O café da manhã é a parte mais importante do cardápio diário de uma pessoa. A composição do café da manhã afeta a forma e a saúde, levando a novas refeições ao longo do dia. - você pergunta. Na antiguidade, era aconselhável comer algo útil e nutritivo no café da manhã, depois você pode cortar o almoço pela metade. E do jantar e recomendou desistir.

Ovos para o café da manhã - o segredo nutritivo da harmonia!

A única coisa é que apenas uma parte do seu jantar tem mais efeito sobre o peso corporal e a deposição de gordura, e um café da manhã adequado e competente pode melhorar significativamente o seu bem-estar e ajudá-lo. Sobre o fato de que a força ovos no café da manhã  Eu reconheci a revista feminina e fiquei agradavelmente surpresa!

Infelizmente, as pessoas preferem algo prontamente disponível para o café da manhã que você pode simplesmente cozinhar e comer rapidamente. Este é, por exemplo, um sanduíche feito de pão, salsicha, manteiga ou carne cozida. Mas esse café da manhã desperta o apetite durante todo o dia e exige o consumo dos mesmos alimentos altamente calóricos ao longo do dia. Como resultado, os nutricionistas estão constantemente à procura de café da manhã, o que pode ser dito que é nutritivo e saudável.

Muitas vezes é aconselhável que mingau de aveia instantânea ou muesli e assim por diante. Os nutricionistas consideram extremamente importante que uma pessoa tenha não apenas calorias no café da manhã, mas também componentes que são úteis para o corpo - proteínas, vitaminas, carboidratos complexos, fibras, oligoelementos e assim por diante.

Ovos de café da manhã - uma descoberta saudável

Recentemente, cientistas descobriram que comer frango é útil. Anteriormente, médicos e nutricionistas afirmavam que os ovos são prejudiciais e deveriam ser consumidos menos, para que o colesterol não se acumulasse no organismo. Durou até que se descobriu que o colesterol é diferente: "nocivo", que provoca depósitos nas paredes dos vasos sanguíneos, bem como "útil", não fazendo isso. E descobriu-se que os ovos têm muito colesterol saudável, que está contido nas gemas, como resultado, com o uso moderado de ovos para os seres humanos são completamente seguros.

Os ovos contêm quantidades significativas de nutrientes saudáveis ​​que são facilmente absorvidos pelo organismo. Ovos de galinha incluem doze vitaminas essenciais e quase todos os oligoelementos. Disponível na composição da lecitina fortalece a memória, nutre o cérebro, prolonga a longevidade criativa. E a vitamina E retarda o envelhecimento do corpo, protege a beleza feminina. Os ovos de galinha fortalecem a visão, o coração, protegem contra o câncer, fortalecem os ossos, os dentes. Os ovos contêm uma grande quantidade de proteína exigida pelo organismo.

Para a saúde, os ovos mexidos são benéficos, não atuam nos níveis de colesterol e reduzem o risco de doenças cardiovasculares. Os cientistas descobriram que comer ovos cozidos ou mexidos durante o dia contribuem para a atividade mental e fisiológica. Com base nisso, eles encontram as proteínas contidas nos ovos, antioxidantes, vitaminas D e B, aminoácidos.

Em qualquer forma (frita ou fervida), acelere o processo de perda de peso em sessenta por cento e, ao mesmo tempo, permita que você mantenha a energia ao longo do dia em um nível ideal. Ovos para o café da manhã  Ajudar a combater a fome e reduzir a ingestão de calorias para outras refeições. Então, podemos dizer que um dos, enquanto maneira muito saborosa e acessível para começar.

Ovos de café da manhã - verdade simples

Todos os cientistas de diferentes países afirmam em uma só voz que os ovos mexidos não promovem ganho de peso e reduzem a necessidade do corpo de produtos de alta energia ao longo do dia. E além disso, ovos mexidos é a variação mais simples do café da manhã. Ele só pode ser feito de ovos e você pode adicionar legumes, pão, carne ou salsicha. Então com ovos no café da manhã  mínimo, e os benefícios de beleza e saúde máximos!

