír la cebolla y el ajo. Agrégueles maíz y vierta 1 vaso de agua. La mezcla debe hervir un poco a fuego lento para que el agua se evapore.

Después de que esto suceda, debes verter lentamente la crema y agregar la cúrcuma.

A esta sopa no se le añade sal, pero para los que no les gustan las sopas dulces, se puede condimentar un poco el plato.

Las espinacas son un ingrediente saludable, por lo que puedes agregar más. Además, le dará acidez a la sopa dulce.

Ingredientes:

Espinacas - 1 manojo
maíz - 1 lata
Patatas - 2 piezas
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 ud.
Aceite vegetal
Especias

Preparación:

Freír las cebollas y las zanahorias. Cortar las patatas en cubos y echarlas en agua hirviendo. Cuando esté listo, vierte el asado y el maíz. Después de otros 10 minutos, espinacas finamente picadas. Cocine por otros 7 minutos.

Esta versión de la sopa tiene más calorías. El jamón se puede sustituir por salchicha ahumada cruda.

Ingredientes:

Patatas - 4 piezas
Jamón - 200 g
Mantequilla - 20 gramos
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 ud.
maíz - 1 lata
Sal pimienta
hoja de laurel
Verdor

Preparación:

Picar las patatas en trozos grandes y añadirlas al agua hirviendo. Cortar la cebolla en cubos, rallar las zanahorias.

En una sartén sofreír en mantequilla la cebolla, la zanahoria y el jamón. Vierta la mezcla en la sopa.

Agregue el maíz, las hierbas y la hoja de laurel. Cocine por otros 3 minutos.

Este colorido platillo de México es fácil de preparar. El conjunto de ingredientes es sencillo y accesible.

Ingredientes:

Filete de pollo - 2 piezas
maíz - 1 lata
Chile - 0,25 piezas
Aceite vegetal - 3 cucharadas
Cebolla - 2 piezas
Leche - 500ml

Preparación:

Hervir el filete y separarlo en fibras. Freír la cebolla y el chile en aceite vegetal, agregarles maíz.

Combine la carne, el asado y la leche. Lleva la mezcla a ebullición, añadiendo sal primero.

Para los amantes del picante, este plato será un claro favorito. El maíz dulce combina bien con el chile amargo y el pollo.

Ingredientes:

maíz - 1 lata
Aceite de oliva - 3 cucharadas
Cebolla - 1 pieza
Ajo - 4 dientes
Pimentón - 1 cucharada
Chile - 1 pieza
Caldo de pollo - 1,5 l
Pollo - 300 gramos

Preparación:

Echar aceite en el fondo de una sartén de fondo grueso y sofreír en ella la cebolla y el ajo. Agregue el chile cortado en aros.

Forme cubos con la carne y agréguela a la fritura. Sazone con pimentón.

Vierta el caldo y cocine por 15 minutos. Agrega el maíz y cocina por otros 5 minutos.

Puedes usar chiles secos. Entonces necesitas agregarlo por completo.

Una sopa original, muy espesa gracias al pan tierno.

Ingredientes:

maíz - 1 lata
Pan - 1/2 piezas
Cebolla - 1 pieza
Ajo - 1 pieza
Tocino - 300 g
Aceite vegetal

Preparación:

Freír la cebolla y el ajo en aceite vegetal. Coloque el asado en una cacerola, vierta el maíz y agregue agua. Cocine por 5 minutos y luego agregue el pan cortado en cubitos.

Le seguirá tocino frito y especias.

Si no hay suficiente maíz, la sopa se puede variar con guisantes. Lo principal es no cocinar demasiado estos ingredientes.

Ingredientes:

Patatas - 2 piezas
Zanahorias - 1 ud.
Cebolla - 1/2 piezas
Ajo - 2 dientes
Apio - 1 tallo
Guisantes - 300 g
Maíz - 300 g
Leche - 4ml
Harina - 1 cucharada
Aceite de oliva

Preparación:

Picar finamente todas las verduras. En una cacerola sofreír todos los ingredientes menos las patatas. Agrega la harina y revuelve. Vierta la leche sobre la mezcla y deje hervir.

Agrega las papas y cocina por 8 minutos. Sal y agrega los guisantes y el maíz. Cocine por otros 3 minutos.

Lo mejor es utilizar salmón en la receta, pero si no tienes puedes utilizar otro pescado.

Ingredientes:

Salmón - 300 g
maíz - 1 lata
Patatas - 3 piezas
Cebolla - 1 pieza
Crema - 150ml
Sal pimienta

Preparación:

Coloca el pescado en la sartén y cocina por 20 minutos. Luego agrega las patatas cortadas en cubitos. Cocine por otros 15 minutos. Después de una serie de maíz y cebolla, picados más finos.

Vierte la nata y deja cocer a fuego lento un par de minutos.

Sopa de maíz "Khrushchev"

La sopa no contiene ingredientes cárnicos, por lo que resulta ligera y dietética.

Ingredientes:

Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 ud.
Pimiento morrón - 1 pieza
Ajo - 2 dientes
Caldo - 1 litro
maíz - 1 lata
Harina - 1 cucharada
Sal, pimienta, nuez moscada, azúcar

Preparación:

Freír cebollas, zanahorias, pimientos morrones y ajos. Vierta el asado en el caldo hirviendo.

Agrega el maíz.

En un recipiente aparte, mezcle la harina y una pequeña cantidad de agua. Revuelve hasta que se convierta en una salsa. Viértelo en el primer plato.

Agrega sal, pimienta, azúcar y nuez moscada. Cocine por otros 3 minutos.

Una olla de cocción lenta te ayudará a preparar sopa de forma rápida y sencilla. Necesitamos dicha función para que el tiempo de cocción no sea muy largo de forma predeterminada. De lo contrario, el maíz se hervirá demasiado.

Ingredientes:

maíz - 1 lata
Tomate - 1 pieza
Patatas - 2 piezas
Cebolla - 1 pieza
Aceite vegetal

Preparación:

Vierta aceite vegetal en el fondo de la multicocina y configure el modo "Guisado". Agrega el maíz, el tomate y la cebolla. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Corta las patatas en cubos y agrégalas al resto de los ingredientes. Sazonar y dejar cocer en el programa “Sopa” durante 15 - 20 minutos.

Esta sopa es buena porque tiene un rico sabor. La consistencia ligera permite que los niños pequeños la coman.

