Asse a abobrinha no forno sem. Abobrinha no forno - receitas de abobrinha assada e panquecas de abobrinha

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A abobrinha é um produto verdadeiramente único, é utilizada crua, frita, cozida e assada no forno. Falaremos exatamente sobre que tipo de pratos de abobrinha no forno podem ser preparados de acordo com receitas simples. O vegetal é preparado rapidamente, pelo que não tem de gastar muito tempo a cozinhar, mas no final obtém-se um prato farto que pode ser servido à mesa ao jantar ou ao almoço.

Existem muitas receitas para cozinhar abobrinha no forno. Pode assar em forma de barquinhos com recheio, também é cortado em rodelas e polvilhado com queijo. Outros tipos de vegetais, carne picada e verduras são usados \u200b\u200bcomo aditivos. As opções mais populares para cozinhar abobrinha serão descritas abaixo.

Abobrinha assada com alho e tomate

Esta é uma das opções mais fáceis de cozinhar abobrinha no forno, de acordo com esta receita, o prato é preparado rapidamente, ao mesmo tempo que fica saboroso e satisfatório. A receita usa uma quantidade mínima de produtos, então o prato não é caro.

Ingredientes:

abobrinha jovem - 1,2 kg;
cebolinha - 1 cacho;
tomates frescos - 540 gramas;
endro fresco - 1 cacho;
salsa fresca - 1 molho;
alho jovem - 6 dentes;
ovo de galinha - 2 peças;
creme de leite gordo - 1 xícara;
sal grosso - a gosto;
gordura vegetal - 6 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Todas as verduras são bem lavadas e deixadas secar, enquanto isso, o alho é descascado da casca e picado bem fino. Depois disso, as ervas frescas são imediatamente picadas.

A abobrinha é colocada em uma tigela e regada com óleo vegetal, após o que são despejadas ervas frescas e adicionado um pouco de sal. Os espaços em branco são transferidos para uma assadeira.

Os tomates são lavados e cortados em rodelas, após o que os tomates são dispostos sobre a abobrinha. Uma assadeira com legumes é enviada ao forno para que sejam assadas até ficarem macias. Para isso, bastam cerca de vinte minutos, o regime de temperatura é ajustado para 190 graus.

Bata os ovos de galinha com um garfo, acrescente um copo de creme de leite e misture novamente. Você pode adicionar um pouco de verduras ou qualquer tipo de queijo à mistura. O alho é usado para dar sabor.

Decorrido o tempo previsto para assar, a assadeira é retirada do forno e as peças de trabalho são despejadas sobre a mistura de ovos com creme de leite. Coloque a assadeira de volta no forno e deixe lá até dourar.

Abobrinha assada com carne picada e tomate

A dona de casa pode cozinhar essa abobrinha no forno rapidamente se seguir a receita à risca, resultando em um prato delicioso adequado para a mesa festiva.

Ingredientes:

abobrinha jovem - 1 peça;
creme de leite gordo (ou maionese) - 210 gramas;
carne de porco picada - 320 gramas;
salsa - 1 molho;
tomates frescos - 2 peças;
sal grosso - a gosto.

Processo de cozimento:

A abobrinha é preparada e cortada em rodelas de espessura média. Uma folha de papel manteiga é forrada em uma assadeira e untada com gordura vegetal, após o que o vegetal picado é transferido para ela.

Em cima de cada boleto é colocada uma colher de carne de porco picada, tudo coberto com rodelas de tomate picado e levemente salgado.

O creme de leite é misturado com salsa picada, se desejar pode adicionar um pouco de alho picado a este molho.

O molho é espalhado na superfície dos tomates, basta uma colher para cada peça. Depois disso, a abobrinha é enviada ao forno e assada por cerca de meia hora.

Barquinhos de abobrinha com frango

Uma ótima receita para uma refeição rápida que fica pronta em apenas trinta minutos. A abobrinha no forno fica deliciosa, enquanto o prato sai muito satisfatório.