Em outras palavras, os amantes de frito ou cozido ovos no café da manhã  eles podem respirar aliviados - ao que parece, eles usaram os produtos mais úteis no café da manhã por toda a vida.  Recomenda que essas pessoas continuem com o mesmo espírito, e aqueles que negligenciaram esse saboroso yummy, imediatamente põem suas rações matinais de ovos de galinha e rapidamente alcançam! Estar sempre em forma e de bom humor!

Muitas pessoas consideram os ovos longe de serem o produto mais útil, por isso tentam eliminá-los completamente de sua dieta. Mas isso é um grande erro, porque ao contrário da opinião pública, os ovos trazem um benefício muito grande e impressionante para o seu corpo - e eles também são muito saborosos, então você definitivamente deveria reconsiderar sua decisão se você decidir eliminar este produto da sua dieta.

Saturação

Depois de comer um ovo ou dois no café da manhã, você vai se sentir muito mais cheio de comida do que se comeu um sanduíche ou uma tigela de cereal. Esta é uma característica muito boa dos ovos, o que lhe permite comer menos, mas ao mesmo tempo não sentir mais fome.

Ajuda com a perda de peso

É esse recurso que faz dos ovos os produtos ideais para quem quer perder peso. Naturalmente, se você perder peso radicalmente, então você geralmente deve seguir uma dieta muito rigorosa, mas se você quer apenas perder os quilos extras, então ovos no café da manhã são o que você precisa.

Fonte de proteína

Muitas pessoas estão confusas sobre onde obter a proteína essencial para o corpo. No entanto, eles esquecem que os ovos são uma excelente fonte de proteína.

Barateamento relativo

Claro, isso depende de onde você mora, mas na maioria dos casos, os ovos são relativamente baratos - pelo menos para outros alimentos ricos em proteínas.

Colesterol

Durante muito tempo houve um estereótipo constante de que os ovos são muito perigosos para produtos de saúde que podem danificar seriamente o seu coração, elevando consideravelmente o nível de colesterol no sangue. No entanto, muito recentemente, os cientistas fizeram uma descoberta alegre - os ovos não afetam (pelo menos, não em tal escala) o nível de colesterol no sangue, de modo que pode levar a quaisquer conseqüências negativas. Então você pode com segurança comer ovos sem medo do seu coração.

Desenvolvimento cerebral e memória

Além disso, os ovos não só não prejudicam você - os benefícios deles são multifacetados. Eles não só permitem que você perca peso e lhe dê a proteína certa, eles também aceleram o desenvolvimento do cérebro e podem ajudá-lo a melhorar a memória.

Visão

E, claro, não se esqueça que os ovos contêm antioxidantes muito importantes, que melhoram a sua visão - uma vantagem dos ovos, que a maioria das pessoas nem sequer suspeita. Assim, um par de ovos no café da manhã não prejudica o seu coração, mas trará muitos benefícios em muitos aspectos da sua saúde.

Tenha cuidado: o artigo causa apetite.

O que é bom café da manhã com ovos para um homem de verdade? Saborosa, nutritiva e rápida - estas são as três principais vantagens destes pratos. E se a primeira vantagem é subjetiva, as duas últimas são cem por cento justas.

Os ovos contêm proteína (lógica), que satura o corpo e ajuda a permanecer cheio por muito tempo. Adicione aqui um preço relativamente baixo e você terá o prato perfeito em termos de preço / valor nutricional. Além disso (vantagem número três) os pratos de ovo preparam-se rapidamente.

Na verdade, a maior parte do artigo dedica-se à preparação de pratos de ovos. Fique confortável, melhor ir à loja e comprar uma dúzia de ovos. Apenas no caso.

Ovos

Além do clássico ovos de galinha  Há também ovos de codorna, avestruz, pato e ganso.

