Какие орехи представляют наибольшую пользу и вред для организма? Польза и вред орехов

⁰

На южных просторах нашей страны популярно разведение грецкого ореха. Родиной произрастания культуры считается Средняя Азия и Кавказ. Положительное воздействие грецкого ореха на организм человека известно с древних времена.

Ученные давно заинтересовались этим продуктом, был тщательно изучен его химический состав, влияние на организм человека. Некоторые специалисты называют орехи «королевскими зернами», ведь они очень полезные и необходимые для правильного функционирования организма в целом.

Грецкий орех - это около 90 микроэлементов и витаминов. Содержание белков до 21%, углеводов до 7%, жирные масла до 76%, витамины А, B, К, Е, D, С, Р, токоферолы, магний, цинк, кальций, более 20 аминокислот, коэнзим Q10.

Незрелые орехи по содержанию аскорбиновой кислоты превосходят смородину и лимон, что доказывает его пользу в период простудных заболеваний и эпидемий гриппа.

Благодаря своим полезным свойствам грецкий орех активно используется в медицинских целях. На его основе изготавливают препараты, обладающие противомикробными, противовоспалительным, общеукрепляющим действием, а также лекарственных средств от глистов.

Форма ядра ореха напоминает головной мозг человека, и доказано, что употребление грецкого ореха положительно влияет на мозг, активизирует умственные способности, повышается выносливость о работоспособность.

Для лечения используются кора дерева, листья, скорлупа, перепонки между ядрами, ядро ореха и полученное из него масло. Листья помогают при затягивании ран в качестве антибактериального и противовоспалительного средства.

Ванны или примочки из отвара листьев дерева отлично борются с потницей у детей. Масло, полученное из грецкого ореха, применяется при различных заболеваниях кожи. Его употребление полезно людям преклонного возраста.

Оно эффективно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижая риск инсультов и инфарктов миокарда, очищает кровь и повышает эластичность сосудов. Употребление всего 8 половинок грецкого ореха ежедневно способно нормализовать артериальное давление.

Регулярное употребление плодов полезно людям, страдающим пониженным уровнем гемоглобина.

В составе ореха имеется белок, который способствует устранению проблем с пищеварительной системой, избавляет от колик, дисбактериоза, нормализует обмен веществ.

Орех для мужчин и женщин

Для мужского населения грецкий орех незаменимый продукт в рационе, так как поддерживает и усиливает потенцию. Необходимо съедать 10–15 орехов ежедневно, чтобы половые силы были в норме.

Женщины в период беременности нуждаются в постоянном потреблении витаминов и микроэлементов. Известно, что употребление грецкого ореха при беременности положительно влияет на развитие плода. Оптимальная суточная норма 4 половинки ореха.

Прием плодов матерью в период лактации повышает жирность молока, обогащая его важными минеральными веществами. Однако, рекомендуется употреблять не больше 4 половинок в сутки, из-за риска развития аллергической реакции.

Несмотря на все положительные стороны грецкого ореха, люди, имеющие ряд заболеваний должны ограничить или исключить его употребление. Плоды ореха считаются аллергенным продуктом, поэтому склонным к этому недугу, следует лакомиться ими осторожно и в маленьких количествах.

Из-за высокой калорийности орехи противопоказаны больным ожирением. Даже несколько штучек орехов способны обострить симптомы колита, псориаза, экземы.

Превышение суточной нормы потребления орехов может спровоцировать раздражение слизистой ротовой полости, появлению стоматита, увеличению миндалин, и вызвать спазмы головного мозга.

Таким образом, чтобы организм получил только пользу от употребления грецкого ореха необходимо придерживаться советов врачей, а именно не превышать рекомендуемую норму, и следить за качеством продукта.