Ingredientes:

Cebolla - 3 piezas
Aceite de oliva - 3 cucharadas
Mantequilla - 2 cucharadas
maíz - 1 lata
Harina - 2 cucharadas
Crema - 150ml
Queso crema - 150 g
Caldo - 1 litro
Pechuga de pollo - 1 pieza
sal, especias

Preparación:

Freír las cebollas y el maíz en una mezcla de aceite de oliva y mantequilla.

En otra sartén sofreír la harina en mantequilla, añadir la nata y mezclar bien. Pica el queso y agrégalo a la salsa. Dejar al fuego hasta que espese.

Cortar el pollo en dados y sofreír con ajo.

Combine el maíz frito, la cebolla y la salsa. Batir con una batidora.

Vierta el caldo sobre la mezcla, agregue la carne y cocine a fuego lento por otros 5 minutos.

Una sopa rápida y fácil. Es mejor cocinarlo tanto que puedas comerlo de una vez. De lo contrario, con el tiempo pierde su sabor.

Ingredientes:

Huevo cocido - 1 ud.
maíz - 1 lata
Cebolla - 1 pieza
Patatas - 2 piezas
Zanahorias - 1 ud.
Aceite vegetal
Especias

Preparación:

Eche las patatas cortadas en cubitos en agua hirviendo.

Freír las cebollas y las zanahorias.

Cuando las patatas estén listas añadir el maíz, el asado y el huevo cocido picado. Espolvorea con especias.

El pavo puede considerarse un alimento dietético, por lo que sería apropiado en esta sopa.

Ingredientes:

pavo - 500 g
Jengibre - 50 g
Salsa de soja - 1 cucharada
Azúcar - 1/2 cucharada
Sal al gusto
Aceite de oliva - 2 cucharadas
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 ud.
Apio - 1 tallo
maíz - 1 lata
Crema - 150ml

Preparación:

Corta el pavo en trozos. Mezclar la salsa de soja, la sal, el azúcar y el jengibre picado. Marinar la carne en salsa.

Cortar la zanahoria, el apio y la cebolla en cubos y sofreír. Agrega el maíz y la nata a la fritura. Hervir. Batir con una batidora hasta que quede suave.

Freír la carne y agregar a la sopa. Cocine por un par de minutos más.

La sopa de maíz puede ser un acento brillante en invierno. Este es un pedazo de verano soleado en días nublados. Puede levantarle el ánimo y satisfacer su hambre.

Los platos de maíz son populares en México y Estados Unidos. En estos países se cultiva y se come en grandes cantidades.

El maíz contiene:

vitamina K, responsable del funcionamiento del sistema cardiovascular:
vitamina de la juventud – E;
Vitaminas B.

El cereal es rico en fibra y calcio. El aceite de maíz reduce el apetito, lo que permite su uso en diversas dietas.

Las sopas de Cuaresma usan sémola de maíz, pero como tardan mucho en cocinarse, el maíz congelado o enlatado servirá. En combinación con hierbas y tomates frescos, los platos resultan brillantes y aromáticos.

Sopa cremosa de maíz enlatada

No siempre tienes los ingredientes necesarios a mano. Intente sustituir la nata por leche, la mantequilla por aceite vegetal, un tallo de apio por raíz y el plato adquirirá un nuevo sabor.

Sirve la sopa adornada con una hoja de perejil y una rodaja de limón.

Ingredientes:

maíz enlatado – 1 lata (350 gr.);
patatas crudas – 5 piezas;
cebollas – 2 piezas;
pimiento morrón – 1 pieza;
tallo de apio – 2-3 piezas;
mantequilla – 75 g;
crema con cualquier contenido de grasa – 250 g;
harina de trigo – 1 cucharada;
perejil verde – 3-5 ramitas;
sal – 1 cucharadita;
azúcar – 1 cucharadita;
pimienta negra molida – ¼ de cucharadita;
albahaca seca – 0,5 cucharaditas;
agua – 2,5-3 litros.

Preparación:

Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en trozos de 1,5 x 1,5 cm, colocar en agua fría, llevar a ebullición y cocinar durante 30 minutos.
En una sartén seca sofreír la harina con 1 cucharada. mantequilla hasta que esté ligeramente dorada. Revuelva, luego vierta la crema a temperatura ambiente y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
En una cacerola precalentada, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla finamente picada, agregar el pimiento morrón y los tallos de apio, picados en tiras o cubos, y sofreír a fuego medio durante 5-10 minutos.
Coloque el maíz en una cacerola con las patatas y hierva durante 10-15 minutos.
Sazone el caldo de patata y maíz con verduras asadas y vierta poco a poco la nata hervida. Agregue sal, azúcar, especias y perejil picado, cocine a fuego lento durante 3 minutos.

Ingredientes:

sémola de maíz – 250 g;
patatas – 4 piezas;
muslo de pollo ahumado – 1-2 piezas;
tomates frescos – 2 piezas;
zanahorias – 2 piezas;
cebollas – 2 piezas;
pimiento picante – 1 pieza;
aceite vegetal – 30 ml;
mantequilla – 30 g;
especias para sopa – 1-2 cucharaditas;
sal al gusto;
cebollas verdes y eneldo – 3 piezas cada uno;
agua – 3-3,5 litros.

Preparación:

Lave la sémola de maíz, agréguela al agua hirviendo y cocine por 1 hora a fuego lento.
Agregue papas peladas y cortadas en cubitos, media cebolla y zanahorias al cereal terminado. Cocine por 30 minutos.
En una sartén seca mezclar la mantequilla y el aceite de girasol, cortar la cebolla en mitades, las zanahorias en cuartos y freír hasta que estén doradas.
Pele los tomates, córtelos en cubos y cocine a fuego lento junto con la cebolla y la zanahoria durante 5-10 minutos, al final agregue el pimiento picante picado sin semillas.
Coloque la pulpa de la pierna ahumada cortada en tiras en el caldo hirviendo, vierta el aderezo de tomate, déjelo hervir a fuego lento y agregue sal. Espolvoree la sopa de harina de maíz con especias y hierbas picadas.

Sopa de maíz enlatada con camarones

Para esta sopa es adecuado el maíz congelado y, en verano, los granos de mazorcas tiernas hervidas.

Los camarones se venden ya hervidos (rosados), congelados y envasados en bolsas. Sólo hay que hervirlos en agua y limpiarlos antes de su uso.

