Очистить самогон древесным углем для шашлыка. Угольная очистка самогона

Для того чтобы получить качественный алкогольный напиток, самогон необходимо очистить от примесей и сивушных масел. Очистка самогона активированным углем — один из наиболее эффективных методов.

Содержание

1. Адсорбционные свойства активированного угля
2. Как приготовить и &активировать& уголь из различного сырья?
3. Алгоритмы очистки самогона
4. Аспекты очистки самогона

1 Адсорбционные свойства активированного угля

Способность этого вещества извлекать и удерживать в себе молекулы посторонних примесей и газов обусловлена высоким коэффициентом адсорбции угля. Он различается в зависимости от сырья, из которого произведен уголь.

Промышленным способом активированный уголь получают:

• из каменного кокса;
• из костной ткани животных;
• из древесины (обычно березовой).

Активированный уголь, который можно приобрести в аптеке как фармацевтический препарат, для фильтровки самогона подходит весьма условно. Сырьем для препарата служат кости животных. Поверхность такого угля перфорирована микропорами, имеющими малую пропускную способность. Сивушные масла состоят из крупных молеку л, которые микропорами не поглощаются, а аптечный активированный уголь характеризуется низким уровнем адсорбции.

Активированный уголь из костей животных

• Дубовые бочки для самогона - нехитрые секрета выдержанного алкоголя
• Чистка самогона содой - процедура, о которой стоит знать каждому самогонщику
• Самогон из дубовых щепок - настоящий мужской напиток с давней историей

Против его применения выступает и факт содержания в каждой таблетке аптечного угля вспомогательных веществ: талька и крахмала. Попадая в готовый напиток, эти вещества способны испортить его органолептические показатели. Лучше всего для этой цели приобрести специальный уголь для виноделов (например БАУ-А — из березовой древесины, БАУ-ЛВ — из кокоса).

Если по какой-то причине приобрести его не представляется возможным, можно извлечь наполнитель из фильтра для очистки питьевой воды, аквариума, из противогаза или газоанализаторной трубки. Адсорбент, получаемый в процессе пиролиза древесного сырья, отличается поверхностью с макро- и мезопорами. Соответственно, его способность очищать жидкость существенно выше.

Не рекомендуется использовать фильтры и противогазы, бывшие в употреблении. В этом случае частицы угля могут содержать посторонние примеси, вредные для организма. Высокой эффективностью очистки отличаются фильтры, где в качестве адсорбента используется уголь из каменного кокса.

2 Как приготовить и &активировать& уголь из различного сырья?

В промышленных условиях активированный уголь получают путем отжига березовых дров в специальной печи с доступом воздуха, сведенным к минимуму. Активированный уголь для очистки самогона от вредных веществ можно приготовить в домашних условиях из древесного сырья. Проводить эту процедуру рекомендуется на открытом воздухе, лучше всего — во время пребывания за городом, на даче.

Чтобы подготовить сырье, нужно очистить березовое полено от коры и мелко его порубить. Обжиг щепок осуществить с минимальным доступом кислорода. Для воплощения этой задачи в дне плоской банки из жести (например из-под консервов) нужно проделать 15-20 отверстий. Подготовленное сырье поместить в банку, плотно ее закрыть и поставить на огонь. В процессе нагрева древесина будет терять органические газы.

Угли из березовых поленьев

После того как все газы сгорят, банка снимается с огня. Полученный в ней адсорбент еще не является активированным. Для завершения процесса необходимо расширить в нем поры следующим образом. Поместить угольки, завернутые в марлю, в большую кастрюлю, до половины наполненную водой. Воду нужно довести до кипения. Пар от воды способствует очищению пор угля и повышению его активности. Затем угольки вновь укладываются в жестяную банку и просушиваются на огне. Когда пар перестает выходить из отверстий в банке, адсорбент готов. Его нужно выложить из банки и остудить.

Хранить домашний уголь рекомендуется в плотно закрытой таре, поскольку вследствие высокой абсорбции активированный уголь легко впитывает из окружающей среды влагу и посторонние запахи. Приготовить домашний активированный уголь можно и в квартире. Потребуется большая кастрюля. В крышке перфорируется отверстие под отрезок трубы с рекомендуемым диаметром 8-10 см. На трубу надевается подходящий резиновый шланг, второй конец которого опускается в емкость с водой. Сюда будет поступать отфильтрованный дым.

В кастрюле раскладывается древесное сырье (измельченные веточки ивы, ольхи, березы). Крышка плотно соединяется с кастрюлей: для повышения герметичности можно обмазать кромки сырой глиной. Кастрюля ставится на огонь, и щепа прокаливается. Получившиеся угли остудить и поместить на 3 недели в воду, в которую поступал дым при прокаливании. В это время банку нужно интенсивно встряхивать трижды в день. По истечении этого времени банку оставляют в неподвижности еще на 1 неделю, после чего готовый активированный уголь вынимают и просушивают. Хранят в плотно закрытой емкости.