По калорийности орех превосходит пшеничный хлеб высшего сорта. Содержит до 75% жиров, 15% белка, а также насыщенные кислоты (пальмитиновая, линоленовая, олеиновая, яблочная и др.). Витамины: РР, В (1,2,6), F, С. Большое количество каротина, эфирного масла, глицеридов, флавоноидов и дубильных веществ. Имеется спектр микро- и макроэлементов: йод, железо, цинк, магний, медь, кобальт.

Как влияет грецкий орех на организм

Употребление грецких орехов полезно для организма. Повышает иммунитет, помогает при анемии, увеличивает гемоглобин, полезен для сердца, укрепляет стенки сосудов, очищает их от холестериновых образований, делает более эластичными, нормализует работу желёз внутренней секреции.

Поднимает потенцию, улучшает работу кишечника, нормализует флору ЖКТ, избавляет от запоров и дисбактериоза, активизирует мозговую деятельность. Флавоноиды и минералы ускоряют обменные процессы, придают силы, заряжают энергией и повышают работоспособность.

Зрелый орех – поливитаминное средство для больного и ослабленного организма, особенно хорошо подходит детям и людям преклонного возраста (суточная норма – 4-5 штук). Два орешка в день защищают от повышенной радиации и улучшают память.

Вещество юглон находится в основном в кожуре – природный антибиотик, обладающий широким спектром действия, особенно эффективен против грибковых заболеваний. Грецкие орехи полезны для растущего организма, а также необходимы кормящим и беременным женщинам.

Масло ореха способствует омолаживанию и похудению. Чтобы запустить процесс снижения веса, достаточно съедать 150 г орешков в день и запивать зелёным чаем. При таком сочетании обмен веществ начинает работать по-новому и перестраивается на сжигание жиров. Замена перекусов парочкой орешков тоже способствует похудению (в день не больше 5-6 штук).

Как правильно выбирать грецкий орех

Качественные орехи отличаются тонкой скорлупой и овальной формой. Круглые виды свидетельствуют о более толстой оболочке и маленькому ядрышку, но такие экземпляры имеют способность более длительно сохранять свои качества.

Если на оболочке присутствуют тёмные пятна или серединка (место плодоножки) имеет чёрный цвет, значит, орех поражён плесенью или долго и неправильно хранился. Перед покупкой желательно попробовать расколоть пару орехов, чтобы убедиться в качестве. Сердцевина должна быть светло-золотистой, обладать приятным запахом. Если во вкусе присутствует запах плесени или прогорклость, то такой продукт покупать нельзя.

Очищенные орехи на рынке лучше не брать – неизвестны условия и длительность хранения. Существует большая вероятность заражения инфекциями. Если очень нужно купить очищенный орех, пользуйтесь только магазинными упаковками, где есть дата фасовки и срок реализации.

Способы хранения грецкого ореха

Орехи нельзя держать в герметичной упаковке. Если используете банку, то вместо крышки бумага или ткань. Орехи должны «дышать», в противном случае они приобретают прогорклость, неприятный вкус плесени. При комнатной температуре сохраняются не больше двух месяцев.

Орехи без скорлупы быстро высыхают и поражаются насекомыми. Поэтому их нужно положить в полиэтиленовый пакет и поместить в морозильную камеру. В таком виде они сохранятся около года.

С чем сочетается в кулинарии

Ядро ореха имеет популярность в кулинарии. Грецкие орехи идут на приготовление салатов, различных блюд из яиц, кисло-сладких супов, десертов и соусов. Обжаренные с солью подаются к виноградным винам и шампанскому. Их ореха молочной спелости готовят ароматное варенье. Всем знакомы кондитерские изделия с этим продуктом: нуга, пахлава, печенье, халва, конфеты, торты, пирожные.

Не меньшей популярностью пользуется масло из грецких орехов. С ним получаются вкусные овощные и фруктовые салаты, оно добавляется в выпечку.

Полезное сочетание продуктов

Правильное питание подразумевает применение грецкого ореха. В рационе им можно успешно заменить мясо, масло и обогатить организм полезными веществами. Употребление в небольших дозах снижает тягу к углеводам. Хорошо сочетаются с фруктами и овощами.