De maíz todos nosotros preparando Hay muchas ensaladas, pasteles, platos principales y guisos, pero eso no es todo lo que se puede preparar con un delicioso y jugoso maíz. Puedes hacer muchas sopas deliciosas con maíz..

Todo el mundo ama el maíz y sabe lo beneficioso que es para nuestro organismo. Si a tus hijos, por ejemplo, no les gusta comer sopa caliente, prepáralas sopa sabrosa Con su amado maíz, y lo comerán con mucho gusto. Estas sopas agregarán variedad a sus primeros platos, podrá mimar a sus seres queridos con sopas calientes sabrosas y saludables que nunca antes habían probado. Asegúrate de probarlo sopas de maiz según nuestras recetas, créeme, ¡te enamorarás de ellos!

Sopa De Pollo Con Maíz
Sopa de queso con maíz
Sopa de maíz con tocino
Sopa de maíz "china"

Sopa de tomate con maíz y frijoles rojos

Sopa de tomate con maíz y frijoles rojos

Esta sopa será un gran desayuno para toda la familia. La sopa caliente con maíz y frijoles cargará tu cuerpo con mucha energía durante todo el día y lo saturará con elementos útiles. Contiene muchas legumbres, además de frijoles, contiene guisantes, por lo que esta sopa le aportará a tu organismo muchas proteínas.

Este plato será increíblemente útil para los niños, ya que contiene muchas vitaminas y otros componentes útiles para el pleno crecimiento de un cuerpo joven.

Para hacer sopa de maíz y frijoles necesitarás:

Frijoles rojos enlatados – 1 frasco (350 g);
Guisantes enlatados – 1 frasco (350 g);
Jugo de tomate – 800 ml;
Cebollas – 50 g;
salsa de tomate – 2 cucharadas;
Tocino – 100 g;
Hoja de laurel – 2 piezas;
Cilantro – 2 ramitas;
Sal al gusto;
Pimienta molida - al gusto;
Eneldo – 2 ramitas.

Empecemos a cocinar:

Para prepararlo, coge una cacerola de acero inoxidable.
Pela y pica la cebolla a tu gusto, no importa.
El tocino hay que ahumarlo, cortarlo en cubos pequeños.
Ahora coloca la sartén al fuego y deja que se caliente adecuadamente, cuando esté caliente vierte el tocino y deja que comience a derretirse.
Tan pronto como salga algo de grasa del tocino, agrégale la cebolla picada y sofríe la cebolla y el tocino hasta que la cebolla esté ligeramente dorada.
Tan pronto como las cebollas y el tocino estén fritos, vierte en ellos todo el jugo de tomate y agrega el ketchup.
Deja hervir el jugo de tomate, vierte todo el maíz en la sartén junto con el jugo.
Luego vierte también los frijoles con el jugo.
Escurre los guisantes y viértelos en la sopa.
Deja que la sopa hierva a fuego lento durante 5 minutos.
Una vez que haya hervido a fuego lento durante 5 minutos, agrega la hoja de laurel y sazona la sopa con sal y pimienta a tu gusto. Hervir por otros 5 minutos.
A continuación, pica finamente el cilantro y el eneldo. Agrega las hierbas a la sopa un minuto antes de que estén listas.

Si no eres fanático del cilantro, entonces no es necesario que lo agregues, reemplázalo con otra hierba picante favorita.

¡La sopa de maíz y frijoles con tomate está lista! ¡Buen provecho!

Sopa De Pollo Con Maíz

Sopa De Pollo Con Maíz

Esta sopa es muy ligera y sabrosa. Ideal para quienes están a dieta por cualquier motivo. También se puede preparar incluso para niños pequeños. Esta sopa es buena para cualquier persona que se preocupe por su salud, es rica en vitaminas y proteínas.

Prepáralo para el desayuno o el almuerzo como primer plato, también puedes cocinarlo como único plato, gracias al pollo resulta lo suficientemente nutritivo como para comerlo en el almuerzo.

Para hacer sopa de pollo y maíz necesitarás:

Pollo – 400 g;
Patatas – 200 g;
Zanahorias – 100 g;
Cebollas - al gusto;
Verdes - al gusto;
Aceite vegetal refinado - para freír.

Empecemos a cocinar:

Para prepararlo, coge un cazo con una capacidad de aproximadamente 2,5 litros.
Coloca los trozos de pollo en la sartén, puedes tomar cualquier parte menos los lomos, porque son muy grasosos, es mejor tomar las piernas. Puedes usar filete, pero queda un poco seco y no da un caldo rico, yo siempre cojo las piernas. Coloca la cacerola al fuego y deja hervir el agua con el pollo para el caldo.
Mientras se cocina el pollo, prepara las verduras.
Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
Pela las zanahorias, córtalas en tiras, puedes cortarlas en cubos, pero no las ralles.
Pela la cebolla, córtala como quieras, no importa.
Mientras se cocina el pollo, retira la espuma del caldo, de lo contrario quedará turbio. Una vez que el pollo esté listo, retíralo del caldo y déjalo enfriar.
Agrega las patatas al caldo.
Sofreír un poco las cebollas y las zanahorias en muy poca cantidad de aceite vegetal.
Tan pronto como la fritura esté lista, viértala inmediatamente en la sopa.
Mientras tanto, tu pollo se ha enfriado un poco, retira la carne del hueso, córtala en trozos pequeños y agrega esta carne a la sopa.
Tan pronto como las patatas estén listas, vierte el maíz en la sopa junto con la yushka. Déjelos cocer a fuego lento durante otros 5 minutos. Sal la sopa a tu gusto.
Pica finamente todas las verduras. Agréguelo a la sopa un minuto antes de que esté lista.
Retire la sopa del fuego y viértala en tazones.

¡La sopa de pollo con maíz está lista! ¡Buen provecho!

Sopa de sopa con maíz y salchichas de caza

Sopa de sopa con maíz y salchichas de caza

Esta sopa tiene un sabor cremoso increíblemente rico y un aroma brillante. El maíz lo hace más tierno. Las salchichas de caza hacen que el caldo sea muy rico y aromático. La sopa es perfecta para el almuerzo, porque es muy nutritiva y saciará a todos.

La crema hace que esta sopa sea muy delicada, enfatiza el sabor de cada ingrediente y gracias a ella adquiere un agradable sabor cremoso. El maíz que se mete en cada cucharada le da un toque picante.