Ingredientes:

abobrinha de tamanho médio - 2 peças;
tomate fresco - 2 peças;
gordura vegetal - 3 colheres de sopa;
cenouras frescas - 1 peça;
maionese - 2 colheres de sopa;
cebola - 1 peça;
filé de frango - 230 gramas;
pimenta de salada - 1 peça;
sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Legumes são lavados em água e, em seguida, a pele é removida da abobrinha. Cada vegetal é cortado em duas partes, enquanto o corte é feito ao longo do vegetal e, em seguida, as sementes são retiradas com uma colher.

Filé de frango cortado em cubos. Cebolas e cenouras são descascadas e lavadas, as cebolas são picadas muito finamente e as cenouras são cortadas em tiras ou pratos. Os vegetais são enviados para a panela e fritos por vários minutos até ficarem cozidos.

Os pimentões em cubos são enviados para a panela, os tomates também devem ser adicionados lá. A mistura vegetal é salgada e bem misturada.

O frango picado é colocado nos espaços em branco da abobrinha e, em seguida, o recheio de vegetais é colocado ali. O vegetal é colocado em uma assadeira e untado com maionese por cima.

Asse os espaços em branco no forno por meia hora ou mais. O regime de temperatura é definido em 180-190 graus. O prato acabado deve ser decorado com ervas frescas.

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Abobrinha com carne moída

Legumes assados com carne picada ficam macios e muito satisfatórios, de acordo com esta receita, toda dona de casa poderá cozinhar abobrinha no forno e obter um prato delicioso com bastante rapidez.

Ingredientes:

carne de porco picada e carne bovina - 185 gramas;
pimenta de salada - 1 peça;
alho jovem - 1 dente;
manteiga - 15 gramas;
abobrinha grande - 1 peça;
cebola - 1 peça;
ketchup de tomate - 130 gramas;
queijo duro - 120 gramas;
salsa - 1 molho.

Processo de cozimento:

O forno é pré-aquecido a 190 graus. A abobrinha deve ser cortada com uma faca em rodelas finas.

Coloque a manteiga numa frigideira e, enquanto aquece, pique finamente a cebola e pique os alhos. Ambos os ingredientes são enviados para um recipiente e fritos. Depois disso, a quantidade necessária de ketchup é adicionada à mistura de vegetais e cozida por alguns minutos.

Você pode adicionar um pouco de sal e pimenta nesta fase a gosto.

Toma-se uma assadeira, despeja-se um pouco de ketchup no fundo, colocam-se fatias de abobrinha picada por cima.

Sobre o vegetal é colocada uma camada de carne picada, assados \u200b\u200bpreparados e pimentões doces. Assim, continue a coletar camadas até que todos os ingredientes acabem.

O prato é polvilhado com queijo ralado por cima e enviado para assar no forno, o processo de cozimento dura cerca de meia hora.

Quando faltarem cinco minutos para a abobrinha estar pronta no forno de acordo com esta receita, polvilhe a parte superior com ervas. Como resultado, cozinhamos abobrinhas rápidas e saborosas junto com carne picada.

Abobrinha assada com ovo e queijo

Essas abobrinhas cozinham rapidamente no forno, enquanto a receita conta como fazer um prato delicioso em poucos minutos. Nesse caso, os cozinheiros recomendam o uso de abobrinha, mas se não houver, levam-se abobrinhas jovens.

Ingredientes:

queijo duro de qualquer tipo - 65 gramas;
abobrinha jovem - 2 peças;
ovos de galinha - 3 peças.

Processo de cozimento:

A abobrinha é lavada e deixada com a casca, pois os frutos são jovens e a casca é macia.
O vegetal é cortado em rodelas, pode-se usar cubos, pois o prato vai assar na forma.
A abobrinha é enviada para uma assadeira, é melhor escolher uma forma funda. O recipiente é pré-lubrificado com gordura vegetal.
Os ovos de galinha são levemente batidos, temperos são adicionados a gosto e um pouco de sal. A abobrinha é despejada com a massa de ovos preparada e uma camada de queijo é polvilhada por cima do prato.
O prato é assado no forno por 40 minutos. O regime de temperatura é definido em 200 graus. Sirva quente, polvilhado com ervas.