Отличным средством для омолаживания и похудения является ореховое масло, оно снижает уровень холестерина, хорошо перерабатывается, не откладываясь в жировую прослойку. Им полезно заправлять овощные салаты.

Подсчитывая калории нужно знать, что в ядре одного ореха содержится 18-20 ккал.

Противопоказания

При нейродермите, псориазе, экземе, колите и индивидуальной непереносимости грецкие орехи запрещены. При злоупотреблении может возникать крапивница, диатез, стоматит, отёк Квинке, высыпания на слизистой рта, воспаление миндалин, мигрень.

Применение в медицине и косметологии

Грецкие орехи активно используются в парфюмерной промышленности. Входят в состав кремов, очищающих и тонизирующих средств. Такая косметика улучшает состояние кожи, блокирует работу сальных желёз, питает и омолаживает. Скорлупа идёт на приготовления красителей для волос. Околоплодник ореха – эффективный натуральный отбеливатель для зубов.

Как лекарственное средство этот продукт пользуется популярностью в народной медицине. На его основе делаются мази, настойки, отвары, которые оказывают противовоспалительное, кровоостанавливающее и ранозаживляющее действие.

Орех в сочетании с мёдом и изюмом укрепляет сердечнососудистую систему, повышает иммунитет. Настойка с подсолнечным маслом и чесноком помогает бороться с атеросклерозом.

Отвар из внутренних перегородок стимулирует работу щитовидной железы и устраняет симптомы недостатка йода, раздражительность, восстанавливает сон, борется с высыпаниями на коже. А также лечит конъюнктивит, панкреатит, дисбактериоз, колит, улучшает память, очищает сосуды, облегчает приступы радикулита, помогает при отложении солей.

Ореховое масло в косметологии: заживляет мелкие ранки и устраняет дефекты, выравнивает цвет и придаёт здоровый вид коже. В медицинских целях: помогает бороться с ожирением, фурункулезом, псориазом, устраняет проблемы при сахарном диабете, работе щитовидной железы, применяется при гепатите, повышает иммунитет. Лечит гастрит, диарею, экзему, туберкулёз, заживляет язвы на коже, разглаживает рубцы после травм.

Самая популярная питательная маска: 5 дробленых орехов и стакан муки. В сочетании с овсянкой получается прекрасный пилинг. Отвар из сушёных листьев помогает избавиться от потливости ног.

Мы любим орехи за их насыщенный природный вкус. Редко задумываемся, какую же пользу организму принесет горсть орехов.

Прежде всего, это богатый биологическими веществами продукт. Это отличный перекус - сытно и полезно. Также орехи могут быть дополнением к разным блюдам, их же используют в народной медицине. У каждого вида орехов свой уникальный состав, о чем будет ниже. Но все они - это источник почти полного спектра витаминов (особенно Е), а также железа, фосфора, калия, кальция, магния. В орехах содержится изобилие полиненасыщенных жирных кислот омега-3, из-за чего они долгое время считались не самым полезным продуктом, жир ведь. А затем доказали, что как раз эта разновидность жирных кислот крайне необходима организму, например, для отличной работы головного мозга, или для профилактики сердечных заболеваний. Омега-3 снижают уровень вредного холестерина в крови и омолаживают организм. Поскольку таких продуктов, где омега-3 содержится в ощутимом количестве не так много (орехи и семена, натуральные растительные масла и морская рыба), то орехами как компонентом ежедневного рациона пренебрегать не стоит.