Ovos de codorna

Os ovos de codorna são pequenos e irregulares, contêm muitas vitaminas, não contêm colesterol e as codornas não adoecem com salmonelose. Não sei se é para ferver (se você decidir ferver por três minutos), mas quatro ovos de codorna crus e jejum aumentam a imunidade melhor do que qualquer química e pílulas. Verificado por mim e meus amigos.

Ovos de avestruz

Os ovos de avestruz são enormes, e você não os quebra: você precisa perfurar e filtrar pelo buraco. Além disso, um ovo em volume de 50 ovos de galinha. Se você decidir cozinhar ovos de avestruz (eu gostaria de olhar para ele), você terá que gastar uma hora. Na realidade, esses ovos são batidos e colocados na geladeira, ocasionalmente fazendo uma omelete. Bem, de que outra forma, porque nem todos os dias 15 pessoas vêm até você!

Ovos de pato

Ovos de pato. Eu nunca tive a oportunidade de tentar colidir (quem tentou - anote, interessante), portanto vou descrever a informação geral. O ovo é ligeiramente maior que o frango, a proteína é gorda e o cheiro é específico. Cozinhe 15 minutos.

Ovos de ganso.

Eu também não encontrei esses ovos, então pegue informações de fontes abertas: os ovos são grandes, eles são arriscados (a salmonelose não dorme), então eles cozinham por 25 minutos.

Nós lidamos com as espécies de ovos (ovos de crocodilos e outras aves como os indies que não levamos em conta), agora vamos aprender como escolhê-los.

Seleção de ovos:

1. O ovo deve ter uma casca espessa, que se torna mais fina com o tempo.

2. A gema deve estar visível durante a digitalização.

3. Se o ovo flutuou em um copo de água, isso significa que ele está velho.

Cozinhar

Com isso é relativamente simples. Assim, na geladeira, ovos frescos, você é superado com fome cruel, dez minutos são distribuídos para uma refeição. Tudo, sem ingredientes mais. Bem, mais sal, água e fogo. Considere as maneiras mais simples de cozinhar um delicioso café da manhã com ovos cozidos. Os pratos são preparados pelo tempo de cozimento, do rápido ao longo.

Ovo cozido

A maneira mais rápida de cozinhar um ovo é fazer um ovo cozido.

1. Os ovos não devem estar frios, portanto lave-os sob água quente e com sabão. Meus ovos são cuidadosos se você quiser se manter saudável!

2. Despeje muita água para que seus ovos fiquem completamente imersos nela. Acenda o fogo ao máximo! Quando a água ferver, jogue uma colher de chá de sal e mexa. Então seus ovos não vão estourar.

3. Coloque seus ovos lavados e quentes em água quente. A água, claro, vai parar de ferver. Quando a fervura continuar, arrefecer o fogo e ferver os ovos durante 2-3 minutos.

4. Quando o tempo acabar, retire a panela do fogão e despeje a água fria em seus ovos. A casca está bem separada, mas não tente esfriar os ovos. Eles são servidos quentes.

Um ovo cozido é comido tanto a partir da placa e em um suporte de ovo especial. A gema e a proteína serão aquosas, mas não menos saborosas.

Ovo no saco

Preparar um ovo no saco é semelhante a um ovo cozido, com uma diferença de tempo de um a dois minutos. Proteína densa, gema líquida, tudo isso junto com sal e pão ... gostoso!

Ovo cozido

Um ovo simples e clássico com proteína sólida e gema. Fabricado por 7 a 8 minutos, e não tente digeri-lo, caso contrário a proteína se tornará emborrachada e imprópria para alimentação.

Além disso, se você tiver um ovo fresco na sua frente (debaixo do frango), ferva por mais dois minutos. E mais uma vida hacker: o ovo cozido rapidamente gira em torno de seu eixo, e o mal cozido - lentamente. Desta forma, verifique a disponibilidade dos ovos.