Abobrinha com champignon

Cogumelos combinam muito bem com qualquer tipo de vegetal, e a abobrinha não é exceção. As sementes de gergelim branco vão complementar o sabor do prato, o que vai dar sabor ao aperitivo.

Ingredientes:

abobrinha jovem - 2 peças;
tomate cereja - 16 peças;
champignon fresco - 170 gramas;
gergelim branco - 1 colher;
queijo duro - 180 gramas;
pimenta moída - a gosto;
gordura vegetal - 3 colheres de sopa;
sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Para cozinhar abobrinha no forno de forma rápida e saborosa, é preciso preparar os champignons de acordo com a receita. Eles são lavados e cortados em fatias finas, enquanto a abobrinha é cortada em círculos. Os tomates devem ser cortados em duas partes e o queijo deve ser picado com um ralador.
Todos os vegetais são enviados para uma frigideira com óleo aquecido e fritos por alguns minutos, após o que também vêm com cogumelos. Cozinhe legumes com cogumelos por cinco minutos.
As abobrinhas são colocadas em uma assadeira, uma mistura de vegetais e cogumelos é colocada sobre elas. O último passo é adicionar tomates frescos. Polvilhe os ingredientes com sal e pimenta.
O forno é pré-aquecido, após o que se coloca uma forma com legumes e cogumelos, o prato é assado por quinze minutos.
Após o tempo previsto, o prato é retirado do forno, polvilhado com queijo ralado e gergelim por cima. Enviado de volta ao forno por mais dez minutos.
Existem várias centenas de opções para cozinhar pratos de abobrinha, todos os quais podem ser assados \u200b\u200bno forno. Como a abobrinha é um vegetal dietético, é permitido usá-la durante o jejum e na dieta. Para fazer isso, você deve selecionar essas receitas, que serão isentas de carne.

Para um prato dietético, é permitido o uso de filé de frango ou carne de peru. A abobrinha combina bem com tomates, vários cogumelos, queijo duro e outros vegetais. É muito popular cozinhar no forno um prato de tomate, abobrinha e berinjela, que são assados com molho e queijo.

Abobrinha: como preparar este produto simples de forma deliciosa e rápida? Hoje compartilho o segredo da receita da incrível abobrinha empanada com queijo. A própria abobrinha parece ser um legume simples, mas tem uma característica indispensável na culinária - a polpa bem tenra. E também na abobrinha existem muitas vitaminas, microelementos úteis e, o mais importante, muito poucas calorias! No auge da temporada de abobrinha, muitos se perguntam como cozinhá-los deliciosamente? Fazer caviar? Ou fritar como de costume? Mas a abobrinha frita não será mais baixa em calorias. Portanto, posso dizer com segurança: o prato de abobrinha no forno de hoje será especialmente saboroso e saudável. Vamos cozinhar juntos!

Ingredientes:

farinha - 200 gramas;
queijo duro - 200 gramas;
abobrinha - 2 peças;
ovo - 1 peça;
farinha de rosca - 3 colheres de sopa;
pimenta da Jamaica moída;
ervas provençais;
sal.

Deliciosa abobrinha empanada com queijo. receita passo a passo

Pegue duas abobrinhas médias. Certifique-se de lavar, secar com toalhas de papel e remover a pele. Corte a abobrinha em pedaços oblongos.
Pegue um ovo e bata com um batedor, adicione sal e pimenta da Jamaica moída (ao seu gosto).
Rale o queijo duro em um ralador grosso. Para facilitar o ralar do queijo, coloque-o no congelador 15 minutos antes.
Misture queijo duro com farinha de rosca: você pode fazer sua própria farinha de rosca em casa. Adicione ervas secas de Provence. Você pode adicionar qualquer tempero a gosto. Sal se desejar.
Agora pegamos uma fatia de abobrinha: primeiro passe na farinha, depois na farinha de rosca com ovo e queijo. Fazemos esse processo com todos os pedaços de abobrinha. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, com cerca de 3 centímetros de distância.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Enviamos uma assadeira com abobrinha ao forno por 20 a 25 minutos.
Após 20 minutos, tiramos abobrinhas incríveis do forno. Você pode ver imediatamente como eles coraram lindamente.
Você pode servir essa abobrinha de queijo com um molho preparado em poucos minutos. Para fazer isso, misture maionese ou creme de leite com alho e ervas!