Пользу и вред орехов нужно хорошенько соизмерить. В результате получится, что вред заключается едва ли не в индивидуальной непереносимости некоторых сортов орехов. А пользу можно перечислять очень долго:

понижение артериального давления и нормализация кровотока за счет расширения кровеносных сосудов;
преобразование углеводов и жиров в вырабатываемую организмом энергию (за счет высокого содержания магния);
нормализация массы тела;
улучшение работы сердечнососудистой системы, нейтрализация вредного холестерина, профилактика сердечных приступов, атеросклероза и стенокардии;
снижение уровня глюкозы в крови;
улучшение самочувствия у женщин в период климакса;
уничтожение свободных радикалов и профилактика преждевременного старения;
красота и здоровье кожи, ногтей и волос (за счет высокого содержания витамина Е);
восстановление сил после перенесенных заболеваний или вследствие стресса;
укрепление иммунитета;
улучшение работы мозга;
нормализация половой функции;
профилактика онкологических заболеваний.

И, конечно же, орехи нужно кушать в меру, потому что злоупотребление ими, как и любыми другими натуральными и полезными продуктами, может сыграть дурную шутку. Употребляйте орешки по горсти каждый день, меняйте выбранные сорта, и будете здоровы.

Подробнее о популярных видах

Каждый сорт орехов обладает большим запасом полезных веществ, витаминов и минералов. Расскажем о самых популярных на наших рынках орешках.

Среди полезных свойств:

очищение крови,
очищение желчных проток и печени,
желчегонное действие,
выведение песка из почек,
понижение сахара в крови (уместно при диабете),
способствует похудению,
повышает концентрацию внимания и улучшает память,
снижает нервную возбудимость,
уместен при нарушениях сна,
улучшение потенции.

Польза орешка заключается в том, что он:

повышает свертываемость крови,
помогает справиться с сердечнососудистыми заболеваниями,
укрепляет защитные свойства организма,
предотвращает злокачественное перерождение клеток,
предотвращает преждевременное старение.

Такой состав фундука делает его полезным для:

профилактики сердечнососудистых заболеваний,
активизации иммунных свойств организма,
успокаивания нервов и противостояния стрессу,
повышения потенции,
лечения варикозного расширения вен и других заболеваний капилляров.

Польза кешью проявляется:

при малокровии,
во время беременности,
во время у женщин,
при заболеваниях зубов и полости рта,
при сердечнососудистых заболеваниях,
понижением холестерина в крови,
противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Среди полезных качеств:

мощный антиоксидант,
избавляет организм от продуктов распада, токсинов и микробов,
обладает противораковыми свойствами,
предупреждает преждевременное старение организма,
нормализует уровень сахара в крови,
улучшение настроения и прилив энергии за счет содержания гормона радости серотонина.

Вовсе не обязательно наедаться бразильским орехом. Его польза будет выраженной уже после 3-4 съеденных орешков в день. Кроме того, бразильский орех - сильный аллерген. В нем же может содержаться радий. Если съесть несколько орешков в день, то безопасно, а больше - лучше не рисковать.

Польза кедровых орехов перечисляется следующая:

общеукрепляющее средство,
нормализация функции нервной и кровеносной системы,
улучшение здоровья при заболеваниях почек и мочевого пузыря,
очень полезны для детей и беременных женщин,
полезны при аллергических состояниях и иммунодефиците.

Необходимы организму грецкие орешки:

при заболеваниях сердца и сосудов головного мозга,
при заболеваниях печени и почек,
при заболеваниях опорно-двигательного аппарата,
при заболеваниях щитовидной железы.
для улучшения памяти,
для нормализации функции нервной системы.

Как правильно есть орехи?

Казалось бы, что может быть проще, чем уплести за обе щеки пару горстей орешков. А если фисташки да с пивом? А если арахис да поджаристый? А если орешник уродил, то орехами объедаться? Есть несколько типичных ошибок в поедании орешков, от которых мы вас в этом разделе и предостережем.

Если в нескольких словах, то польза и вред орехов хоть и не измеримы по своим масштабам, но заключаются в количестве и качестве съедаемого продукта. Жареные или сырые? Подсоленные? С какими продуктами их сочетать и в каком количестве есть?