Para hacer sopa de pescado necesitarás:

Maíz - 1 lata;
Salchichas de caza – 400 g;
Patatas – 300 g;
Cebolla – 100 g;
caldo de carne – 400 ml;
Crema espesa – 200 ml;
Aceite vegetal refinado – 2 cucharadas;
Hoja de laurel – 1 pieza;
Eneldo – 4 ramitas;
Perejil - 3 ramitas;
Sal al gusto.

Empecemos a cocinar:

Para la sopa necesitarás caldo de carne precocido.
Coge una cacerola de acero inoxidable.
Pelar la cebolla y picarla en trozos pequeños.
Echar el aceite en la sartén, ponerlo al fuego, cuando esté caliente añadir la cebolla y sofreír hasta que esté ligeramente dorada.
Una vez que hayas frito las cebollas, vierte el caldo.
Déjalo hervir.
Mientras el caldo hierve, pelamos las patatas, las cortamos en cubos pequeños y las añadimos al caldo. Mientras se cocinan las patatas, prepara los demás ingredientes.
Las salchichas se deben cortar en aros, no en rodajas finas, de unos 0,5 cm de grosor.
Una vez que las patatas estén cocidas, añade las salchichas.
Escurre el maíz del maíz y agrégalo a la sopa junto con las salchichas.
Vierta toda la nata en la sopa.
Salpimentar la sopa al gusto, agregar la hoja de laurel.
Hervir todo junto durante 5-7 minutos.
Pica finamente todas las verduras, agrégalas a la sopa 1 minuto antes de que estén listas.

¡Tu deliciosa sopa cremosa está completamente lista! ¡Come por tu salud!

Sopa De Maíz Y Palitos De Cangrejo

Sopa De Maíz Y Palitos De Cangrejo

Los palitos de maíz y cangrejo se pueden combinar no solo en una ensalada navideña. Con estos dos ingredientes podrás preparar fácilmente un plato caliente.

A tus hijos definitivamente les gustará esta sopa, porque les encantan tanto el maíz como los palitos de cangrejo.

La clara de huevo de la mezcla espesa un poco la sopa. Su sabor es muy rico y brillante. El ligero aroma a marisco lo hace muy sabroso.

Para hacer sopa con palitos de cangrejo y maíz necesitarás:

Maíz – 1 frasco;
palitos de cangrejo – 250 g;
Crema – 2 cucharadas;
Caldo de pollo – 2 litros;
Clara de huevo – de 2 huevos;
Sal al gusto;
Pimienta molida - al gusto;
Eneldo – 3 ramitas;
Harina de maíz - 2 cucharadas.

Empecemos a cocinar:

Hacer esta sopa es increíblemente fácil.

Necesitará caldo de pollo ya preparado.
Vierta el caldo en la cacerola y déjelo hervir.
Mientras hierve, prepara el resto de los ingredientes.
Retire los palitos de cangrejo del paquete y córtelos en mitades.
Escurre el maíz del maíz, muele el maíz con una licuadora u otro método disponible, debe quedar fino, pero no se convertirá en una pasta.
Vierta la nata en un recipiente aparte.
Coge 2 huevos, separa las claras de las yemas, vierte las claras en la nata, pero no necesitas las yemas, puedes usarlas en otro lugar. Mezclar las claras con la nata con un tenedor.
Agrega harina de maíz a la nata y las claras, mezcla todo hasta que quede suave.
Cuando el caldo ya haya hervido, vierte en él palitos de cangrejo y maíz picado.
Salpimentar la sopa a tu gusto.
Déjelo hervir a fuego lento durante 5 minutos.
Incorpora poco a poco la mezcla de nata, clara de huevo y harina de maíz. Deja que la sopa vuelva a hervir. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante otros 10 minutos.
Retire la sopa del fuego.

¡Tu sopa de maíz y cangrejo está completamente lista!

Sopa de queso con maíz

Sopa de queso con maíz

A mi familia simplemente le encanta esta sopa, es muy tierna y espesa. El queso cremoso derretido lo convierte en el colmo de la perfección, agregando riqueza. El maíz dulce tierno agrega un toque de sabor. La carne de pollo es lo suficientemente nutritiva como para consumirla sin segundo plato. Este es nuestro desayuno favorito y, a menudo, incluso nuestra cena.

Para hacer sopa de maíz con queso necesitarás:

Maíz - 1 lata;
Guisantes enlatados – 1 frasco (350 g);
Queso crema procesado – 300 g;
Carne de pollo – 300 g;
Cúrcuma – una pizca;
Pimentón dulce molido - al gusto;
Sal al gusto.

Empecemos a cocinar:

Necesitarás una cacerola de 2,5 litros.
Vierta 1 litro de agua en él.
La carne de pollo se debe cortar en cubos pequeños. Yo uso pechuga de pollo, es más fácil de cortar y no agrega grasa innecesaria a la sopa.
Vierta la carne en el agua, póngala al fuego y déjela hervir. Mientras hierve, retira la espuma, no se necesitan trozos de espuma en la sopa. Hervir el pollo hasta que esté cocido. No agregues sal todavía.
Vierta el maíz y el jugo en la sopa.
Escurre el jugo de los guisantes y agrégalo a la sopa.
Ahora toma el queso y rallalo directamente en la sopa. Deja que todo hierva a fuego lento durante 10 minutos.
Después de que el queso se haya disuelto en el agua, prueba la sal y luego agrega sal a tu gusto. (No agregue sal antes, los quesos cuajados contienen sal de diferentes maneras y si agrega sal antes, puede terminar con demasiada sal.
Después de la sal, añade una pizca pequeña de cúrcuma, le dará un color amarillo muy bonito a la sopa.
Agrega pimentón dulce molido al gusto, puedes agregar picante si te gusta picante y los niños pequeños no comerán la sopa.
Retire la sopa del fuego y déjela reposar en la sartén durante unos 15 minutos, esto ayudará a que se vuelva más rica.

¡La sopa de queso con maíz está lista! ¡Disfrute de su comida!

Sopa de pollo con maíz y pollo ahumado

Sopa de pollo con maíz y pollo ahumado

Para los amantes de las sopas de maíz, aportará nuevos sabores y variedad a su menú. El pollo ahumado produce un caldo muy rico y un sabor vibrante.

Esta sopa se puede preparar al fuego mientras se relaja en la naturaleza, si le agregas el sabor del humo del fuego se volverá más aromática y sabrosa. A los amantes de las sopas con carnes ahumadas les gustará mucho y se convertirán en un “invitado” frecuente en su cocina.