Deliciosas, crocantes e maravilhosas abobrinhas empanadas com queijo com certeza vão agradar você e sua família. O mais importante é que cozinhar abobrinha de acordo com esta receita não leva muito tempo e não requer preparo especial. E os produtos estão disponíveis para todos. Pois bem, se quiser conhecer ainda mais receitas interessantes de todo o mundo, subscreva o nosso site "Muito saboroso" - e cozinharemos juntos. Desejo-lhe bom apetite!

Existem algumas receitas para fazer deliciosas abobrinhas no forno. Em todos os casos, assamos um vegetal, mas o decoramos de maneira diferente em todos os lugares, para que o sabor de cada prato seja individual. As amantes, acima de tudo, adoram enchê-lo com vários recheios. É deles que depende o sabor dos legumes assados. A abobrinha é esfregada com uma variedade de molhos, temperos são adicionados a eles.

Muitas vezes eles preparam um recheio para eles. Graças a este método, eles têm uma maciez especial e derretem na boca. O vegetal é digerido no corpo em pouco tempo. Pode ser atribuído com segurança a um prato dietético: contém uma pequena quantidade de calorias, possui potássio e vitamina C.

Hoje vamos contar várias maneiras de cozinhar abobrinha deliciosamente no forno. Sua lista de receitas será reabastecida, você não pensará no que cozinhar no verão. Pode ser adicionado a outros pratos: pizza, almôndegas e outros.

abobrinha (jovem) tamanho pequeno 2 peças.
carne de porco picada e carne bovina 0,3 kg.
Queijo 100g
cebola 1 peça.
óleo de girassol.
sal de mesa 0,25 colher de chá.
temperos a seu gosto.
verduras a seu gosto (para decoração).

Preparação da refeição:

1. Minha abobrinha, retire a pele e separe as sementes.

2. Divida em rodelas de tamanho médio com cerca de 3 cm.

3. Retire para o lado e passe para a carne picada.

4. Não faremos nada com a opção de loja.

5. Se você tiver carne em estoque, ela deve ser passada por um moedor de carne.

6. Depois disso, você pode adicionar cebola picada.

7. Salgue a massa e acrescente os temperos necessários.

8. Coloque a mistura de carne com uma colher em cada rodela de abobrinha.

9. Esfregue o queijo duro em um ralador fino.

10. Polvilhe a mistura de carne.

11. Pegamos uma assadeira (assadeira) e molhamos bem com óleo refinado.

12. Colocamos os legumes e os enviamos ao forno por 30 minutos a uma temperatura de 185 graus.

13. O prato está pronto. Decore com ervas a seu gosto.

Você pode descobrir mais sobre a preparação no vídeo abaixo. A receita é um pouco diferente, mas a tecnologia é semelhante.

Bom apetite!

Assado com queijo duro

Ingredientes:

ovo 2 unid.
creme de leite 4 colheres de sopa
queijo (ralado) 5 colheres de sopa.
abobrinha pequena 3 unid.
pasta de mostarda 1 colher de sopa
salsa, endro 1 molho.
temperos e sal a seu gosto.

Culinária:

1. Corte a abobrinha em cubos médios e misture com as ervas picadas. Adicione temperos e sal.

2. Combine o creme de leite com pasta de mostarda, queijo e ovos. Misture a massa até ficar homogêneo.

3. Encha a assadeira com o componente principal e despeje a mistura de creme de leite por cima. Faça isso uniformemente e depois faça uma camada de queijo ralado.