Только не обжаренные - во время обжарки увеличивается срок хранения орешков, но уменьшается количество полезных свойств в них. Наслаждайтесь натуральным вкусом не обжаренных орехов, их легче найти на рынке, чем в супермаркете.
Не более горсти за день - орехи очень сытный и нелегко переваривающийся в желудке продукт. Кроме того, что они могут спровоцировать аллергию, так еще и дискомфорт, тяжесть в желудке. Польза и вред орехов «ходят рука об руку», не пересеките грань. Суточная доза полезных веществ содержится уже в горсти орехов, ну максимум в двух!
Идеально полезное сочетание орехов - с сухофруктами, свежими овощами и зеленью, а также с бананами, яблоками и грушами. Не сочетайте орехи с другими тяжелыми продуктами, также не самое лучшее решение добавлять орешки в овсяную кашу на завтрак.
Орехи на завтрак - это слишком тяжело, а вот на полдник - идеально. В целом, орехи лучше кушать в овощном салате на обед - так не нагрузите организм с утра и не прибавите ему работы во второй половине дня. Если выбираете десерт с орехами, то ему должен предшествовать легкий овощной салат, а не тяжелый сытный обед.
Важно хорошо пережевывать орехи, и отдавать предпочтение умеренному количеству этого продукта в первой половине дня или хотя бы до 16 часов дня.

Когда дело касается орехов, то перед нами открывается чрезвычайно широкий выбор, ведь существует огромное количество их разновидностей. Это и знакомые нам с детства грецкие орехи, фисташки, фундук, арахис, миндаль, кешью и более редкие кедровые, бразильские орехи или вообще малоизвестный у нас пекан. Но мнения относительно пользы орехов для человеческого организма сильно отличаются. Некоторые люди едят их горстями, другие же полностью исключают орехи из своего рациона, потому что бояться поправится.

Также в народе бытует мнение, что орехи негативно влияют на состояние кожи и в некоторых случаях могут являться причиной экземы. Хотя по сути это ни что иное, как обычный ничем не подтвержденный миф. Польза орехов вообще окутана множеством интересных фактов, и мы с вами попробуем компетентно разобраться, что из этой информации является истинной, а что выдумкой.

Влияние орехов на вес человека

На самом деле орехи являются достаточно высококалорийным продуктом. Стоит упомянуть тот факт что любой средний орех имеет не менее 25 калорий. Польза орехов велика. Например, в столовой ложки фундука близко 100 калорий, в то время как горсть бразильских орехов содержит в себе около 300 калорий. Также орехи содержат в себе огромное количество жиров. Так например, в 100 г грецких орехов насчитывается до 60 граммов жира. Но это не те жиры, которых мы должны опасаться. Вредными для человеческого организма являются насыщенные жирные кислоты. Ведь именно они способствуют повышению уровня холестерина в крови. Но количество таких кислот в орехах мизерное, в основном в них преобладают важные и крайне полезные для человеческого организма моно-и полиненасыщенные жирные кислоты. Такие жиры наоборот снижают уровень «плохого» холестерина и к тому же ускоряют обмен веществ в организме как минимум на 10 процентов.

Зарубежные исследования показали — диета по снижению веса обогащенная орехами является более эффективной, нежели диета, которая не включает в себя орехи. Как это возможно спросите вы, особенно учитывая выше обозначенную калорийность данного продукта? А все просто. Дело в том, что орехи обладают низким гликемическим индексом, и к тому же помимо жиров, содержат большое количество белка, благодаря чему даже небольшая горсть орехов способна насытить организм на длительное время. Чувство сытости позволяет воздерживаться от непредвиденных калорийных перекусов, и с легкостью отказаться от привычного тортика или печенья в пользу более полезных продуктов ().

Современная наука и польза орехов

Помимо прочего в орехах содержится много клетчатки, ценных витаминов и редких микроэлементов. Особенно орехи богаты витамином Е, всеми витаминами группы В, а также магнием, калием, кальцием, железом, медью, цинком и селеном. Наличие большого количества витаминов и микроэлементов помогает и ваше здоровье, восстановить правильную работу всего организма.