Para hacer sopa de maíz y pollo ahumado necesitarás:

Maíz enlatado – 1 frasco;
Pollo ahumado – 300 g;
Cebolla – 50 g;
Ajo – 2 dientes;
caldo de pollo – 500 ml;
Sal al gusto;
Pimienta molida - al gusto;
Perejil - al gusto;
Aceite vegetal – 1 cucharada;
Mantequilla – 20 g.

Empecemos a cocinar:

Para prepararlo, tome una cacerola con fondo grueso. Yo cocino kazanka, resulta mejor.
Vierta aceite vegetal en una cacerola y agregue mantequilla. Colóquelo en la estufa para calentar.
Mientras se calienta el aceite, pela y pica la cebolla, córtala a tu gusto y sofríe hasta que esté dorada.
Corta el pollo en trozos pequeños y agrégalo a la cebolla.
Muele el maíz en una licuadora hasta obtener un puré. Agréguelo a la sartén también. Cocine todo junto durante 10 minutos.
Luego vierte el caldo. Se puede utilizar solo agua, pero con caldo el sabor es sencillamente más rico, si cocinamos al aire libre, naturalmente prescindimos de caldo, y además queda muy rico.
Salpimentar la sopa a tu gusto. Siempre uso una mezcla molida de pimientos; le da un sabor y aroma más ricos que simplemente la pimienta negra molida.
Pelar los ajos y pasarlos por una prensa de ajos o picarlos lo más fino posible.
Pica también el perejil muy fino.
Antes de retirar la sopa del fuego, agregue el ajo y el perejil.
Retire la sartén del fuego, cubra con una tapa y déjela reposar durante 15 minutos.

¡La sopa aromática con maíz y pollo ahumado está lista! ¡Buen provecho!

Sopa de maíz con tocino

Sopa de maíz con tocino

A los hombres les encanta esta sopa con tocino. Resulta bastante graso y muy nutritivo. El tocino ahumado produce un caldo muy espeso y rico, y el maíz lo hace un poco más dulce y tierno.

Los granos de maíz están saturados con el aroma del tocino y saturados con caldo, lo que los hace más sabrosos. Esta sopa es estupenda para cocinar al aire libre.

Para hacer sopa de maíz y tocino necesitarás:

Maíz congelado o enlatado – 500 g;
Tocino ahumado – 150-200 g;
Cubitos de caldo de tocino - 2 piezas;
Agua – 1 litro;
Sal al gusto;
Verdes - al gusto.

Empecemos a cocinar:

Para cocinar necesitas una sartén con fondo grueso. Yo siempre uso un caldero, es perfecto para este propósito.
Corta el tocino en trozos pequeños.
Coloca la sartén al fuego. Deja que se caliente, una vez que esté caliente vierte todo el tocino y deja que se derrita un poco y empieza a freír. Deja que adquiera un ligero color dorado.
Una vez que el tocino esté cocido, vierte el agua en la sartén. Deja que hierva y vierte el maíz en el caldo. En verano, puedes utilizar cereales frescos cortándolos de las mazorcas. En invierno, cómprelo congelado o enlatado, deberá escurrir el jugo del enlatado, no es necesario en la sopa.
Agregue cubos de tocino a la sopa, pruebe la sal de la sopa después de disolverlos y agregue más si es necesario.
Deja que la sopa hierva a fuego lento hasta que el maíz esté listo. Naturalmente, el maíz enlatado ya está listo, por lo que deberás hervirlo durante unos 10 minutos, no hace falta más.
Antes de retirar la sopa del fuego, agréguele hierbas finamente picadas. Tome las verduras y en cualquier cantidad a su gusto.
Retire la sopa del fuego, cubra con una tapa y déjela reposar durante 10 a 15 minutos.

¡La sopa está lista! ¡Buen provecho!

Sopa de maíz con apio y crema

Sopa de maíz con apio y crema

Una sopa muy sencilla pero muy sabrosa será el desayuno perfecto. La crema del caldo lo hace simplemente fabulosamente tierno, el sabor es muy suave y al mismo tiempo rico.

Esta sopa la pueden preparar los niños, ellos la comen con mucho gusto hasta la última cucharada. Si a su hijo no le gusta comer alimentos saludables y platos calientes, esta sopa es exactamente lo que necesita.

Para preparar la sopa necesitarás:

Maíz enlatado – 400-500 g;
Apio – 1 tallo;
Cebollas - al gusto;
Ajo – 1 diente;
Agua – 800-900 ml;
Patatas -250-300 g;
Crema espesa – 200 ml;
Mantequilla – 50 g;
Sal al gusto;
Verdes - al gusto.

Empecemos a cocinar:

Para prepararlo, coge una cacerola de acero inoxidable.
Pelar y picar la cebolla como de costumbre para freír.
Corta el apio del mismo tamaño que la cebolla.
Coloca la sartén al fuego, ponle mantequilla. Una vez caliente, agrega la cebolla picada y el apio. Freírlos juntos durante 6 minutos.
Pelar los ajos, picarlos lo más fino posible, añadirlos a la cebolla y el apio ya sofritos y sofreírlos con ellos durante 1 minuto.
Luego vierte agua en la cacerola, puedes usar caldo si tienes, pero esto no es necesario.
Deja que el agua hierva.
Mientras el agua hierve, pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños y verter en agua hirviendo.
Sal la sopa a tu gusto.
Cuando las patatas ya estén blandas, vierte todo el maíz en la sopa después de escurrir el jugo.
Vierta la crema en la sopa.
Deja que todo se cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Retire la sopa terminada del fuego.
Viértelo en platos.
Pica finamente las verduras y agrégalas directamente al plato a tu gusto.

¡Buen provecho!

Sopa de leche con maíz y pescado ahumado

Sopa de leche con maíz y pescado ahumado

Estamos acostumbrados a comer pescado ahumado solo o con patatas, pero también puedes cocinar con él una deliciosa sopa. Y se prepara no solo con un delicioso pescado ahumado, sino también con un delicioso y jugoso maíz.

A primera vista, todos los productos no encajan en absoluto. Cuando escuché esta receta por primera vez, pensé que sería imposible comerla, pero cuando me la ofrecieron, mi opinión cambió. Prueba a cocinarlo y también entenderás que todo va muy sabroso.