3 Алгоритмы очистки самогона

Методы очистки самогона активированным углем различной природы немного различаются. Существуют 2 метода фильтрации самогона с применением древесного активированного угля. Итак, как очистить самогон:

1. Пропустить напиток через угольный фильтр.
2. Погрузить уголь в емкость, куда налит самогон.

Для осуществления очистки 1 способом достаточно использовать обычный фильтр для воды в форме кувшина. Пропустить через него самогон потребуется не менее 5 раз. Для повышения производительности процесса можно приобрести несколько таких кувшинов для последовательной очистки. При помощи аквариумной помпы несколько кувшинов можно объединить в единый стационарный клининг-комплекс. Это трудоемкий и потому редко применяемый способ.

Простой фильтр несложно соорудить и своими руками из подручных средств. Для этого нужно от обычной пластиковой бутылки отрезать донышко. Горлышко бутылки закрыть плотно завинчивающейся крышкой и перфорировать ее. Затем верхняя часть бутылки прокладывается ватой, завернутой в марлю, поверх которой выкладывается активированный уголь. Если берется уголь из противогаза или аптеки, то рассчитывается исходя из 50 г на каждый литр очищаемого напитка. Для виноделов будет достаточно 12 г угля на литр.

Углевой фильтр из подручных средств

Перед применением адсорбент нужно промыть водой, иначе в процессе очистки в самогон может попасть угольная пыль: она очень мелкая, и удалить ее из готового напитка будет сложно. Для очистки самогона 2 методом уголь нужно поместить в самогон. Напиток наливают в сосуд, туда же помещают активированный уголь из расчета 50 г на литр жидкости. Смесь оставляют на пару недель до полного очищения. Самогон периодически взбалтывают. Затем в течение недели напитку нужно дать отстояться и пропустить через ватный фильтр для механического очищения от частиц угля. Эту процедуру повторяют 2 раза с интервалом в 2 часа: именно столько длится адсорбция.

Уголь, который использовался для очистки, можно обработать раствором соляной кислоты, промыть, прокалить на огне и использовать повторно. Этот способ гораздо более длительный по сравнению с первым. В фильтрах промышленного производства активированный уголь из каменноугольного сырья не используется. Для сооружения самодельного фильтра с таким адсорбентом вместо пластиковой бутылки используется трубка из нержавеющей стали или меди. Диаметр трубки — 4 см, длина — 150 см. Трубка фиксируется вертикально, ее нижний конец следует сузить — для этого можно использовать насадку с краником.

Предварительно промытый от угольной пыли адсорбент засыпается при помощи воронки, наполовину заполненной водой, в трубку. Необходимо исключить наличие воздушных пробок в полости трубы: для этого по ней нужно постучать.

Прежде чем начинать очистку самогона, через импровизированный фильтр прогоняют 5-6 л воды, затем сразу заливают алкогольный напиток. Металлическую трубу, по аналогии с установкой для фильтрации древесным углем, нужно соединить резиновым шлангом подходящего диаметра с тарой для очищенного самогона. Трубу лучше расположить на высоте, чтобы отфильтрованный напиток сам стекал в приготовленную емкость. Избежать перелива жидкости поможет установленный на резиновом шланге зажим. Завершающий этап — механическая очистка напитка через ватную прокладку. Повторному использованию адсорбент не подлежит.

4 Аспекты очистки самогона

Для качественной очистки самогона активированным углем в домашних условиях при проведении процесса фильтрации должны быть соблюдены следующие условия:

1. Самогон непосредственно перед очисткой необходимо разбавить очищенной или дистиллированной водой до крепости 40-45°.
2. При очистке напитка адсорбентом из каменного кокса следует предусмотреть наличие свободного пространства.
3. После удаления из жидкости сивушных масел путем применения активированного угля обязательна механическая очистка самогона посредством фильтрации.

Следует иметь в виду, что очистка активированным углем позволяет повысить качество готового продукта, но как средство избавления от специфического привкуса и запаха он неэффективен.

Еще одно достоинство такого метода очистки — минимальные затраты на вспомогательные вещества и оборудование, а при самостоятельном отжиге угля — их полное отсутствие.

Самые читаемые:

Какая температура перегонки браги с сухопарником
Ког...

Как перегнать брагу в домашних условиях без самогонного аппарата?
Как...

На чем можно настоять самогон: рецепты
Мно...

Как выбрать дрожжи для самогона
Дро...

Делаем самогон на черносливе
Сам...

Производство хлебной водки в домашних условиях
Хле...