Согласно исследований проведенных учеными США орехи содержат большое количество противораковых антиоксидантов, которые к тому же обладают и ярко выраженными омолаживающими свойствами. так что польза орехов тут на лицо. С точки зрения антиоксидантов лидером по их содержанию являются грецкие орехи. В них польза орехов несомненна. Именно поэтому американские диетологи выступают за ежедневное регулярное потребление их в любом виде. Орехи существенно снижают риск сердечнососудистых заболеваний, диабета II типа, некоторых видов рака и явялются отличной профилактикой многих других заболеваний. Уменьшают вероятность возникновение атеросклероза сосудов. У мужчин они предотвращают рак простаты. Для старшего поколения орехи являются вообще незаменимым продуктом, поскольку способствуют укреплению концентрации внимания памяти и стимулируют работу головного мозга. Все те же американские ученые доказали, что употребление орехов в конце еды предотвращает возникновение и дальнейшее развитие такой неприятной болезник, как атеросклероз.

Оптимальная суточная доза орехов семь штучек в день. Если ежедневно придерживаться этой нормы, то вам удастся не только сохранить свою фигуру в отличном состоянии, но и молодость на долгие годы. Польза орехов не только в том что это здоровое питание, но и то что это вкусно!

Польза кедровых орехов для похудения:

Сложно найти человека, который бы не знал о том, насколько полезны орехи. Действительно, врачи и даже диетологи выделяют этот продукт среди прочих. Какие же самые полезные орехи? Или все они обладают уникальными свойствами? Какие орехи необходимо есть, чтобы всегда оставаться молодым, а какие полезны при болезнях сердца и сосудов? Попробуем в этом разобраться.

Чем полезны орехи

Торговые прилавки сейчас просто пестрят разнообразием орехов - от привычных нам грецких до весьма экзотических бразильских. Очевидно одно: этот продукт просто необходим в рационе человека, ведь любой орех обладает массой полезных свойств. В то же время у каждого представителя этого продукта есть свои, уникальные качества, благодаря которым его «прописывают» при определенных проблемах либо просто для поддержания здоровья. Итак, в чем же польза орехов?

Это просто кладезь минералов и витаминов, необходимых для того, чтобы организм человека хорошо функционировал. В этом всевозможные орешки в несколько раз опережают фрукты.
Орехи - это полезные жиры растительного происхождения. Соответственно, человек, употребляющий их, может не бояться образования холестериновых бляшек в сосудах.
Вегетарианцы вводят в свой рацион орехи вместо мяса, ведь в них содержится «идеальный белок» - прекрасная альтернатива белку животного происхождения.
Несмотря на высокую калорийность, орехи - продукт, который по достоинству ценится диетологами. Проведенные исследования доказали, что, благодаря структуре рассматриваемого нами плода, калории, содержащиеся в нем, не усваиваются полностью. Кроме того, омега-3 кислоты помогут справиться с тягой к сладкому во время диеты.
Способность орехов выводить шлаки из организма делает их незаменимым продуктом для людей, желающих сохранить молодость и бодрость тела.
Это тот продукт, который разрешено есть вечером и употреблять в качестве перекусов. Они быстро утоляют чувство голода.
Уникальные свойства сохраняются в них долгое время.
Чтобы победить депрессию, ешьте орехи. Доказано, что в них содержатся вещества, помогающие справиться со стрессами и нервными напряжениями.
Полезно есть орешки и людям, занимающимся умственным трудом, ведь это прекрасная подпитка для мозга.
Врачи разных сфер предлагают своим пациентам употреблять в пищу эти дары природы, ведь они помогают отрегулировать работу всевозможных систем организма - от сердечно-сосудистой до дыхательной.
Известна польза орехов и косметологам. Масла миндаля, кедра, грецкого ореха издревле помогали женщинам сохранить красоту, сделать кожу мягкой и упругой.