Para preparar esta sopa necesitarás:

Maíz enlatado – 200 g;
Filete de pescado ahumado – 250 g;
Patatas – 150 g;
Tocino ahumado – 50 g;
Agua – 500 ml;
Leche – 400 ml;
Cebollas – 50 g;
Mantequilla – 40 g;
Tomillo molido - un cuarto de cucharadita;
Pimentón dulce molido: un cuarto de cucharadita.

Empecemos a cocinar:

Para prepararlo, tome inmediatamente una cacerola de 2 litros, será conveniente cocinar en ella.
Echar toda el agua en la cacerola y ponerla al fuego, dejar hervir.
Mientras el agua hierve, prepara el resto de los ingredientes.
Picar el tocino muy fino, verterlo en una sartén, sofreírlo hasta que suelte toda la grasa.
Pelar la cebolla y picarla finamente, añadirla al tocino frito, sofreír la cebolla hasta que esté transparente y dejar que empiece a adquirir un color dorado.
Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
Cuando el agua ya esté hirviendo, vierte en ella las patatas, la cebolla frita y el tocino.
Hervir las patatas hasta que estén blandas.
Mientras se cocinan las patatas, trabaja el pescado. Es necesario quitarle la piel y las espinas, por supuesto, si las hay. (Nunca tomes arenque, hará algo desagradable, créeme. El salmón rosado u otro pescado denso es lo ideal; también puedes tomar caballa, pero es un poco suave, pero el sabor será bastante bueno). Corta el pescado en trozos pequeños, deben ser un poco más grandes que los granos de elote.
Una vez que las patatas estén blandas, añade el pescado a la sopa.
Escurre la yushka del maíz y agrégala a la sopa. Deja que todo hierva a fuego lento durante 10 minutos.
Luego agrega leche y sal al gusto. (Para acelerar el proceso, después de verter el pescado, pongo a hervir la leche por separado y la agrego a la sopa cuando ya está caliente).
Agrega tomillo y pimentón, puedes usar pimentón picante si quieres que la sopa esté picante. Deja que todo hierva y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
Retire la sopa y déjela reposar durante 10 minutos. Si lo desea, puede agregar verduras al plato.

¡La sopa inusual está lista! ¡Disfrute de su comida!

Sopa de maíz "china"

Sopa de maíz "china"

Una sopa similar se sirve en los restaurantes chinos y es muy popular allí. La sopa resulta muy apetecible, con un sabor rico y brillante.

El jengibre le da un sabor muy picante y inusual, un poco inusual para nosotros. Pero el sabor es muy agradable y no puedes evitar que te guste. Lo cocino cuando quiero algo inusual y muy sabroso.

Para hacer sopa de maíz china necesitarás:

Maíz enlatado – 450 g;
Cebollas verdes – 1 manojo;
Raíz de jengibre fresca – 5 g;
Ajo – 1 diente;
Huevo – 2 piezas;
Almidón de maíz o patata - 1 cucharada;
Salsa de soja – 1 cucharada;
Aceite de sésamo – 1 cucharada;
Caldo de pollo – 1,5 litros.

Empecemos a cocinar:

Para cocinar, coja una sartén de tamaño adecuado.
Vierta el caldo en la sartén. Si no tienes caldo de pollo, puedes reemplazarlo tranquilamente con 1,5 litros de agua con 2 cubos de caldo de pollo, lo hago muy a menudo, porque no siempre tienes el tiempo o las ganas de preparar el caldo por separado.
Coloca el caldo al fuego y déjalo hervir.
Tan pronto como el caldo hierva, vierta todo el maíz enlatado y viértalo junto con el caldo. Déjalo cocinar así durante 10 minutos.
Mientras el maíz hierve es necesario preparar la fritura.
Vierta aceite de sésamo en la sartén, no es barato, así que lo reemplacé con aceite vegetal normal y prácticamente no noté ninguna diferencia en el sabor.
Coge la cebolla y corta la parte blanca de las plumas, reserva la parte verde por ahora.
Pelar los ajos y picarlos finamente.
Ralla el jengibre en un rallador fino.
Freír la cebolla, el jengibre y el ajo en aceite vegetal.
Agregue cebollas fritas y ajo a la sopa. Deja que todo hierva a fuego lento durante 5 minutos.
Retira la sopa del fuego y haz puré con una licuadora hasta que todo el maíz esté picado. Para no perder más tiempo, puedes picar el maíz antes de agregarlo a la sopa, pero luego el sabor será ligeramente diferente.
Devuelve la sopa al fuego.
Mientras hierve, disuelve el almidón en un poco de agua. Por supuesto, lo mejor es el maíz, pero si no, sustitúyelo por patata. Agregue salsa de soja al almidón disuelto.
También rompe y bate los huevos por separado en un bol.
Una vez que la sopa vuelva a hervir, vierte gradualmente los huevos en la sopa. Déjalo hervir a fuego lento durante 2 minutos.
A continuación, vierta con cuidado el almidón disuelto. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante 1 minuto, tiempo durante el cual se espesará.
Pruebe la sal de la sopa; si no hay suficiente sal, agréguela según su gusto.
Retire la sopa del fuego.
Pica las cebollas verdes lo más finamente posible, viértelas en la sopa, elige tú mismo la cantidad de cebollas.

¡La sopa china picante está lista! ¡Buen provecho!

Sopa de maíz con pimiento morrón, apio y picatostes

Sopa de maíz con pimiento morrón, apio y picatostes

Esta sopa es una de mis favoritas. Combina productos muy sabrosos con un sabor brillante.

El tocino hace que el caldo de sopa sea muy rico y nutritivo. El maíz aporta un dulzor muy agradable y un sabor delicado. Los pimientos añaden el sabor de las verduras de verano a la sopa, dándole una frescura veraniega. El apio aromático lo enriquecerá en sabor y aroma.

Todos los productos se combinan perfectamente y crean una composición única de sabor y aroma que llenará toda la casa.

Para hacer sopa de maíz necesitarás:

Maíz enlatado – 500 g;
Tocino ahumado – 200 g;
Pimiento dulce – 100 g;
Zanahorias – 100 g;
Tallo de apio – 50 g;
Cebollas – 50 g;
Tomillo fresco – 1 ramita;
Cúrcuma – una pizca;
Patatas – 200 g;
Crema espesa – 0,5 tazas;
Pan – 150-200 g;
Mantequilla – 50 g;
Agua – 400 gramos.