4. Levará um pouco mais de meia hora para cozinhar o prato. Quando vir uma crosta dourada, pode desligar o forno. Bom apetite!

Com champignons no forno

Ingredientes:

champignon 150 g.
abobrinha jovem 2 peças.
queijo 150g
óleo de girassol.
tomate cereja 15 peças.
gergelim branco 1 colher de sopa
pimenta e sal a seu gosto.

Culinária:

1. Corte os champignons e as abobrinhas em círculos finos. Dividimos os tomates em 2 partes, esfregue o queijo em um ralador grande.

3. Encha a assadeira com abobrinha e coloque uma camada de cogumelos por cima. O último será o tomate. Pimenta e sal os legumes.

4. Ligue o forno e coloque os legumes por 15 minutos. Retiramos o prato e polvilhamos com queijo picado e gergelim por cima. Asse por mais 10 minutos.

5. Esperamos uma crosta dourada em um prato e colocamos na mesa! Bom apetite!

Com cebola e tomate

Ingredientes:

abobrinha fresca 0,7 kg.
tomate 300 g.
lâmpadas 2 peças.
queijo 250g.
manjericão.

Culinária:

1. Retire a pele dos legumes e corte em círculos.

2. Fazemos o mesmo com os tomates, cortamos a cebola em rodelas.

3. Lubrifique a assadeira com óleo refinado. Enchemos a forma com abobrinha, colocamos uma camada de tomate e cebola por cima. Adicione sal e manjericão.

4. Decoramos o prato com queijo duro e enviamos para assar. Legumes estarão prontos em 25 minutos.

Com requeijão

Ingredientes:

queijo cottage baixo teor de gordura 0,5 kg.
abobrinha jovem 3 peças.
queijo 100g
alho 2 dentes.
verdes (endro, salsa).
pimenta e sal a seu gosto.

Culinária:

1. Limpamos os legumes da casca (retiramos cerca de 5 cm), retiramos a polpa.

2. Passamos o requeijão por uma peneira grande, esfregamos o queijo duro em um ralador pequeno.

3. Pique as verduras e o alho o mais fino possível.

4. Salgue o prato e adicione pimenta.

5. Recheamos os legumes com requeijão e inserimos palitos de dente nas aberturas, o que evitará que a estrutura se esfarele.

6. Coloque a abobrinha em uma assadeira e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.

Palitos de abobrinha com queijo

Ingredientes:

abobrinha 2 unid.
queijo duro 150 g.
ovo 2 unid.
ervas (misturar).
sal e pimenta a seu gosto.

Preparação da refeição:

1. Limpe os legumes e corte em palitos.

2. Pegamos 2 recipientes vazios. Na primeira, bata os ovos, sal e pimenta a mistura.

3. Na segunda tigela, misture o queijo ralado e as ervas.

5. Cobrimos a assadeira com pergaminho e colocamos os palitos.

6. Envie para o forno, ajuste a temperatura para 180 graus. Quando o prato ficar dourado, você pode terminar de cozinhar.

Apetitoso com crosta

Ingredientes:

ovo 2 unid.
abobrinha 2 unid.
farinha de rosca 100 g
manteiga 30 g.
margarina 30g
queijo duro 150 g.
aneto.
sal a seu gosto.

Culinária:

1. Corte o vegetal em círculos com cerca de 1 cm de espessura, salgue cada lado e seque com um guardanapo.

2. Em uma tigela separada, bata o ovo e adicione sal. Em outro, combinamos pão ralado com queijo duro e adicionamos endro picado.

3. Lubrifique a assadeira com uma mistura de margarina e manteiga. Coloque os legumes na mistura de ovos e passe na farinha de rosca. Coloque a abobrinha em uma assadeira.

4. Levamos o forno a uma temperatura de 190 graus e colocamos os legumes na massa por 20 minutos.

5. Decore o prato acabado com endro e sirva. Bom apetite!