Ovo escalfado

É semelhante e diferente do ovo na bolsa. E sim, esta é a minha maneira favorita de cozinhar ovos cozidos.

1. Encha a panela com água por 3 centímetros. Sim, por três, você ouviu direito.

2. Adicione vinagre, pelo menos, uma colher de sopa. Apenas adicione.

3. Quebre o ovo no copo. Sim, no copo usual.

4. Quando a água ferve com uma colher, crie um redemoinho e despeje a gema com o branco da xícara no centro.

5. Se você fez tudo corretamente, a proteína branca fervida envolverá a gema com uma fina teia branca, após a qual você a remove com um skimmer, coloque em um pão preto crocante.

6. Corte o ovo, veja como a gema flui para o pão.

7. Aprecie a comida dos reis!

Para simplificar, use o filme alimentar com gema e proteína no interior, mas esta é uma escolha dos fracos.

Ok com ovos cozidos  acabou. É hora de fritá-los!

Ovos fritos

Ovos fritos

Um prato de ovo clássico.

1. Aqueça o óleo em uma frigideira. Pegue uma chapa de tamanho médio, de preferência com um fundo grosso de ferro fundido.

2. Quebre o ovo com uma faca e despeje o conteúdo. A gema permanece inteira!

3. Sal e pimenta branca, não gema.

4. Aguarde de 3 a 4 minutos, até as bordas ficarem crocantes, a proteína não deixará de ser líquida, mas antes que a gema endureça.

Ovos mexidos  prepara-se semelhantemente, mas nele a gema e o branco agitam-se e agitam-se em uma chapa. Você pode, claro, fazer isso com antecedência, adicionando pimenta, sal e leite / creme azedo. Mas será mais provável ...

Omelete

Omelete é preparado da mesma forma que escrevi acima. A omelete é originalmente um prato francês. Os francesesfaça uma omelete sem leite, misturando branco e gema. Ao cozinhar, a omelete é enrolada em palha. É claro que tal omelete é decorada com verduras, presunto ou cogumelos, mas esta não será a omelete original original.

Omelete espanhola  É preparado com a adição de cebolas finas e batatas, às vezes com outros vegetais. Nutritivo, saboroso e bastante diversificado.

Italianosfaça uma omelete que se pareça com uma pizza: adicione legumes, presunto, macarrão e calda em cima de parmesão. Bem, o que levar com eles?

Estudanteopção de cozinhar com omelete (e ovos fritos) - usando trigo sarraceno.Estou encantado com tal prato, porque ele é mais saboroso do que o trigo mourisco ou ovos fritos separadamente.

Outro método de cozimento que uso é o americano. Uma simples omelete no leite / creme azedo / maionese. Ele é preparado como padrão, mas quando a omelete pega o topo, adicione cebola, pimenta, tomate, carne. Depois do topo, o queijo esfrega e a omelete rola ao meio. Idealmente, é feito um tipo de sanduíche, ligado por dentro com queijo derretido.

Do que eu adiciono à omelete:

queijo, cogumelos (não crus!), tomate (cereja), pimenta, carne (não crua!), trigo mourisco, batatas (cozidas), milho ou ervilhas, verduras e cebolas (ingredientes essenciais).

Como você pode ver, a comida com ovos não é apenas legal, mas também saudável, saborosa e variada. Se eu abri o tópico completamente - repassar o artigo (deixe os amigos saberem que você pode cozinhar muito legal), se não - deixe um comentário com suas idéias interessantes e experimentos em cozinhar ovos.

Viva gostosa, brilhante e digna. Boa sorte!

Os ovos devem ser incluídos na sua dieta.
Este é um produto muito saudável. Assim, os ovos contêm 12 vitaminas essenciais, incluindo A, B, D, E, H, PP, K, bem como macro e microelementos, por exemplo, cálcio, fósforo, iodo, ferro, cobre, potássio e magnésio.

O consumo regular de ovos irá ajudá-lo a fornecer ao corpo nutrientes essenciais, fortalecer o sistema imunológico e melhorar o funcionamento de muitos órgãos.