Empecemos a cocinar:

Prepare todos los ingredientes inmediatamente para evitar retrasos durante la cocción.

Pica el apio lo más fino posible.
Pela la cebolla y pícala como siempre lo haces para hacer sopa.
Pelar las zanahorias, cortarlas en tiras finas o rallarlas con un rallador grueso.
Corta el tocino en cubos pequeños. Hay que comprarlo ahumado, le dará un sabor muy rico.
Pelar las patatas, cortarlas en trozos pequeños o en tiras finas.
Pele el pimiento morrón de las semillas y córtelo en tiras pequeñas y finas.
Ahora que lo has preparado todo, coge una cacerola o caldero de fondo grueso.
Coloca la sartén al fuego, cuando esté caliente vierte todo el tocino en ella. Freír el tocino hasta que esté derretido y bien cocido.
Una vez que el tocino esté cocido, escurre la grasa en un recipiente aparte y déjalo a un lado por ahora.
Agrega la mantequilla al tocino, en cuanto se derrita agrega la cebolla y el apio a la sartén, fríelos hasta que la cebolla esté transparente.
Luego agregue los pimientos morrones y las zanahorias a la sartén y cocine todo a fuego lento durante 10 minutos.
Luego vierte agua en la sartén e inmediatamente retira el pescado del maíz.
Vierte las patatas en la sartén y déjalas cocer hasta que estén tiernas.
Tan pronto como las patatas estén listas, agrégales todo el maíz. Déjalas cocinar juntas por otros 5 minutos, ya no es necesario, las papas no deben desmoronarse en el puré.
Mientras la sopa hierve, coge una sartén, vierte en ella toda la grasa que escurriste después de freír el tocino, pon la sartén con la grasa al fuego a calentar.
Mientras se calienta la grasa, coger el pan y cortarlo en cubos pequeños.
Luego, a fuego lento, sofreír lentamente el pan hasta que esté dorado. Durante este tiempo se convertirá en galletas saladas. La grasa del tocino ahumado les dará mucho sabor.
Picar la ramita de tomillo lo más finamente posible.
Ahora vierte la mitad de la sopa y haz un puré con una licuadora. Agregue cúrcuma, tomillo picado y cúrcuma al puré. Vierta la mezcla resultante nuevamente en la sartén.
Llevar todo nuevamente a ebullición, no debe hervir, tan pronto como empiece a hervir, retirar inmediatamente del fuego.
Pruebe la sopa para ver si tiene sal y agregue sal a su gusto si es necesario. También puedes agregar condimentos a tu gusto si lo necesitas.
Enfríe un poco la sopa terminada a una temperatura que le resulte aceptable, pero no se exceda, sigue siendo una sopa y debe estar caliente.
Vierta la sopa en tazones, es mejor elegir unos profundos para que no se enfríe demasiado rápido.
Agregue picatostes a cada plato. Yo suelo ponerlas en la mesa por separado, cada uno las añade según su gusto, y además se agrian rápidamente y es mejor no poner muchas galletas en la sopa a la vez, echar unos cuantos trozos a la vez.

¡Tu sopa está completamente lista!

¡Espero que disfrutes las sopas de estas recetas! ¡Buen provecho!

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Una sopa deliciosa, brillante y aromática con maíz enlatado alegrará tu día y te levantará el ánimo. 10 recetas deliciosas, ¡para ti!

guisantes verdes congelados - 2 cucharadas.
maíz enlatado - 160 gr
aceite de oliva - 2 cucharadas.
zanahorias - 1 pieza
tallos de apio - 1 pieza
ajo - 1 diente
patatas - 1 pieza
cebolla - ½ pieza
leche - 500 ml
harina de trigo - 1 cucharada.

¡Servir inmediatamente! ¡Buen provecho!

Receta 2: Sopa de pollo con maíz enlatado

Muslos de pollo - 4 piezas
Arroz - 2 cucharadas. cucharas
Maíz - 1 frasco
Puerro o cebolla verde - 30 g
Pimiento dulce - 1 ud.
Sal al gusto

Antes de preparar sopa con arroz y maíz, debes elegir los platos adecuados. Procura coger un recipiente grande, ya que el caldo de pollo formará mucha espuma y la cantidad de sopa puede reducirse en una ración.

En primer lugar, debes cocinar la carne. Puedes utilizar cualquier parte del pollo: muslos, alitas o pechuga. Antes de cocinar, la carne se debe lavar bien con agua corriente fría.

Coloca las piernas o alas en agua y coloca a fuego medio. Tan pronto como la carne hierva, reduzca el fuego y cocine por otros 20 minutos hasta que esté completamente cocida.

Durante este tiempo conviene preparar verduras y arroz.

Cortar el pimiento dulce en tiras o aros. Puedes tomar preparación congelada para el invierno.

Pica finamente la cebolla, si usas cebolla es mejor picarla en aros finos.

El maíz enlatado se debe colar de la salmuera en la que se almacena.

Lo mejor es tomar arroz redondo, se cocina mejor. Lavar el arroz en agua fría varias veces para eliminar el exceso de almidón.

Una vez que el agua esté limpia y clara, vierta agua sobre el arroz lavado y déjelo hinchar durante 5 a 10 minutos.

La receta de sopa de maíz enlatada también es adecuada para preparar un plato caliente con cereales frescos y congelados. En este caso será necesario dejarlas cocer junto con la carne.

Cuando la carne esté lista, agregue arroz remojado a la sopa.

Cocine a fuego medio durante 10 minutos, luego agregue las verduras preparadas.

Lleve a ebullición la sopa de maíz y pollo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Puedes agregar algunas hierbas o raíces frescas al gusto.

Se puede servir sopa dietética.

Receta 3: Sopa de espagueti y maíz enlatado

pollo (filete) – 200 g
maíz enlatado - 4 cucharadas. l.
espaguetis - 50 gramos
patatas – 200 gramos
cebolla - 50 gramos
zanahorias – 100 g
eneldo – 4-5 ramitas
Aceite de girasol – 2 cucharadas. l.
especias y sal - a tu gusto

Pelar las zanahorias y las cebollas, enjuagar el pollo. Corta media zanahoria en rodajas y colócala en una cacerola, luego córtala en filetes y agrégalas también. Agrega allí un tercio de la cebolla, agrega agua y pon a fuego medio. Deje que el caldo de pollo hierva a fuego lento durante 10 a 15 minutos.