Польза грецкого ореха

Грецкий орех, пожалуй, самый известный и популярный из всех. Место его произрастания - Кавказ, возделывают его и в Крыму, и в Средней Азии, а также в Молдавии. Интересно, что полезны не только ядра орехов, но и кожура, и даже листья. Для употребления подходят как молодые, так и уже созревшие плоды.

Кстати, это самые полезные орехи для тех людей, кто хочет справиться с высоким уровнем холестерина в крови. Их употребление не только не позволит образоваться холестериновым бляшкам, но и поможет очистить кровь от уже существующих.

Грецкий орех, своим видом даже напоминающий человеческий мозг, как бы намекает на то, что помогает улучшить умственную деятельность. Это действительно так: его настоятельно рекомендуют людям интеллектуального труда.

А комплекс микроэлементов и минералов, содержащихся в нем, укрепляет человеческий организм в период эпидемий и после болезни. Калорийность грецкого ореха не превышает 680 ккал.

Чем полезны кешью

Кешью - еще один орех, обладающий множеством полезных свойств. «Еда радости» - так его называют в Индии. Если вы боитесь набрать лишние килограммы, употребляя орехи, то кешью как раз для вас, ведь в нем содержится наименьшее количество калорий - всего 643 ед. на 100 грамм.

Помимо свойств, характерных для всех орехов, кешью обладает своими, уникальными качествами.

Особенно выделяется способность этого вида орехов поддерживать иммунитет. Кроме того, калий, содержащийся в нем, благотворно влияет на сердечную мышцу, укрепляя ее.

Помогает кешью и улучшить состав крови. Помимо антисклеротического действия, которым обладают многие орехи, кешью повышает уровень железа и положительно влияет на содержание гемоглобина.

То, что эти орешки помогают справиться с зубной болью, подметили еще индейцы: они смазывали больные участки пастой из кешью - и боль отступала. Совсем недавно этот факт был доказан научно: эти орехи действительно помогают унять боль в зубах.

Людям, страдающим болезнями дыхательной системы, врачи настоятельно рекомендуют употреблять кешью - это самые полезные орехи для больных фарингитами, бронхитами, астмой. А все благодаря укрепляющему действию продукта.

Стоит помнить, что употреблять кешью в сыром виде очень опасно для организма, потому что прослойка между скорлупой и ядром отличается содержанием кардола. Последний при контакте с кожей и слизистой может вызвать сильнейший ожог и даже отек легких. Кушать можно только кешью жареный.

Миндаль - женский орех

Миндальный орех весьма полезен людям, страдающим авитаминозами и общей слабостью, например, после перенесенных заболеваний. Ядрышки ореха, обладающие пикантным вкусом, нужно включить в свой рацион людям с болезнями сердца и сосудов.

Минералы и полезные вещества сбалансированы в миндале таким особым образом, что наверняка помогут очистить не только почки при мочекаменной болезни, но и сосуды и печеночные протоки.

Издревле женщины, у которых не хватало грудного молока, использовали миндальное. Для его приготовления орех особым образом настаивали на коровьем молоке и процеживали. По своему составу этот продукт легко заменял молоко грудное.

Фундук защитит организм от рака

Как и остальные орехи, фундук благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему: делает более крепким миокард, очищает кровь от холестерина, улучшает ее состав. Кроме всего прочего, орех фундук положительно влияет на упругость сосудов. Его рекомендуют при варикозе и тромбофлебите, а также других болезнях сосудов.

Если вы хотите предотвратить онкологические заболевания - введите в свой рацион этот орех. Фундук поможет и в лечении этого страшного недуга: недавно открытое в нем вещество паклитаксел способно побеждать раковые клетки. В фундуке содержится большое количество антиоксидантов, отлично выводящих свободные радикалы. Они же помогут сохранить молодость всего организма.