Лучшая очистка самогона в домашних условиях
Что...

Ароматизаторы для самогона – подбираем лучший вкус и аромат
При...

Способы очистки самогона молоком
При...

Чем эффективно закрасить самогон
Л...

Среди множества всех способов очистки самогона от посторонних примесей, наиболее простым является очистка самогона углем, который способен поглощать неприятные запахи и вредные вещества.

Благодаря своим порам, уголь способен абсорбировать молекулы определенных размеров, поэтому очень важно правильно выбрать вид угля. Например полученный из костей животных уголь, состоит из микроскопических пор, они способны поглощать только молекулы очень маленького размера, а примеси такие, как сивушные масла имеют молекулы большего размера, поэтому для очистки самогона он не приемлем.

Выбор угля

березовый угли подходит лучше всего для очистки

Для очистки самогона следует использовать угольную массу, полученную путем пиролиза древесины (разложение при высоких температурах). Очистка самогона активированным углем, продающимся в любой аптеке (изготавливается из костей животных) не приемлема, его способности по впитыванию в себя сивушных масел и различных примесей крайне маленькие.

Древесный уголь с большими порами часто применяется в фильтрах для очистки воды, противогазах, аквариумных фильтрах и т.д.. Но при использовании такого угля следует быть осторожными, ведь помимо угля в таких фильтрах могут содержатся сторонние примеси – ионообменные и другие вещества, которые при воздействии спиртов или паров спирта начинают растворяться в нем.

Из практики самогоноварения известно, что для очистки от разных сивушных масел лучше всего подходит березовый уголь. Купить его не проблема, так как сейчас продается повсеместно в разных килограммовых фасовках (это уголь для розжига мангалов и костров). При выборе такого угля обращайте внимание на этикетку производителя, в составе угольной массы не должны входить сторонние примеси. Также можно изготовить уголь самостоятельно, нарубив березовых веток и сжигая их в костре вы получите необходимую вам угольную массу. Такой уголь перед измельчением необходимо будет остудить положив в металлическую несгораемую емкость (с плотной крышкой защищающей от проникновения воздуха и влаги) иначе угли будут тлеть.

Применение

Здесь всё очень просто: уголь необходимо максимально измельчить в любой подходящей для этого емкости (ступа или кастрюля), затем его добавляют в неочищенный самогон из расчета 50 грамм. на 1 литр жидкости. Далее смесь необходимо настаивать в течении 6-8 дней, каждый день тщательно взбалтывая. Потом фильтруют через ватный или марлевой фильтр (несколько слоев). Между прочим таким образом можно очистить даже купленную в магазине водку.

Как вы можете заметить, технологически очистка очень проста, нужно только правильно подбирать угольную массу, обычные аптечные таблетки активированного угля для целей очистки годятся мало, рекомендуется использование только качественного древесного угля.

Очистка домашнего самогона с помощью древесного угля производится следующим образом.

На 1 литр домашнего самогона берется 50 грамм таблеток активированного угля. Таблетки растираются в песок (можно использовать для давления две ложки) и добавляются в самогон. Полученная смесь настаивается в течении 3-4 дней, можно в течении недели. При этом самогон с древесным углем взбалтывается 4-5 раз за сутки. После отстаивания (если есть время можно дать отстояться еще в течении недели) необходимо отфильтровать домашний самогон. Это можно сделать с помощью фланелевой тряпки или, что лучше – с помощью фильтра для очистки воды.

Можно использовать древесный уголь, который продается для приготовления шашлыков. Желательно выбирать тот, который подписан как «березовый».

Древесный уголь получают с помощью прокаливания дров без доступа воздуха. В самом простом случае – закрывают дрова тазом и разводят сверху большой костер.

Для очистки самогона березовый уголь подходит хорошо, так же как и в случае с таблетками активированного угля его необходимо раздробить на мелкие фракции. Чем мельче будет уголь, тем лучше он будет впитывать в себя сивушные масла и прочую гадость из самогона.

Древесный уголь добавляется в самогон согласно тем же пропорциям, что и активированный уголь – 50-100 грамм на литр самогона. Главное в этом методе очистки – не забывать взбалтывать смесь, чем чаще вы будете это делать – тем качественнее будет очистка самогона.

Hr.Гофман говорит:

Я чищу обычными таблетками активированного угля. Не будет попробовать с березовым углем для мангала, он на порядок дешевле выходит.

геннадий говорит:

Какие таблетки,это бесполезно.надо чистить спец.углем или для мангалов!таблетки делают из костей животных и не фига он не чистит

Юрий говорит:

По совету знакомого, очистку чачи делаю марганцем уже 3 года. На мой вгляд, результат хороший. При сохранении крепости, чача становится мягче и вкус лучше.