Agrega papas peladas y picadas a la sopa, y puedes cortarlas en cubos o tiras alargadas. Antes de agregar las papas a la sartén, asegúrese de quitar la espuma que se haya formado en la parte superior.

Después de 10 minutos, puedes agregar espaguetis, maíz enlatado, así como especias y sal a la olla de sopa. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante al menos 5 minutos a fuego lento.

Vierta aceite en una sartén y fría en ella el resto de las verduras picadas, es decir, cebollas y zanahorias (no más de un minuto a fuego medio).

Se debe agregar eneldo u otras verduras (por ejemplo, cilantro, perejil, albahaca, etc.) a la sartén cuando la sopa de maíz esté completamente cocida y apagada.

Cuando viertas la sopa, asegúrate de que cada bol contenga todos los ingredientes (pollo, maíz, patatas, etc.). Y lo mejor es comerlo inmediatamente después de cocinarlo. Al recalentarla, esta sopa de maíz perderá algo de sabor, por lo que se recomienda cocinarla “a la vez”.

Receta 4: sopa de carne con maíz enlatado (con foto)

carne - 300 gramos
patatas - 2 piezas
maíz - 1 lata
zanahorias - 1 pieza
cebolla - 1 pieza
frijoles - 100 gramos
tomates en su propio jugo - 200 g
aceite para freír
sal pimienta

Preparemos el caldo de carne.

Freír las zanahorias y las cebollas en aceite vegetal.

Agrega las patatas picadas, las patatas fritas y la sal al caldo.

Luego frijoles, tomates y maíz congelados.

Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que las patatas estén cocidas.

¡Buen provecho!

Receta 5: Sopa de Cuaresma con maíz enlatado (con foto)

Patatas – 4-5 piezas
Maíz fresco o enlatado - 1 cucharada.
Pimiento morrón – 2 piezas
Huevo – 2 uds.
Cebollas – ½ piezas
Zanahorias – ½ piezas.
Sal al gusto

Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Enviar a cocinar en agua hirviendo durante 10 minutos.

Si tienes maíz fresco, agrégalo junto con las patatas. Pelamos la col con un cuchillo y la echamos al agua. Y si está enlatado, lo ponemos al final junto con la fritura.

Picar la cebolla y sofreír hasta que esté transparente.

Luego agrega las zanahorias ralladas en un rallador grueso y sofríe durante 3 minutos hasta que estén blandas.

Corta el pimiento morrón en tiras y agrégalo a las verduras en una sartén durante 4-5 minutos.

Cuando las patatas estén casi listas añade las verduras y los huevos.

Batir los huevos con un tenedor y verterlos en la sopa en un chorro fino, revolviendo.

Ahora es el momento de agregar maíz enlatado.

Deje cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos hasta que los huevos estén cocidos y los pimientos se ablanden. Sal y pimienta para probar. También puedes agregar verduras.

La sopa de huevo resulta muy tierna y sabrosa.

Receta 6: Sopa de pollo y maíz enlatado

La sopa de maíz se sirve caliente como primer plato en la mesa. Si lo desea, cada ración de este plato se puede condimentar con crema agria o nata casera. Esta sopa se complementa idealmente con picatostes con queso o picatostes. Aunque es agradable saborearlo con pan fresco normal.

maíz - 1 lata
pimiento rojo dulce - 1 ud.
cebolla - 1 pieza
zanahorias - 2 piezas
apio - 2 tallos
jengibre - 1 trozo pequeño
cebolla verde - 2-3 tallos
cilantro - 2-3 ramas
caldo de pollo (sin sal) - 2 l
pollo hervido (filete) – 500 g
aceite de oliva - 1 cucharada.
sal pimienta

En primer lugar, comencemos a preparar las verduras. Pelar las cebollas, un trozo de raíz de jengibre y las zanahorias. Cortamos el rizoma de la cebolla de verdeo y el tallo del pimiento. Luego lavamos bien estas verduras junto con los tallos de apio y las ramitas de cilantro bajo el chorro de agua fría. Secar con papel de cocina, colocar uno a la vez sobre una tabla de cortar y cortar en trozos. Cebolla mediana picada.

Picar las cebolletas y el cilantro.

Cortar las zanahorias en aros o rallarlas con un rallador grueso.

Pimiento dulce - en tiras.

Apio - rodajas.

Deja el trozo de jengibre entero.

Separamos el pollo hervido en fibras y colocamos los productos picados en platos hondos separados.

Escurre el líquido del tarro de maíz.

Ahora enciende el fuego a nivel medio, pon una cacerola profunda con fondo grueso al fuego y vierte 1 cucharada de aceite de oliva en este recipiente. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, coloque las zanahorias en la sartén y cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos. Luego agregue cebollas y pimientos dulces. Cocine a fuego lento estas verduras hasta que estén suaves durante otros 3 minutos, revolviendo ocasionalmente con una espátula de cocina.

Ahora vierte 2 litros de caldo de pollo en la sartén, añade un trozo de jengibre pelado y rodajas de apio. Aumente el fuego a alto, hierva el caldo y reduzca la temperatura a media nuevamente. Cocine las verduras guisadas durante 5 minutos. Luego agregue los granos de maíz a la sartén y cocine la sopa durante 7 minutos.

Después de 7 minutos, usando una espumadera para ayudarte, retira la raíz de jengibre de la sartén. Agregue a este recipiente la carne de pollo, las cebollas verdes, el cilantro, la sal y la pimienta negra molida al gusto. Cocine el primer plato caliente durante otros 2 a 3 minutos. Luego apaga el fuego y deja la sopa tapada durante 10 a 12 minutos. Luego lo vertimos en platos con un cucharón y lo servimos en la mesa.

Receta 7: sopa con maíz enlatado y queso (paso a paso con foto)

1-2 patatas medianas
1 zanahoria mediana
1 cebolla mediana
2-3 dientes de ajo
1 pimiento rojo pequeño
1,5 litros de caldo de pollo
un poco de pollo hervido (no es necesario, solo me sobró un poco del juego de sopa, así que decidí agregarlo)
1 lata de maíz enlatado
2 quesos procesados
algunas hierbas frescas
un poco de aceite vegetal para sofreír.
sal y pimienta para probar.

En una cacerola de paredes gruesas, sofreír la cebolla, el ajo y las zanahorias en un poco de aceite vegetal.

Agregue las papas al resto de las verduras, vierta el caldo de pollo. Déjalo hervir, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos (hasta que las patatas estén cocidas).