E de ovos você pode cozinhar um grande número de uma variedade de pratos.

Como escolher ovos

Primeiro, ovos marrons e brancos não são diferentes uns dos outros: não há vencedor neste jogo, apesar da crença generalizada de que a cor dos ovos afeta suas propriedades benéficas.

Naturalmente, ao comprar ovos deve prestar atenção à sua aparência e prazo de validade. Tente escolher os ovos mais frescos. Eles vão deliciar-se com o seu gosto e tornar o café da manhã inesquecível.

Os ovos não precisam de armazenamento especial. Mais perto do prazo de validade da casca do ovo torna-se mais fino, mas não afeta a composição nutricional deste produto.

É fácil verificar o frescor dos ovos: mergulhe-os em uma panela ou em um copo com água fria. Ovos frescos mentem lateralmente na parte inferior. Se os ovos flutuam para a superfície, é melhor não usá-los.

Ovos cozidos

A maneira mais fácil de cozinhar ovos é cozinhá-los. Demora um mínimo de tempo.
  Acredita-se que quanto mais tempo os ovos são fervidos, pior eles são absorvidos pelo corpo, e cozinhar ovos por mais de 20 minutos e, em seguida, comer é geralmente insalubre.
  Os ovos são cozidos em fogo médio sem tampa, com água fervente.
  Também deve ser lembrado que os ovos muito frios que são colocados em água quente provavelmente explodirão.
  Os ovos podem ser fervidos em fogo baixo ou fervidos.

Coloque os ovos no fundo da panela com água fria. Adicione 1 colher de chá de sal.
  Coloque a panela em fogo grande e, assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe:

• 3 minutos se você quiser um ovo semi-líquido,
• 4 minutos para a proteína "agarrar", e a gema permanecer líquida,
• 5 minutos para que a gema e a proteína cozidas, mas no meio há uma mancha líquida amarela brilhante,
• 7 minutos se você quiser obter ovos totalmente cozidos.

Após o cozimento, segure os ovos em água corrente fria por 1 minuto e deixe-os em água fria até que eles arrefeçam para que você possa levá-los com as mãos - cerca de 2 minutos.

Este prato é especialmente popular na França e é um ovo cozido fervido sem casca. É obtido com uma delicada proteína e gema cremosa.

Ovos mexidos

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-alto em uma panela. Em seguida, despeje uma mistura de 6 ovos, 2 pitadas de sal e 1 colher de sopa de leite ou creme. Cozinhe, mexendo sempre com um garfo ou bata até que o ovo endureça.

Ovos fritos

Ovos mexidos são cozidos de forma diferente. O único conselho é usar ovos à temperatura ambiente para cozinhar este prato.
  Garnish para este prato você pode escolher absolutamente qualquer: legumes, feijão, bacon, torradas torradas, etc.

Omelete

Omelete é um prato de ovo delicado que é perfeito para o café da manhã.

Ingredientes:

• Ovo de Galinha - 5 pçs.
• Leite - 100 ml
• Farinha de trigo - 0,5 colher de sopa.
• Sal - 0,5 colher de chá.
• Oleo vegetal - 2 colheres de sopa.

Cozinhar

Os ovos são liberados em uma tigela.
  Despeje o leite nos ovos.
  Adicione farinha e sal. Opcionalmente, você pode adicionar uma pitada de açúcar, mas eu prefiro sem ela.
  Bata bem a mistura com um batedor ou apenas um garfo até ficar homogêneo.
  Despeje a mistura de ovos em aquecido com óleo vegetal  panela.
  Cubra a panela com uma tampa.
  Asse uma omelete em uma frigideira por 10-15 minutos em fogo baixo até ficar cozido.
  A omelete deve subir e assar. À vontade, a omelete pode ser virada e frita do outro lado.
  Você também pode adicionar bacon, presunto, pimentãomilho, verduras, tomates.