Показан фундук и для очищения организма от шлаков. Он незаменим для людей, занятых на тяжелых физических работах, потому что хорошо борется с усталостью, в том числе и хронической. Объясняется это высоким содержанием калия с кальцием и натрия. Эти же элементы положительно влияют на нервную систему, успокаивают, спасают от перевозбуждения.

Орешки кедровые: полезные малыши

Кедровые орешки - это не орехи в привычном нашем понимании, а всего лишь семена сибирской кедровой сосны. Свое название они получили благодаря кулинарам. Однако по своему составу эти орешки не уступают другим орехам: они также больше чем наполовину состоят из весьма полезных растительных жиров, содержат идеальный белок и большое количество витамином и микроэлементов.

Кедровые орешки - рекордсмены по содержанию витаминов группы В. Помимо этого, в них же содержатся витамины Е, К, фосфор, цинк и магний. Эти маленькие кладези полезных веществ применяются не только в кулинарии, на их основе производят косметическое масло - прекрасный антиоксидант, позволяющий сохранить молодость.

Будущим мамам следует также присмотреться к кедровым орешкам, ведь там содержится аргинин - весьма полезное вещество для благополучного развития малыша.

Кедровые - самые полезные орехи при болезнях желудочно-кишечного тракта. Перетертые жмых и скорлупки от них используют как средство от мочекаменной болезни и проблем с печенью. Облегчить состояние больного артритом поможет принятие ванны со жмыхом от кедровых орешков.

Плод от дерева жизни - фисташка

Фисташки, или орехи счастья, как их называют в Китае, - не только вкусные, но и очень полезные орешки. Неспроста ведь в странах Востока фисташковое дерево называют деревом жизни.

Нам уже известно, что орехи предотвращают образование холестериновых бляшек и снижают уровень вредного холестерина, но все-таки рекордсмен в этом деле - фисташка. Но это не единственное ее полезное качество, их масса.

В косметологии применяют масло из фисташек - оно обладает омолаживающим действием, хорошо питает кожу.

Земляной орех, или арахис

Арахис - это растение семейства бобовых. Широкое его употребление обусловлено высокой питательной ценностью данного продукта. Из арахиса делают и масло для жарки, и пасту, используют его и в кондитерских изделиях. Удивительно, но из него варят клей, делают шерсть и мыло. Вот такой это орех!

Что касается пользы, то арахис рекомендован при болезнях сердца, атеросклерозе, нервных расстройствах, повышенной утомляемости и бессоннице. Обладает он и желчегонным свойством. Способность этого ореха выводить свободные радикалы и замедлять старение организма научно доказана учеными.

С осторожностью стоит употреблять арахис людям с сахарным диабетом. Особенно опасен жареный, а вот в сыром виде - это для них самые полезные орехи, потому что нормализуют уровень сахара в крови.

Очень внимательно стоит подойти к выбору арахиса, потому что отсыревший, он может заплесневеть и тем самым нанести серьезный урон организму.

Полезная экзотика: бразильский орех

В последнее время на прилавках стали появляться неизвестные ранее орехи, например, бразильский. Те, кто успел его попробовать, однозначно оценили благотворное влияние экзотических плодов на организм. Бразильский орех в большом количестве содержит селен, который не только благотворно влияет на сердечную мышцу, но и является профилактическим средством от рака кишечника, легких и груди.

Этот орех можно давать детям, потому что он легко усваивается благодаря высокому содержанию клетчатки. Настоятельно рекомендуется употреблять бразильский орех и людям с проблемами щитовидной железы. Чтобы испытать на себе благотворное действие этого орешка, достаточно съедать по 1-2 штучки в день.

Очевидно, что все орехи обладают большим количеством полезных свойств. Выбирать для себя самый полезный из них нужно согласно своим вкусовым предпочтениям и тем уникальным качествам, которыми богат каждый вид в большей степени.